【正文】 。九、定期向酒店消防安全責(zé)任人和管理人報(bào)告消防安全情況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題。七、加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急照明，安全疏散指示標(biāo)志的管理，保證疏散通道的暢通。六、增強(qiáng)員工消防安全意識(shí)，教育、組織員工勤看、勤聽、勤檢查，善于發(fā)現(xiàn)存在的火災(zāi)隱患。四、定期組織實(shí)施對(duì)本部門消防設(shè)施，滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完整好用，確保疏散通道暢通。二、將消防工作與本部門的經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排，實(shí)施消防工作計(jì)劃。服務(wù)員要求買單時(shí)，把單據(jù)核對(duì)清楚方可交給服務(wù)員拿走買單，當(dāng)服務(wù)員的面把現(xiàn)金點(diǎn)清。中途如有時(shí)間要仔細(xì)核對(duì)單據(jù)數(shù)量，確保無誤碼。保管好出品單的聯(lián)號(hào)，不能私自涂改，作放廢單據(jù)要有主管部門簽字注明原因。如有出品單來，快速撕下單據(jù)，核對(duì)貨物，按量發(fā)貨，不能多發(fā)也不能少發(fā)。檢查電腦打印機(jī)的電源，打印紙是否充足。把自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈，酒柜、玻璃全部打掃干凈，成品、半成品歸類分開擺放，所需的單據(jù)補(bǔ)充，物品補(bǔ)充全部到位。上班著裝整潔，以飽滿的精神、清醒的頭腦對(duì)待自己的工作。按規(guī)定使用消毒柜，冰箱每天把所有啤酒、飲料冰制好。統(tǒng)計(jì)各類物品數(shù)量，銷售多少、庫(kù)存多少，帳面要清晰，每月底要做總銷售報(bào)表交財(cái)務(wù)對(duì)帳。8。7。愛護(hù)公司財(cái)物，所有的物品、用具。不得外借營(yíng)業(yè)中的物品用具，銷售物品（特殊原因）。保管好出品單的聯(lián)號(hào)，不能私自涂改作廢單據(jù)，要有主管部門簽字、注明原因。根據(jù)服務(wù)員的出品單、檢查是否正確、準(zhǔn)確無誤的發(fā)貨不能少發(fā)或發(fā)錯(cuò)。銷售物品要按成品、半成品歸類分開、區(qū)域衛(wèi)生、單據(jù)交接，補(bǔ)充當(dāng)班的所需物品。上班著裝整潔，以飽滿的精神、清醒的頭腦對(duì)待自己的工作。造成不必要的損失，要做到當(dāng)天的包廂清潔衛(wèi)生，不留雜物，不讓害蟲繁生，之后關(guān)好燈，包廂門留開，排風(fēng)要打開，可以讓空氣流通?？腿俗吆?，馬上檢查話筒及電腦電視設(shè)備是否有損壞丟失情況。結(jié)帳時(shí)，要詢問客人是否有剩余物品要退，是用現(xiàn)金還是信用卡，是否要收據(jù)發(fā)票（一般情況下，問客人收據(jù)行不行），然后去帳臺(tái)打單并仔細(xì)檢查細(xì)目表，是否有多算和少算，然后用收銀夾夾好帳單，收到客人的支付現(xiàn)金金額應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清，再當(dāng)面復(fù)述一遍所付現(xiàn)金金額，以免帳單和現(xiàn)金不符，找零應(yīng)歸還客人，信用卡買單：國(guó)際卡無需密碼和出示身份證，國(guó)內(nèi)卡應(yīng)到收銀臺(tái)拿ＰＯＳ機(jī)到包房?jī)?nèi)請(qǐng)客人輸入密碼，并根據(jù)情況出示身份證核對(duì)，將ＰＯＳ機(jī)和客人信用卡一同交由收銀臺(tái)，打單，收音臺(tái)打單無誤請(qǐng)客人簽名后，將消費(fèi)底單和信用卡歸還客人，如用支票應(yīng)出示身分證，并要有擔(dān)保人． 客人要簽單時(shí)，煩請(qǐng)負(fù)責(zé)干部擔(dān)保，以備查詢，如遇打折，應(yīng)告訴客人原價(jià)多少，打折后多少（買單禮貌用語＂對(duì)不起，讓您久等了，這是您今晚的消費(fèi)單，共計(jì)人民幣若干元，請(qǐng)過目，謝謝，您給的是若干元，請(qǐng)稍等為您找零）．９。服務(wù)中我們要規(guī)范熟練地操作，禮貌用語，半跪式的服務(wù)，保持臺(tái)面的清潔，及時(shí)主動(dòng)的清理臺(tái)面，保持桌面的整潔，把剩余的空杯清理掉，不要讓客人覺得臺(tái)面很亂，應(yīng)勤換煙缸，煙頭不得超過３個(gè)，勤收空碟，空罐應(yīng)放在臺(tái)面下或放置指定的垃圾筐內(nèi)，以免客人忘記飲過的數(shù)量，及時(shí)主動(dòng)詢問是否要添加酒水小吃（配合推車第２次推銷）但要掌握要領(lǐng)，不用公式化的強(qiáng)行推銷． ７?？