【正文】 2023/3/16 星期二 177謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH。2023/3/16 星期二 176關(guān)于不合格品的再提交 凡是在檢驗(yàn)時發(fā)現(xiàn)的不合格品，訂貨方有權(quán)拒絕接收，被拒絕的不合格品，可以修理或校正，經(jīng)訂貨方同意后，可按規(guī)定方式再次提交檢驗(yàn)。 GB/T2828的抽樣檢驗(yàn)只對通過批的總體負(fù)責(zé)，若被檢驗(yàn)批的樣本中的不合格品數(shù)等于或大于規(guī)定數(shù) Re， 表明產(chǎn)品批的質(zhì)量水平可能達(dá)不到規(guī)定指標(biāo)，意味著產(chǎn)品質(zhì)量下降，因此拒收整批產(chǎn)品。2023/3/16 星期二 173在對批接收性做出判斷時要注意，如果產(chǎn)品的質(zhì)量特性進(jìn)行了分類，只有當(dāng)該批產(chǎn)品的所有的抽樣方案結(jié)果均為接收時，才能判定該批產(chǎn)品最終接收。GB/《 計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序》（分為 一次、二次、五次；正常、加嚴(yán)、放寬 ） 2023/3/16 星期二 171范例： N=3000， IL=II， AQL=%請查找一次抽樣正常檢驗(yàn)方案、一次抽樣加嚴(yán)檢驗(yàn)方案、一次抽樣放寬檢驗(yàn)方案。2023/3/16 星期二 167確定接收質(zhì)量限 AQL、 檢驗(yàn)水平 IL， 抽樣方案（一次、二次、多次）、檢驗(yàn)嚴(yán)格度和檢驗(yàn)批組成。2023/3/16 星期二 164只要設(shè)定的 AQL值和檢驗(yàn)水平 IL相同，一次、二次、五次抽樣檢驗(yàn)方案對產(chǎn)品的質(zhì)量保證能力（檢驗(yàn)判斷能力）基本上是相同的。若 d1+d2 ≥Re2 ，則判批不合格，予以拒收。由于 Re1與 Ac1之間沒有加 1的關(guān)系，因此，當(dāng) Ac1＜d1＜ Re1時，則暫時不做決定，需再抽取第 2個樣本 n2件產(chǎn)品。若 d1≤ Ac1 ，則判批為合格，予以接收。 Re2= Ac2+12023/3/16 星期二 161⑵ 判定程序抽檢一個樣本量為 n1的樣本統(tǒng)計(jì)樣本中的不合格（品）數(shù) d1 d1≤ Ac1 d1 ≥ Re1Ac1＜ d1＜ Re1再抽檢一個樣本量為 n2的樣本d1+d2≤ Ac2 d1+d2 ≥Re2批接收 批拒收圖 96 二次抽樣方案示意圖2023/3/16 星期二 162從交驗(yàn)批 N件產(chǎn)品中隨機(jī)抽取第 1個樣本 n1件產(chǎn)品。若其中不合格品數(shù) d≤7時，就判定該批產(chǎn)品為合格批予以接受；若 d≥8， 則判定該批產(chǎn)品為不合格批而予以拒收。2023/3/16 星期二 158范例：簡述一次抽樣方案 [3000， 125， 7， 8]的判定程序。2023/3/16 星期二 156⑵ 判定程序交驗(yàn)批 N合格，批接受統(tǒng)計(jì)樣本中的不合格（品）數(shù) d不合格，批拒受d Acd≤ Ac抽取一個樣本量為 n的樣本圖 95 一次抽樣方案示意圖2023/3/16 星期二 157從交驗(yàn)批 N件產(chǎn)品中隨機(jī)抽取 n件產(chǎn)品組成樣本，按標(biāo)準(zhǔn)預(yù)先設(shè)定一個合格判定數(shù) Ac ，對樣本中的 n件產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，若發(fā)現(xiàn)樣本 n中的不合格品數(shù)為 d ，則用 d與 Ac做比較后進(jìn)行判定。