餐飲服務(wù)檔案管理大全(參考版)
2024-10-29 07:01本頁(yè)面
【正文】 。在今后的工作中，他將在縣檔案局的指導(dǎo)下，進(jìn)一步完善有關(guān)制度，切實(shí)做到有章可循，照章辦事。在對(duì)檔案進(jìn)行科學(xué)管理的同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，做好檔案的利用工作，把現(xiàn)存的檔案優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化變?yōu)榉?wù)優(yōu)勢(shì)，把“死檔案”轉(zhuǎn)變?yōu)椤盎钯Y源”，提供利用檔案125卷（次），查詢(xún)檔案資料200人（次），產(chǎn)生了十分明顯的社會(huì)效益和間接經(jīng)濟(jì)效益。（三）發(fā)揮檔案效益，服務(wù)中心工作。在日常工作當(dāng)中，對(duì)于產(chǎn)生的各種資料或文件，他都及時(shí)的按照自己的方式先歸類(lèi)到一起，每月抽出兩天時(shí)間對(duì)本月的檔案及時(shí)整理，用零時(shí)準(zhǔn)備的檔案盒先整理，方便有人查找；對(duì)涉及到的重大事件、主要過(guò)程他都及時(shí)的拍攝下來(lái)，制作成光盤(pán)，以便日后查看，每年年終時(shí)，他就提前動(dòng)手，認(rèn)真仔細(xì)的分類(lèi)檔案，編寫(xiě)檔案號(hào)，按照裝訂標(biāo)準(zhǔn)，整齊的把每本檔案的目錄全部輸入電腦，全部統(tǒng)一管理，在全鄉(xiāng)村級(jí)檔案管理中，他所收集的檔案資料最完善。同時(shí),落實(shí)了“六防”措施，切實(shí)做到了防火、防盜、防潮、防塵、防光、防蟲(chóng)，使檔案的管理、歸檔和利用做到了有序化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。（一）工作認(rèn)真、業(yè)務(wù)熟練。2004年，被市檔案局命名“全市村級(jí)檔案管理先進(jìn)集體”。1998年在原村部設(shè)立了高標(biāo)準(zhǔn)的檔案室，1999年經(jīng)華亭縣村級(jí)建檔領(lǐng)導(dǎo)小組審查，達(dá)到村級(jí)建檔標(biāo)準(zhǔn)，頒發(fā)了《合格證書(shū)》。先后榮獲甘肅省小康村、全省農(nóng)村基層黨支部、全省“三五普法宣傳教育先進(jìn)集體”、全市十強(qiáng)村、全縣經(jīng)濟(jì)強(qiáng)村和先進(jìn)基層黨組織等稱(chēng)號(hào)。區(qū)域內(nèi)煤炭資源富集,地下有6戶(hù)煤炭企業(yè)開(kāi)采，現(xiàn)有集體企業(yè)2戶(hù)，其中，煤炭企業(yè)1戶(hù)、養(yǎng)殖企業(yè)1戶(hù)。在建設(shè)工程項(xiàng)目竣工后，3個(gè)月內(nèi)要求監(jiān)理單位及施工單位按相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)向建設(shè)房管局檔案館報(bào)送完整、準(zhǔn)確、系統(tǒng)的建設(shè)工程項(xiàng)目檔案，并確保全部是原件。認(rèn)真做好建設(shè)工程項(xiàng)目檔案管理，接受市城建檔案館的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。8．會(huì)計(jì)檔案的保管期期滿(mǎn)后銷(xiāo)毀事宜，按照財(cái)政部、國(guó)家檔案局發(fā)布的《會(huì)計(jì)檔案管理辦法》執(zhí)行。6．本公司人員調(diào)閱以前財(cái)務(wù)檔案，須經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理同意簽字后方可調(diào)閱，并辦理調(diào)閱登記手續(xù)，查閱本財(cái)務(wù)檔案資料需得到財(cái)務(wù)部經(jīng)理或主辦會(huì)計(jì)人員的同意并辦理登記手續(xù)后查閱。4．除會(huì)計(jì)核算資料外，預(yù)算、決算資料、成本分析報(bào)告、其他財(cái)務(wù)分析報(bào)告等重要史料和證據(jù)，是財(cái)務(wù)檔案的重要組成部分，應(yīng)每月電腦備份妥善保管。2．根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，各類(lèi)會(huì)計(jì)檔案最低保管期限見(jiàn)附表：3．保管期滿(mǎn)但未結(jié)清的債權(quán)債務(wù)原始憑證和涉及其他未了事項(xiàng)的原始憑證，不得銷(xiāo)毀，應(yīng)當(dāng)單獨(dú)抽出立卷，保管到該事項(xiàng)完結(jié)時(shí)為止。第三篇：餐飲會(huì)計(jì)檔案管理規(guī)定餐飲會(huì)計(jì)檔案管理規(guī)定會(huì)計(jì)檔案包括會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告等會(huì)計(jì)核算材料，是記錄和反映單位經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的重要史料和證據(jù)。餐飲客戶(hù)檔案因?qū)ο蟛煌?、餐飲?guī)模差異，客戶(hù)檔案內(nèi)容也有所不同?？腿肆?xí)俗檔案 客人習(xí)俗檔案是指建立記錄有關(guān)客人的民族風(fēng)俗、民族習(xí)慣、飲食習(xí)慣、宗教信仰、顏色習(xí)慣、各種忌諱等資料的檔案，如應(yīng)該全面了解用餐客人的飲食習(xí)慣，掌握客人喜歡吃的菜肴、口味、菜系、葷菜素菜等。當(dāng)客人第二次來(lái)消費(fèi)時(shí)，只要服務(wù)員能夠記住對(duì)方的姓名，客人就會(huì)倍感親切，增加來(lái)食肆用餐的信心和興趣。通常客戶(hù)檔案一般分為以下幾項(xiàng)歸檔。加強(qiáng)企業(yè)客戶(hù)檔案的管理，是餐館企業(yè)管理進(jìn)入現(xiàn)代化的一個(gè)明顯標(biāo)志。七、消毒日期室溫（℃）：室內(nèi)紫外線(xiàn)空氣消毒時(shí)間：夏秋季40分鐘；春冬季1小時(shí)手部消毒（消毒液名稱(chēng)、濃度等）：75%酒精棉球擦拭消毒記錄人備注早中晚冷藏溫度一般為：1 ℃5 ℃冷凍溫度一般為：20 ℃——14 ℃
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