【正文】 每二家店很快的在上海市非常繁華的四川北路，接下來在徐匯區(qū)最精華的美羅城，古北新區(qū)的家樂福……等地，除了上海之外，在 1999年底向中國其他大城進軍，預(yù)計五年后開展超過 500家分店。根據(jù)了解，這應(yīng)該是全中國第一套完整 的連鎖店管理制度規(guī)劃。顏色上也不同其他一般的標(biāo)志，在同一 LOGO上出現(xiàn)三個不同的暖性色彩，雖然將來在應(yīng)用時成本會高一些，但是更能突出多樂秀的風(fēng)格。當(dāng)然品牌名稱的決定也是這時期的重點工作，在上百個名稱中，最后選出 DONUT SHOW這個字，原因是所有的門店都將現(xiàn)場烘培出甜甜圈，沒有中央廚房，有 “作秀 ”的味道，而 “秀 ”與 “SHOW”又相通，所以中文品牌名稱也命名為 “多樂秀 ”。多樂秀甜甜圈來自美資是事實，但卻是全新的品牌，而這全新的品牌就是透過形形色色連鎖顧問公司進行全套 SI規(guī)劃而來的。 52 多樂秀甜甜圈的 SI規(guī)劃 中國在改革開放之后，市場蓬勃發(fā)展，國民所得不斷提高，也帶動了消費的風(fēng)潮，各種新的行業(yè)也就在這塊龐大的市場上出現(xiàn)，以 “吃 ”的行業(yè)來說，除了傳統(tǒng)各地的特色風(fēng)味外，國外的知名品牌如：肯德 基、麥當(dāng)勞、必勝客、艾德熊……等都陸續(xù)向中國涌入。 3000元 *7天 *300家 =6300000 除了租金之外，還多了 7天的營業(yè)額，以平均每天 4萬元計算，全年就多了營業(yè)額 40， 000元 *7*300=8400 合計到 1999年省下了 7200萬 +630萬 =7830萬元 合計到 1999年增加 8400萬元的營業(yè)額 分析之后，發(fā)現(xiàn) SI的成就非常驚人，而這些還只是到 1999年的情形，持續(xù)下去，達到 780家時，當(dāng)然更輝煌。 SI的規(guī)劃則是針對所有可能的情況來設(shè)計，除了少數(shù)物件是固定尺寸外，全部采用比例或彈性規(guī)范原則，這種規(guī)劃的 Know—how，是由國外引進的，與一般裝修的設(shè)計公司的作法并不相同。組合式的應(yīng)用家俱，不只機能性強，并且可以縮短施工時間，在工廠完成后只要等天、地、壁 OK(約 5至 7天 )就把它們?nèi)绱笮头e木般組合起來，一間漂亮店就完工了。 震旦通訊 SI規(guī)劃在設(shè)計上采用數(shù)位印象與圓弧主義，所有物件的表面均由象征數(shù)據(jù)的點狀組合，以及拋物線般圓弧造型的運用，色彩則一反傳統(tǒng)震旦紅色印象 (但標(biāo)志仍是紅色 )，大量采用明黃為底色。 3)空間部份 /包括平面系統(tǒng)、天花板系統(tǒng)、地坪系統(tǒng)、配電插座開 關(guān)及燈具、展示柜架及服務(wù)柜、形象墻、壁面系統(tǒng)、招牌系統(tǒng)、門店系統(tǒng)、 POP及 Display。 震旦通訊 SI規(guī)劃的內(nèi)容包括下列幾部份： 1)總則部份 /包括原則、商圈規(guī)劃及設(shè)計概念。 4)制度規(guī)劃 /在制度上有良好的規(guī)劃，展店快速增加時，才不會手忙腳亂發(fā)生失控的現(xiàn)象。 2)良好的形象 /知名度高有時不等于知名度，因此品牌形象良好則顯更重要。 連鎖加盟成功的要素。 電信業(yè)者所以要采取連鎖經(jīng)營，就是要借由點的擴散，達到面的整合，全面攻占市場。 系統(tǒng)業(yè)者 (開放后的民營電信公司 )逐步拍案之后，通路業(yè)者開始進入春秋戰(zhàn)國時代，全虹通信廣場預(yù)計在未來開 500家，芳盛大呼小叫預(yù)計在 2年后開 500家，神腦無線電全方位連鎖目標(biāo)訂在 1500家，代理摩托羅拉、易利信、 NOKIA、 Panasonic、 NEC等五大品牌，在批發(fā)市場占有率最高的震旦通訊，自然也不會放棄，此一大好機會，直接進入末端市場，計劃在 20xx年時間 780家連鎖店。 本章內(nèi)容 5 SI實例分析 51 震旦通訊的 SI規(guī)劃 通訊開放，市場沸騰，在整個自由化的浪潮中，臺灣地區(qū)市場開放是繼金融開放之后，最引注目人的舉措，數(shù)以千億計的大餅出籠，立刻吸引國內(nèi)，國外的財團界的加入，競爭的激烈實非筆墨所能形容。 2)增加營業(yè)額 減少了施工的天數(shù)，當(dāng)然也就意味著多出了開店的時 間，而開店時間增加自然就增加營業(yè)額，若以月營業(yè)額 20萬元計算， 500家店則可增加 2300多萬額外營業(yè)收入。例如：原預(yù)估為 14天的工程期，現(xiàn)減為 7天，則 500家店時可減少 3500天的租金支出，若以月租 3萬元計算，則省了 350萬元。 以上的費用是可以明確計算出來的，事實上在投入連鎖事業(yè)之初就應(yīng)該有詳細的開店計劃，準(zhǔn)備在多少年內(nèi)開多少家，所以這些節(jié)約的費用在一開始時幾乎就可以計算出來。 