【正文】 第五百〇五條 墻面有污漬或亂貼、亂畫，畫架上有污漬、灰塵。 第五百〇三條 地毯（地板）上有垃圾、煙頭、瓜果及其它異物；地毯上有煙洞的，視損壞程度對(duì)當(dāng)事人和管轄區(qū)責(zé)任人進(jìn)行處罰。 （二） 清潔衛(wèi)生 潔凈是酒店每個(gè)員工義不容辭的職責(zé)，均須做好責(zé)任區(qū)域清潔衛(wèi)生，并保持天花板、地板、地成都 hello（嗨嘍）酒店 質(zhì)量管理?xiàng)l例 “成在細(xì)節(jié)，贏在執(zhí)行” 25 毯、墻壁、花盆、花架、樓道、煙缸、燈具、玻璃、指示牌、電源開關(guān)、各種扶手、空調(diào)、進(jìn)出風(fēng)口、換氣口、家具等各種物品的清潔，保證工作整潔。 第五百條 合理延長設(shè)備設(shè)施使用壽命。 F、設(shè)備設(shè)施： 第四百九十八條 各部門建立完善設(shè)備資料檔案。 第四百九十六條 內(nèi)部文件信息傳遞，能用內(nèi)網(wǎng)傳輸不用紙張傳輸。 D、冷熱水系統(tǒng)： 第四百九十四條 洗滌時(shí)，盡量用容器進(jìn)行清洗，做到隨用隨開，使用后及時(shí)關(guān)閉，廚房使用水做到隨用隨開，禁止有長流水現(xiàn)象。 第四百九十二條 使用節(jié)能燈，對(duì)非客用區(qū)域的射燈更換為節(jié)能燈，禁用冷色系燈光，采用暖色系燈具。 第四百九十條 保安部對(duì)電梯使用情況，嚴(yán)格按酒店規(guī)定進(jìn)行監(jiān)控管理。 第四百八十八條 各場所區(qū)域空調(diào)溫度控制在 2225℃ ，風(fēng)速應(yīng)保持在 24 級(jí)。 第四百八十六條 開窗時(shí)不使用空調(diào)，服務(wù)員根據(jù)實(shí)際溫度開關(guān)空調(diào)。 成都 hello（嗨嘍）酒店 質(zhì)量管理?xiàng)l例 “成在細(xì)節(jié)，贏在執(zhí)行” 24 十、節(jié)能降耗與清潔衛(wèi)生類 （一）節(jié)能降耗（違反規(guī)定者，罰款 1050 元） A、空調(diào)系統(tǒng)： 第四百八十四條 空調(diào)盤管定期清理，冷凍機(jī)組定期除垢，增強(qiáng)傳熱效率。 第四百八十二條 利用已付賬單向客人收費(fèi)以及故意加減，中飽私囊，罰款 50100元。 （三）嚴(yán)重違紀(jì) 第四百八十條 上報(bào)數(shù)據(jù)或材料弄虛作假， 報(bào)假賬、弄虛作假。 第四百七十八條 無正常理由，物資消耗數(shù)量超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，罰款 50100元。 第四百七十六條 未按酒店有關(guān)規(guī)定認(rèn)真對(duì)酒店離職員工進(jìn)行物資審核，造成物資流失，罰款20100元。 第四百七十四條 工服、布草未洗滌即轉(zhuǎn)入庫存，罰款 510 元。 第四百七十二條 物品未經(jīng)批準(zhǔn)擅自替用，未按照以舊換新要求發(fā)放物品，以舊物品頂好物品（數(shù)量對(duì)，質(zhì)量差），罰款 50100元。 第四百七十條 擅自將隨貨附贈(zèng)品據(jù)為已有或送與他人，罰款 2050元。 第四百六十八條 未按“貨比三家”原則采購物資，罰款 1020元。 （二）重度違紀(jì) 第四百六十六條 管理不善，致使資料丟失、損毀，罰款 50100元。 第四百六十四條 處理廢品時(shí)，無專人在現(xiàn)場管理，罰款 1020元。 第四百六十二條 物資管理人員未經(jīng)相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，直接上崗，罰款 1020元。 第四百六十條 未經(jīng)允許，擅自向店外外借設(shè)備物資，罰款 1020元。 第四百五十八條 使用部門發(fā)現(xiàn)領(lǐng)用物資質(zhì)量差，不反映、不匯報(bào)，罰款 1020元。 第四百五十六條 擅自更改物品的使用用途，造成浪費(fèi)，罰款 1020元。 第四百五十四條 進(jìn)貨、發(fā)貨驗(yàn)收時(shí)相關(guān)單據(jù)填寫不及時(shí)， 事后補(bǔ)單（特殊情況除外），罰款成都 hello（嗨嘍）酒店 質(zhì)量管理?xiàng)l例 “成在細(xì)節(jié)，贏在執(zhí)行” 23 510元。 