【正文】 酒里乾坤大,，喝啥都是酒……。感情鐵不鐵?鐵!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊針!會喝一兩的喝二兩,這樣朋友夠豪爽!會喝二兩的喝五兩,這樣同志黨培養(yǎng)!會喝半斤的喝壹斤,這樣哥們最貼心!會喝壹斤的喝壹桶,回頭提拔當(dāng)副總!會喝壹桶的喝壹缸,酒廠廠長讓你當(dāng)!出門在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來。酒逢知己飲，詩向會人吟。天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳。酒逢知己千杯少，話不投機(jī)大口喝。自飲一杯。危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。結(jié)識新朋友，不忘老朋友。日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。量小非君子，無酒不丈夫。全程領(lǐng)跑，未來領(lǐng)導(dǎo)。長喝嫌少，人才難找。能喝不輸，領(lǐng)導(dǎo)秘書。一喝九量，重點培養(yǎng)。酒壯英雄膽，不服老婆管?？?，沒辦法，喝了吧。與在座小姐對飲一杯。鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦?春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少?小姐說了算。老婆告到市委聯(lián)席會，市委書記說:，我先喝倆舒心酒。老婆告到人大常委會，人大主任說:這筆開支早就在預(yù)算內(nèi)。主人舉杯對在座的說道：“女人大點口，男人全進(jìn)去。喝得群眾翻白眼，喝得單位缺經(jīng)費(fèi)；喝得老婆流眼淚，晚上睡覺背靠背，一狀告到紀(jì)委會，書記聽了手一揮能喝不喝也不對，我們也是天天醉！辣酒涮牙,啤酒當(dāng)茶。兩腿一站，喝了不算。半斤不當(dāng)酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。酒是糧食精，越喝越年輕。男人不喝酒,枉在世上走。感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血。女士和領(lǐng)導(dǎo)碰杯：領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說來幾下就幾下。大規(guī)規(guī)的宴席主人事先是交好定金的，最后再根據(jù)實際消耗與酒店結(jié)算。這杯酒照例所有人都要干的。即使你已經(jīng)吃好了，也應(yīng)該等主人敬完酒再離席，否則是很不禮貌的?！霸∞p”的當(dāng)然指女同志，女同志如果敢端杯則必是能喝的，千萬不要跟她較勁；“吃藥片的、帶拉鏈的”指一開始推便說自己有病，身體不好，別人敬他酒不怎么喝，最后開始一杯杯敬別人的，這是老手，最好躲開；而“紅臉蛋的”指喝點酒就上臉的人，這樣的人有的是真不能喝，有的卻是很能喝的，但別人看到他臉紅的往往以為他不能喝，就不怎么勸他，結(jié)果最后必被他灌倒。在酒場上混多了的人一般都會偷奸耍滑，這方面小手段不少，比如喝酒前喝點解酒的藥啦，偷偷地往地上倒酒啦，喝酒時把酒含在嘴里，趁人不注意再吐出來啦，用水冒充白酒啦，偷偷換別人的杯子拉等等，不過如果被人發(fā)現(xiàn)了是肯定要被罰酒的。喝酒的基本原則就是盡量讓對方的人多喝，自己人少喝，為了達(dá)到這一目的就要善于勸酒和善于?