賓客期望的酒店管理(參考版)
2025-01-02 05:18本頁(yè)面
【正文】 ① 哪些不雅不宜的動(dòng)作或行為應(yīng) 該改正？ [例 ] 呵欠、倚靠、聊天、打鬧、 蹲下 …… ② 哪些合乎酒店文化的生活習(xí)慣 應(yīng)該培養(yǎng)？ [例 ] 干凈、禮貌、知識(shí)、 穿著 (襪子 ) …… 注 意 EEE 51 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 ③ 所謂堅(jiān)持就是為了維護(hù)品牌， 可以犧牲酒店的短期利益 。 ① 監(jiān)督機(jī)制可以參考軍隊(duì)的 ┌ 連 坐處分 ┘ 。 （ 廈門航空 ） ? 從香港前往上海的旅客請(qǐng)?jiān)诘?18號(hào)閘口轉(zhuǎn) 機(jī)。 注 意 EEE 48 參 考 ? 旅客全都上機(jī)后，我?guī)湍惆汛笠聮炱饋?lái)。 ② 任何標(biāo)準(zhǔn)要求都要能示范演練。 EEE 47 1. 操作步驟 的明確規(guī)范。 （ 青島 ） ? 先生，這是我們對(duì)不起你的一點(diǎn)心意。 ② 除了反饋表，還有什么其他做法？ ③ 顧客說(shuō)出了他的意見，酒店又有 什么后續(xù)動(dòng)作？ EEE 42 目前 無(wú)法解決 的部分 * 統(tǒng)一說(shuō)明 顧客 誤會(huì) 或 不理解 的部分 * 統(tǒng)一解釋 公司 決定改善 的部分 * 進(jìn)度 / 檢查統(tǒng)計(jì)表（ %） EEE 43 3. 接近顧客的辦法要 多元化 ： ? 顧客登記入住后，你說(shuō)過(guò)或做過(guò)什么？ （ 巴黎 ） ? 顧客從外面回來(lái)，你告訴過(guò)他什么？ （ 倫敦 ） ? 顧客用餐，你會(huì)提示他什么？ （ 華盛頓 ） ? 顧客退房離開時(shí)，你問(wèn)過(guò)他什么？ （ 洛杉磯 ） ? 顧客有兩年沒(méi)來(lái)，你會(huì)做什么？ （ 天津 ） EEE 44 4. 轉(zhuǎn)禍為福的 緊急對(duì)策 ： ? 這莎朗牛排不像七分（熟）。 EEE 39 ★ 顧客要求的 防范措施 —— 及時(shí)縫上 一針 ，可以省掉 后面 九針 。 EEE 38 ? 從口頭回答提升為以行動(dòng)回應(yīng)， 把自己當(dāng)做 ┌ 窗口 ┘。 ? 培養(yǎng) EQ 意識(shí) 。 EEE 37 ? 從業(yè)人員的 manner 是 hotel
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