第四百五十二條 不按規(guī)定填寫領(lǐng)料單（不含特殊情況事后補(bǔ)單），未確認(rèn)有貨即開領(lǐng)料單，或開領(lǐng)料單不及時(shí)領(lǐng)貨，倉庫不及時(shí)跟催，罰款 510 元。 第四百五十條 查到與本崗位、本部門工作無關(guān)物品，不做沒收處理，罰款 1020元。 第四百四十八條 物品損壞不及時(shí)報(bào)修，罰款 510 元。 第四百四十六條 未按規(guī)定對(duì)物資進(jìn)行日、周、月、季、年度盤點(diǎn)，罰款 1020元。 第四百四十四條 領(lǐng)用的物品不登記、不建帳、無手續(xù)，領(lǐng)錯(cuò)或發(fā)錯(cuò)物品，罰款 1020元。 第四百四十二條 未按最低儲(chǔ)備量或最高儲(chǔ)備量儲(chǔ)存各類物資，影響工作或造成浪費(fèi)，罰款510元。 第四百四十條 各類物資未按品種分類存放，亂堆、亂放物資，罰款 510元。 第四百三十八條 物資有庫存，重復(fù)購買，造成浪費(fèi)，罰款 1020元。 第四百三十六條 由于進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，保管不善，造成經(jīng)濟(jì)損失，罰款 50100元。 第四百三十四條 進(jìn)購物資不驗(yàn)貨，不辦理手續(xù)，直接投入使用，罰款 2050元。 第四百三十二條 對(duì)于進(jìn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)的不合格物資，不及時(shí)退貨，罰款 2040元。 第四百三十條 不按時(shí)上交上報(bào)部門物品領(lǐng)用計(jì)劃，需要領(lǐng)取、上報(bào)資料、物品不及時(shí)，罰款 510元。 第四百二十八條 上報(bào)材料、報(bào)表漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)、有誤，罰款 520 元。 成都 hello（嗨嘍）酒店 質(zhì)量管理?xiàng)l例 “成在細(xì)節(jié)，贏在執(zhí)行” 22 九、物資資料類 （一）輕度違紀(jì) 第四百二十七條 各類資料填寫不規(guī)范、不到位，亂寫、亂畫。 第四百二十五條 日?；蚓o急購備件未經(jīng)過倉庫的，由工程負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任，倉庫不予辦理入庫付款。 第四百二十三條 工程部到現(xiàn)場看施工材料、設(shè)備或談價(jià)格未與使用部門一起、私自前往的，罰款 50200元。 第四百二十一條 未設(shè)立設(shè)備資料檔案或保存不善（丟失、不全）。 第四百一十九條 擅自偷換設(shè)備設(shè)施及維修工具，罰款 50100元。 第四百一十七條 破壞設(shè)備事故現(xiàn)場。 第四百一十五條 向客人提供的設(shè)備設(shè)施的操作須知或程序位置不明顯 ，內(nèi)容不明確，罰款510元。 第四百一十三條 部門之間擅自借用、借調(diào)設(shè)備設(shè)施（包括挪位），罰款 520元。 第四百一十一條 設(shè)備保管不善，外修設(shè)備收回不及時(shí)，罰款 1050元。 第四百〇九條 設(shè)備設(shè)施附件出現(xiàn)故障后未查出故障原因或無處理結(jié)果、無防范措施，就擅自修復(fù)使用，罰款 1020 元 。 第四百〇七條 設(shè)備超過使用年限未及時(shí)更換（正常運(yùn)轉(zhuǎn)除外），罰款 1020 元 。 第四百〇五條 移動(dòng)設(shè)備使用完畢后，未及時(shí)收撤、歸位，罰款 1020元 。 第四百〇三條 設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)無記錄，罰款 1020元 。 第四百〇一條 霓虹燈部分燈火不亮?xí)r，未及時(shí)關(guān)閉電源。 第三百九十九條 班后不檢查清洗設(shè)備設(shè)施，未放置衛(wèi)生防護(hù)罩，罰款 1020元。 第三百九十六條 設(shè)備設(shè)施有故障或損壞不及時(shí)報(bào)修、維修，超負(fù)荷運(yùn)行，罰款 2050 元。