【正文】 。九、定期向酒店消防安全責任人和管理人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。七、加強對應急照明，安全疏散指示標志的管理，保證疏散通道的暢通。六、增強員工消防安全意識，教育、組織員工勤看、勤聽、勤檢查，善于發(fā)現(xiàn)存在的火災隱患。四、定期組織實施對本部門消防設施，滅火器材和消防安全標志的維護保養(yǎng)，確保其完整好用，確保疏散通道暢通。二、將消防工作與本部門的經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，實施消防工作計劃。服務員要求買單時，把單據(jù)核對清楚方可交給服務員拿走買單，當服務員的面把現(xiàn)金點清。中途如有時間要仔細核對單據(jù)數(shù)量，確保無誤碼。保管好出品單的聯(lián)號，不能私自涂改，作放廢單據(jù)要有主管部門簽字注明原因。如有出品單來，快速撕下單據(jù)，核對貨物，按量發(fā)貨，不能多發(fā)也不能少發(fā)。檢查電腦打印機的電源，打印紙是否充足。把自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈，酒柜、玻璃全部打掃干凈，成品、半成品歸類分開擺放，所需的單據(jù)補充，物品補充全部到位。上班著裝整潔，以飽滿的精神、清醒的頭腦對待自己的工作。按規(guī)定使用消毒柜，冰箱每天把所有啤酒、飲料冰制好。統(tǒng)計各類物品數(shù)量，銷售多少、庫存多少，帳面要清晰，每月底要做總銷售報表交財務對帳。8。7。愛護公司財物，所有的物品、用具。不得外借營業(yè)中的物品用具，銷售物品（特殊原因）。保管好出品單的聯(lián)號，不能私自涂改作廢單據(jù)，要有主管部門簽字、注明原因。根據(jù)服務員的出品單、檢查是否正確、準確無誤的發(fā)貨不能少發(fā)或發(fā)錯。銷售物品要按成品、半成品歸類分開、區(qū)域衛(wèi)生、單據(jù)交接，補充當班的所需物品。上班著裝整潔，以飽滿的精神、清醒的頭腦對待自己的工作。造成不必要的損失，要做到當天的包廂清潔衛(wèi)生，不留雜物，不讓害蟲繁生，之后關好燈，包廂門留開，排風要打開，可以讓空氣流通?？腿俗吆螅R上檢查話筒及電腦電視設備是否有損壞丟失情況。結(jié)帳時，要詢問客人是否有剩余物品要退，是用現(xiàn)金還是信用卡，是否要收據(jù)發(fā)票（一般情況下，問客人收據(jù)行不行），然后去帳臺打單并仔細檢查細目表，是否有多算和少算，然后用收銀夾夾好帳單，收到客人的支付現(xiàn)金金額應當面點清，再當面復述一遍所付現(xiàn)金金額，以免帳單和現(xiàn)金不符，找零應歸還客人，信用卡買單：國際卡無需密碼和出示身份證，國內(nèi)卡應到收銀臺拿ＰＯＳ機到包房內(nèi)請客人輸入密碼，并根據(jù)情況出示身份證核對，將ＰＯＳ機和客人信用卡一同交由收銀臺，打單，收音臺打單無誤請客人簽名后，將消費底單和信用卡歸還客人，如用支票應出示身分證，并要有擔保人． 客人要簽單時，煩請負責干部擔保，以備查詢，如遇打折，應告訴客人原價多少，打折后多少（買單禮貌用語＂對不起，讓您久等了，這是您今晚的消費單，共計人民幣若干元，請過目，謝謝，您給的是若干元，請稍等為您找零）．９。服務中我們要規(guī)范熟練地操作，禮貌用語，半跪式的服務，保持臺面的清潔，及時主動的清理臺面，保持桌面的整潔，把剩余的空杯清理掉，不要讓客人覺得臺面很亂，應勤換煙缸，煙頭不得超過３個，勤收空碟，空罐應放在臺面下或放置指定的垃圾筐內(nèi)，以免客人忘記飲過的數(shù)量，及時主動詢問是否要添加酒水小吃（配合推車第２次推銷）但要掌握要領，不用公式化的強行推銷． ７?？