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酒店禮儀服務內容(參考版)

2024-11-04 12:44本頁面
  

【正文】 講課風格:沈老師的培訓風格親和、生動,形體示范優(yōu)美、大方、富有感染力,特別注重理論與實際相結合,最擅長將紛繁復雜的理論知識簡化為應用性強、趣味性高的實操內容,并針對不同單位的實際需求設計專署的課程,讓學員參訓后快速得以改變和提升,講課風格委婉、風趣,廣獲贊譽。曾為政務機關,工商企業(yè),金融保險,醫(yī)院學校,社會團體各個層面量身定做有針對性,實用性,突破性的培訓課程。牙齒:手和指甲:第六節(jié):電話禮儀規(guī)范電話接聽的原則電話接聽的基本程序電話接聽服務中的注意事項 1)正確使用稱呼和敬語(1)按職務稱呼∶(2)按身份稱呼∶(3)正確使用敬語:2)不要對客人講俗語和不易理解的專業(yè)語言,以免客人不明白造成誤解。對粉刺等要馬上治療。①、男員工 標準: ②、女員工 標準:化妝(女員工)標準:個人衛(wèi)生: 身體清潔: 現場檢查:頭發(fā): 男 員 工 標準: 女 員 工 標準:臉部:經常洗臉。在餐廳場所、工作期間,應將干凈的名牌隨時佩戴在左胸上方,不能歪斜。正確的制服號碼。干凈,無污點。第五節(jié):儀容儀表一、儀表 標準制服必須整潔,熨燙平整。保持冷靜、自信,同時態(tài)度要溫柔。視覺禮儀 不可歧視詢問禮儀致歉語在與客人平時的交談中,要本著真誠、和藹、熱情友好的態(tài)度“早第二節(jié): 前臺服務禮儀培訓 (1)明確客人的性質(2)文明禮貌的態(tài)度 禮貌、熱情、周到。通過培訓使得員工了解服務禮儀的重要性,有效提高服務意識,改善服務心態(tài),運用良好的客務關系使客人感到賓至如歸。 遇見客人需要幫忙的事情,在征得同意后立刻幫助解決。 過道內行走時,不允許奔跑,以免造成氣氛的緊張。 如需從正在交談的客人中間穿過時,要客氣地招呼,請求協(xié)助,可說:“對不起,”得到客人允許后,方可通過,并向客人致謝。 與客人交叉相遇時,應停下腳步,側身讓客人先通過,并微笑和招呼。 如是??蛷耐饷鏆w來,應用姓氏稱呼客人:“M先生/小姐,您回來了”。 面帶微笑,主動問候:“先生/小姐,您好”。 不可用一個手指為客人指示方向。 對比較復雜的方向,應向客人畫上指引圖,并做說明。 要用向左或右或轉彎指引方向,不要用向北或南等方向指引。 為客人指示方向時,拇指彎曲,另四指并攏伸直、手臂伸直,指尖朝所指的方向。 切不可將物品扔給客人或單手遞給客人。 遞交房卡時,應說:“小姐/先生,您的房間在樓,這是房卡鑰匙,請收好。 對于大件的物品,應從前臺側門取出給客人,切忌將大件物品從臺面上遞交給客人,以免影響到其他客人。216。216。216。216。216。216。 在與客人交談時,如遇其他客人有事,應點頭示意打招呼,并請客人稍等,同時盡快結束談話,招呼客人。對沒聽清楚的地方,要禮貌地請客人重復一遍。216。216。216。216。 有較多客人抵達而工作繁忙時,按先后順序依次辦理。對認識的客人要用姓氏稱呼客人。2. 問候接待216。216。216。216。:216。216。216。216。 如果放下電話去查資料,應告訴對方查取資料需要多長時間,可以建議留下電話,過一會兒回電。216。216。216。B.接聽規(guī)范:216。216。 對對方打來電話表示感謝。并簡單復述。216。如需傳呼他人,應請對方稍侯,然后輕輕放下電話,去傳呼他人。216。 致以簡單問候。 電話鈴響 3聲之內接起,左手接聽電話,如鈴響4次以上應首先向對方道歉:“對不起,讓您久等了”。 對客人提出的任何問題和疑難不推委,盡力幫助解決。 要善于察言觀色,從客人的表情中,了解客人的意圖,靈活應變。以“客人永遠是朋友”的態(tài)度為客人服務。216。216。216。216。216。 微笑要合乎規(guī)范,具體如下:lll口眼結合,略帶笑容,自然親切; 微笑與神、情、氣質相結合; 微笑與語言相結合;llll微笑與儀表、舉止相結合; 微笑貫穿服務的全過程、各環(huán)節(jié); 微笑要發(fā)自內心,溫柔友善、恰到好處; 微笑接待是溫馨服務的具體表現;6.真誠的態(tài)度216。 微笑是客人感情的需要,微笑是傳遞友好的信號,可使客人感到外出途中處處有“親人”,消除異鄉(xiāng)客地的陌生感、疲勞感和緊張感,從而產生心理上的安全感、親切感和愉悅感。 微笑是禮儀的基礎,微笑是對客人熱情友好的表示,真誠歡迎的象征,是實現“客人至上,優(yōu)質服務”宗旨的具體體現。 表情是一種特殊的“情緒語言”,它可以和有聲的語言及行動相配合,溝通人們的心靈,架起友誼的橋梁,給人以美的享受。 不能用單手指指點客人或為客人指向。 手勢動作應與表情和表意相一致。 與客人交談時,手勢不宜過多,動作不宜過大,更不要手舞足蹈。 將五指伸直并攏,掌心斜向上方,手與前臂形成直線,以肘關節(jié)為軸,彎曲140度左右為宜,手掌與地面基本上形成45度角。4.恰當的手勢216。216。 步速適中,一般男子每分鐘100步,女子每分鐘120步,步幅70~80公分左右。女子行走,兩腳要踏在一條直線上,腳尖正對前方,稱“一字步”,以顯優(yōu)美。216。3.正確的步姿216。216。216。216。 坐下后,上身正直,頭正目平,面帶微笑,腰背稍靠椅背。女子入座時,要用手把裙子向前捋一下。優(yōu)雅的坐姿216。 上身正直、平視前方、面帶微笑、挺胸收腹、腰直肩平,兩臂自然下垂, 男士站立時,兩腿可略分開。(三)員工舉止禮儀規(guī)范的站姿216。 對待客人要一視同仁,不分貴賤,老少、美丑等;216。 催促、埋怨的話不講;216。 不講諷刺、挖苦的話;216。 征詢語:能為您做什么嗎?您需要幫助嗎?如果您需要什么幫助,請來電,我是前臺…注意事項216。 歉意用語:對不起,打擾了;實在抱歉,給您添麻煩了;請稍等;對不起,讓您久等了;請原諒。 答謝用語:不客氣、很高興為您服務、這是我們應該做的。 問候語:您好,(M)先生/小姐; 早上好,(M)先生/小姐;216。 稱呼語:先生、
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