（ 結(jié)合經(jīng)營情況靈活控制 ） 第三百九十四條 不按規(guī)定控制水溫、室溫、濕度 (蒸房、冰箱 )，鍋爐、空調(diào)水溫超過正常指標(biāo)，罰款 1020 元 。 第三百九十二條 私自向外界提供酒店內(nèi)的有關(guān)文件資料，透露酒店機(jī)密，向員工泄漏不應(yīng)傳達(dá)的事項(xiàng)，罰款 50200 元；情節(jié)嚴(yán)重者，予以降職降薪的處罰，直至移交公安機(jī)關(guān)，追究其刑事責(zé)任，并予以除名。 第三百九十條 竊聽客人電話，罰款 50100元。 第三百八十八條 攜帶、存放 4寸以上刀具。 第三百八十六條 工作失職有損客人安全或造成酒店損失，罰款 50100元。 第三百八十四條 違反安全規(guī)定，引發(fā)火災(zāi)、造成人身傷害和設(shè)備損壞，罰款 50200元。 第三百八十二條 維修地點(diǎn)（施工工地）安全防范措施不嚴(yán)，有安全隱患或造成客人、員工人身傷害，罰款 2050 元。 第三百八十條 操作不慎引發(fā)火險(xiǎn)，尚未造成嚴(yán)重后果者。 第三百七十八條 高空懸掛物檢查不及時(shí)、電梯內(nèi)電話失靈，未及時(shí)檢修，罰款 1020元。 第三百七十六條 鍋爐閥門不符合要求，不定期檢查，罰款 1020元。 第三百七十四條 私配營業(yè)場所、辦公室、宿舍等鑰匙，罰款 50元。 第三百七十二條 發(fā)現(xiàn)可疑人員或危險(xiǎn)因素不匯報(bào)，罰款 2050元。 第三百七十條 人離廚房，明火不關(guān)閉，罰款 50100元。 第三百六十八條 未按規(guī)定發(fā)放、保管或私自存放、使用易燃易爆物品，發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上報(bào)、不上交，罰款 100200元。 第三百六十六條 消防設(shè)施不定期檢查。 第三百六十四條 消防通道不暢通，罰款 1020 元。 第三百六十二條 違章使用消防安全器材，擅自動(dòng)用、破壞酒店消防設(shè)備設(shè)施，擅自拆卸或轉(zhuǎn)借消防安全器材，人為破壞或丟失消防安全器材，罰款 50100元。 第三百六十條 不按規(guī)定方法使用保險(xiǎn)箱（柜），罰款 20100元。 第三百五十八條 安全標(biāo)志牌不按規(guī)定放置，遇特殊情況（含惡劣天氣）沒有預(yù)先采取防范設(shè)施 ，雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目，罰款 510 元。 第三百五十六條 設(shè)備設(shè)施維修不徹底，存有安全隱患，罰款 510元。 第三百五十四條 配電箱敞開使用，管道井門不鎖，地溝蓋故障不及時(shí)整改。 第三百五十二條 維修口未按規(guī)定架設(shè)警示牌，未按規(guī)定加鎖，罰款 510 元。 第三百五十條 擅自進(jìn)入監(jiān)控中心。 第三百四十八條 未經(jīng)許可進(jìn)入安全重地，非工作人員未經(jīng)允許進(jìn)入工作禁地，罰款 1020元。 第三百四十六條 擅自撥打應(yīng)急、火警電話或用于其它用途。 第三百四十四條 未按規(guī)定放置安全器材，罰款 1020元。 第三百四十二條 因違反培訓(xùn)紀(jì)律或成績不及格受處罰者，半年內(nèi)不予考慮提職。 第三百四十條 在崗前測試中成績不合格者，每次罰款 2050 元，并不得上崗，至培訓(xùn)合格為止。 第三百三十八條 參加酒店集體活動(dòng)，不顧全大局，不聽指揮，不服從管理，罰款 30100 元。 第三百三十六條 參加會(huì)議 /培訓(xùn)遲到 5 分鐘 內(nèi)罰款 10 元，遲到 10 分鐘罰款 20 元；參加會(huì)議 /培訓(xùn)手機(jī)不定在震動(dòng)位置，會(huì)議 /培訓(xùn)中發(fā)出聲響者，罰款 10 元。 第三百三十五條 未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，離開工作崗位；上下班沒有交接工作而擅自離開工作崗位。 第三百三十三條 因事、因病缺勤而未事先向部門主管以上管理人員書面請(qǐng)假者，或未準(zhǔn)假而缺勤者罰款 20 元（意外事故突發(fā)疾病除外）。 第三百三十一條 代替他人打卡或委托他人打卡 ，雙方各 處罰 50元。 