【正文】 小型超市在國際市場的發(fā)展日本便利商店店鋪數(shù)量由一九九○年的39614家分別增加到一九九二年的42116家、一九九四年的45207家、一九九六年的4。受美國、日本等國經(jīng)濟影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場份額看，排列如下：超市、專賣店、百貨商店、大賣場、廉價店、藥店、郵購、便利店、DIY（do it yourself）、倉儲式購物中心。一九四八年正式將店名定為7Eleven，店鋪達47家，一九**年開始特許加盟（FC）經(jīng)營。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來成為Southland Corportion的董事的Joseph ，認為Uncle Johnny這一主意不錯，而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產(chǎn)品。正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動。租賃店鋪，室內(nèi)裝修?；I借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借（無利息）。在工作的過程中，要不斷地學(xué)習(xí)關(guān)于經(jīng)營超市方面的知識，以便更深入了解市場的趨勢。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收成本。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機制。后勤補給能力。專業(yè)管理技術(shù)。（四）、本身條件：經(jīng)營理念。1強調(diào)可提供選購多樣禮品。強調(diào)連鎖經(jīng)營，距離住家很近。強調(diào)高格調(diào)的整體形象?？商峁┨貏e的金融服務(wù)，如現(xiàn)金預(yù)付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。強調(diào)某些類別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷、直接由國外進口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。強調(diào)本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)。喜歡閑逛比較的消費者。女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。（二）、目標(biāo)市場特性：對商品知識或料理方法不太了解的消費者。超市強調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。（一）、產(chǎn)業(yè)特性 ：超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。相反，盡量接近顧客，引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的當(dāng)務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：１、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。月均營業(yè)額：17000元。小計每月成本約：10000元?？偼顿Y55萬。九、員工及崗位設(shè)置：設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。服務(wù)能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。超市服務(wù)方面：超市服務(wù)在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。(三)、以商品的成分為分類的原則：有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類在這一個分類。依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。（二）低收入消費群的消費行為及心理特征：注重價格。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。（一）高收入消費群的消費行為及心理特征：品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。主要了解兩方面的情況：a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。適用性。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大?？梢姸?。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。店鋪運營管理調(diào)查。顧客層次的調(diào)查。商品能力調(diào)查。店堂陳列布局調(diào)查。