員工食堂管理制度范文模版-閱讀頁
2024-10-21 08:30本頁面
【正文】 001000元。具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。飯?zhí)镁筒筒粶孰S地吐痰，違者罰款50元/次。力行儉省節(jié)約，勤拿少取，杜絕剩菜剩飯，剩菜超過200克罰款50元。對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者，可向人事行政組投訴，由人事行政組協(xié)調(diào)解決，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。三、食堂監(jiān)督管理：公司全體員工不得提前就餐，違反者罰款50元。愛護餐廳財產(chǎn)，如因個人原因損壞應歸人賠償，如蓄意破壞者連帶行政處罰。食堂監(jiān)管人員每周對餐廳衛(wèi)生、廚房用具、菜品衛(wèi)生、餐具清潔情況進行抽檢，并做好相應記錄表單，及時向食堂負責人提出改進意見。，財務部負有協(xié)助管理責任，若未按期進行抽查，形成檢查記錄，對監(jiān)管責任人罰款50元/次。第五篇：員工食堂管理制度行政管理中心員工食堂管理制度，加強內(nèi)部員工食堂管理，保障員工身體健康，維護員工的正當權(quán)益，為廣大員工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務，特制定本規(guī)定。內(nèi)部員工食堂實行中心與員工共同監(jiān)督的管理機制，由中心辦公室負責對員工食堂的日常管理工作，伙食委員會負責對員工食堂的監(jiān)督工作，同時廣大員工有權(quán)就員工食堂的經(jīng)營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。，遵守中心制定的規(guī)章制度。，嚴格按照《員工食堂原材料采購管理標準》、《員工食堂食品質(zhì)量驗收及初加工標準》落實食材的采購和加工作業(yè)。，同時員工食堂有義務、有責任誠懇接受并及時解決員工有關(guān)飯菜質(zhì)量、服務態(tài)度、衛(wèi)生等問題的意見、建議和投訴?！妒称沸l(wèi)生法》，遵守公司制定的有關(guān)規(guī)章制度，接受上級主管部門、廣大員工的指導、監(jiān)督、檢查。、設(shè)備均由員工食堂自行購置，并應指定專人保管，制訂完善的使用條例。、設(shè)備進行維護保養(yǎng)、消毒處理，以確保設(shè)備的使用正常和清潔衛(wèi)生。，確保數(shù)據(jù)分析的準確性，便于抽查、復查、滿足監(jiān)督要求、分析質(zhì)量事件責任，實施食堂食品留樣。5176。，如患腹瀉、發(fā)熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等，應暫時隔離，治愈后再上崗，防止帶菌污染食品。、揩布、砧板分開，有明顯標志。、餐具的嚴格消毒，使用的洗滌劑、消毒液需有合格證。、機械、地面衛(wèi)生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無油膩，無積灰，無蜘蛛網(wǎng)。、不直接用菜勺品味。，必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，反之，不得使用。注意菜的特色，保證菜的營養(yǎng)成份。，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應及時采取應對措施并加以整改。，不得將食物帶出員工食堂，不得把餐具拿出食堂或帶回辦公室。，聽從員工食堂工作人員統(tǒng)一指揮，不得插隊或聚集配餐口。，不得浪費。、嬉戲打鬧，以及其他帶有人身攻擊性的行為。，節(jié)約用水、用電。，不得亂丟、亂扔、亂吐。、合理的飲食，不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者予以處罰并承擔相應經(jīng)濟責任，情節(jié)嚴重者予以辭退或送公安機關(guān)處理。，用好服務用語；對就餐人員要以理相待，杜絕與就餐人員吵鬧的現(xiàn)象，有誤會應耐心解釋并及時向上級反映處理。中心管理人員現(xiàn)場未及時制止、協(xié)調(diào)處理的，連帶進行處罰。，不得消極怠工。，不得弄虛作假，并給予30元100元經(jīng)濟處罰。、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品照價賠償并予以處罰；，未經(jīng)許可，不得帶外來人員進入食堂工作區(qū)，違者予以處罰，情節(jié)嚴重者予以辭退。如發(fā)現(xiàn)同樣的失誤重復出現(xiàn)三次，立即給予開除處理，特殊情況除外（如：蒸飯箱壞掉）。非有關(guān)人員未經(jīng)批準不得擅自使用爐灶等設(shè)施；廚師等有關(guān)人員應嚴格按操作程序使用爐灶等設(shè)施，下班前應對有關(guān)設(shè)備進行全面清潔，并檢查水、電、煤氣的閥門是否關(guān)好；定期對有關(guān)設(shè)備進行檢查保養(yǎng)；凡違反者，設(shè)施管理責任人給予處罰；造成事故的，直接責任人酌情給予經(jīng)濟賠償，辦公室管理人員連帶進行處罰。、冷藏未按要求執(zhí)行的給予處罰。，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長發(fā)；應穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。、揩布、砧板未分開，無明顯標志。（柜）、保潔柜每周未落實檢查及除霜工作。，若接到員工有效投訴，視其情況給予10元200元懲罰。、用具嚴禁帶回家，視物品價值給予10元200元處罰并進行賠償。、作業(yè)方法或等程序，提出改進方法、有助降低成本、減化作業(yè)、提高工作效率可以實行的，給予200元獎金。
語文相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1