ktv服務(wù)員管理制度(參考版)
2024-11-04 13:50本頁面
【正文】 1要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。嚴禁偷取客人或同事財務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交，并不得向客人強索小費。賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補救措施，事后向上級部門反映，超出職權(quán)范圍時，向上級部門申報。保持親切誠懇、時時微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準帶私人情緒上班。服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細心、耐心的回答客人、上司的提問。上班前適當修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務(wù)。1做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進行解決。1檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。1如遇工程方面的問題，應(yīng)及時找工程員工予以解決。1隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。視工作情況對員工進行適當調(diào)整，提高工作效率。注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。召開班前例會，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運營狀況。以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。語言，形體，儀容實行公司統(tǒng)一要求。在崗期間，時刻準備為客人服務(wù)，聽到客人呼喚必須立即回應(yīng)。者領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)主動問好，決不與客人發(fā)生爭吵，不頂撞領(lǐng)導(dǎo)。提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平。時刻保持良好精神狀態(tài)。，做到“先服從，后上訴”。，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務(wù)指標。、音響、麥克風、功放等設(shè)備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。，穿著整齊，保持良好的儀容、儀表。負責檢查音響設(shè)施的正常使用與否，如有問題，及時報修。熟練掌握音響控制技術(shù)，善于調(diào)動和掌握客人情緒，具有豐富的實踐經(jīng)驗和設(shè)備操作技巧。具有較好的音樂素質(zhì)和修養(yǎng)，動作熟練、規(guī)范，能滿足客人點歌和音響控制需要。1經(jīng)理隨時會對服務(wù)員每天的工作流程（遲到早退、儀容儀表、著裝、禮儀、包間服務(wù)和迎送賓客）進行巡查考核和評定，如果這幾項中有任何一項不能夠 達標，一次警告，二次罰款并跟房1天，三次待培訓(xùn)考核通過后再上崗。1每天在下崗前必須清點自己包間里的所有物品配置和數(shù)目是否齊全，有無損壞或短缺，如有問題必須馬上通知主管，否則自己以顧客賠償價賠償一切損失。（14）、錯單每次處罰20元，二次錯單翻倍處罰。（13）、包間操作臺，應(yīng)保持整潔無酒/水，意氣等 物分類存放，不得亂扔亂放，洋酒勾兌后及時蓋上，空瓶及時撤臺放于包間不起眼的角落。（11）、包間內(nèi)地面必須保持干凈，做到無垃圾煙頭、紙巾、果皮、酒水或其它垃圾等，發(fā)現(xiàn)則每處罰款10元，以次累計。（9）、客離后沒及時關(guān)閉燈光、空調(diào)等電器設(shè)備一次20元。（7）、靠近茶幾和沙發(fā)時的服務(wù)必須是半蹲式服務(wù)，為客人遞酒杯水杯和話筒時必須手握杯底雙手呈遞，否則每次處罰20元。（5）、服務(wù)員在包間時絕對不允許抽煙，不允許坐在客人的沙發(fā)上（如有特殊情況須向主管或經(jīng)理同意后方可），否則處罰50元。（3）、服務(wù)員進入包間開始工作后必須將手機調(diào)為震動，絕不許當客面打電話，否則處罰30元。1服務(wù)員在包間服務(wù)時的處罰細則（在巡房時若發(fā)現(xiàn)違反以下任何一條則按章處罰）（1）、進入包間自我介紹后必須要以主動、熱情、微笑、耐心為客人服務(wù)，否則處罰20元。1按規(guī)定上級檢查衛(wèi)生時本包間服務(wù)員必須在崗等待檢查，如果不在崗每次處罰20元。1在工作區(qū)域內(nèi)見到管理人員及賓客時必須側(cè)身站立，主動禮貌地向各位賓客及管理人員問好，請賓客先行后再走，若發(fā)現(xiàn)見到管理人員及賓客不予理睬者，每次罰款20元。每日按分配的包間仔細打掃清理各自包間的衛(wèi)生，如果檢查發(fā)現(xiàn)包間內(nèi)任何一項衛(wèi)生不合格者，則每項每次處罰10元，以次累計。如果客人在包間享受到酒水的買贈活動，服務(wù)員必須在客人買單前把贈送的酒水送到包間，否則本包服務(wù)員罰款30元。如果私自與其它部門人員串通進行假訂房者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除賠償所造成的損失之外罰款200并停房兩天。每月不可連續(xù)請假3天同，如有特殊情況須經(jīng)經(jīng)理以上管理人員同意方可，超出天數(shù)則按照曠工處理，每月曠工累計3天立即開除。事假必須提前一天書面申請，經(jīng)理批準以后方可執(zhí)行，未請假或請假未被批準，當日未到者視為曠工，請假獲準后用當月的公休沖銷，當月請假超過公休按每天50元處罰；請病假或事假若找同事代請，本人按曠工處罰外，代請假者給予50元處罰，電話請假視為無效，一律按曠工處理。
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