【正文】 門店不能打單怎么辦？ 答：先做供貨商資料重置及下載，仍不行，聯(lián)系采購部與信息部解決。 如促銷商品電腦沒有調(diào)價怎么辦？ 答：首先把電腦連接上總部做商品資料下載或其它信息下載。 計(jì)算機(jī)總是死機(jī)為什么？ 答： 1）、運(yùn)行時間過長 2）、執(zhí)行命令過多 3）、感染病毒 4）、 CPU 風(fēng)扇不轉(zhuǎn) 顧客投訴香煙有問題怎么辦？ 答：首先把顧客的情況穩(wěn)定，解釋本店是煙草公司配送香煙沒有問題，如顧客不信服，請他打煙草公司投訴電話： 3078110。 廠家打電話不送貨怎么辦？ 答：如門店給廠家打電話不送貨，及時向督導(dǎo)反映，督導(dǎo)及時聯(lián)系采購部主管負(fù)責(zé)人解決。店長應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況把多的錢輸成某種商品入電腦里。首先讓收銀員想一下多錢或少錢的問題及原因，在收銀差錯 本中登記。 員工需提前一個月提出離職申請。 員工離職程序 員工提出；離職申請 辦理離職手續(xù) 交接人與經(jīng)辦 共同確認(rèn) 離職交接 勞資員 離職工資的辦理。 該門店的檢查分值不得低于 85 分（均分） 考核期內(nèi)該門店完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)。 能團(tuán)結(jié)店內(nèi)員工，有一定的管理能力（店內(nèi) 90%以上員工支持。 年齡在 24 周歲以上，五官端正，普通話標(biāo)準(zhǔn)。 晉升流程 店長，督導(dǎo)提出申請 公司對該員工進(jìn)行各項(xiàng)任職資格審查 人力資源部經(jīng)理進(jìn)行審核 營運(yùn)部經(jīng)理簽字為準(zhǔn)。 具有不少于一次的成功開業(yè)收銀經(jīng)驗(yàn)（開業(yè)考核分值在 90 分以上。 年齡在 22 周歲以上，五官端正，普通話標(biāo)準(zhǔn)。 對員工的服務(wù)水準(zhǔn)的管理與控制 所以員工一律持證上崗，持健康證上崗。 賠償管理： （ 1）、如員工到店時未持本手冊，則店長可直接反饋至公司人力資源部，人事負(fù)責(zé)人可再次為該實(shí)習(xí)員工補(bǔ)辦，但費(fèi)用自理，且不再返還； （ 2）、如手冊在店期間丟失，則店長負(fù)完全責(zé)任，費(fèi)用由店長承擔(dān)，并給予其5 元 /冊處罰。 執(zhí)行部門： （ 1）、實(shí)習(xí)人員持本手冊到時店后，門店負(fù)責(zé)人店長需接收并安排其實(shí)習(xí)； （ 2）、該手冊需按培訓(xùn)內(nèi)容逐項(xiàng)填寫，不得出現(xiàn)空項(xiàng)，如出現(xiàn)空項(xiàng)，則給予店長 5 元 /項(xiàng)的處罰；如未按時間填寫，則將給予店長 10 元的處罰； （ 3）、督導(dǎo)需審核該員工是否被培訓(xùn)到位，審核通過后，簽署實(shí)習(xí)意見。 收費(fèi)管理：發(fā)放《實(shí)習(xí)員工培訓(xùn)手冊》，需收取費(fèi)用 5 元 /冊，此 費(fèi)用如員工 7 日后仍在崗，則由公司承擔(dān)，在第一個月工資中返還；如員工 7 日內(nèi)離崗，則由本人承擔(dān)。為了規(guī)范手冊的使用，特制定本管理辦法。 山西金虎便利連鎖有限公司 店長管理手冊 26 培訓(xùn) 按照《實(shí)習(xí)員工培訓(xùn)手冊》執(zhí)行。 安排工作要適量，根據(jù)新員工的技能掌握程度及承受能力，循序漸進(jìn) 適當(dāng)安排，以老員工工作量的 50%70%為宜。 