【正文】 （年度述職報(bào)告） 。 年終盤(pán)點(diǎn)。 月工作總結(jié)。 作出本月經(jīng)營(yíng)分析及下月工作計(jì)劃。 確認(rèn)理貨員出勤狀況并上報(bào)考勤。 分析確定暢銷(xiāo)商品。 分析毛利情況和商品周轉(zhuǎn)情況。 總結(jié)本周工作，制定下周計(jì)劃。 制定下周理貨員培訓(xùn)計(jì)劃。 記錄工作日志，離場(chǎng)。 巡視賣(mài)場(chǎng)，監(jiān)督交接班。 與財(cái)務(wù)溝通，確認(rèn)昨日票據(jù)。 與員工溝通，檢查昨日到貨情況，分析銷(xiāo)售狀況。 參與并檢查開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作。 查看昨日銷(xiāo)售狀況。 按先后順序分配工作。 到崗并閱讀交接班記錄，檢查理貨員出勤情況、工作狀態(tài)及儀容 表。 2. 0適用范圍 本規(guī)定適用于 公司各門(mén)店。 檢查衛(wèi)生情況。 完成店內(nèi)下 達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。 其它。 向本部經(jīng)理提出工作改進(jìn)建議。 3. 4 資產(chǎn)管理 對(duì)本部門(mén)資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。 北京東方國(guó)泰營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 *主管作業(yè)規(guī)范 32 / 34 不斷加強(qiáng)本人及本組人員的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平。 3. 3 營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù) 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報(bào)告。 促銷(xiāo)結(jié)束后本部組數(shù)據(jù)歸納、分 析、總結(jié)報(bào)告。 填寫(xiě) 汰換單品 建議表并報(bào)經(jīng)理。 熟知本部組的 A類(lèi)商品。 核對(duì)收、退貨單并簽字。 做出商品折損計(jì)劃，報(bào)經(jīng)理簽字。 審核退貨單，確認(rèn)后在退貨單上簽字。 查員工訂貨是否遵循訂貨作業(yè)規(guī)程 ,確認(rèn)后 ,在訂貨單上簽字。 落實(shí)盤(pán)點(diǎn)工作并找 出暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)商品，進(jìn)行商品 ABC分類(lèi)。 對(duì)傳送報(bào)告進(jìn)行處理并簽字。 對(duì)部組工作進(jìn)行階段性總結(jié)，并向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。 抽查并督促員工對(duì)有保質(zhì)期商品進(jìn)行檢查，避免變質(zhì)過(guò)期商品陳列在賣(mài)場(chǎng)。 負(fù)責(zé)銷(xiāo)售工作的統(tǒng)籌安排。 北京東方國(guó)泰營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 *主管作業(yè)規(guī)范 31 / 34 其它。 控制本部組人事費(fèi)用和人 員編制。 培育相互合作的團(tuán)隊(duì)精神。 確認(rèn)本組工作人員（含促銷(xiāo)員）考勤。 制定員工（含促銷(xiāo)員）培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 3． 0工作程序 3. 1 人員管理 召開(kāi)每日例會(huì)，總結(jié)昨日工作并布置當(dāng)日工作。 第十一 章 百 貨部主管工作職責(zé) 1. 0目的 為了明確食品部主管的工作職責(zé)，特制定本規(guī)定。 上傳下達(dá)。 3. 5 協(xié)調(diào) 協(xié)調(diào)與其它部組的關(guān)系，強(qiáng)化合作。 其它。 與顧客交流，了解他們對(duì)本部門(mén)、本店鋪的意見(jiàn)及建議。 其它。 按季節(jié)、地域做出促銷(xiāo)建議。 對(duì)商品陳列提出合理建議。 制訂合理的工作計(jì)劃（人員、商品、財(cái)務(wù)、資產(chǎn)）。 對(duì)肉類(lèi)組銷(xiāo)售進(jìn)貨做出恰當(dāng)分析及處理。 對(duì)傳送報(bào)告進(jìn)行處理并簽字。 對(duì)肉類(lèi)組工作進(jìn)行階段性總結(jié)，并向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。 