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正文內(nèi)容

酒店員工手冊完整版優(yōu)質(zhì)【5篇】(參考版)

2024-09-06 11:51本頁面
  

【正文】 全體人員要樹立主人翁思想,加強(qiáng)責(zé)任心,愛護(hù)一切公物,共同做好樓層物資保管工作。 發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,損壞應(yīng)及時(shí)追查原因,屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。 送洗、回收被褥時(shí),應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。 凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。發(fā)現(xiàn)減少或損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。每月定期全面清點(diǎn)一次,并將物資增減情況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部。 對(duì)處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。 如得到失主收到遺留物品的消息應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo),并設(shè)法與失主取得聯(lián)系,以便歸還。 賓客遺留物品處理制度 賓客離開賓館時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)進(jìn)入客房檢查。 1在流行病發(fā)季節(jié) (如流感、肝炎、紅眼病等 )不準(zhǔn)到公共場所的人員密集處活動(dòng)。 使用電器時(shí)要注意防觸電、短路,有危險(xiǎn)苗頭要及時(shí)報(bào)告維修,防止出事故。 接到通緝通報(bào)要及時(shí)核對(duì)布控,發(fā)現(xiàn)可疑人員要立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)或派出所。集體游泳時(shí)要注意安全,防止淹亡。對(duì)寄存的 .行李要標(biāo)志明顯,交接清楚,防止調(diào)包錯(cuò)換。 對(duì)來訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號(hào),并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不在, 不能讓來訪者單獨(dú)在房內(nèi)等候。 提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時(shí)到總臺(tái)寄存。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報(bào)客房部。 樓層每日發(fā)放物資消耗要如實(shí)反映在 “ 物資日耗表 ” 登記表上,做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。凡來宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項(xiàng)內(nèi)容逐條如實(shí)登記,不得漏填并要保存好,以備后查。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時(shí),并做好交接班工作。 服務(wù)員嚴(yán)禁在外留宿,如有特殊情況者,應(yīng)先向管理員請假。不得私自留宿客房或宿舍。夜間交班時(shí)要共同查房,做好交接班登記,夜間查房不得少于 6 次,并做好登記手續(xù)。 環(huán)境衛(wèi)生按主任安排計(jì)劃打掃,保持干凈。 宿舍、服務(wù)臺(tái)的內(nèi)外衛(wèi)生,每天要勤打掃,做到整齊,干凈無雜物,物資 (床被褥等 )放置要整齊。 衛(wèi)生制度 日常衛(wèi)生一日多次,客人每外出一次打掃一次。 請病假者通須持醫(yī)療單位證明,并經(jīng)管理員批準(zhǔn)同意,方可休假。 凡請長假不能按時(shí)回來者,必須打電話報(bào)管理員轉(zhuǎn)所長批準(zhǔn)后,方可延假,否則超過三天者按曠工計(jì)。凡請假者必須寫出書面假條,交組長轉(zhuǎn)主任批準(zhǔn),不得先斬后奏,否則按曠工計(jì)。 服務(wù)員必須做到三輕 (即操作輕、走路輕、講話輕 ),接電話時(shí)聲調(diào)要溫和禮貌,主動(dòng)報(bào)出 部門,談話簡明扼要,對(duì)方未掛機(jī)前,不得搶先掛機(jī)。 四、文明禮貌 對(duì)賓客要面帶微笑,主動(dòng)問好,請字當(dāng)頭。在正常工作時(shí)間內(nèi)完成本職工作,因工作需要加班加點(diǎn)者,經(jīng)主任核實(shí)后倒班或發(fā)加班費(fèi)。 員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。不準(zhǔn)收取小費(fèi),如有客人堅(jiān)持,無論多少,如數(shù)上交,不得占為己有。 不得利用工作之便假公濟(jì)私,謀取私利,更不能同賓客拉關(guān)系,辦私事。 服務(wù)員無權(quán)告訴或暗示客人本樓層有無空房,更不能擅自開房接待客人。 工作臺(tái)內(nèi)必須保持整潔有序,服務(wù)臺(tái)及抽屜內(nèi)不得擺放私人物品,零食及與工作無關(guān)的物品。不私自開客房留宿親朋好友 ),嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事,履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù),防止發(fā)生差錯(cuò)。不亂動(dòng)用賓客物品 。不用電話閑談亂扯 。不干私事 。不擅離職守串樓層聊天 。 按照文明服務(wù)要求規(guī)范言行,并能正確使用文明用語。 必須保持衣冠整潔,儀表大方,不得留長指甲、染指甲、染發(fā),保持清雅、淡妝,不得濃妝艷抹,頭發(fā)保持干凈、整齊,后不過肩,前不蓋眼,不得披頭散發(fā),飾物只限于手表。 違反本宿舍管理制度有關(guān)規(guī)定的個(gè)人,除按本制度有關(guān)處罰條款執(zhí)行外,還將參照《員工手冊》各項(xiàng)規(guī)定予以處理。 文明宿舍舍長及全體成員將通報(bào)表揚(yáng)。 住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品,要注意妥善保管好自己的貴重物品,如發(fā)現(xiàn)自已的錢、物在宿舍丟失要及時(shí)報(bào)告管理員便于保衛(wèi)人員追查,對(duì)那些有偷盜行為的人員,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)送執(zhí)法部門進(jìn)行處理。 出入宿舍隨手關(guān)門,不得門戶敞開,空無一人。 宿舍內(nèi)不得抽煙,不得隨便亂拉、亂接電線,插座或燒電爐并用煙火燒煮東西,人離熄燈,切斷電源,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告管理處。 禁止在宿舍區(qū)喂養(yǎng)寵物及家禽、家畜。 住宿員工每周自己清洗床上用品一次,若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報(bào)并罰款。 由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。 凡
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