【正文】 （三）營業(yè)后：賣場清理；設備設施；清潔衛(wèi)生。 高峰中：人員調配；服務規(guī)范；銷售狀況；氣氛調節(jié)。 八、每日檢查內容重點： （一）營業(yè)前：人員到崗情況確認；商品是否豐滿陳列；清潔狀況；促銷準備。 （四）氣氛： POP 懸掛、張貼；促銷商品及新商品推介。 （二）商品：貨品安全庫存；合理要貨；到貨情況檢查、跟蹤、反饋；商品保質期及品質； 倉庫貨物堆碼；商品陳列；及時補貨；新品促銷；簽貨對應；退貨合理。 六、輔助工作： 檢查員工和促銷人員的個人衛(wèi)生、著裝標準、安全生產(chǎn)、顧客服務等； 檢查聯(lián)營廠家的衛(wèi)生標準、產(chǎn)品質量、安全生產(chǎn)、顧客服務、商品存放等； 組織盤點，對盤點結果進行分析并提出解決問題的相應措施； 組織安排市場調查，并分析結果，提出相應的措施； 部門的安全事項（操作、用電、用煤氣）； 進行月度營運標準的檢查； 審批權限范圍內的各種假單、申購單、考勤表等； 處理 突發(fā)事件； 月度優(yōu)秀員工的評比。 （十七）完成《每日工作流程》。 （十五）負責生鮮處員工的培訓、評估和使用。 （十三）負責實施每日、每月的生鮮盤點，核算生鮮各部門的經(jīng)營狀況。 （十一）負責控制生鮮處的損耗在公司規(guī)定的指標內。 （九）負責生鮮商品的質量檢查，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品。 （七）審核永續(xù)訂單的訂貨，審批生鮮店內廣告和降價。 （五）負責執(zhí)行銷售計劃，保證生鮮處月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標。 （三）負責生鮮處所有商品陳列的設計和實施。 四、工作職責： （一）負責生鮮處所有員工能為顧客提供優(yōu)質超值的服務。 （三）營業(yè)后：賣場清理；設備設施；清潔衛(wèi)生。 高峰中：人員調配；服務規(guī)范；銷售狀況；氣氛調節(jié)。 八、每日檢查內容重點： （一）營業(yè)前：人員到崗情況確認；商品是否豐滿陳列；清潔狀況；促銷準備。 （四）氣氛： POP 懸掛、張貼；促銷商品及新商品推介。 （二）商品：貨品安全庫存；合理要貨；到貨情況檢查、跟蹤、反饋；商品保質期及品質；倉庫貨物堆碼；商品陳列；及時補貨；新品促銷；簽貨對應；退貨合理。 六、輔助工作： 完成月度營運標準的檢查； 審批權限范圍內的各種假單、申購單、考勤表等； 處理突發(fā)事件； 月度優(yōu)秀員工的評比； 負責非食品處各個區(qū)域的清潔衛(wèi)生標準的維護； 負責協(xié)調管理本部門的促銷人員； 加強保安、防盜和工程設備的維護。提出引進、淘汰、促銷的意見和建議。 （十）審核系統(tǒng)訂單和緊急訂單等； （十一）處理非食品處的例外情況（如負庫存、價格變更等）。 （十四）完成《每日工作流程》。 （十二） 按月進行經(jīng)營分析，向門店提出經(jīng)營建議。 （十）負責非食品處員工的培訓、評估和使用。 （八）負責控制非食品處的損耗。 （六）負責商品的續(xù)訂貨、逐一審核部門訂單和庫存的管理，控制缺貨。 （四）負責非食品處營運標準的維護，保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。 （二）負責非食品處員工的管理，保證并檢查公司及門店各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行。 