【正文】 523 管理制度規(guī)劃 連鎖店的經(jīng)營不同于一般公司，他很多的規(guī)章制度和管理與開店技巧都有無法得自一般現(xiàn)成的書籍，所以必須借重于有經(jīng)驗的顧問公司，但是必須花費較高的代價，多樂秀的全套管理制度都是由形形色色連鎖顧問公司的顧問事業(yè)部負責輔導，總共前后花了五個月的時間才完成。事實證明，一年內(nèi)開 100家店并不是神話，重要的是在事實面前，花了相當多的時間，仔細的做了 SI規(guī)劃，才創(chuàng)造出另人驚訝的成績。 4)附屬說明部分 /包括材料說明、發(fā)包及施工程序說明……等。包括下列條件： 1)建立較高的知名度 /市場中的領導品牌，通常比較吸引人。 當然其他如加盟金的提高、減少錯誤發(fā)生……等，也是屬于間接賺取的費用，就連營業(yè)不佳的門店結束營運后，其中的展示柜臺等組合式的家俱都可回收，記錄利用，這也是屬于間接賺到的費用，總而言之， SI的好處是看得到摸得著的，只要是正規(guī)的有計劃地連鎖經(jīng)營，就必須進行 SI規(guī)劃設計，除了創(chuàng)新品牌魅力之外，實質上也是一項非常有價值的投資。 本章內(nèi)容 4 SI的好處可以計算 SI的作法是國外的新 Know—how，一般從 CI的角度來說形象是較難去直接判斷其價值的，但是 SI單就空 間規(guī)劃設計到施工這部分，即可以明確地計算出成果。 32 SI與傳統(tǒng)裝潢設計的分野 SI規(guī)劃與傳統(tǒng)室內(nèi)設計，不論是方法上還是邏輯上都大不相同，以前連鎖店的裝潢，只是針對某一個定點尺寸設計，以后的店便從原始的那家復制，但要知道每家店面的條件均不相同，所以當?shù)诙业戤a(chǎn)生不一致的條件時，設計就會做些修改，以此類推到第 20家店時，可能已經(jīng)走樣了，加上施工單位也會因地區(qū)不同而更 換，大大地增加了走樣的機率。 其規(guī)劃項目包括： 1) 經(jīng)營構想和定位 2) 連鎖體系概念與組織 3) 連鎖店定位 4) 商品組合與定位 5) 商圈調查與開發(fā) 6) 選店與租店要領 7) 市場調查與開發(fā) 8) 采購管理 9) 倉儲，運輸管理（ DC管理） 10) 門店現(xiàn)場作業(yè)管理 11) 促銷活動管理 12) 人事管理 13) 盤點管理 14) 營收分析 15) 投資評估分析 16) 會計稽核管理 17) 門店績效評估 18) 開店策略管理 19) 報表分析與管理 20) 教育訓練 21) 行政管理 22) 消費者管理與組織 23) 員工創(chuàng)業(yè)入股辦法 24) 連鎖店公關管理 25) 員工獎勵辦法 26) 總部運作管理 27) 會議系統(tǒng)與管理 28) 加盟招攬 31) 加盟合同 從以上的內(nèi)容中，我們可以明顯的看出 SI與一般 CI存在很大的差異性，連鎖事業(yè)的 CI也不是簡單的招牌規(guī)則就夠了，當然更不是廣告或裝潢公司能夠獨立完成的事。 再者，根據(jù)心理學的理論，人類日常接收外界刺激所獲得的訊息，經(jīng)由視覺器官所獲得者約占所有知覺器官 (聽覺、味覺、嗅覺，觸覺及視覺 )70%以上；更重要的是，經(jīng)由視覺器 官所搜集的訊息，在人類記憶庫中具有較高的回憶值。 BI是行為活動的動態(tài)形式，偏重其中的過程，而鮮有視覺形象化的具體結果以資辨別。若將各構成要素的細目詳列出來，當能了解完善的企業(yè)識別系統(tǒng)中，各個要素相互交融，影響而形成一幅美好的企業(yè)形象。 從循環(huán)作用的影響可知， CI是企業(yè)經(jīng)營環(huán)境中，操縱企業(yè)形象的有力手段。 Corporate Identity簡稱 CI，或將之直譯為 “企業(yè)的統(tǒng)一化 ”或 “企業(yè)的識別 ”。德國 BRAUN公司首席設計指導華富甘 .史密特(Wolfgang Schmittel)著有 ”視覺程序：企業(yè)識別的發(fā)展 (Process Visual： Development of a corporate identity)也說： ”品牌的一貫性統(tǒng)一印象，即為社會大眾認為其經(jīng)營目標 ”。經(jīng)營者深感原有的企業(yè)形象已無法適應突 發(fā)猛進的企業(yè)實體，必需建立一套統(tǒng)一性、組織性的識別系統(tǒng)，以傳達正確的企業(yè)信息，建立企業(yè)差異性的風貌，塑造獨特的經(jīng)營理念。 