餐飲服務檔案管理大全-wenkub.com
2024-10-29 07:01 本頁面
【正文】 加強業(yè)務能力，狠抓整理歸檔工作，真正做到標準化、規(guī)范化，逐步向電子檔案管理的方向邁進，在新農村建設中，更好的服務各項工作。為了充分發(fā)揮檔案提供利用的職能，深挖檔案綜合利用在推動經(jīng)濟發(fā)展中的作用。（二）整理編寫規(guī)范、收集檔案資料齊全。2005年8月由于地質塌陷，對檔案室進行了搬遷，重新修建了檔案室，并積極努力，規(guī)范檔案管理，通過了省、市、縣的驗收，2006年被甘肅省檔案局評為“甘肅省檔案工作示范單位”。一、檔案管理工作基本情況近年來，社區(qū)黨總支把檔案管理工作作為全社區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的基礎工作，在縣檔案局的精心指導下，通過努力，使檔案管理工作逐步邁上制度化、規(guī)范化、科學化的軌道。特此承諾！2018年3月1日第五篇：完善檔案管理 服務各項工作完善檔案管理 服務各項工作——全縣檔案工作先進個人事跡材料——2007年1月30日劉彥成硯峽社區(qū)轄4個居民小組，310戶1155人,其中，回族212人，占總人口的20%，耕地3757畝。第四篇：檔案管理服務承諾書檔案管理承諾書根據(jù)《建設工程質量管理條例》和《房屋建筑和市政基礎設施工程檔案資料管理規(guī)范》，及時收集、整理建設工程項目各環(huán)節(jié)的文件材料，建立健全建設工程項目檔案。5．財務資料不準外借，須復制財務資料時，應由財務人員辦理，并進行登記。1．各種會計檔案應按月、按編號順序裝訂成冊，標明月份、季度、年起止、號數(shù)、單據(jù)張數(shù)，由會計及有關人員簽名蓋章(包括制單、審核、記帳、主管)，指定專人歸檔保存，出納入員不得兼管會計檔案?？腿朔答佉庖姍n案 客人反饋意見檔案是指建立記錄有關客人對餐廳設施的要求、對餐飲服務質量的評價、對某個服務員的印象、對餐飲服務的批評意見和表揚信件以及投訴、對餐飲服務的建設性建議等資料的檔案?？腿顺Ｒ?guī)檔案 客人常規(guī)檔案是指建立記錄有關用餐客人的姓名、性別、年齡、來自的地區(qū)、工作單位、用餐形式、用餐的時間、消費規(guī)模等資料的檔案，特別要記住客人的姓名?？梢?，餐飲客戶檔案管理是餐飲成本控制的重要手段。若現(xiàn)場發(fā)生群體性食物中毒，應急小組立即奔赴現(xiàn)場，在總經(jīng)理的指揮下，迅速采取有效措施，防止事態(tài)繼續(xù)擴大，及時撥打120急救電話，同時立即停止生產經(jīng)營活動，封存造成食物中毒或可能導致食物中毒食品的原料、工具、設備，維護好現(xiàn)場，并在2小時內報告縣級衛(wèi)生行政部門和有關監(jiān)管部門。密切與本地區(qū)疾病預防控制中心的聯(lián)系，強化業(yè)務指導。加強安全保衛(wèi)措施，嚴格執(zhí)行值班制度，禁止非工作人員進入生產現(xiàn)場。三、防范措施常食品原材料采購和保管要嚴格遵守國家相關食品安全管理法規(guī)。（4）凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減出，結出余數(shù)；卡片固定在物品正前方。調查中要堅持集中調查的原則，調查時應實行看、聞、摸等手段、必要時可進行采樣。簽定供貨合同：確定供貨商后，由總經(jīng)理與供貨商簽定供貨合同，合同的期限不得超過一年。依據(jù)《食品安全法》及《XXX大酒店酒店管理與服務規(guī)范》，各部門、各崗位管理人員應加強食品衛(wèi)生管理工作的過程性管理和監(jiān)督，員工應嚴格執(zhí)行相關崗位職責和工作規(guī)范，把食品衛(wèi)生管理工作做到位，防范未然。六、XXX酒店酒店食品衛(wèi)生安全應急處理預案根據(jù)企業(yè)經(jīng)營管理的需要和餐飲業(yè)管理的要求，XXX酒店依據(jù)《食品安全法》等法規(guī)特制定此預案。第十一條 申請人提交的材料應當真實、完整，并對材料的真實性負責。五、國家食品安全事故應急預案（2011年10月5日修訂）摘要 報告主體和時限(1)食品生產經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產經(jīng)營的食品造成或者可
電大資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1