一周之內(nèi)不安排上夜班，白班時間不超過 8 小時。并告知新員工一切情況（了解新員工的家庭住址、生活情況）介紹門店情況，告知上下班時間、如何吃飯、上廁所等。 第一節(jié) 新員工的培養(yǎng)及管 理 一、新員工的入店： 原則 熱情關(guān)愛、積極接待、特殊關(guān)照、事事優(yōu)先、循序漸進(jìn)、實(shí)時跟蹤。廢舊紙箱款等其他營業(yè)外收入每月 第四章 人員管理 門店店長對人的管理包含兩層意思，一是對員工的管理，二是來店顧客的管理。每天的帳目記錄必須有店內(nèi)兩人以上的簽字確認(rèn)。主要包括 ：廢舊紙箱的銷售款、公用電話收入、搖擺機(jī)收入款及其他一些收入。 山西金虎便利連鎖有限公司 店長管理手冊 25 嚴(yán)禁任何人以任何理由挪用門店備用金，若有挪用現(xiàn)象出現(xiàn)按侵占他人財(cái)產(chǎn)論處。 對于門店日常費(fèi)用開銷，如電話費(fèi)、水電費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等應(yīng)先行向公司借款，如屬于時間緊需要立即支付，則可先備用金支付，然后盡快在公司財(cái)務(wù)部進(jìn)行報(bào)銷，報(bào)銷，保證備用金的完全。 第六節(jié) 門店基金管理 作為門店店長，對門店基金（備用金、營業(yè)外收入等 ）管理也是一項(xiàng)相當(dāng)重要而嚴(yán)肅的工作，在此，就店長管理的要點(diǎn)介紹如下： 一、備用金的管理 備用金是指為了保證門店正常的銷售， 儲備在店內(nèi)的、用于銷售周轉(zhuǎn)使用、費(fèi)用開銷使用的基金。 多聯(lián)票據(jù)原則上不能涂改，若有錯時，只能在未撕下任何聯(lián)時，在第一聯(lián)上用筆將整行拉掉。 要將填寫票據(jù)的日期標(biāo)明?！辨i定。 在一張票據(jù)中，如果用了部分“行”，還有空行時，要用線條將無字的行鎖定（在中間劃掉）。門店在進(jìn)行票據(jù)書寫與管理時注意以下幾點(diǎn)： 無論是什么單據(jù)都要詳細(xì)清晰地填寫，商品的名稱、編碼、規(guī)格與數(shù)量都要準(zhǔn)確無誤。如：門店退庫單、門店商品調(diào)撥單等。 在使用鋸齒發(fā)票時，由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一出具，適用為較大額度的零售。 發(fā)票的使用 卷筒發(fā)票在使用中，要妥善保管，店長在保管領(lǐng)取發(fā)票時，要與財(cái)務(wù)部交接清楚，按財(cái)務(wù)部的相關(guān)規(guī)定辦理。公司直營店的營業(yè)執(zhí)照均為山西金虎便利連鎖有限公司的分支機(jī)構(gòu)，而加盟店則為個體戶。 一、門店盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作 門店票據(jù)處理 店內(nèi)商品整理 二、門店盤點(diǎn)時的管理 三、現(xiàn)場盤點(diǎn)結(jié)束后的整理 四、盤點(diǎn)結(jié)果的分析總結(jié) 五、門店盤點(diǎn)管理制度 以上內(nèi)容詳見《門店作業(yè)手冊》 第四節(jié) 零售發(fā)票管理 發(fā)票的基礎(chǔ)知識 發(fā)票是公司（或門店）向國家稅務(wù)機(jī)關(guān)購買的國家統(tǒng)一印制的銷售憑 證。 同時要及時將手工票據(jù)進(jìn)行處理，制出相應(yīng)的電腦票據(jù)。