21 CI的沿革 CI這種統(tǒng)一形象組織化、系統(tǒng)化的設計形態(tài)，最早源自于第一次世界大戰(zhàn)前，德國有家 AEG的全國性電器公司，采用設計師彼德 .貝漢斯 (Peter Berhens)所設計的商標，應用在系列性的電器產(chǎn)品之上，展開統(tǒng)一視覺形象的 CI雛形。西方有句名言：名牌對愚者來說，已大功告成，是終點；對智者來說，才剛剛開始，只是暫時領先。金利來（ Goldlion）領帶為了適應各種階層和類型的顧客的品味，要求自己每年推出五千個花款，每個花色四種顏色，將近二萬個花色推出，這是 其他領帶公司不能做到的，金利來 (Goldlion)在這方面勝人一籌。連鎖品牌的預期品質量常比非連鎖的品牌來得更可信賴，原因就在于連鎖店若一家有品質上的疏忽，往往損及全體的商譽，所以連鎖店比單店更要注重自己的質量。 預期品質這個概念有同于產(chǎn)品品質，前者具有一定的主觀性，主要原因是因為消費者在個性、需要和偏好上有相當大的差異。他們期望的手表是走時準確、造型優(yōu)美、價格適中，越來越多的消費者追求方便性 (各種自動手表 )、耐用性 (防水防震手表 )和經(jīng)濟性 (刻度指針表 )，而且不少美國人在看到便宜表時常會發(fā)生沖動性購買的傾向。 成功的品牌集各種因素之大成，不只單靠廣告，產(chǎn)品功能，它必須具備如下要件： 1)產(chǎn)品本身必須具備符合市場需求的功能 公司在制定品牌策劃時，一 定要先考慮產(chǎn)品是否符合顧客的愿望，要具有市場觀念，以顧客優(yōu)先的原則來制定生產(chǎn)計劃。當時出現(xiàn)的一些品牌，至今還在使用，如 “凡士林 ”、 “波登 ”牌煉乳， “老人 ”牌麥片，以及 “象牙 ”牌肥皂。 3)名 牌是國家經(jīng)濟實力的象征 從最近幾年世界公認出的國際品牌來看，幾乎都被經(jīng)濟強國所占據(jù)，這些品牌科技水準高，品質穩(wěn)定，有著良好的售后服務，消費者對其有很強的信任感安全感。同樣是炸雞店，但是多數(shù)的消費者愿意走進肯德基，同樣是量販店，人們卻喜歡去家樂福，同樣賣嬰兒用品，麗嬰房的生意卻比較好，這些都是因為連鎖品牌的價值。美國 “百威 “(Borway)啤酒，價格一百零二億美元； ”百事可樂 “Pepsi，九十億美元； “雀巢 ”(Nestle)即溶咖啡，八十五億美元………。品牌已成為一種新的世界語言走進了千家萬戶，它是一種潮流，一種時尚。 現(xiàn)在，無論你走到哪 一個國家，隨處都可以看到這些國際名牌的身影，它在每時每處都撞擊著你的感覺，對消費大眾產(chǎn)生巨大的吸引力。 1)品牌值萬金 1992年，《金融世界》評選出全球四十二家最為價值的名牌。 2)品牌是企業(yè)競爭的利劍 品牌是企業(yè)的徽章、商戰(zhàn)的法寶。因此，擁有著名品牌的企業(yè)便具有極強的競爭能力。在中世紀的歐洲，許多產(chǎn)品不用品牌，生產(chǎn)者和中間商把產(chǎn)品直接從桶、箱子和容器內(nèi)取出來銷售，無須供應商的任何辨認憑證。 品牌的基本功能就是減少顧客在購買商品時所花費的時間。 ” 浪琴表一直是全美國品牌形象極佳的商品，自 1864年公司創(chuàng)立以來，主 要把精力放在保持其優(yōu)質產(chǎn)品的形象上，并通過由首飾店和百貨公司組成的巨大連鎖網(wǎng)進營銷售，銷售量不斷上升，但是到1958年以后，其銷售量和市場開始走下坡路。一個品牌必須包含消費者對其品質的預期和感知。在許多情況下，這種宣傳被法律和顧客認為是一種善意的吹牛，另一種辦法是向消費者提供一些現(xiàn)實的擔保。其實，若是在瓶子上不標上可口可樂品牌，這些顧客恐怕沒有幾個人能分辨出新可樂、舊可樂和百事可樂，但他們就是忠誠于原來的可口可樂。 一個目光遠大，有所作為的企業(yè)，總是時刻關注變幻莫測的市場競爭，他必須注重變革，銳意的創(chuàng)新。良好的企業(yè)形象，使麥當勞產(chǎn)生了持續(xù)的名牌效應，它給消費者一種安全感和信賴感。而德國包浩斯運動 (Bauhaus)創(chuàng)始者華爾特 .格羅佩斯 (Walter Gropius 1883—1969)參與指導地下鐵本部的設計，以及現(xiàn)代雕刻泰斗亨利 .摩爾 (Henry Moore)與耶普斯 .泰恩等前衛(wèi)藝術家參與紀念碑設計工作，使得此項設計工作更形豐富、完整，且具時代意義。其花費在新 CI市場調查、檢討研究、導入開發(fā)、宣傳教育、組織管理等過程上的財力、人力、物力委實難以計數(shù)，然而，反觀可口可樂在世界各地的飲料市場，所占有的市場率及良好的形象，也是有目共睹的事實。 3)企業(yè)信息傳達的對象，不單