三、市場調(diào)查（見表）商圈范圍潛在的消費群體消費能力競爭情況市場潛力徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）居民區(qū)消費能力高附近只有一間不算很大的超市人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理居民住宅消費能力中等附近有一間中學(xué)生活商圉（500—1000米半徑范圍內(nèi)）鄰近有幾個村子消費觀念增強，消費水平提高有較多的商店，但銷售的東西比較少四、對其它大型超市的調(diào)查：店鋪硬件調(diào)查。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。二、立項概述：我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣。第四篇：超市創(chuàng)業(yè)計劃書一、基本情況：企業(yè)名：百貨超市行業(yè)類型：零售組織形式：個體工商戶主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處經(jīng)營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)面積：占地大概150平方米選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。總之，必須在較短時間內(nèi)提高產(chǎn)品的知名度，爭取讓90%的消費者了解此類產(chǎn)品的特點及功用。16大學(xué)課程實踐（論文）5 項目總結(jié) 在現(xiàn)在這個數(shù)字化的大都市里，越來越重視便利和良好的服務(wù)才能使企業(yè)利于不敗之地。時機選擇 一般在周末、節(jié)假日期間做，上午9：00~21：30，在這期間人們有時間外出購物，會有大量的客流量?；顒悠谙?一般為57天，不宜過短，以防使一些潛在顧客錯過機會而無法獲得這項利益，這時他們可能無暇顧及或來不及購買蔬菜，達不到預(yù)期效果。超市要有300個固定的消費家庭，并每月消費在120（只包括蔬菜和水果）元以上。重點注意開業(yè)后初期階段對消費群的激勵程度。推行實在的級別會員制的優(yōu)惠程度。，制定經(jīng)營方案。15大學(xué)課程實踐（論文）以月為單位，以每月消費多少天，；最高享受8折優(yōu)惠等店里還應(yīng)有日常生活必須品，（如調(diào)料、油鹽醬醋、廚房常用品等）經(jīng)常發(fā)布一些菜譜，每日一菜等之類的信息。300個家庭*4口人*1元/頓*2頓/天=2400天/元*20天/元=48000元 按毛利率22%計算：48000元*22%=10560元的月毛利 105602400工資2000房租500稅收=5000左右的利潤。=% 稅后成本利潤率=凈利潤/營業(yè)成本+所得稅=187686,14247。1336320=%（二）成本利潤率 銷售成本利潤率=銷售利潤大學(xué)課程實踐（論文）/主營業(yè)務(wù)成本=(1336320－1066200)247。 1336320=% 營業(yè)利潤率＝營業(yè)利潤入/銷售收入=247。季度 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 全年合計 預(yù)計銷售 335100 322500 336200 342520 1336320 額 占總銷售23．5% 38% 18% 20．5% 額的比例 預(yù)計總成 270000 255000 267800 273400 1066200 本 毛利率 19% 21% 20% 20% — 毛利 65100 67500 68400 69120 270120 13大學(xué)課程實踐（論文） 投資預(yù)算表 投資金額：10萬元 投資項目情況：天天蔬菜超市有限公司 地點：石山路地段 營業(yè)面積：100平方米 項目主要定位：小區(qū)居民 單位：元 項目 費用 說明 店面裝修 6000 招牌、門面、燈光、墻地、貨架 一 店面租金 20000 按年支付 次 收銀機 3000 性 電子秤 200 投 蔬菜架 3000 入 會員卡 1000 1000張 采購一臺電動三輪車 生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)2000 備采購費用 工商稅務(wù)注500 冊費 流動資金 6000 合計 41700 經(jīng) 人工費用 8100 員工3人，每人月工資900元 營 水電費 1500 性 電話通訊費 900 訂貨、辦公用費 投 廣告費 8000 傳單、展銷等 入 蔬菜采購成270000（季）本 蔬菜損耗 6000 合計 294500收預(yù)計資本回入 收期情 月保本收入 況 額 14 將全部資金分兩期投入，這樣不僅可以增加運行的靈活性，還可以保留一定量的周轉(zhuǎn)資金，保證項目的長遠發(fā)展。大學(xué)課程實踐（論文）2013年在沈陽正在進行全運的這年里，在這么優(yōu)越的地理位置將給本超市帶來商機，本蔬菜超市也將進行蔬菜的半成品的投資研究，加大蔬菜超市市場競爭力，也將逐步發(fā)展自己的蔬菜基地，建立純天然無污染的蔬菜，保證沈陽廣大顧客的飲食健康。利用公益活動，創(chuàng)造有意義的互動關(guān)系，不要只利用大眾傳媒替自己說話推廣公司和產(chǎn)品品牌內(nèi)涵，而不是只會強調(diào)直接賣點；整合公司資源，多部門共同參與“營銷”工作。