；?。作為下屬在酒席中要密切關(guān)注自己的領(lǐng)導(dǎo)，不讓領(lǐng)導(dǎo)喝多，辦法呢，一種是用語言，比如向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)解釋：我們領(lǐng)導(dǎo)最近身體不好，挺長時間不喝酒了，這次您來是破例....等等；另一種是用行動，即替領(lǐng)導(dǎo)喝酒。酒過三巡，菜過五味，氣氛活躍起來了，就會有比較風(fēng)趣的人開始講笑話，現(xiàn)在酒席上的笑話多是葷的，葷的程度與桌上女同志的多少以及未婚與已否有密切的關(guān)系。第一輪每個人敬酒時，在座的是都要喝的?！?，但被敬者一般也要都干了才有禮貌。敬酒時，如果桌面小，則敬酒人一般要和大家碰杯，碰杯也有規(guī)矩，就是地位低或歲數(shù)小的人要盡量使自己的杯子低一些，用自己杯子的上緣碰對方杯子中部或更下的位置表示對對方的尊敬，如果桌面較大，大家就一齊用杯子底碰幾下桌面代替，名為“過電”或“上網(wǎng)”。倒酒時的規(guī)矩是必須倒?jié)M，以倒?jié)M而不外溢為最好。地位較低的人敬酒前，常常要給被敬者倒酒，但如果桌面較大也可以不倒酒。主人最尊者敬完酒后，一般來說還是由其他主人按職位高低依次敬酒。在我的家鄉(xiāng)，一般來說桌面上上了4盤菜以后就可以敬酒了。當(dāng)然就坐的時候大家肯定照例是要謙讓一番的，但最后必然是按照規(guī)矩坐。其他人就座的原則是先賓后主，先尊后卑，要讓客人坐在盡量靠里面的位置，如果同樣是客人或者同樣是主人則按照職位大小，地位高低從里往外依次排序就座。筵席上坐的位置也是很有些講究的，除非是很熟的朋友間互相請客，否則決不可亂坐。這又分兩種情況，如果客人較多，比如十幾個人，則一般由主人點菜；如果人數(shù)較少，則主人一般會邀請客人點菜。從點菜來看，像結(jié)婚、老人壽誕等這類客人較多，不止一桌的宴席一般都是由主人事先與飯店訂好菜肴，各桌都是一樣的。中國人認(rèn)為請客選的飯店越高檔，表明主人對客人越尊敬，因此，除了很熟的朋友之間互相請客可以在小飯店以外，一般至少要選中檔以上飯店。而晚上就比較隨意一些，喝多了就回家睡覺唄，反正有一晚上的時間休息，可以敞開量喝?；ハ嗍煜さ呐笥阎g互相請客則比較隨意一些，請客者常常會邀請兩伙互不熟悉的朋友（但與請客者都熟悉）一起吃飯，通過一次筵席就都認(rèn)識了，但被邀請者一般最好不要帶請客者不認(rèn)識的人前來赴宴，除非是請客者想結(jié)識的。像結(jié)婚、孩子辦滿月、老人壽誕、孩子升學(xué)這類筵席邀請的客人比較多，但也不能只要認(rèn)識的就邀請，一般都是找跟自己比較熟悉的人。從邀請的對象來看，不同的筵席有不同的講究。請客吃飯很有一些約定俗成，只能意會不能言傳的規(guī)矩?，F(xiàn)在，在我的家鄉(xiāng)城市，即使普通同事或朋友隨禮至少也是200元了?！斑^”的意思是被請者曾欠請客者的人情，如果有“過”的話自然要多給一些。有些酒席被請者是要花份子錢的，也就是隨禮。所以，在中國，酒席絕對是生活中不可或缺的內(nèi)容。第四篇：酒文化字號：大 中 小在中國，幾乎做任何事情都少不了要請客吃飯：求人辦事要請客，結(jié)婚要請客，孩子滿月要請客，老人壽誕要請客，升官要請客，喬遷新居要請客，漲工資要請客，孩子升學(xué)要請客，打麻將贏了要請客，中了獎要請客，送行要請客；接風(fēng)要請客；到了年底本系統(tǒng)內(nèi)各單位之間一般也要互相請客；至于相熟的朋友之間更是經(jīng)?