腿藖砼R時，主動上前迎接，服務員站立在包房門側(cè)，面帶微笑，并說＂晚上好，歡迎光臨＂同時把客人帶入包房內(nèi)，當客人入坐后，服務員應關上包廂門，找一個顧客能看見自己正面的方向，面帶微笑，目光不得亂轉(zhuǎn)并做自我介紹：＂各位晚上好，我是本包廂的服務員，很榮幸今晚能為你服務．＂立即打開電腦電視，進入點歌狀態(tài)，把伴奏音和話筒音量調(diào)到適當?shù)囊袅?，并同時流暢地介紹我們設備的功能和操作．５。上崗前的準備工作：要檢查打掃好自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生和所以的設備情況，以及服務時的所需用品，杯皿清潔衛(wèi)生標準，所有杯皿應用開水燙過，再用口布細擦，手拿杯底以免留下指紋，檢驗應在燈光下，查看要無水跡無指紋無灰塵，ＫＴＶ包廂內(nèi)所有器皿必須備齊，充足，規(guī)格大小按類擺放，茶幾臺面上的煙缸擺放數(shù)量對稱，打火機，開瓶器，紙巾要放到味位，檢查包房內(nèi)所有設施，電視機，電腦，音響，麥克風，殺菌燈，電話，臺燈，麥克風線要盤卷有序掛在指定位置，不得有結(jié)．沙發(fā)擺放要一致，墻面墻角門玻璃地面衛(wèi)生要做到位．３。客人走后，馬上檢查麥克風及電腦電視設備是否有損壞和丟失．11整理包廂（如遇翻擋迅速整理好包廂，迎接下一批客人）整理要有前有后，分類整理，玻璃器皿和盤碟分開，以免損壞，造成不必要的損失，瓶罐垃圾應放在指定位置，要做到當天的包廂清潔衛(wèi)生，不留雜物，以免害蟲繁生（如蟑螂，白蟻等）之后關好包廂所以電源，打開包廂門及排風，讓空氣流通．ＫＴＶ服務員的服務流程１。結(jié)帳時要詢問客人是否有剩余的物品要退，是用現(xiàn)金還是信用卡及支票，是否要收據(jù)發(fā)票，然后去帳臺打單并仔細檢查客人消費細目表，是否有多算和漏算，然后用收銀夾夾好帳單．９。服務中我們要規(guī)范熟練的操作，禮貌的用語，半跪式的服務，做到包廂舒適的氣氛和整潔的環(huán)境．７。賓客來臨時，主動上前迎接，打開包廂門，把客人帶進包廂，請客人就坐調(diào)好適當?shù)臒艄?，熟練地打開電視及點歌系統(tǒng)，并流暢地介紹我們的設備的功能和操作，可體現(xiàn)我們一流的硬件設備． ５。上崗前的準備工作，要檢查好自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生和所以的設備情況以及服務時的所需用品． ３。（3）計時準確無誤，明了清楚(4)保持室內(nèi)清潔無污，空氣清新第四篇：酒店康樂部崗位職責培訓（精選）酒店康樂部崗位職責培訓 服務員的崗位職責：１。（2）確保所屬區(qū)域內(nèi)的工作人員、客戶的安全（3）及時制止在所屬區(qū)域發(fā)生的任何違反規(guī)定的行為。（3）遇到客戶必須禮貌問好。（1）值班人員接待會議時勤巡臺。（2）確保所屬區(qū)域內(nèi)的工作人員、客戶的安全（3）及時制止在所屬區(qū)域發(fā)生的任何違反規(guī)定的行為。.（3）盡量滿足客人要求值班人員在當崗期間遇到部門同事要問好；遇到上級領導要鞠躬致意。(3)及時制止在所屬區(qū)域發(fā)生的任何違反規(guī)定的行為（4）熱情招呼客人，不以貌取人（1）值班人員白天以衛(wèi)生為主，晚間以接待為主。（3）禮貌送別客人，對客人說：歡迎下次光臨等臥云仙居康樂部舞廳職責工作職責:（1）確保所屬區(qū)域工作秩序。（2）對出入可疑人員進行檢查.（3）(1)值班