2023/3/16 星期二 153包括：① 計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)方案② 計(jì)量抽樣檢驗(yàn)方案本節(jié)介紹的內(nèi)容是計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)方案2023/3/16 星期二 154㈠ 批質(zhì)量判斷過程⑴ 構(gòu)成[N， n， Ac] 或 [N， n， Ac， Re]或 [n， Ac， Re]其中： N為交驗(yàn)批的批量； n為樣本大??； Ac為合格判定數(shù)； Re 為不合格判定數(shù)。2023/3/16 星期二 151GB/《計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了 3種不同嚴(yán)格程度的檢驗(yàn)。 一般檢驗(yàn)水平高于特殊檢驗(yàn)水平。 其中 3個 一般檢驗(yàn)水平 ，分別是 I、 II、 III還有 4個 特殊檢驗(yàn)水平 ，分別是 S SS S4。但檢驗(yàn)水平越高，檢驗(yàn)樣本量越大，檢驗(yàn)費(fèi)用也相應(yīng)提高。表征抽樣檢驗(yàn)方案的判斷能力2023/3/16 星期二 147檢驗(yàn)水平高，判斷能力強(qiáng)。它是對生產(chǎn)方的過程質(zhì)量提出的要求如： AQL=%是允許的生產(chǎn)方過程平均不合格品率的最大值 （上限） 。 工序檢驗(yàn)2023/3/16 星期二 141批量 N的大小要適宜批量 N過于小時，相對于批量的抽樣比例要加大；批量 N過于大時，一旦發(fā)生誤判所造成的損失亦大。2023/3/16 星期二 140檢驗(yàn)批的形式：① 穩(wěn)定批將整批產(chǎn)品貯放在一起，同時提交檢驗(yàn)。范例：對某種產(chǎn)品，每隔 20h抽出其中 1h的產(chǎn)量組成樣本。2023/3/16 星期二 135將總體按產(chǎn)品的某些特征把整批產(chǎn)品劃分為若干層，即分為層，同一層內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量盡可能均勻一致，在各層內(nèi)分別用簡單隨機(jī)抽樣法抽取一定數(shù)量的個體組成一個樣本的方法。2023/3/16 星期二 133 （ systematic sampling）又稱等距抽樣法或機(jī)械隨機(jī)抽樣是每隔一定時間或一定編號（產(chǎn)品數(shù)量）進(jìn)行，而每一次又是從一定時間間隔內(nèi)生產(chǎn)出的產(chǎn)品或一段編號的產(chǎn)品中任意抽取一個。范例：GB/T80541995《 平均值計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)型一次抽樣檢驗(yàn)程序及抽樣表》GB/T80531995《 不合格品率的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)型一次抽樣檢驗(yàn)程序及抽樣表》2023/3/16 星期二 129㈡ 按抽樣的次數(shù)即抽取樣本的個數(shù)抽樣檢驗(yàn)可分為：一次抽樣檢驗(yàn)、二次抽樣檢驗(yàn)、多次抽樣檢驗(yàn)和序貫抽樣檢驗(yàn)2023/3/16 星期二 130三、抽樣檢驗(yàn)的樣品采集總體 樣本結(jié)論 數(shù)據(jù)抽樣分析管理測試2023/3/16 星期二 131㈠ 抽檢樣品采集的原則隨機(jī)抽樣就是保證在抽取樣本的過程中，排除一切主觀意向， 使批中的每個單位產(chǎn)品都有同等被抽取的機(jī)會 。2023/3/16 星期二 128特點(diǎn)：① 抽樣量比計(jì)數(shù)抽驗(yàn)少，可靠性高。范例： GB/《計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序》 2023/3/16 星期二 126② 計(jì)點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)根據(jù)被檢樣本中的產(chǎn)品包含的不合格數(shù)，推斷整批產(chǎn)品的接收與否。