；ハ嗾埧停ㄎ覀冎袊顺燥垙膩聿桓阄鞣剿^的AA制。古往今來，文人墨客在酒中揮灑自己的喜怒哀樂，釀成了許多醉人的詩篇。”這款“萬艷同杯”，流露出“寶哥哥”無盡的纏綿和風(fēng)流。元明清時期的酒文化，不僅藏于文人的詩詞曲賦之中，更飄香于該時期的古典名著當(dāng)中。人們對酒的要求也更加嚴(yán)明，不同節(jié)令，所飲之酒也大為不同?！本妥屗械那楦卸蓟庠谶@杯酒之中?！拔缱砦葱鸭t日晚，黃昏簾幕無人卷”，熏醉的少女，紅日黃昏，久未曾動的簾幕，一切都顯得溫婉而靜謐，字里行間卻還流露出幾分怨懟。與豪放派雄渾的濁酒相比，婉約派詞中的酒，是溫和而優(yōu)雅的清酒?！耙粔貪峋葡蚕喾?。宋詞因風(fēng)格差異被劃分為豪放與婉約兩派。酒與宋人的生活息息相關(guān)，文人墨客愛飲酒賦詩，江湖俠客喜以酒會客，士大夫則以酒待客。酒是宋詞中出現(xiàn)頻率最高的意象之一。宋詞中的酒文化。唐代詩人將自己的喜怒哀樂傾注于酒中，吟詠出生命的千姿百態(tài)。詩人借酒表現(xiàn)自己豐富而復(fù)雜的情感世界，不經(jīng)意間也展現(xiàn)了唐代的酒文化；酒文化又反過來促進(jìn)詩歌的發(fā)展，正所謂詩酒相融成一家。詩人多愛飲酒，詩歌的繁盛隱映著酒文化的發(fā)展和繁榮。加之國家政策開明，朝廷百官宴游，唱詩互和，以為談佐之樂。唐詩中的酒文化，是情、酒、詩三者的相互交融，相得益彰。唐詩中的酒文化。就是邊彈琴，邊歌舞，邊飲酒，邊賦詩?！泵谰萍讶讼嘤痴?。而陶淵明的《擬古》其三“日暮天無云，春風(fēng)扇微和。沈約送別范公時，曾邀其共飲，并賦詩作別曰：“勿言一杯酒，明日難再持。由此衍生出一群特殊的“風(fēng)流”名士，他們以飲酒、服藥、清談和縱情山水的生活方式為時尚，對于政治，呈無為之態(tài)，率直任誕，清新脫俗。長期的社會戰(zhàn)亂離愁，過于輕易的生離死別，妻離子散，使他們意識到生命的短暫和可貴，改變了他們的人生哲學(xué)觀。面對政治紊亂，同僚被害的局面，魏晉文人多裝聾作啞，寄情聲色，或談玄道佛，或隱居田園。從東漢至魏晉的二百年間，內(nèi)憂外患接踵而來，政治黨派對立，黨錮之禍時常發(fā)生，而文人則首當(dāng)其沖。讓我們一起暢游中國古典詩詞中的酒文化，追尋其文背后的點滴故事，細(xì)數(shù)那些如癡如醉的飲酒名篇。他們斗酒斗詩，詩增添了飲酒之樂趣，而酒則舒揚(yáng)了詩的精魂，酒文化也由此應(yīng)運(yùn)而生。在歷代文人的精神世界里，酒已是他們的精神寄托，是催生文字的酵母。酒與中國古典詩詞的關(guān)系，有時就同影與形一樣不離。酒成為文人生活藝術(shù)中的重要內(nèi)容。另據(jù)《說文解字》記載：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。朱翼中的《酒經(jīng)》稱，夏朝初年，名為儀狄的一個官員用桑葉包飯釀成酒以此獻(xiàn)給大禹，大禹飯后感到味道甘美，感慨道：“后代必有為了飲酒而亡國的。酒是人類生活中的主要飲料之一。所以說，酒具它是認(rèn)識中國古代社會的一個窗口，你看到酒具變了，那社會也變了；至于怎么變，那還要具體分析。我們從現(xiàn)在看酒器的歷史的發(fā)展脈絡(luò)，它實際是跟中國古代社會的發(fā)展一直是在一脈相承，可以說是同步的吧。這個時候，金銀器退居次要地位，瓷器占到了主流地位。那么，從魏、晉、南北朝一直到隋、唐，瓷器是在逐步地發(fā)展，逐步地壯大，在酒器圈里頭逐漸壯大。在這個時期，是以青銅器為主要的酒具，同時陶器依然存在，它還在用；到第三個時期，就是東周和秦、漢時期，那么這個時候最美的酒具是漆器，流光溢彩，做得非常漂亮?！