【正文】 。 做好與其他部門的協(xié)同配合工作。 負(fù)責(zé)賓館所有進(jìn)出項(xiàng)賬務(wù)上的審核、統(tǒng)計(jì)等工作，并留檔備查。 完成上級交辦的其他工作。 負(fù)責(zé)采購賓館所需一切物品，包括各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備、客房用品、辦公用品等，并按賓館相關(guān)規(guī)定向財(cái)務(wù)部報(bào)賬。 運(yùn)行部主要職責(zé)： 負(fù)責(zé)賓館動力設(shè)備、變配電室、冷暖設(shè)備、上下管道、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)等各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行、維修和管理工作，確保各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行及設(shè)備完好率。 做好與其他部門的協(xié)同配合工作。 確立賓館的安全保衛(wèi)目標(biāo)體系，建立崗位安全責(zé)任制，層層抓落實(shí)。 完成上級交辦的其他工作。 做好客房內(nèi)日常用品、設(shè)施的使用、清潔、更換、維護(hù)、報(bào)修等工作。 客房部主要職責(zé)： 按照賓館下達(dá)的年度計(jì)劃，配合前廳部組織實(shí)施接待服務(wù)。 清掃大堂區(qū)域衛(wèi)生，確保賓館大堂區(qū)域干凈整潔，及時更替賓館宣傳品陳列，給客人留下良好的印象。 全面負(fù)責(zé)客人的接待和問訊等工作，及時處理客人的投訴問題，與客人建立良好的關(guān)系，樹立賓館良好的形象。 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。 負(fù)責(zé)分管部門經(jīng)理的管理技能培訓(xùn)、考核、評估工作。 根據(jù)管理分工，對分管的部門工作進(jìn)行指揮、指導(dǎo)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)；聽取分管部門經(jīng)理的匯報(bào)，提出對分管工作的改進(jìn)意見，并督促實(shí)施。 妥善處理社會公共關(guān)系，使賓館與政府各部門、有關(guān)業(yè)務(wù)單位、各界人士保持良好的公共關(guān)系；代表賓館接待重要客人；不斷提高賓館的社會聲譽(yù)，建立良好的賓館品牌形象。 加強(qiáng)督導(dǎo)工作，主持每周工作例會，聽取匯報(bào)，布置工作任務(wù)，處理客人投訴；協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，使各部門保持良好的合作，保證酒店高效率運(yùn)作。 制訂賓館的經(jīng)營目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的工作計(jì)劃方案，并積極付諸實(shí)施。 凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除 10%的浮動工資。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。 二、嘉獎、晉升： 酒店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。 （ 2）和正在用餐客人談話，表示歉意。 員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。 九、 酒店安全。 后臺員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。 員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。 不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。如遺失鑰匙，須賠人民幣 10 元。 員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品。 七、 員工衣柜： 員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以 上的員工合用一個衣柜。 工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。 嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。 除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。 六、 出勤。 五、酒店財(cái)產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。 如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。做到說話輕、走路輕、操作輕。 工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。 女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。 員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。 所有員工應(yīng)佩戴作為工作 服一部分的工作牌。 二、制服及工作牌： 員工制服由酒店發(fā)放。 熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。 上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。員工下班后，無公事，應(yīng)在 30 分鐘內(nèi)離開酒店。工作時間不得擅離職守或早退。 對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。 員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。 二、 總臺收銀員服務(wù)程序 提前 5 分鐘到崗，閱讀收銀員交班薄并簽名 熟悉賓館客房種類、價格、季節(jié)價格 協(xié)助接待員完成住宿登記手續(xù) 準(zhǔn)確為客人辦理預(yù)定、收取押金手續(xù) 完成旅客賬目結(jié)算 平衡賬目 妥善處理公司直接支付業(yè)務(wù) 妥善處理現(xiàn)金、支票 平衡各部門費(fèi)用 能夠辨識現(xiàn)金、支票、信用卡的真?zhèn)? 1 遵守財(cái)物的規(guī)章制度 1 催收、核實(shí)賬單 1 對各項(xiàng)費(fèi)用