【正文】 廚房的工作人員一定要注意，飲品食物的質(zhì)量與保質(zhì)期，以防食物中毒，造成人員傷害。出現(xiàn)事故要平穩(wěn)鎮(zhèn)定，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指揮與調(diào)度，采取有力措施及時補救。努力使設(shè)備設(shè)施正常的工作和運轉(zhuǎn)，維持良好的營業(yè)狀態(tài)。遵守個人衛(wèi)生與工作區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。物料管理工作要本著節(jié)耗減支，專人專管的原則，謹(jǐn)防人為浪費，注意可再生物品回收（如毛巾、褲頭等）。要用敬語服務(wù)（您好，請，對不起等）。第五篇：洗浴會館洗浴中心員工崗位職責(zé)洗浴中心員工崗位職責(zé)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的服務(wù)接待工作、物料管理工作、衛(wèi)生清潔工作、設(shè)備設(shè)施的監(jiān)管養(yǎng)護(hù)和“四防”（防火、防盜、防行兇搶劫、防食物中毒）安全工作。2）負(fù)責(zé)給客人提供免費飲品的服務(wù)，及進(jìn)巡查客人的消費情況，做到隨叫隨到。2）負(fù)責(zé)為客人提供免費的茶水、香煙及果盤，并及時推銷按摩及沐足等一系列消費項目以及我們的優(yōu)惠措施。5）協(xié)助倉管做好物品領(lǐng)用及盤點工作。3）客人洗桑拿時注意觀察，特別喝過酒的客人，以保證客人的安全。桑拿室服務(wù)員崗位職責(zé)：1）熟悉桑拿室各種設(shè)施、設(shè)備的安全使用，保證設(shè)施、設(shè)備的正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。2）對于每位前來消費的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄，根據(jù)客人的每項消費進(jìn)行登記. 3）對于桑拿對外贈送的物品要有詳細(xì)的出入記錄，對于酒水及香煙，要有詳細(xì)的銷售記錄并及時補充。4）檢查區(qū)域衛(wèi)生情況.5）客人接待與溝通。領(lǐng)班崗位職責(zé)：1）上班檢查樓面、打卡考勤情況.2）直接傳達(dá)主管安排的工作內(nèi)容或協(xié)助主管各項工作。6），.與客人多交流處理各種顧客投訴7）祥細(xì)記錄客人檔案。4）檢查全場衛(wèi)生情況，包括員工的儀容儀表、工服等。2）協(xié)助員工領(lǐng)取所需物品。斟酒服務(wù)：右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標(biāo)朝外，杯與瓶不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn)度，收到胸前，讓最后一滴酒流入瓶內(nèi)把酒放到客人身前說：您請慢用，有事請吩咐。拿穩(wěn)后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務(wù)姿態(tài)不變,雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說：您請慢用，有事請吩咐”站起右腳，后退一步，轉(zhuǎn)身離去。送酒服務(wù)：拿飲料時用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部。營業(yè)場所一切客用物品、衛(wèi)生設(shè)施、美容美發(fā)設(shè)施、沙發(fā)等僅供客人使用，員工一律不得使用。屬自然或客人使用不當(dāng)造成的應(yīng)及時報告上級，填寫損失單，注明原因并簽名交經(jīng)理以備案對小電器負(fù)責(zé)到崗位負(fù)責(zé)人，須每天檢查質(zhì)量、性能，確保營業(yè)正常使用，發(fā)現(xiàn)電器損失，根據(jù)使用期限填寫情況報告單，交財務(wù)折價。對貴重物品應(yīng)以空瓶換同牌號的實物，空瓶統(tǒng)一處理。白班上班根據(jù)夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類，清點核試驗對總數(shù)與送出相符,雙方負(fù)責(zé)人在交接記錄本上簽名，如有欠數(shù)，應(yīng)由欠物部門開單備案。關(guān)于桑拿日用品的管理規(guī)定各服務(wù)區(qū)域開業(yè)前根據(jù)營業(yè)配備申請領(lǐng)用物品，分別登記入帳，低值易耗品，固定物品分別由各區(qū)域人員簽名管理。點煙姿勢：通常服務(wù)員為客人點煙時應(yīng)用右手握住打火機(jī)，左手環(huán)抱右手，左手拇指直立，右手拇指要按火機(jī)開關(guān)，打火時應(yīng)先調(diào)節(jié)火苗的大小，點燃后推送到客人面前,打著，一次最多點兩支，如果為第三個客人點煙時，應(yīng)重新打火，注意點煙時不要離客人太近,以免火苗燒傷客人。（9）客人來時要問好細(xì)微服務(wù)在服務(wù)過程中，服務(wù)員應(yīng)有較強的觀察能力，能捕捉到客人的微小動作和眼神，從而為客人提供針對性的服務(wù),把服務(wù)做到客人開之前。