【正文】 ，若獎(jiǎng)罰基金出現(xiàn)缺口報(bào)請(qǐng)中心主任批準(zhǔn)，從總經(jīng)理基金中劃撥。，敢于面對(duì)矛盾，維護(hù)員工食堂利益，表現(xiàn)突出者，獎(jiǎng)勵(lì)100元。 工作積極主動(dòng)且工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定者，公司給予200元獎(jiǎng)金。，杜絕浪費(fèi)，若發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象給予10元200元懲罰。，視情節(jié)嚴(yán)重性給予10元200元懲罰。，物品未按照先進(jìn)先出的原則。違者每項(xiàng)每次給予經(jīng)濟(jì)處罰。，并給予10元50元經(jīng)濟(jì)處罰。，做好自己崗位上的任務(wù)，如發(fā)現(xiàn)飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛(wèi)生區(qū)域不干凈，追究其崗位責(zé)任，直接責(zé)任人給予處罰。，若達(dá)不到《員工食堂衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》及《員工食堂食品質(zhì)量驗(yàn)收及初加工標(biāo)準(zhǔn)》的給予處罰。、滅鼠或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū)，違者予以處罰，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或送公安機(jī)關(guān)處理。，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，不服從工作安排或帶頭鬧事者給予處罰，嚴(yán)重者予以辭退。如主動(dòng)與員工吵鬧，打架將給予處罰。、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支，不得謊報(bào)，否則予以處罰并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或以“貪污”論處送公安機(jī)關(guān)處理。；：輕微不符合項(xiàng)、一般不符合項(xiàng)、嚴(yán)重不符合項(xiàng)，并給予50元200元經(jīng)濟(jì)處罰。，不得著奇裝異服，不得穿拖鞋。凡插隊(duì)人員廚師有權(quán)不予以配餐。，不得在員工食堂及一樓大廳逗留。拒燒腐敗變質(zhì)的原料，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。，咸淡適口，色、香、味、形俱佳。，分餐時(shí)不用手抓食品、不抽煙。（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲）。，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件的措施。，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標(biāo)志明顯。，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底。）之間；：留樣時(shí)期、食品名稱，便于檢查；，到時(shí)間后方可銷毀；，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣； 食堂每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中；，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染；，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人；，貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)（溫度設(shè)定為：2176。、設(shè)備使用中要采取安全措施，防范事故發(fā)生，保證使用安全。，應(yīng)及時(shí)采取措施整改，并提交整改方案。、規(guī)章制度以及相關(guān)管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)圖需上墻公示。、肉類制品等不定期檢查、抽查，員工食堂應(yīng)努力增加和不斷調(diào)整飯菜口味，并嚴(yán)格成本核算，文明服務(wù)。，以服務(wù)廣大員工為宗旨，根據(jù)生產(chǎn)運(yùn)行特點(diǎn)與員工的需求做好餐飲服務(wù)工作。，持健康證上崗作業(yè)。本規(guī)定適用內(nèi)部員工食堂。罰款50元/項(xiàng)。每個(gè)季度做一次餐廳滿意度調(diào)研，低于綜合滿意度60%對(duì)食堂合作供方根據(jù)不滿意項(xiàng)發(fā)出整改函，如在第二季度調(diào)研中不能提升滿意度，將對(duì)食堂供方罰款2000元/次。所有就餐員工未經(jīng)許可不得進(jìn)入后廚，違反者罰款20元。用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時(shí)離開餐廳以便食堂工作人員打掃衛(wèi)生。在食堂引起糾紛，爭吵，打架等擾亂就餐秩序的，責(zé)任人罰款50元/次。用餐后要清理桌面上的飯菜，剩余食物殘?jiān)坏秒S意倒在桌上、地上，必須倒入指定地點(diǎn), 分類放入餐具回收處，紙巾投入垃圾桶，不得與餐余一起倒入餐余桶，違者罰款50元/次。餐廳內(nèi)禁止吸煙、飲酒，違反罰款100元。在食堂就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊(duì)打飯菜，不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì)，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰50元/次。二、用餐管理嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，其餐廳開放時(shí)間如下：早餐： 8：00—8：50 中餐：11：50—13：20 晚餐18：00—19：00就餐一律在餐廳進(jìn)行，如因值崗原因需要外帶將名單報(bào)到人事行政部復(fù)核。符合檢驗(yàn)合格規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。油炸食品不能炸糊。，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無異味。餐廳衛(wèi)生、無積水、干凈清爽。每周1次對(duì)冰霜雪柜大清潔。、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。：未按以上要求執(zhí)行罰款50元/次，廚房衛(wèi)生、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理。餐具衛(wèi)生，不能直接放在臺(tái)面，餐具未經(jīng)消毒不得循環(huán)使用。除正常損耗外，清查