第三百二十九條 遇到惡劣天氣、交通 事故等特殊情況，屬實(shí)的，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可不按遲到早退處理。 第三百二十七條 每月無故遲到、早退超過三次，給予降級(jí)降薪處理。員工無故遲到或早退，扣罰 10元；超過 30分鐘以上者，按曠工半日處理；超過 1小時(shí)者，按曠工一天處理； 連續(xù)曠工 3 天以上或當(dāng)月曠工累計(jì)超過 5天，酒店可以解除勞動(dòng)關(guān)系予以除名處理，并全額承擔(dān)因曠工期間造成酒店的經(jīng)營損失。 六、考勤會(huì)議類 第三百二十四條 各部門考勤員、部門經(jīng)理在考勤方面有弄虛作假行為，處罰當(dāng)事人、考勤員、部門經(jīng)理各 3天工資。 第三百二十二條 當(dāng)月一個(gè)班組累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)在 200元以上，獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)班 10元，累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)在 300元以上，獎(jiǎng)勵(lì)該班組每人 10元，累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)在 400元以上，獎(jiǎng)勵(lì)該班組每人 20 元，累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)在 500元以上，獎(jiǎng)勵(lì)該班組每人 20元，主管 30元，部門經(jīng)理 50元。 第三百二十條 一個(gè)班組全月累計(jì)罰款金額在 200元以上，則罰該小組每人 10元；累計(jì)罰款金額在 300 元以上，則罰該班組每人 10元，分管領(lǐng)班罰 20元，分管主管罰 30 元，部門經(jīng)理罰 50元。 第三百一十八條 一個(gè)月之內(nèi)，累計(jì) 3次因違規(guī)被通報(bào)處罰予以辭退；三個(gè)月內(nèi)累計(jì)違規(guī) 10次予以降級(jí)。 第三百一十六條 本部門工作管理不善，領(lǐng)班級(jí)罰款 20 元，主管級(jí)罰款 50元，經(jīng)理級(jí)以上罰款 100元。 第三百一十四條 由于工作責(zé)任心不強(qiáng)，疏忽大意或操作失誤，造成酒店 或客人的財(cái)物損失。 第三百一十二條 指揮不當(dāng)，引起失誤，造成重大事故。 第三百一十條 對(duì)危害客人和酒店安全的人和事，不及時(shí)制止，不上報(bào)，采取回避態(tài)度，罰款 2050元。 第三百〇八條 鼓動(dòng)、教唆下級(jí)鬧事。 第三百〇六條 向 上級(jí)做虛假的調(diào)查報(bào)告，罰款 50200元，行為惡劣者予以除名。 第三百〇四條 部門督導(dǎo)工作不利，造成客人投訴或?qū)频杲?jīng)營產(chǎn)生不良影響。 第三百〇二條 對(duì)不利于酒店聲譽(yù)和利益的問題、視而不見，聽而不聞，罰款 2050元。 第三百條 對(duì)檢查人員檢查工作不支持，故意刁難，態(tài)度惡劣。 第二百九十八條 在工作過程中擅自改變工作標(biāo)準(zhǔn)、工作規(guī)范、服務(wù)程序。 第二百九十六條 處理問題不到現(xiàn)場，不做調(diào)查，只聽匯報(bào)，罰款 1050元。 第二百九十四條 指揮不當(dāng)，引起失誤，造成一般事故。 第二百九十二條 總值班經(jīng)理處理問題、檢查工作不認(rèn)真，處理 2050元。 第二百九十條 指示、暗示下級(jí)（員工）攆客或不按酒店規(guī)定辦事。 第二百八十八條 對(duì)下級(jí)為客人或客人自己提出的問題和困難，不及時(shí)請(qǐng)示、辦理（包括超過自己權(quán)限的事情），罰款 1050元。 第二百八十六條 帶情緒上崗，拿員工、拿工作賭氣，罰款 2050元。 第二百八十四條 受到酒店處罰后，在部門內(nèi)部嚴(yán)厲處分下級(jí)。 第二百八十二條 下級(jí)工作出錯(cuò) ，上級(jí)調(diào)查時(shí)庇護(hù)下級(jí)，隱瞞過失，為下級(jí)亂解釋，罰款 1050