（2）不準(zhǔn)講粗話，使用鄙視等語言.（3）不開過分玩笑，模仿他人語言語調(diào).（4）說話要得體，應(yīng)用敬語：請“、謝”不離。（4）女員工上班要化淡妝，不得濃妝艷抹。（1）身體、面部、手必須清潔，提倡每天都洗澡，換洗內(nèi)衣。方法：要隨時保潔，用板刷，刷洗后再用抹布擦干凈洗浴中心員工管理規(guī)章制度3行為規(guī)范：儀態(tài)：在服務(wù)區(qū)內(nèi)身體不準(zhǔn)東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰，駝背，聳肩，要始終保持正確的站姿。方法：隨時保潔，營業(yè)前后兩次徹底保潔.紙簍、垃圾筒：紙筒無異物，無明顯污跡，:紙簍要一客一保潔隨時將異物倒進(jìn)指定的垃圾筒，垃圾筒每天必須清潔一次，再用板刷沾消毒洗滌劑刷洗。淋浴設(shè)施:皂盒、隔斷無污漬，無異物，無油膩感，做到一客一清潔。地溝:無異物無異味見本色。鏡面：玻璃，無污跡,無霧氣。1不準(zhǔn)在宿舍和工作崗位進(jìn)行黃、賭、毒等違法活動.1不準(zhǔn)工作時間私自會客、干私活、將親人朋友等無關(guān)人員帶入工作場所.違犯者按情節(jié)處以— —元罰款，嚴(yán)重者無薪辭退直至追究法律責(zé)任.清潔標(biāo)準(zhǔn)及方法墻面：光亮無油膩、：用專有柜刷沾消毒去污劑，液刷洗，用水沖凈，用抹布再抹干凈，做到隨時保潔，營業(yè)后徹底清掃一次。1不準(zhǔn)無故拒絕，終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和本職工作。不準(zhǔn)說不利于團(tuán)結(jié)的話，做不利于團(tuán)結(jié)的`事，不準(zhǔn)搞幫派.不準(zhǔn)向客人談及內(nèi)部經(jīng)營及其它事情。不準(zhǔn)向客人索要小費及其它物品。不準(zhǔn)在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準(zhǔn)在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。洗浴中心員工管理規(guī)章制度2不準(zhǔn)脫崗、串崗、無故曠工，有事請假批準(zhǔn)后方可離崗。用鋼筆、圓珠筆或簽字筆，書寫字跡要工整、清晰、流暢.傳單要高效、及時、準(zhǔn)確、不得無故延誤，影響工作效率。休息好，有事請吩咐。浴區(qū)：先生（小姐）您好，歡迎光臨,淋浴間這邊請，水溫為您調(diào)好了您看可以嗎，有事請吩咐，先生（小姐）您好，桑拿房里面請，這是您的冰巾，冰水請拿好，有事請吩咐，先生（小姐）您洗好了嗎,更衣室這邊請，您請休息好后更衣區(qū)：先生（小姐）您好，您請這邊擦一下腳，您請坐，為您擦一下后背，您請用干毛巾擦把臉，這是我們?yōu)槟峁┑囊淮涡詢?nèi)褲，您請換浴袍，這是干凈的拖鞋，請您換一下，請您選用化妝品，休息室在這邊,您請休息好。服務(wù)流程及用語前更區(qū):先生（小姐）您好!歡迎光臨！您的鑰匙牌，更衣室里面請，您請坐，您請換拖鞋，為您更衣，為您圍浴巾，您好皮鞋需要擦一下嗎，這是您的毛巾衣拿好，更衣柜已鎖好，請您檢查一下，這是您的鑰匙牌，請拿好，浴區(qū)里面請，請洗好。六、激發(fā)主管工作潛力，對其工作不斷提出新的要求,培養(yǎng)基本工作能力，結(jié)合國際管理先進(jìn)經(jīng)驗，使其為本部門工作發(fā)揮最高能力。三、制定營銷方案，上報有關(guān)部門，以確保盡快實施.四、管理本部門服務(wù)設(shè)施，制定責(zé)任區(qū)域，保證工作的正常運行。包括職工檔案及本部門設(shè)施設(shè)備的詳盡帳目。經(jīng)常檢查員工工作落實員工工作落實情況，帶領(lǐng)員工勤懇工作，為員工做好模范表率，為本部門工作取得更好的成績打下堅實的基礎(chǔ)。五、劃分詳細(xì)的個人責(zé)任區(qū)域,制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。三、協(xié)助經(jīng)理做好營銷工作，設(shè)計合理的營銷方案，對本部門能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。主管職責(zé)一、對經(jīng)理負(fù)責(zé)，做好入職的原始記錄，每日召開工作例會，講評工作，提出要求，檢查人員儀容儀表及其他工作落實情況。每日開好班前例會，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務(wù)要求?？腿诵栌米霭茨Χx開休閑廳時，應(yīng)及時清理臺面，疊好浴巾，為客人保留坐位。取兩只棉棒交給客人，打開煙盒，問客人吸何種品牌的香煙，并為客人點煙，取下耳機(jī)調(diào)節(jié)好后交給客人.詢問客人需要何種類型飲品，通知吧臺，在吧臺出品過程中用托盤裝好一條小方巾，并同酒水送至客人。協(xié)助領(lǐng)班檢查場地的安全工作。后更衣區(qū)布草必須一客一換。選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。