第四條 非食品處長 一、直接上級： 店長、副店長 二、直接下級： 日化部、家用百貨部、針織部 主管、助理及員工 三、任職條件： 大專以上文化， 25— 40 歲，身體健康，無不良嗜好；能說普通話；熟悉超市經(jīng)營管理流程；善于學習、善于與其他部門溝通、善于指導員工工作、善于關心同事；以身作則、吃苦耐勞；遵章守紀、不謀私利、不打擊報復；嚴于律己、寬以待人； 服從門店整體工作安排；維護企業(yè)利益，不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報；敢于承擔責任和壓力；忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。 高峰后：賣場整理；補貨上柜；商品整理；庫存檢查；清潔衛(wèi)生。 （二）營業(yè)中： 高峰前：人員安排；補貨上柜；簽貨對應；銷售通道；設備運行；促銷準備。 （五）衛(wèi)生：人員衛(wèi)生；商品衛(wèi)生；地面衛(wèi)生；設備設施衛(wèi)生。 （三）資源：堆頭、端架的合理使用。 七、日常工作重點： （一）員工：與員工進行思想溝通；檢查員工出勤記錄；人員、排班臨時調整；員工儀容儀表情況；服務規(guī)范執(zhí)行標準；商品知識和推銷技能；員工工作態(tài)度及工作績效考核評估。 （十三）負責食品處所有員工業(yè)績考核，評估； （十四）負責食品處的排班； （十五）制定培訓計劃，加強對新員工及在職人員的培訓； （十六）負責與其他部門及公司相關部門進行溝通協(xié)調； （十七）店長、副店長不在店內時，根據(jù)授權代表店長作出決定，完成店長安排的工作并在值班記錄上作好記錄。 （十二）分析評估食品處商品銷售情況。 五、主要工作： （一）提高食品處顧客服務水平，保證優(yōu)質、準確、快速的服務； （二）組織食品處周例會，傳達并執(zhí)行公司的政策； （三）巡視收貨部，檢查本日的進貨，存貨 情況； （四）檢查煙酒專柜安全情況和臺帳記錄； （五）檢查食品處各個區(qū)域的補貨、理貨、排面陳列、價格標識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況，確保公司營運標準的準確執(zhí)行； （六）檢查食品一部、二部商品的保質期和商品的存放是否安全； （七）檢查食品處每日零星散貨的收回情況； （八）負責審核食品處各種報表的完成，根據(jù)每日各類報表有關銷售和利潤的統(tǒng)計分析、及時制定促銷方案； （九）定期安排人員市調，確?！案偁幧唐非鍐巍鄙系纳唐肪哂袃r格優(yōu)勢。 （十三）組織實施周期盤點和年度盤點。 （十一）負責食品處的消防安全，避免工傷事故的發(fā)生。 （九）控制食品處人事成本和營運成本。 （七）負責促銷計劃的實施，競爭對手的調查和確定食品處的競爭品項。 （五）負責執(zhí)行銷售計劃，保證食品處月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標。 （三）負責食品處所有商品陳列的設計和實施。 四、工作職責： （一）負責食品處所有員工能為顧客提供優(yōu)質超值的服務。 （十四）檢查貴重商品的交接。 （十二）定期調查或安排調查競爭對手的商品配置、商品價格、促銷活動等。 （十）檢查公司各項促銷活動的準備及落實情況。 （八）檢查到貨情況并及時跟蹤反饋。 （六）協(xié)助分析銷售數(shù)據(jù)，主要是時段銷售、客單價、件單價、來客數(shù)、提袋率的變化，尋求應對措施。 （四）檢查賣場、倉 庫情況：商品價簽的更換；設備設施的運行及營業(yè)物品準備；商品、貨架、設備設施、門口、門頭、玻璃、倉庫、個人用品等衛(wèi)生狀況； POP 規(guī)范使用；庫存狀況。 （二）檢查員工出勤：包括檢查出勤記錄；人員、排班臨時調整。 （三）營業(yè)后：賣場清理；倉庫安全；現(xiàn)金安全；設備設施；電源關閉；門鎖管理等。 高峰中：人員調配；服務規(guī)范；防損管理；氣氛調節(jié)等。 需要完成的經(jīng)營報表：《毛利分布率報表》、《商品結構分析表》 六、每日檢查內容重點： （一）營業(yè)前：安全；人員；清潔；氣氛；前日 值班記錄；工作布置。 （五）數(shù)據(jù)管理： 數(shù)據(jù)管理的內容： （ 1）計劃是否完成；（ 3）損耗率是否降低；（ 4）費用率是否降低。 現(xiàn)金交接本：收銀員交班時與出納的現(xiàn)金交接記錄。包括：客戶的姓名、地址、電話、一般消費金額、性格或喜好等。 考勤本：門店員工簽到、交接班記錄。 （四）信息管理 顧客意見本：顧客對商品、賣場、服務規(guī)范等需求提出的建議或意見。 帳務管理：收支分離，交接清楚，使用明晰。 損耗管理：包括商品防盜和保質期管理、退換貨管理、收銀規(guī)范等。 缺貨管理：督促補貨上架，及時訂貨，協(xié)調和考核訂貨滿足率。 （二）商品管理： 收貨和退貨：及時、準確，保質期符合規(guī)定。 參加總部營運例會。 （十二）維護設備設施的正常運轉。 （十）做好店內消防、安全、清潔工作，檢查防火、防盜、防工傷事故的工作。 （十一）在系統(tǒng)內根據(jù)商品進、銷、存數(shù)據(jù)及訂貨公式逐一審核各部門訂單，防止出現(xiàn)訂貨例外（白云店適用）。 （九）組織實施盤點工作。 （七）檢查門店各部門是否正常運轉，并處理異常情況。 （五）負責對門店的競爭環(huán)境的調查和評估。 （三）協(xié)助店長達到門店良好的銷售業(yè)績和毛利業(yè)績。 二、工作職責： （一）為所有顧客提供優(yōu)質超值的服務。 （十四）檢查貴重商品的交接。 （十二）定期調查或安排調查競爭對手的商品配置、商品價格、促銷活動等。 （十）檢查公司各項促銷活動的準備及落實情況。 （八）檢查到 貨情況并及時跟蹤反饋。 （六）隨時分析銷售，主要是時段銷售、客單價、件單價、來客數(shù)、提袋率的變化，尋求應對措施。 （四）檢查賣場、倉庫情況：商品陳列：商品價簽的對應放置及更換；設備設施的運行及 營業(yè)物品準備；商品、貨架、設備設施、門口、門頭、玻璃、倉庫、個人用品等衛(wèi)生狀況； POP的規(guī)范使用；庫存狀況。 （二）檢查員工出勤：包括檢查出勤記 錄；人員到崗情況、臨時排班調整。 （三）營業(yè)后：賣場清理；倉庫安全；現(xiàn)金安全；設備設施；電源關閉；門鎖管理等。 高峰中：人員調配；服務規(guī)范；銷售狀況；防損管理；氣氛調節(jié)等。 需要完成的經(jīng)營報表：《毛利分布率報表》、《商品結構分析表》 六、每日檢查內容： （一） 營業(yè)前：安全；人員；商品；清潔；氣氛；前日值班記錄；工作布置。 （五）數(shù)據(jù)管理： 數(shù)據(jù)管理的內容： （ 1）營業(yè)額是否增長；（ 2）計劃是否完成；（ 3）損耗率是否降低；（ 4）費用率是否降低。 現(xiàn)金交接本：收銀員交班時與出納的現(xiàn)金交接記錄。包括：客戶的姓名、地址、電話、一般消費金額、性格或喜好等。 考勤本：門店員工簽到、交接班記錄。 顧客意見本：顧客對商品、賣場、服務規(guī)范等需求提出的建議或意見。 單據(jù)管理： 單據(jù)驗收、傳遞和保管，帳務建立、登記和保管。 （三）現(xiàn)金管理 收銀管理：執(zhí)行收銀規(guī)范和其它現(xiàn)金管理制度，控制差錯率。 