檢查肉類(lèi)組工作設(shè)備是否正常運(yùn)作。 3. 2 商品管理 負(fù)責(zé)肉類(lèi)組銷(xiāo)售工作 的統(tǒng)籌安排。 為公司培養(yǎng)人才。 北京東方國(guó)泰營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 *主管作業(yè)規(guī)范 29 / 34 制定排班表。 對(duì)員工表現(xiàn)做出正確評(píng)估，上報(bào)部門(mén)經(jīng)理，并將評(píng)估結(jié)果告知本人。 對(duì)本部組人員（含促銷(xiāo)員）進(jìn)行獎(jiǎng)罰。 抽查理貨員交接班記錄，檢查員工（含促銷(xiāo)員）的儀容儀表及出勤等情況。 2. 0適用范圍 本規(guī)定 適用于 公司各門(mén)店。 其它。 向本部經(jīng)理提出工作改進(jìn)建議。 3. 4 資產(chǎn)管理 對(duì)本部門(mén)資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。 北京東方國(guó)泰營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 *主管作業(yè)規(guī)范 28 / 34 不斷加強(qiáng)本人及本組人員的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平。 3. 3 營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù) 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報(bào)告。 促銷(xiāo)結(jié)束后本部組數(shù)據(jù)歸納 、分析、總結(jié)報(bào)告。 執(zhí)行清潔計(jì)劃。 檢查到貨情況及庫(kù)房狀況。 組織參加盤(pán)點(diǎn)工作并找出暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)商品，進(jìn)行商品 ABC分類(lèi)。 合理測(cè)算面包組銷(xiāo)售額、毛利額、庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)。 每日向部門(mén)經(jīng)理反饋部組的銷(xiāo)售情況，分析高（低）銷(xiāo)量原因，并采取措施。 搜集商品信息做好市調(diào)工作，及時(shí)向部門(mén)提供調(diào)研報(bào)告。 巡視庫(kù)房、賣(mài)場(chǎng)，檢查是否有缺斷貨情況，如有缺斷貨立即查清原因并采取行動(dòng)。 其它。 控制本部組人事費(fèi)用和人員編制。 培育相互合作的團(tuán)隊(duì)精神。 確認(rèn)本組工作人員（含促銷(xiāo)員）考勤。 制定員工（含促銷(xiāo)員）培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 3． 0工作程序 3. 1 人員管理 召開(kāi)每日例會(huì)，總結(jié)昨日工作并布置 當(dāng)日工作。 第九 章 生鮮部面包主管工作職責(zé) 1. 0目的 為了明確生鮮部面包主管的工作職責(zé)，特制定本規(guī)定。 上傳下達(dá)。 3. 5 協(xié)調(diào) 協(xié)調(diào)與其它部組的關(guān)系，強(qiáng)化合作。 其它。 與顧客交流，了解他們對(duì)本部門(mén)、本店鋪的意見(jiàn)及建議。 其它。 按季節(jié)、地域做出促銷(xiāo)建議。 對(duì)商品陳列提出合理建議。 制訂合理的工作計(jì)劃（人員、商品、財(cái)務(wù)、資產(chǎn)）。 對(duì)蔬果組銷(xiāo)售進(jìn)貨做出恰當(dāng)分析及處理。 對(duì)傳送報(bào)告進(jìn)行處理并簽字。 對(duì)蔬果組工作進(jìn)行階段性總結(jié)，并向 部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。 檢查蔬果組工作設(shè)備是否正常運(yùn)作。 3. 2 商品管理 負(fù)責(zé)蔬果組銷(xiāo)售工作的統(tǒng)籌安排。 為公司培養(yǎng)人才。 北京東方國(guó)泰營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 *主管作業(yè)規(guī)范 25 / 34 制定排班表。 對(duì)員工表現(xiàn)做出正確評(píng)估，上報(bào)部門(mén)經(jīng)理，并將評(píng)估結(jié)果告知本人。 對(duì)本部組人員（含促銷(xiāo)員）進(jìn)行獎(jiǎng)罰。 