記錄清楚：供應(yīng)商名稱與編碼，各家供應(yīng)商的收貨商品品種數(shù)、當(dāng)日收到各家供應(yīng)商商品小計(jì)金額、日配電腦單據(jù)張數(shù)、手工單據(jù)張數(shù)及從上次盤點(diǎn)結(jié)束后至今收到商品的合計(jì)售價金額等。 首先檢查員工在制單時，是否嚴(yán)格按公司規(guī)定的流程進(jìn)行；第二檢查已經(jīng)退給供應(yīng)商的商品是否及時開據(jù)了手工退貨單；第三要檢查手工單上是否有供應(yīng)商的簽章與簽名。由于是和供應(yīng)商直接進(jìn)行交接，所以店長對這類單據(jù)更要認(rèn)真核對與仔細(xì) 檢查，否則，若出現(xiàn)問題或糾紛會較難處理一些。 若發(fā)現(xiàn)存在問題，要及時與公司配送部聯(lián)系予以盡快處理，以免為門店帶來損失。 無論是店內(nèi)的哪一個員工進(jìn)行的收貨工作，店 長每天到崗后，都必須進(jìn)行單據(jù)的檢查與匯總，一是核對所收公司的商品品項(xiàng)；二是核對所收公司商品的數(shù)量與售價金額。 第二節(jié) 門店票據(jù)管理 山西金虎便利連鎖有限公司 店長管理手冊 22 公司對門店實(shí)行每日配送（或隔日）制度，而直送供應(yīng)商的送貨也比較頻繁，店內(nèi)的收貨單據(jù)、退貨單據(jù)都比較多，所以店長重視對收、退貨票據(jù)的管理是保證門店帳目清晰的關(guān)鍵。 （ 4）、店內(nèi)若遇零錢不足，需要暫用營業(yè)款更換零金時，必須提前向營運(yùn)部督導(dǎo)請示，店長、店助均無權(quán)以任何借口挪用。 （ 2）、店長作為門店的最高領(lǐng)導(dǎo)人，必須履行加盟合同中關(guān)于營業(yè)款的相關(guān)約定，必須對營業(yè) 款的安全負(fù)管理責(zé)任。 （ 2）如遇特殊情況，無法及時存入公司指定的銀行帳戶時，店長（或店助）要及時（中午 12 時前）通知本店的主管督導(dǎo)，進(jìn)行協(xié)商解決，否則以失職論處。 《收銀員收銀差錯記錄本》要隨時接受營運(yùn)部督導(dǎo)的檢查。 店長（或店助）實(shí)收總金額與“收款匯總小票”上金額間的差額稱為收銀員的收銀差錯。 收銀員根據(jù)清點(diǎn)的營業(yè)收入，如實(shí)地填寫在《收銀員交款單》上，要注明：現(xiàn)金收入額、代金券的張數(shù)與券面 金額。 店長（或店助）使用自己的工號進(jìn)入收款系統(tǒng)中，打印出該收銀員的收款匯總小票，匯總金額不得讓該收銀員知道。 山西金虎便利連鎖有限公司 店長管理手冊 18 一、收銀員營業(yè)款上交管理程序 門店收銀員在工作結(jié)束，交班時店長（或店助）要負(fù)責(zé)收入的核對與查收工作。 第一節(jié) 營業(yè)款的管理 店長對收銀員與營業(yè)款的管理是店長工作的重中之重，店長必須嚴(yán)格按公司的相關(guān)制度與流程進(jìn)行監(jiān)督與管理，同時要把這項(xiàng)工作列入每天必須進(jìn)行檢查與督促的事項(xiàng)。 及時發(fā)現(xiàn)與解決門店商品的丟失問題。 檢查監(jiān)督門店正常經(jīng)營中的耗材使用情況，避免浪費(fèi)。 安排與執(zhí)行店內(nèi)員工交接班時進(jìn)行貴重商品交接登記制度。 （ 11）、購物袋嚴(yán)禁任意丟棄，并適時在賣場巡視；有團(tuán)體客人結(jié)伴入內(nèi)時，員工應(yīng)隨時注意，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象可主動上前服務(wù)，降低偷竊概率。 （ 9）、店內(nèi)在收到帶包裝箱的商品時，要嚴(yán)格規(guī)定紙箱必須在拆開、壓扁后方能出店門、堆放在門外或銷售。