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酒店服務禮儀規(guī)范(參考版)

2024-11-04 12:44本頁面
  

【正文】 20101116。意到,表情要自然大方,要和對方互動,和對方協(xié)調,注意微笑的運用(如,對方如果丟了東西或有什么心事,不要一直微笑)。身到,是及時、迅速的滿足客人的要求??诘?,普通話是基本要求,憲法規(guī)定,國家推廣普通話,人事部2001年2月27日正式頒布公務員行為規(guī)定其中重要一點是講普通話。注意不要斜視、掃視。眼到,客人進來,要看著客人說歡迎詞,表情親和、微笑。六、熱情服務熱情服務是在服務過程中,待人接物要表里如一的要求,即要外在美,又要心里美,要做到真心實意、全心全意、充滿善意。敬語要使用恰當,如,有一個人見到某領導,握手時連續(xù)說了:“幸會幸會、久仰久仰、久聞大名,如雷貫耳、今日得見,三生有幸”,這樣濫用敬語,貽笑大方。是與人交往中內容謙恭、語氣謙恭的語言。不使用不對的稱呼,如住院病人用床號、小妞兒、喂,還有沒稱呼就直接說話:如讓過、讓過等。具體要求有:使用尊稱;(2)使用敬語;3使用規(guī)范的禮貌用語。優(yōu)質服務 是規(guī)范服務、科學服務的另一曾次,要作到:(1)、盡心盡意;(2)、盡力而為;(3)、力求完美;(4)、爭取滿意。(1)、掌握崗位工作要求,如值班人員的位置、站姿、坐姿。去有送聲,如再見,歡迎再來等,講究親和力,讓客人感覺在我們這兒消費是種享受。問有答聲,要做到有問必答、限時回答、按時回答,不厭其煩,這是職業(yè)要求。規(guī)范服務 即標準也,也就是所說的規(guī)矩,每個行業(yè)都有規(guī)矩,在服務崗位上講不講規(guī)矩首先是反映員工個人素質,也反映一個企業(yè)的形象。如,客人喜歡某種產品而作選擇時,不要強制他選擇其他產品。要注意三個細節(jié):第一,要看對方的眼睛說話,表示重視;第二,適當運用表示支持和理解的動作,如點頭;第三,面帶微笑,讓人感覺有親和力。遞接名片時,雙手恭敬遞上,且把名片正面朝向對方,接受他人名片時,要雙手恭敬捧接,接過名片后,要仔細看或有意識的談以下名片內容,不可接過名片后,看都不看,就塞入口袋,或到處亂扔。遞接尖銳或有危險的物品,要把尖部、危險部位朝向自己,把安全的一面遞給他人。(3)電梯的引導方法:引導客人乘坐電梯,接待人員應先進入電梯,等客人進入后關閉電梯門;到達時由接待人員按開電梯門,讓客人先走出電梯門。接待引導方法(1)走廊的引導方法:在客人二三步之前,配合步調讓客人走在內側。(3)主動道歉。要做到以下幾點:(1)尊重同事(2)協(xié)作精神,對年長的多學多問,對年輕的多幫助多鼓勵。(5)、贊美時眼睛要注視對方。(3)、贊美的話不宜多?!辟澝烙幸韵旅卦E:(1)、讓對方覺得你是由衷地稱贊他。總經理很生氣,理解為是他不適合這份工作,得另找工作。(舉例)贊美巧妙地贊美別人,會贏得對方的尊重,贊美是人與人之間情感交流的潤滑劑,是社交成功的關鍵,但是贊美要把握分寸。尊重別人就是尊重別人的選擇。社會之大,包羅萬象,萬事禮為先。三、待人處世禮儀禮俗話說:禮多人不怪。(4)如果打錯電話,應向對方道歉。(2)在電話中,上報或傳達事情時,應做重點記錄,或重復要點,如數(shù)字、日期、時間、地點等。撥打電話(1)撥打電話時,要聽到對方鈴聲響67次還沒人接,再掛斷。接電話時,用左手接聽,右手記錄,音量以對方聽清為宜,當對方要找的人不在時,要詢問對方是否需要幫忙轉達的。自我介紹自我介紹要注意以下兩點:一、舉止莊重大方,充滿自信二、表情親切自然,用眼睛、微笑面對大家。