在營業(yè)中多巡神色確保客人的安全，防止意外事項的發(fā)生。當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房，及時遞送毛巾，冰水，并隨時注意桑拿房的溫度調(diào)節(jié)。每周對桑拿的設(shè)備進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng)，清洗沖浪浴池。按照服務(wù)要求熱情為客人服務(wù)，完成當(dāng)班工作。當(dāng)客人回到更衣室，服務(wù)基本如上，當(dāng)客人離開時要打開柜門讓客人檢查柜內(nèi)物品是否已全部拿走，引領(lǐng)客人至收銀臺結(jié)帳。前更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范在大堂更衣室之間迎接客人，主動向客人打招呼問好，雙手接過客人的鑰匙牌，引導(dǎo)客人至更衣柜前為客人開更衣柜，協(xié)助客人更衣，同時把拖鞋交給客人，請客人換鞋，用浴巾圍住客人。下班清點布草將臟布草送到指定地點，統(tǒng)計物品消耗量，如實向領(lǐng)班匯報，并在交接記錄本上寫清名稱及數(shù)量.對區(qū)域進(jìn)行徹底清掃，接受領(lǐng)班的衛(wèi)生檢查。向領(lǐng)班上報當(dāng)日所需物品數(shù)量，清點核對布草。下班：(1)清掃衛(wèi)生核試驗對物品備品數(shù)量，填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫交班日記；(2)檢查有無危險隱患,關(guān)閉水、電源.上述為桑拿部門基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范，望部門員工嚴(yán)格遵守。查看交接班記錄，核對物品、報上所需數(shù)量。下班:清掃衛(wèi)生，核對物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無危險隱患并關(guān)閉水、電源。二更例會清掃衛(wèi)生：檢查備品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清掃干凈，布草擺放整齊。按要求在規(guī)定崗位迎接客人：（1）問好（2）為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫，介紹使用方法（3）為客人介紹水池溫度，提醒客人小心地滑，為客人放好毛巾、拖鞋（4）VIP蒸房提供浴巾，為客人詢問是否合適，介紹設(shè)施功能（如房）送冰水、冰巾注意客人安全，擺放拖鞋，客人走后及時清理衛(wèi)生（5）問客人是否需要搓背，洗浴完畢后，引導(dǎo)客人至二更，為客人更衣后歸位，準(zhǔn)備迎接下一位客人。備品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放，如需補充列詳細(xì)清單報給領(lǐng)班）。下班后：清掃衛(wèi)生，核對物品、布草、備品的數(shù)量并填寫日耗表，寫交接日記，關(guān)閉水、電源并檢查有無危險隱患.浴區(qū)例會清掃衛(wèi)生：檢查室溫，調(diào)整水溫（熱水池— —攝氏度、涼水池— —攝氏度）清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。送客:客人浴完后，主動走近問好，詢問客人是否再沖淋，若不需要，馬上取地巾、開衣箱為客人更衣，客人要走時請客人檢查是否遺留物品，再引導(dǎo)客人到梳理區(qū)，后送各收銀處，與禮儀交接，交鑰匙于收銀如，并歡迎客人下次光臨。備品清點（布草等核對、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報上所需物品的數(shù)量）.查看交班日記（包括客流量、物品、設(shè)施有無損壞，工作中出現(xiàn)的問題等）。清掃地面，鏡面及邊角衛(wèi)生。一般由主管主持）。第四篇：洗浴中心員工管理規(guī)章制度洗浴中心員工管理規(guī)章制度洗浴中心員工管理規(guī)章制度1禮儀、迎賓主動迎客問好，引導(dǎo)客人進(jìn)入前更，每日交接班要清理衛(wèi)生，參加例會.收銀員（隸屬財務(wù)部）向客人問好，負(fù)責(zé)并管理好更衣箱鑰匙，做好收銀工作。下班：（1）清掃衛(wèi)生核試驗對物品備品數(shù)量，填好日耗品帳目表（酒水銷售情況）寫交班日記；（2）檢查有無危險隱患，關(guān)閉電源。查看交接班記錄，核對物品、報上所需數(shù)量。休閑廳例會清掃衛(wèi)生：檢查室溫、地面及邊角和吧臺等處的衛(wèi)生，休閑椅擺放是否整齊，檢查設(shè)施運行情況（如照明、空高、電視、果汁機(jī)等）。按要求迎接客人：（1）主動問好（2）為客人擦背后干身，取干拖鞋，為客人穿浴服（3）引客至梳理區(qū)，請客人選化妝品（4）送客人至休閑廳服務(wù)人員交接，然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。下班：清掃衛(wèi)生，核對物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無危