抽查理貨員交接班記錄，檢查員工（含促銷(xiāo)員）的儀容儀表及出 情況。 2. 0適用范圍 本規(guī)定適用于 公司各門(mén)店。 其它。 向本部經(jīng)理提出工作改進(jìn)建議。 3. 4 資產(chǎn)管理 對(duì)本部門(mén)資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。 不斷加強(qiáng)本人及本組人員的服務(wù) 意識(shí)，提高服務(wù)水平。 3. 3 營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù) 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報(bào)告。 促銷(xiāo)結(jié)束后本部組數(shù)據(jù)歸納、分析、總結(jié)報(bào)告。 執(zhí)行清潔計(jì)劃。 檢查到貨情況及庫(kù)房狀況。 組織參加盤(pán)點(diǎn)工作并找出暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)商品，進(jìn)行商品 ABC分類(lèi)。 合理測(cè)算水產(chǎn)組銷(xiāo)售額、毛利額、庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)。 每日向部門(mén)經(jīng)理反饋部組的銷(xiāo)售情況，分析高（低）銷(xiāo)量原因，并采取措施 。 搜集商品信息做好市調(diào)工作，及時(shí)向部門(mén)提供調(diào)研報(bào)告。 檢查水產(chǎn)組工作設(shè)備是否正常運(yùn)作。 3. 2 商品管理 負(fù)責(zé)水產(chǎn)組銷(xiāo)售工作的統(tǒng)籌安排。 為公司培養(yǎng)人才。 北京東方國(guó)泰營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 *主管作業(yè)規(guī)范 23 / 34 制定排班表。 對(duì)員工表現(xiàn)做出正確評(píng)估，上報(bào)部門(mén)經(jīng)理，并 將評(píng)估結(jié)果告知本人。 對(duì)本部組人員（含促銷(xiāo)員）進(jìn)行獎(jiǎng)罰。 抽查理貨員交接班記錄，檢查員工（含促銷(xiāo)員）的儀容儀表及出勤等情況。 2. 0適用范圍 本規(guī)定適用于 公司各門(mén)店。 其它。 向本部經(jīng)理提出工作改進(jìn)建議。 北京東方國(guó)泰營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 *主管作業(yè)規(guī)范 22 / 34 3. 4 資產(chǎn)管理 對(duì)本部門(mén)資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。 不斷加強(qiáng)本人及本組人員的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平。 3. 3 營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù) 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報(bào)告。 促銷(xiāo)結(jié)束后本部組數(shù)據(jù)歸納、分析、總結(jié)報(bào)告。 執(zhí)行清潔計(jì)劃。 檢查到貨情況及庫(kù)房狀況。 組織參加盤(pán)點(diǎn)工作并找出暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)商品 ，進(jìn)行商品 ABC分類(lèi)。 合理測(cè)算自制熟食組銷(xiāo)售額、毛利額、庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)。 每日向部門(mén)經(jīng)理反饋部組的銷(xiāo)售情況，分析高（低）銷(xiāo)量原因，并采取措施。 搜集商品信息做好市調(diào)工作，及時(shí)向部門(mén)提供調(diào)研報(bào)告。 巡視庫(kù)房、賣(mài)場(chǎng)，檢查是否有缺斷貨情況，如有缺斷貨立即查清原因并采取行動(dòng)。 其它。 控制本部組人事費(fèi)用和人員編制。 培育相互合作的團(tuán)隊(duì)精神。 確認(rèn)本組工作人員（含促銷(xiāo)員）考勤。 制定員工（含促銷(xiāo)員）培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 3． 0工作程序 3. 1 人員管理 召開(kāi)每日例會(huì)，總結(jié)昨日工作并布置當(dāng)日工作。