鮮度管理：生鮮、冷凍食品的品質管理。 倉庫管理：分類清晰、標識明顯、堆碼整齊、易拿易放。 良好品質和外包裝：包括驗貨、收貨、保管、銷售全過程。 五、工作重點： （一）人員管理： 出勤狀況與工作態(tài)度；以規(guī)范服務為基礎，努力實現(xiàn)優(yōu)質服務；工作效率和績效；員工工作成果評價及合理獎懲；關心員工生活；激勵員工，鼓舞士氣。 （十八）組織、跟進完成《每月營運檢查表》中的各項內容，確保門店營運標準達到公司要求。 三、主要工作： （一）全面負責門店管理及運作，為所有的顧客提供優(yōu)質超值的服務； （二）負責制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，分解下發(fā)各處、部（各區(qū)域），并督導落實； （三）負責店內各項費用支出的核準，以及店內各項費用預算的審定和批報落實； （四）負責與公司總部各部門的聯(lián)系溝通，傳達并執(zhí)行公司總部的決策、計劃。 （ 十一）監(jiān)督各部門的工作執(zhí)行情況，跟進例外，保持門店的營運標準。 （九）指導門店聯(lián)營客戶的經(jīng)營管理工作。 （七）為公司的發(fā)展培訓、培養(yǎng)人才。 （五）合理控制人力成本，保持員工工作的高效率。 （三）嚴格控制門店損耗。 二、工作職責： （一）維持門店良好的顧客服務水平。 以上 人員經(jīng)批準后的請假單據(jù)，一律交門店人事助理（或門店指定人員）做為考勤依據(jù)，按月匯總報財務部核查、核資。 三、其他人員請假： 5 天及以內由店長審批， 5 天及以上由營運部審批， 10 天及以上由總經(jīng)理審批。 二、處長、經(jīng)理請假： 2 天及以內由店長審批， 3 天及以上由營運部審批， 5 天及以上由總經(jīng)理審批。如因突發(fā)事件或急病來不及辦理請假手續(xù)的，應于當天用電話迅速向權限負責人報告，說明事由 ，取得口頭同意方能請假。假期中每天按 12 元發(fā)給基礎工資。 五、喪假期間每天按 12 元發(fā)給基礎工資。 三、因祖（外祖）父母、兄弟姐妹死亡，給予喪假 3 天。上班后必須為公司服務 6 個月以上，在此期間自動離職或辭職的視同違約，本人所享受的產(chǎn)假工資及生活補貼全額返還公司。產(chǎn)假之日起為公司服務滿 2年的，每月加發(fā) 300 元生活補貼。 第十一條 產(chǎn)假 符合國家計劃生育規(guī)定的已婚女員工生育，享受產(chǎn)假 90 天；妊娠 3 個月以上流產(chǎn)或死產(chǎn)的給假 15 天，但須出具醫(yī)院有關證明；男員工配偶分娩，給照顧假 3 天。計劃生育假只能享受一次，其余按事假處理。 婚假期間每天按 12 元發(fā)給基礎工資。 第九條 婚假 員工為本公司服務半年以上才能享受婚假，達到《婚姻法》規(guī)定年 齡結婚給婚假 5 天，達到晚婚年齡給婚假 10 天。工傷假根據(jù)見證人證明、部門書面報告、縣級以上醫(yī)院醫(yī)療證明、藥費收據(jù)、疾病證明書為依據(jù)。 三、病假 10 天以內（含 10 天）每天按 12 元發(fā)給基礎工資，超過 10 天不再發(fā)放。 第七條 病假 一、員工因病或非因工負傷請病假，應于生病當日上班前后 20 分鐘內向批假權限負責人提出口頭申請（電話或口信），病愈后次日持縣級以上國家醫(yī)院 的疾病證明書、病歷收費單據(jù)辦理病假手續(xù)。 第五條：員工無論請何種假別，都必須事先辦理請假手續(xù)，填寫《 ( )超市請假申請單》（表十一），經(jīng)批準后方為有效。 一天曠工：店長及負 激勵 300