② 有些產(chǎn)品僅能被確分為合格品或不合格品，那么只能采用計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)。2023/3/16 星期二 123㈠ 按檢驗(yàn)特性值的屬性抽樣檢驗(yàn)分為：⑴ 計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)包括：計(jì)件抽樣檢驗(yàn)和計(jì)點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)2023/3/16 星期二 124① 計(jì)件抽樣檢驗(yàn)根據(jù)被檢樣本中的不合格品數(shù)，推斷整批產(chǎn)品的接收與否。 2023/3/16 星期二 114㈢ 檢驗(yàn)人員應(yīng)該具備的條件提問：檢驗(yàn)人員的素質(zhì)是做好質(zhì)量檢驗(yàn)的關(guān)鍵因素作為檢驗(yàn)人員應(yīng)有哪些能力要求？2023/3/16 星期二 115⑴ 必須取得食品檢驗(yàn)工初級以上工種資格證書（由勞動和社會保障部門核發(fā)的）2023/3/16 星期二 116⑵ 具備較高的檢驗(yàn)水平檢驗(yàn)水平指檢驗(yàn)人員對產(chǎn)品質(zhì)量做出正確判斷的程度主要表現(xiàn)在錯檢率、漏檢率和分析能力2023/3/16 星期二 117要保證一定的檢驗(yàn)水平檢驗(yàn)人員應(yīng)該具備如下條件：① 具有較高的文化程度，掌握全面質(zhì)量管理的基本知識，有較強(qiáng)的分析、判斷能力；（有工作經(jīng)驗(yàn)） 2023/3/16 星期二 118② 必須基本掌握與所承擔(dān)的檢驗(yàn)任務(wù)相適應(yīng)的生產(chǎn)技能，責(zé)任心強(qiáng)，辦事公正，敢于碰硬；（ 應(yīng)了解受檢產(chǎn)品質(zhì)量特性的形成與變化等專業(yè)知識，要明確自己的職責(zé)和權(quán)限 ）范例：檢驗(yàn)人員應(yīng)樹立的指導(dǎo)思想質(zhì)量第一預(yù)防為主用戶至上 2023/3/16 星期二 119③ 能正確使用量具儀表，熟練掌握相應(yīng)的測試技術(shù)；④ 受過專門訓(xùn)練，已取得資格認(rèn)證；2023/3/16 星期二 120⑤ 無色盲、高度近視等眼疾。，選擇設(shè)備和儀器，設(shè)計(jì)工作方法。 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 。質(zhì)量檢驗(yàn)部門由一名主管（總檢驗(yàn)師）領(lǐng)導(dǎo)，各檢驗(yàn)員按職責(zé)要求完成各自的檢驗(yàn)工作。 2023/3/16 星期二 108⑶ 檢驗(yàn)方法包括：① 檢驗(yàn)人員的資格要求② 抽樣方案抽樣檢驗(yàn)時有關(guān)規(guī)定和數(shù)值（如樣品容量、 AQL值、檢查水平、合格判定數(shù)等）檢測頻率（如每小時檢驗(yàn)一次）③ 所用設(shè)備的要求計(jì)量器具、儀器設(shè)備的名稱、型號、規(guī)格和編號，甚至使用方法等。 2023/3/16 星期二 107⑵ 所要檢驗(yàn)的質(zhì)量特性① 針對檢驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)全部逐一列出所有質(zhì)量特性，不可遺漏。在很多企業(yè)，沒有撰寫檢驗(yàn)指導(dǎo)書，而是僅僅用標(biāo)準(zhǔn)，而相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)往往相互引用，導(dǎo)致檢驗(yàn)時不方便，且沒有與企業(yè)的實(shí)際結(jié)合起來。2023/3/16 星期二 104檢驗(yàn)指導(dǎo)書即檢驗(yàn)規(guī)程或檢驗(yàn)卡片是指導(dǎo)檢驗(yàn)人員開展檢驗(yàn)工作的文件是對