【正文】 。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，將給予行政處分。1餐廳座位上，嚴(yán)禁站人，違者處以20元/次罰款。1餐后請(qǐng)將殘?jiān)２朔诸?lèi)倒入泔水桶內(nèi)并將餐具清洗干凈后分類(lèi)放入消毒柜，違者處以20元/次罰款。自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價(jià)賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。未經(jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。公司任何職員必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。登記后返還飯卡，進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的食堂用餐。佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。無(wú)論是否用餐，公司均不補(bǔ)款或退款。任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。開(kāi)餐時(shí)職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領(lǐng)取食物就餐。飯卡必須是由行政人事部人員填寫(xiě)后加蓋“行政人事部專(zhuān)用章”方能使用。普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐，辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐。早餐供應(yīng)的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應(yīng)。三、伙食標(biāo)準(zhǔn)：全體員工15元/天/人，其中早餐2元/人、中餐和晚餐6元/人、夜宵2元/人。中餐：12：0013：00。全體職工要配合食堂的工作，買(mǎi)飯時(shí)主動(dòng)排隊(duì)，不許大聲喧嘩，保持好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、維護(hù)好食堂秩序。食堂工作人員要做好飯菜的成本合算，爭(zhēng)取做到飯菜價(jià)格合理、質(zhì)量?jī)?yōu)等做到讓職工滿意，往來(lái)賬目手續(xù)完備清楚，以備領(lǐng)導(dǎo)查驗(yàn)。一、食堂工作人員管理制度食堂工作人員上班時(shí)必須穿工作服戴衛(wèi)生帽，保持好自己的個(gè)人衛(wèi)生并持健康證上崗。食堂員工崗位管理規(guī)章制度模板篇10為了加強(qiáng)公司食堂的管理，使公司食堂更方便職工，為職工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐。十五、下班時(shí)間鎖好門(mén)，值班人員不經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)同意，任何人不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。十三、食品存放要做到“四隔離”，防止交叉污染。十一、餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。十、注意自身安全，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。九、嚴(yán)防污染，冰箱、冰柜生熟分開(kāi)擺放。七、食堂員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在食堂就餐。五、食堂員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。二、遵守中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，保護(hù)食品不受污染。加強(qiáng)內(nèi)部管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)規(guī)章制度，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房。注意節(jié)約糧、煤、水、電、氣，注重生產(chǎn)安全防范。每年進(jìn)行一次健康體檢，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。做好食堂從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生。禁止供應(yīng)霉?fàn)€變質(zhì)的食物，嚴(yán)格執(zhí)行成品與半成品相隔離、生食與熟食、食品與雜物相隔離、天然冰與食物相隔離，用具使用后應(yīng)洗凈消毒，嚴(yán)防傳染病的傳播和食物中毒。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱(chēng)，平等待人。樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。定期召開(kāi)伙食委員會(huì)，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，不斷提高生活服務(wù)質(zhì)量。病員食堂應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)室的指導(dǎo)下，精心配制病人膳食，配膳人員應(yīng)每日到病房預(yù)定好病人所需飲食，食堂做好后送到病人床前，并及時(shí)征求意見(jiàn)，不斷改進(jìn)食堂工作。未經(jīng)健康檢查證明及防疫部門(mén)未發(fā)健康許可證者，不得從事食堂工作。各種蔬菜食物，均由保管員驗(yàn)收蓋章，按月清資清庫(kù)，嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)手續(xù)，對(duì)腐爛變質(zhì)的食品嚴(yán)禁入庫(kù)，且及時(shí)處理。食堂工作員必須堅(jiān)決執(zhí)行衛(wèi)生“五四制”，保持食品衛(wèi)生及生、熟刀板分開(kāi)制度，做到對(duì)職工、病員健康負(fù)責(zé)。輪派值班人員，對(duì)夜班及因公推遲下班的職工，要保證吃上熱飯、熱菜。以上制度食堂工作人員和就餐員工務(wù)必認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行，后勤部將不定期進(jìn)行檢查，如有不符合規(guī)定的，違者發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟(jì)處罰50—100元，對(duì)多次警告，屢勸不聽(tīng)者，取消其在食堂就餐的資格。8監(jiān)督檢查、食堂衛(wèi)生及人員衛(wèi)生要進(jìn)行日常督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。，濕手不得操作帶電設(shè)備和接觸電源插座及開(kāi)關(guān)，以免觸電。、食品應(yīng)進(jìn)行冷藏。6食品存放，實(shí)行“三隔離”，熟與生隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。，隔餐隔夜須回?zé)?。，?yīng)使用專(zhuān)用餐具盛裝、發(fā)放。、消毒劑等應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。，必須購(gòu)買(mǎi)衛(wèi)生免疫部門(mén)檢驗(yàn)合格的。4食品原料的采購(gòu)，把好食物采購(gòu)關(guān)。、容器、食品等不得著地存放。，要關(guān)閉煤氣、水電，在確保無(wú)異常情況后鎖好門(mén)、關(guān)好窗。、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備，垃圾箱各泔腳桶要加蓋，并當(dāng)天處理。、沙門(mén)、紗窗、防鼠墻裙及門(mén)擋板，配置滅蠅燈。，不準(zhǔn)帶病上崗。、短褲和赤膊。、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，嚴(yán)禁佩戴手鏈、戒指等裝飾物品。處機(jī)關(guān)食堂由辦公室負(fù)責(zé)管理，各單位負(fù)責(zé)本單位食堂的管理。食堂員工崗位管理規(guī)章制度模板篇6為規(guī)范職工食堂安全行為，保障食品衛(wèi)生安全，確保職工的身體健康特制訂本規(guī)定。干部員工用餐應(yīng)做到吃多少，盛多少，不浪費(fèi)一粒糧食，自覺(jué)做到“光盤(pán)”行動(dòng)。十一