【摘要】第一篇:餐廳管理制度試行 唐山曹妃甸筑城建檢員工食堂管理制度(試行稿) 第一條總則 一.為進一步推進和規(guī)范公司后勤工作,加強公司內部餐廳管理,保障員工身體健康,為廣大員工提 供一個衛(wèi)生、放心、...
2024-10-25 03:33
【摘要】第一篇:餐廳管理制度 員工餐廳用餐制度 1、分時在餐廳刷卡就餐,嚴禁使用現(xiàn)金結賬; 2、自覺排隊領取餐具一份,到取餐處按需零點,刷卡結算; 3、服從餐廳人員安排,按序就餐,注意維持餐廳秩序,保...
2024-10-25 03:11
【摘要】餐前準備工作 一、了解當天的訂餐情況,做好餐前的一切工作。 做到六知三了解: 知人數(shù)、臺數(shù)、開餐時間、菜式品種、知出菜順序、宴席標準、結賬方式,了解接待對象、身份、飲食習慣、國籍、宗教信仰及特殊...
2024-10-21 14:43
【摘要】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐廳管理制度 餐廳管理制度 餐廳管理制度(一): 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度 一、餐廳衛(wèi)生制度 ?、俨妥酪握麧崳孛媲鍧?,玻璃光亮,有公共痰盂和...
2025-04-05 22:03
【摘要】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 ,無蒼蠅、無灰塵,在有顧客就餐時不得清理桌面和清掃地面。 ,保證餐具無破損。 ,應當符合相應食品衛(wèi)生要求。 ,餐廳檔口應立即撤換食品,并告知備餐人...
2024-10-25 03:48
【摘要】第一篇:餐廳服務管理制度 餐廳服務管理制度 第一章總則 第1條目的為了向光臨本酒店的客人提供最好的餐飲服務和就餐環(huán)境,提高客人對酒店各項服務的滿意度,特制定本制度。 第2條適用范圍 本制度適...
2024-10-25 03:30
【摘要】第一篇:職工餐廳管理制度 職工餐廳管理制度 為加強餐廳內部管理,規(guī)范員工行為,進一步提高服務和伙食質量,制定本管理制度。 一、餐廳內部管理制度 (一)餐廳班長崗位職責: 1、餐飲班長對餐廳所...
2024-11-04 12:31
【摘要】編號: 時間:2021年x月x日 書山有路勤為徑,學海無涯苦作舟 頁碼:第48頁共48頁 火鍋餐廳管理制度 辦公室管理制度 1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。 2.上班...
2025-01-16 22:05
【摘要】第四章管理制度第一節(jié)餐廳管理制度一、餐廳餐前訓導會餐廳于每餐開餐前必須召開餐前訓導會,訓導會由餐廳副經理或餐廳領班主持,開會時員工必須列隊肅立。訓導會議程如下:;(筆、打火機、開酒器等)是否齊備;,褒優(yōu)批劣;;,口頭考核上餐講解的知識;;,通報酒店相關信息。二、宴會準備工作會宴會任務下達至餐廳后,
2025-04-10 22:28
【摘要】第一篇:餐廳員工管理制度 餐廳員工管理制度 一.服務員的崗位職責與獎罰制度 1、上班必須按規(guī)定著工作服,工作帽,統(tǒng)一發(fā)型。 2、女服務員:上班不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼...
2024-10-15 13:19
【摘要】第一篇:餐廳規(guī)章管理制度 餐廳規(guī)章制度 為了加強日常管理,為了提升酒店員工的精神面貌及綜合素質,更為了認真貫徹執(zhí)行酒店標準,現(xiàn)制定以下制度,希望員工在日常工作中必須嚴格遵守,決不妥協(xié)。 一、儀容...
2024-10-13 17:55
【摘要】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 1、餐廳應當保持整潔,無蒼蠅、無灰塵,在餐具擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面。 2、餐具擺臺超過當次就餐時間后未使用的應當回收消毒保潔,保證餐具無破損...
2024-11-14 23:32
【摘要】第一篇:員工餐廳管理制度 山東美晶集團有限公司 員工餐廳管理制度 目的:為了給員工提供一個良好舒適,整潔衛(wèi)生的就餐和飲食環(huán)境,確保員工的身體健康,特制訂員工餐廳管理辦法。 范圍:本制度適用于集...
2024-10-08 22:44
【摘要】第一篇:學校餐廳管理制度 制度目錄 1、《學校食堂衛(wèi)生管理制度》 2、《學生營養(yǎng)餐管理制度》 3、《學生營養(yǎng)餐(蛋奶)管理制度》 4、《學生營養(yǎng)餐實名信息統(tǒng)計制度》 5、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生...
2024-10-13 23:28
【摘要】第一篇:餐廳餐飲管理制度 脈絡新臺式概念(蘋果社區(qū)店)餐廳管理制度 儀容儀表要求制度 一、上班必須按規(guī)定著工作服。(黑色襪男員工) 二、女服務員:上班不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海...
2024-11-03 22:10