41 直接費用的節(jié)省 量化規(guī)格化設(shè)計及施工的好處就在于節(jié)費用包括： 1)設(shè)計費可于加盟金攤提回來，例如；每店加盟金攤提 5000元， 500家店就有 250萬元，開店數(shù)量愈多賺的愈多。 但是手冊化的管理也必須注意保密，否則手冊一落在外，所有資料也就曝光，所以通?？偛繒喍ㄊ謨允褂霉芾磙k法，有效管制手冊的應(yīng)用。 3)內(nèi)容可因情況調(diào)整 連鎖的 SI規(guī)劃，常常會因時因地不同而調(diào)整設(shè)計，活頁式的手冊就是方 便日后增減內(nèi)容。 手冊化的視覺管理有下列優(yōu)點： 1)統(tǒng)一解釋 不會有不同的說法，造成執(zhí)行上的差異。 SI的規(guī)則是針對所有可能的情況來設(shè)計，除了少數(shù)物是固定尺寸外，全部采用比例或彈性規(guī)范原則。 7)加盟促進 擁有完整的 SI規(guī)劃，更能促進加盟者的意愿與共識。 5)利于快速開店 每間店面不須記錄設(shè)計，施工單位在 SI手冊上就可以找到幾乎所有的施工條件，立刻可以動工裝修。 2)塑造個性化 透過專業(yè)的 SI設(shè)計，可塑造店面獨特的風(fēng)格，較不易為他人所模仿。 本章內(nèi)容 3 SI的應(yīng)用技巧 31 SI的驚人成效 連鎖店的 CI和一般企業(yè)的作法有相當(dāng)大的差異，最主要的因素就是與 Target接觸的場合不同，換句話說，也就是影響形象的媒介來自不同的領(lǐng)域，連鎖店與消費者之間最常發(fā)生的接觸就是在門店，不管是進去買東西或者僅只是在街上看到，從招牌到店內(nèi)裝潢，都是直接累積印象的地方，所以說如何創(chuàng)造視覺的個性化，來加深人們的印象是非常重要的競爭武器。 其中規(guī)劃項目包括： 1)總則部分 2)管理原則 3)商圈確定 4)設(shè)計概念 5)空間設(shè)計部分 6)平面系統(tǒng) 7)天花板系統(tǒng) 8)地坪系統(tǒng) 9)配電及照明系統(tǒng) 10)展示系統(tǒng) 11)壁面系統(tǒng) 12)招牌系統(tǒng) 13)POP 及 Display 14)管理部分 15)材料說明 16)包及施工程序 17)估價 18)協(xié)力廠商配合作業(yè)原則 244 BI(Behavior Identity)： 稱為行為識別，是從總部到店 面系統(tǒng)性的管理制度規(guī)則，視連鎖的業(yè)態(tài)決定規(guī)劃的內(nèi)容，也就是本套書上所有的相閱內(nèi)容。基本上可分為基本系統(tǒng) (標(biāo)志、字體、業(yè)色彩…… )及應(yīng)用系統(tǒng) (事務(wù)用品、交通工具、制服…… )都是屬于平面視覺上的設(shè)計作業(yè)。 SI規(guī)劃的內(nèi)容也與 CI不盡相同，一般來說它包括下面四個部分： 241 MI(Mind Identity)： 稱為理念識別，與 CI規(guī)劃的 MI內(nèi)容接近是透過調(diào)查、研討、評估 等作業(yè)，建立符合實際情況的經(jīng)營理念、遠景與策略。因此，配合蓬勃發(fā)展的視覺傳播媒體，開發(fā)透過視覺符號的設(shè)計系統(tǒng)以傳達企業(yè)精神與經(jīng)營理念，是為建立企業(yè)知名度與塑造企業(yè)形象的最有效方法。引發(fā)注意、產(chǎn)生興趣、萌發(fā)欲望、強迫記憶、采取行動的串連反應(yīng)，達成促銷的作用。因為視 覺傳達設(shè)計的具體符號，本身所含有的意義不需經(jīng)過理解，即可直接進入個人的感覺，創(chuàng)造企業(yè)的印象。 另外，企業(yè)識別系統(tǒng)的強弱與否，可由 BI與 VI出現(xiàn)的頻率與強度來決定。 所以，企業(yè)識別系統(tǒng)中以視覺識別（ VI）計劃的傳播力量與感染力 量最為具體而直接，能將企業(yè)識別的基本精神：差異性，充分地表達出來。MI是為抽象思考的精神理念，難以具體顯現(xiàn)其中的內(nèi)涵，表達個中精神特質(zhì)。經(jīng)營理念與企業(yè)精神，屬于思想、文化的意識層面。 由上述企業(yè)識別系統(tǒng)組織圖表說明，可知企業(yè)理念識別（ MI）方是CI實施的癥結(jié)，能否開發(fā)完整的企業(yè)識別系統(tǒng)，要靠企業(yè)經(jīng)營理念的建立與執(zhí)著。 因此，一個組織健全、制度完善的企業(yè)，對于識別系統(tǒng)的開發(fā)與導(dǎo)入，應(yīng)該是均衡發(fā)展，面面俱到，以構(gòu)筑一幅美好的企業(yè)形象。 有關(guān)企業(yè)識別系統(tǒng)構(gòu)成三要素的結(jié)構(gòu)層次，可以下圖說明之：