品牌的建立過程可以簡單看作是這樣一個過程： 溝通+品牌關(guān)系+品牌支持度=品牌資產(chǎn) ： 創(chuàng)造與培養(yǎng)各種關(guān)系，而不是只注重直接消費者。品牌建立的過程是溝通，一個公司所做的每一件事與沒有做的每一件事，都傳達出一個代表品牌的訊息。 客戶對超市的印象不佳，隨之而來的對超市品牌的負面影響。 我們的分析的優(yōu)劣勢如下： 優(yōu)勢： 蔬菜品質(zhì)、性能優(yōu)勢、還有豐富的且人性化版塊劃分區(qū)給您帶來便利，優(yōu)秀的售貨員給您細心講解蔬菜的種類和作用。提供優(yōu)質(zhì)蔬菜超市與完美的服務(wù)是塑造品牌不可或缺的因素，我們必須重視產(chǎn)品的品質(zhì)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，這也是在增加品牌的內(nèi)涵。適當(dāng)?shù)倪x擇多種途徑的大眾傳媒組合將這一切傳達給目標(biāo)顧客群。我公司的目標(biāo)就是把蔬菜銷售這一環(huán)節(jié)做好，把“天天”這一品牌超市做大做強。 蔬菜超市之間聯(lián)合與合作，走集約化、規(guī)?；踔羾H化發(fā)展的道路，提高市場的競爭能力。 業(yè)務(wù)的推廣與品牌的塑造是互動的。10 天天蔬菜超市就是想讓每天的蔬菜都保持新鮮亮麗，讓人們在任何時候都能買 到質(zhì)量好的蔬菜。目標(biāo)市場位于交通便利，小區(qū)眾多地區(qū)。市場調(diào)研反映的具有有效需求的市場空間。 超市里面人性化的劃分了各種營養(yǎng)區(qū)，有老年區(qū)、兒童區(qū)、美容區(qū)、瘦身區(qū)等，供消費者去挑選適合自己的蔬菜產(chǎn)品，架子上還有豐富的健康小貼士供您去查看，它會引導(dǎo)你去選擇正確的蔬菜商品作為你的選擇。 在這個喧鬧的大都市里缺少的是那大自然的親近，考慮到行業(yè)的特點以及所在的地理位置，本店決定以橄欖綠為主色調(diào)，以自然、古樸清爽為特色，給顧客一種回歸自然的感覺。投入資金在10萬元。但是本店屬于便利為主，要距離小區(qū)更接近，且倉庫距賣場不超過100米的地方，以房租便宜為主要選擇依據(jù)。商業(yè)研究表明地租和距市中心的距離有如下的關(guān)系： 但是實際上，地租越低，則地理位置越差、客流量越??；距市中心越近則地租越高，因此地租和距市中心的遠近是矛盾的綜合體。 遠離市區(qū)繁華街段，以人口密集性社區(qū)及都市小區(qū)（暫住人口多）為選址標(biāo)準。韭菜對高血脂及冠心病有好處，因為它不僅含有揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纖維素也發(fā)揮作用。助陽固精作用突出。韭菜溫中下氣，補虛，調(diào)和臟腑，益陽，止泄血膿。芥菜根研末，蜜糖水調(diào)服可治痢疾。芥菜籽與蘿卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支氣管炎。芥菜桿可治牙齦腫爛。久食則積溫成熱，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發(fā)人痔瘡。芥菜。搗汁可治木薯中毒，還可治感冒，與紅糖、生姜一同煎服。白菜營養(yǎng)豐富，菜質(zhì)軟嫩，清爽適口，含維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素較豐富。菜油還可治諸蟲入耳?！庇筒俗踊蛉~可治小兒丹毒。《羅氏會約醫(yī)境》說：“蕓苔??搗敷乳癰丹毒，其效如神。《本草拾遺》說：“蕓苔破血，產(chǎn)婦煮食之。而我們公司蔬菜產(chǎn)品各個時間都有，而且營養(yǎng)豐富，以下就是： 油菜。然而，我們的“每日三餐”也將更豐富。相反的缺乏蔬菜的營養(yǎng)會影響身體的健康，會引起相應(yīng)的的疾病，影響人的免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)導(dǎo)致癌腫，血液病，和免疫系統(tǒng)所引起的各種疾病。所以，每天的餐桌上至少應(yīng)當(dāng)見到兩三種深綠色的葉菜。需要說明的一點是，植物的營養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)先輸送到花里。把各類蔬菜營養(yǎng)來比較一番，評一評其中的維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，最終的全能冠軍肯定是綠葉蔬菜。有了酶，還需要維生素、微量元素之類的物質(zhì)在酶反應(yīng)中起到輔助作用，所以，葉子中維生素和礦物質(zhì)的含量比較高。因為，植物是一個整體，各個部分有不同的功能，如根負責(zé)吸收，莖負責(zé)運輸和支持，果實是儲藏器官，而葉子是個合成器官，植物中大部分營養(yǎng)物質(zhì)的合成反應(yīng)是在葉子中進行的。蔬菜來自植物的不同部位，有根、莖、果、花和種子，但是最普遍的蔬菜是葉類蔬菜。飲食上應(yīng)該多種蔬菜合理搭配，使它們③蔬菜的顏色豐富多彩，有紅、黃、紫、黑，但若的營養(yǎng)價值互補，這樣才能促進身體健康。一般來講，綠色蔬菜優(yōu)于黃色蔬菜，黃色蔬菜優(yōu)于紅色蔬菜。綠色蔬菜是指葉