學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品安全責(zé)任書(參考版)
2024-10-17 15:22本頁面
【正文】 。偏頭痛和夜尿也可以稱為雞蛋過敏癥狀。一切都從流鼻涕開始，然后導(dǎo)致發(fā)癢，流淚，打噴嚏，并觸發(fā)哮喘和咳嗽?？谇话Y狀明顯突出，所以這些癥狀會導(dǎo)致情緒不安。科學(xué)上也稱之為血管性水腫。最明顯的是凹凸不平，紅色皮疹，和蕁麻疹。？●是皮膚反應(yīng)。通常在吃下雞蛋幾分鐘到幾個小時時間內(nèi)會看到過敏癥狀。問題是，釋放這些化學(xué)品會給呼吸，胃腸道和心血管系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者。切斷源頭，避免二次污染。牛奶質(zhì)量問題引起的身體不適有哪些現(xiàn)象？腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐、脫水，如口干、眼窩下陷、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱等。蛋白過敏癥解決辦法是停止飲用牛奶，嚴(yán)重者立即就醫(yī)。蛋白質(zhì)過敏者的免疫系統(tǒng)將牛奶蛋白質(zhì)誤認(rèn)為是有害物質(zhì)，發(fā)生免疫反應(yīng)，造成過敏癥狀。但同一袋牛奶應(yīng)一次性飲用完，不要間隔飲用。乳糖不耐受癥的主要癥狀：飲奶后有各種胃腸道癥狀，如腹瀉、腹脹、腹痛等。四、應(yīng)急情況處理（一）學(xué)生飲奶身體不適可能的原因及解決辦法 什么是乳糖不耐受癥？乳糖不耐受癥是指人體不能分解并代謝乳糖（一種糖類，常見于牛奶及其他奶制品中）。2分區(qū)分類整齊堆放，堆放高度不得高于9層。“防火、防盜、用電、防塵、防潮、防鼠、防蟲、防蚊蠅、防損壞”。三、食品儲存和管理（一）儲存環(huán)境要求： ，無異味。要堅持每天分發(fā)多少盒牛奶，必須回收相同數(shù)量包裝盒的作法。10．食用結(jié)束后，要清潔室內(nèi)衛(wèi)生。，雞蛋和學(xué)生奶必須在規(guī)定的時間內(nèi)飲用。，經(jīng)常性地出現(xiàn)身體不適癥狀，應(yīng)立即對其身體進(jìn)行就醫(yī)檢查。，若口感酸、苦、澀、粘稠、有固形物、或有其他異味，立即停止飲用堅決不允許學(xué)生互相飲用對方的牛奶，以免引發(fā)其它病癥。，以免誘發(fā)腹瀉、嘔吐等身體不適癥狀。不連續(xù)飲用兩包，每日飲用600ml為宜。在飲用牛奶時，吸管插入吸管孔內(nèi)，先小口慢慢品嘗，如無異味或不良反應(yīng)，可繼續(xù)飲用。，不宜空腹飲用牛奶。特別提示：一旦發(fā)現(xiàn)雞蛋蛋殼有裂紋、破損，或是陳雞蛋、臭雞蛋，應(yīng)立即單獨(dú)存放，以便聯(lián)系供貨商，要求更換，不得食用。雞蛋放入水中，沉入水底的是鮮蛋；大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮的是陳蛋；直接浮于水面的是臭蛋。這是蛋的比重測定法。新鮮雞蛋沒有聲音。3．搖。新鮮蛋的蛋黃呈圓狀、較小、轉(zhuǎn)動慢，光照下氣室完整，高度小于7毫米。2．透視。（二）新鮮雞蛋的鑒別1．外觀。包括吸管未密封、破損和無吸管等。2．脹包。（二）突發(fā)性食品安全事件的應(yīng)急處理第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全知識培訓(xùn)材料學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全知識培訓(xùn)材料一、食品安全鑒別（一）問題飲用奶1．過期。主要癥狀是飲奶后有各種胃腸道癥狀，如腹瀉、腹脹、腹痛等。三、危急情況處理（一）乳糖不耐受癥的處理乳糖不耐受癥是指人體不能分解并代謝乳糖（一種糖類，常見于牛奶及其他奶制品中）。要堅持每天分發(fā)多少盒牛奶，必須回收相同數(shù)量包裝盒的作法。10．食用結(jié)束后，要清潔室內(nèi)衛(wèi)生。9．為防止學(xué)生食品安全事故的發(fā)生，雞蛋和學(xué)生奶必須在規(guī)定的時間內(nèi)飲用。8．如個別學(xué)生在食用營養(yǎng)加餐食品過程中，經(jīng)常性地出現(xiàn)身體不適癥狀，應(yīng)立即對其身體進(jìn)行就醫(yī)檢查。儲存時，由于陳蛋中水分不斷蒸發(fā)，比重每日減少，雞蛋的比重會降低。4．水試。陳舊蛋由于蛋內(nèi)水分散發(fā)，蛋白變稀，蛋黃膜破裂，所以搖動時有不同程度的響聲。陳蛋蛋黃偏大或散開，轉(zhuǎn)動快。用光照透視來檢驗(yàn)蛋內(nèi)容物狀況，根據(jù)氣室大小，判斷蛋新陳。新鮮的雞蛋，蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，對蛋殼哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味。特別提示：一旦發(fā)現(xiàn)問題學(xué)生奶，千萬不要飲用，立即同供貨商聯(lián)系，要求更換。5．其它。4．表面污染。3．口味異常。2．脹包。**小學(xué)第四篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全知識培訓(xùn)材料學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全知識培訓(xùn)材料一、食品安全鑒別（一）問題飲用奶1．過期。營養(yǎng)食品有浪費(fèi)現(xiàn)象，雖想盡辦法，在不影響營養(yǎng)前提下，照顧學(xué)生口感、口味，但眾口難調(diào)，還是有個別學(xué)生乘老師不注意的時候，把營養(yǎng)食品扔掉不吃，不僅造成浪費(fèi)，而且還造成不好的社會影響。在實(shí)施營養(yǎng)餐工作中，老師不僅要承擔(dān)最后一關(guān)的驗(yàn)收，還要承擔(dān)學(xué)生食品安全責(zé)任。因此，我們對《學(xué)生實(shí)名制統(tǒng)計表》《每餐臺帳》《食品留樣清單》《資金結(jié)算審核表》《學(xué)生健康檢測記錄表》《學(xué)生營養(yǎng)檢測記錄表》等重要檔案，作了詳細(xì)的歸檔要求，確保檔案的真實(shí)性、完整性、連續(xù)性和長久性。（五）健全檔案，留下痕跡學(xué)校對公文類檔案和業(yè)務(wù)類檔案進(jìn)行了詳細(xì)歸檔。對食堂管理員、庫管員，把營養(yǎng)改善計劃工作情況列入其平時考察和考核范圍。同時加大責(zé)任追究和處罰力度，對出現(xiàn)食品安全事故的單
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