苯裉欤椭袊糯凭吆途莆幕?，我想主要講這么一些內(nèi)容，希望大家多多指教、多多批評！提問：杜教授您好，您剛才說我國古代酒具花樣繁多，那么您如何理解這些酒具在不同時代它具體的含義呢？能談一下嗎？謝謝！答： 中國古代酒具，如果說要從發(fā)展史的角度，我看應(yīng)該劃為五個階段：第一個階段就是新石器時期。大家都知道杜牧的這首詩：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。這個很形象。廣告詞上寫的什么呢？說：“野花鉆地出，寸酒透瓶香。正店可以有造酒的權(quán)利，就是說你自己造自己賣，主要以批發(fā)為主；還有一種腳店，腳店你不能造酒，你可以上正店批發(fā)去，然后回來零售；還有一種，就是說更小的酒店了。這幅圖大家很熟悉，是宋代《清明上河圖》，那么它表現(xiàn)的是一個特別大的酒店。然后，卓文君當(dāng)壚，就是說，她在前面賣酒；司馬相如滌器，專門刷盤子刷碗，小倆口就過上日子了。這倆人因為愛情走到一起去了，結(jié)果呢，不顧家庭一再反對，倆人就私奔了，就跑掉了。還有人正往外運(yùn)酒，非常形象。下一個題目就說關(guān)于酒肆、酒店的一些問題。上游有人往水里頭放杯子，杯子里頭有酒，然后杯子就順流而下，飄飄悠悠，飄到誰的面前停住，那你就喝一杯；喝一杯不完事，你要作詩一首。這一幅是清代的一幅繪畫，叫做《上巳修禊圖》。蘭亭集就是修禊的時候，一群名士大家集到一塊，到郊外去玩一玩吧，喝一杯。那么，這個活動就叫“修禊”。所謂“上巳修禊”，就是三月三踏青，現(xiàn)在通俗一點說，就是三月三踏青的時候，到郊外去找一個小河流旁邊，洗一洗，去去這一年的晦氣。據(jù)文獻(xiàn)記載，投壺之風(fēng)是始自春秋。這一件是明代定陵里頭出土的箭壺，純金的，金光燦爛。還有一種玩法就是投壺，它放一個很小的細(xì)口的瓶子，然后拿了許多像比筷子長的那種細(xì)棍往里扔。這個活動雖然是跟政治有一定的關(guān)系，但是它也是酒場上的一個很重要的活動。還有一種禮數(shù)，是禮射。這件是明代的合巹杯，而且是出自名家之手，它又有一個名稱叫“英雄杯”。我們不敢說它肯定就是合巹杯，但是就說是合巹杯的原形。按照古人的記載，是把一個葫蘆，中間剖開，那后頭還要連在一塊，互相拿著給對方喝，叫做“合巹”。其中比較有名的，甚至流傳時間比較長的，有這么幾項：一個是婚禮合巹，一個是禮射，還有是投壺，再來就是上巳修禊與曲水流觴。《紅樓夢》第六十三回里頭，描述的就是這么一個場面和故事，說晴雯拿了一個竹雕的簽筒來，這個簽筒，大家看到的圖畫中央的那個，那就是一個竹筒，里頭裝的都是酒簽。大家看到的這幅圖畫是《怡紅夜宴圖》，表現(xiàn)的是《紅樓夢》里頭的一個喝酒的場面。酒令的意思，也是有種種不同，反正就是規(guī)定，什么情況下誰來喝多少酒；另外一種是籌令，籌令實際用俗語來說，就是一些簽，一些酒簽，用一個竹子也好，木板也好，金屬也好，刻成長條狀的，上頭寫上酒令，規(guī)定好了，什么場合下誰喝多少，這是一種酒令的辦法。我現(xiàn)在這個圖像上呢，是漢代或者說是新莽時期的一幅壁畫，上頭呢，就是在猜拳飲酒；這件是漢代的一件骰子，這個骰子什么樣？實際上就像現(xiàn)在麻將桌上的骰子差不多，有的是四個面，六個面，八個面，十六個面。酒令千變?nèi)f化，而且是不同的時間，不同的地點，不同的場合，還有不同的人物，他們都會想出各種花招來。這是一件出土在江西的一件商代的青銅器，它的腹部有一個特殊的設(shè)計，就是有兩個透孔，這兩個透孔也是為了壺接觸面更大一些，這樣，你