腿藖砼R時(shí)，主動(dòng)上前迎接，服務(wù)員站立在包房門側(cè)，面帶微笑，并說＂晚上好，歡迎光臨＂同時(shí)把客人帶入包房?jī)?nèi)，當(dāng)客人入坐后，服務(wù)員應(yīng)關(guān)上包廂門，找一個(gè)顧客能看見自己正面的方向，面帶微笑，目光不得亂轉(zhuǎn)并做自我介紹：＂各位晚上好，我是本包廂的服務(wù)員，很榮幸今晚能為你服務(wù)．＂立即打開電腦電視，進(jìn)入點(diǎn)歌狀態(tài)，把伴奏音和話筒音量調(diào)到適當(dāng)?shù)囊袅?，并同時(shí)流暢地介紹我們?cè)O(shè)備的功能和操作．５。上崗前的準(zhǔn)備工作：要檢查打掃好自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生和所以的設(shè)備情況，以及服務(wù)時(shí)的所需用品，杯皿清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有杯皿應(yīng)用開水燙過，再用口布細(xì)擦，手拿杯底以免留下指紋，檢驗(yàn)應(yīng)在燈光下，查看要無水跡無指紋無灰塵，ＫＴＶ包廂內(nèi)所有器皿必須備齊，充足，規(guī)格大小按類擺放，茶幾臺(tái)面上的煙缸擺放數(shù)量對(duì)稱，打火機(jī)，開瓶器，紙巾要放到味位，檢查包房?jī)?nèi)所有設(shè)施，電視機(jī)，電腦，音響，麥克風(fēng)，殺菌燈，電話，臺(tái)燈，麥克風(fēng)線要盤卷有序掛在指定位置，不得有結(jié)．沙發(fā)擺放要一致，墻面墻角門玻璃地面衛(wèi)生要做到位．３?？腿俗吆?，馬上檢查麥克風(fēng)及電腦電視設(shè)備是否有損壞和丟失．11整理包廂（如遇翻擋迅速整理好包廂，迎接下一批客人）整理要有前有后，分類整理，玻璃器皿和盤碟分開，以免損壞，造成不必要的損失，瓶罐垃圾應(yīng)放在指定位置，要做到當(dāng)天的包廂清潔衛(wèi)生，不留雜物，以免害蟲繁生（如蟑螂，白蟻等）之后關(guān)好包廂所以電源，打開包廂門及排風(fēng)，讓空氣流通．ＫＴＶ服務(wù)員的服務(wù)流程１。結(jié)帳時(shí)要詢問客人是否有剩余的物品要退，是用現(xiàn)金還是信用卡及支票，是否要收據(jù)發(fā)票，然后去帳臺(tái)打單并仔細(xì)檢查客人消費(fèi)細(xì)目表，是否有多算和漏算，然后用收銀夾夾好帳單．９。服務(wù)中我們要規(guī)范熟練的操作，禮貌的用語，半跪式的服務(wù)，做到包廂舒適的氣氛和整潔的環(huán)境．７。賓客來臨時(shí)，主動(dòng)上前迎接，打開包廂門，把客人帶進(jìn)包廂，請(qǐng)客人就坐調(diào)好適當(dāng)?shù)臒艄?，熟練地打開電視及點(diǎn)歌系統(tǒng)，并流暢地介紹我們的設(shè)備的功能和操作，可體現(xiàn)我們一流的硬件設(shè)備． ５。上崗前的準(zhǔn)備工作，要檢查好自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生和所以的設(shè)備情況以及服務(wù)時(shí)的所需用品． ３。第四篇：酒店康樂部崗位職責(zé)培訓(xùn)（精選）酒店康樂部崗位職責(zé)培訓(xùn) 服務(wù)員的崗位職責(zé)：１。,監(jiān)督交接事宜完成情況。,并及時(shí)反饋信息。,不斷提高員工專業(yè)服務(wù)水平。，保證賓客的安全與舒適，滿足客人合理的要求。；,如有問題及時(shí)匯報(bào)并通知工程部進(jìn)行及時(shí)維修；,確保各區(qū)域清潔。,做好部門工作安排，保證各接待環(huán)節(jié)的流暢與高質(zhì)量服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；，處理日常工作事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門和上下級(jí)之間的關(guān)系及工作；要以身作則，,并及時(shí)的傳達(dá)給本部門所有員工。第三篇：康樂部主管崗位職責(zé)康樂部主管崗位職責(zé)《員工手冊(cè)》及康樂部規(guī)章制度。掌握好專也知識(shí)和技能，做好二次消費(fèi)的推銷。堅(jiān)守工作崗位，及時(shí)的服務(wù)好位客人。崗位名稱 搓背技師 直屬部門 康樂部 直接上級(jí)：康樂部領(lǐng)班 直接下級(jí)： 搓背技師的崗位職責(zé)：（服務(wù)好每位搓背的客人）對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，參加部門的會(huì)議。負(fù)責(zé)每天的計(jì)劃用料和領(lǐng)料工作