介紹他人(1)介紹順序:把男士介紹給女士,把未婚介紹給已婚,把身份低、年紀輕的介紹給身份高、年紀大的;同級、同身份、同年齡的將先來者介紹給后來者。(4)握手力度適中,用力不宜過大。(2)彼此之間距離保持在一步左右,手從下側方伸出,張開拇指,其余四指合攏略微內曲,掌心向左。二、日常規(guī)范禮儀招呼、問候見到客人或同事,說聲“您好或歡迎光臨(天福五好)!”,客人離開時,說聲:謝謝光臨,歡迎再來!握手握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。(微笑時以露出六顆牙齒為宜,自然大方,真摯熱忱,不宜生硬,情不由衷)在社會交往互動中,要注意自己的眼神,“眼睛會說話,眉毛會唱歌”,用眼睛傳情達意,在與他人互動溝通中,應用直視、平視、正視、凝視的目光,不能斜視等,看人時間不宜超過三秒鐘,正視對方時,近距離,要看對方的眼睛;遠距離,要看對方的臉部,不宜從上到下掃視。”要時刻記得微笑,微笑是各國賓客都能讀懂的世界性語言,把微笑運用在溝通互動中;運用在服務中;運用在接待工作中。(4)蹲姿蹲是一種靜態(tài)造型,下蹲不要翹臀,上身垂直,略低頭,女士雙膝一上一下,雙腿靠緊,穿裙子時,可將手放于兩膝之間,曲膝下蹲,男士下蹲時,兩腿間可有適當?shù)木嚯x。)(3)走姿走姿是一種動態(tài)美。離座時注意先后順序,起身輕穩(wěn),自左向右離開,要站穩(wěn)腳跟再離開。男性膝部可分開一些,不宜太大,一般與肩同寬,雙手放在腿上,不宜高翹二郎腿。(2)坐姿坐,是一種靜態(tài)造型,坐姿端莊優(yōu)美,會給人以文雅、穩(wěn)重、自然大方的美感。抬頭、挺胸、收腹、雙肩放松,頭正、頸直,雙臂自然下垂或體前交叉,眼睛平視,面帶微笑?!罢居姓鞠唷笔菍σ粋€人禮儀修養(yǎng)的基本要求。:是指人的行為姿態(tài)和風度,包括站姿、坐姿、行姿等。身材肥胖的應穿深色套裝。女士著裝禮儀:身材高大的,適宜大方得體,質地柔軟的衣服;身材矮胖的,適合穿戴深藍色條紋的深色衣服;身材高瘦的,適宜飄逸的淺色服裝;身材瘦小的,適宜緊身的上衣和長褲。” 公司制服是第一品牌形象,上班要著裝整齊,配戴統(tǒng)一。著裝服飾,打造你的第一印象。三、手部,保持清潔,不涂甲彩。男士不理光頭,長短合適,不長于7厘米,要前不覆額、側不掩耳、后不及領;女士不披肩散發(fā),長者不長于肩,頭發(fā)要盤束整齊,流海不超過眉頭。女性化妝上崗時崗位規(guī)范,有三個作用:整齊劃一;自尊自愛;愛崗敬業(yè)。(公司提倡的一句人性化的提示性標示語是:一人一手一彎腰,美化環(huán)境又健身。一、面部,要保持干凈,勤洗刷,身體無異味,無異物。儀表是指人的外表,包括儀容,姿態(tài),著裝,風度等儀表最基本的要求是:莊重、簡潔、大方。:“一個人能否成功,關鍵在于他的心態(tài)。禮儀不僅顯示一個人的素養(yǎng),而且影響人生發(fā)展,從個人到家庭到社會,有其廣泛的待人處世準則。在激烈的市場競爭中,服務的競爭比產品的競爭更受關注,培育服務理念、增強服務意識、提高服務質量,是企事業(yè)經營的重要課題,服務禮儀是反映服務管理和行業(yè)社會形象的重要標志。要時刻記住自己是公司的一員,我們代表的不是個人,而是公司集體。(五)領導在其辦公室接待來訪人員、主持會議、商討工作或其他領導交談時,不得隨意進入領導辦公室。(三)出入別人辦公室,要先輕輕敲門,聽到應答后再進入,并回手輕輕關門;如對方正在講話或電話中
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