酒店安全生產(chǎn)管理實務(wù)(參考版)
2025-01-10 13:35本頁面
【正文】 安全 —— 我們永恒的旋律 2023年制作 演講完畢，謝謝觀看！ 。 ? “一暢”，即：必須暢通消防安全疏散通道和安全出口。 ? “三會”，即：會報警；會使用消防器材；會自救逃生。 ? [分析 ]從這一事件反映出了員工對自我財物保管，安全防范意識不強，未做到隨手關(guān)門，以致讓有些不法分子有機可乘。莫非在洗漱這段時間內(nèi)房間被小偷光顧過，一想到這里，小汪馬上致電員工公寓管理員并就把一些情況作了說明。經(jīng)過一番洗漱后，人也精神了許多。 十一、車務(wù)部安全生產(chǎn)管理守則 ? 車務(wù)部安全生產(chǎn)管理守則 P153 十二、員工餐廳各種機械、電器使用安全守則 ? （一）洗碗機 ? （二）冷庫、冰柜 ? （三）液化氣 ? （四）蒸汽鍋（五）烘爐 ? （六）打面機 ? （七）拌面機 ? （八）餃子機 ? （九）打蛋機 ? （十）肉片機 ? （十一）絞肉機 ? （十二）消防設(shè)施管理規(guī)定 十三、員工集體宿舍治安、消防安全管理守則 ? 員工集體宿舍治安、消防安全管理守則 共 10項（ P157158）是重點內(nèi)容 案例：宿舍盜竊案 ? 11 月 6 日早上，討厭的鬧鐘鈴聲在員工公寓 403 響了起來，又到了上班時間。估計是另一個騙子趁小殷沒時間照看他時，把皮包偷走了。小王吃完飯回來了，小殷把剛才發(fā)生的事告訴了她，對自己及時識破騙子的招數(shù)感到沾沾自喜。”客人作恍然大悟狀，又拿出錢付掉襪子款后又要求開發(fā)票，此時，另一個客人已經(jīng)走出了商場。然后對小殷說，找不到零錢，讓小殷找找?？腿嗽谀玫揭m子后，付了100 元大鈔。這時，一前一后來了兩位客人，前面的客人一進商場就要求買一雙襪子，于是，小殷就給客人拿襪子。本例中安全人員對工作認真，按規(guī)定執(zhí)行，原則性強，讓一些投機者無機可乘，堵住了漏洞；同時也提醒大家工作中任何環(huán)節(jié)都需按章辦事，一絲不茍。酒店針對此事進行了深入的調(diào)查，查找出現(xiàn)問題的原因，要求餐飲部在有人來取泔水時一定要多加關(guān)注，杜絕類似事件的發(fā)生，立即取消他來酒店拉泔水并處以相應(yīng)的罰款。”小趙說：“對不起，酒店的物品出門要有出門單，況且你還不是用正當方式拿出酒店，我們只是公事公辦?！毙≮w還是將桶蓋打開進行檢查，突然他發(fā)現(xiàn)一個桶里露出了一個碟子邊，職業(yè)的敏感告訴他泔水里一定有問題，于是他立即找了一根棍子，在這個桶里攪和了幾下，幾個碟子出現(xiàn)在他的面前，他同時在其它幾個桶里攪和，發(fā)現(xiàn)另一個桶里有幾個煲和一張臺布?！毙≮w說：“對不起，不管有什么異味只要從酒店出去的，我們都要進行檢查，不然就是我們的失職。 七、保安部基本工作規(guī)程 ? （一）保安員工作守則 ? （二）警報級別和報警程序 警報級別：一級警報；二級警報 報警程序： 發(fā)生險情 —— 保安員 /服務(wù)員 —— 保安主管 /消防中心 —— 保安值班室 —— 總經(jīng)理 —— 保安值班經(jīng)理 —— 酒店有關(guān)部門 /公安機關(guān) ? （三） VIP安保任務(wù)工作要求 ? （四）消防監(jiān)控中心管理守則 ? （五）義務(wù)消防隊崗位守則 ? （六）門衛(wèi)安全守則 案例：“強行”檢查 ? 照常又是一個中班，保安小趙正在門口值勤，不遠處一輛拉著泔水的三輪車正向大門口走來，小趙照例來到車前進行檢查，拉車的師傅笑著和他搭訕：“今天熱吧，你們真是很辛苦呀！”小趙也笑著說：“是啊，不過你也很辛苦呀，今天拉的挺多嗎？都是哪里的呀？”“今天你們酒店生意好，所以泔水也多了。 六、工程部安全生產(chǎn)管理制度 ? （一）電工維修班安全操作細則 ? （二）空調(diào)主機安全操作規(guī)范 啟動前的準備 啟動程序 運行檢查 停機程序 水汽熱交換器安全操作規(guī)程 ? （三）鍋爐安全管理及操作細則 鍋爐啟動前的檢查 鍋爐點火操作程序 鍋爐點火之后到供氣之前檢查程序 ? （四）水處理操作技術(shù)安全規(guī)范 軟化器操作技術(shù)規(guī)范 分析項目的指標及測定方法 安全生產(chǎn)注意事項 ? （五）柴油發(fā)電機操作安全細則 使用前檢查和啟動操作 運行檢查 停車 注意事項 ? （六）液化氣站安全操作細則 操作流程 安全操作參數(shù) ? （七）工程部安全防火守則 案例：煤氣泄露事件 ? 2023 年 9 月 10 日，杭州某酒店的煤氣庫突然漏氣，并觸發(fā)了報警器，保安接到報警后立即到達現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)一瓶煤氣正在漏氣，保安員將其關(guān)閉后發(fā)現(xiàn)該閥門的橡皮圈老化。保安人員應(yīng)經(jīng)常在容易出現(xiàn)安全事故的地段、范圍巡邏，避免出現(xiàn)意外事件。 ? [分析 ]此事件屬于在酒店外圍發(fā)生的安全隱患事件，由于大堂副理發(fā)現(xiàn)及時，避免了一起安全事故的發(fā)生。大堂副理一邊告訴小孩停在原處不動，一邊聯(lián)系保安趕過來，由保安爬上假山將小孩抱下來。眼見該小孩越爬越高，距離地面已有兩三米，大堂副理快步上前勸阻。當意外發(fā)生時，要第一時間加以搶救，保證客人的生命安全。特別是在一些不會游泳的、酒后以及小孩等
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