學校食堂食品衛(wèi)生安全責任狀(參考版)
2024-10-24 22:57本頁面
【正文】 蘇鄉(xiāng)中心小學。學校要在接受市級培訓后，組織對本校飲食從業(yè)人員進行相關(guān)知識和法規(guī)培訓。根據(jù)《如皋市學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》，繼續(xù)開展學校食堂等級量化評估。，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設施和條件。，對每的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。學校食物中毒事件得到控制后，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。層層落實崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。，明確專門機構(gòu)，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批準擴大招生規(guī)模。、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。二、明確職責（一）教育行政部門應當履行的職責如下。各校要切實加強領(lǐng)導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。一、加強領(lǐng)導學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。，甲乙雙方各執(zhí)一份，并從簽字之日起生效。，每次檢查納入考核。當接到學校發(fā)生三人以上集體食物、飲水中毒事故時，應在1小時內(nèi)分別向鄉(xiāng)學區(qū)和鄉(xiāng)醫(yī)院防保組、教育局體衛(wèi)藝股報告，鄉(xiāng)學區(qū)、鄉(xiāng)醫(yī)院、教育局將會同食安委、食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局組成聯(lián)合工作組，赴現(xiàn)場協(xié)調(diào)、指導、監(jiān)督事故的調(diào)查處理。《中小學健康教育指導綱要》開展健康教育，普及學生食品安全知識，提高健康意識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。各學校及
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