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正文內(nèi)容

行政人事部運(yùn)行手冊(cè)(參考版)

2024-11-18 11:05本頁面
  

【正文】 屬于自然損耗的,制服房統(tǒng)計(jì)后每月報(bào)損一次。 在換季 10日前 制服房 服裝保管員 應(yīng) 做好備用和更換工服準(zhǔn)備,并將退換下 48 的衣服修補(bǔ)整理好,包裝入庫(kù)。 因公外出的有關(guān)人員、辦公室、 財(cái)務(wù)出納、采購(gòu)、駕駛員、各部門管理人員,可著裝外出。 ( 3)不得將帽子折疊裝口袋或握拿在手中。 下列情況不得穿著酒店制服: ( 1)根據(jù)《員工手冊(cè)》規(guī)定:非工作需要 主管級(jí)(含)以下員工 不得將工服穿離酒店,違者 按質(zhì)檢條例予以處罰 。 員工制服穿戴必須規(guī)范,且為 班前會(huì)例行檢查內(nèi)容。 根據(jù)氣候及部門總監(jiān)或 行政人事部 的工作安排,制服房應(yīng)及時(shí)通知各部門更換適當(dāng)制服、制服房的收發(fā)工作應(yīng)注意將原有制服交回后,方可發(fā)給本季節(jié)的制服并登記、簽名。 員工離職憑 行政 人事部 出具的《離職手續(xù)清單》 進(jìn)行退制服手續(xù),并 按 要求檢查每一件制服完好無損 、干凈整潔 ,方可收回。 員工升職、降職、調(diào)職等都必須憑 行政 人事部之 《人事變動(dòng)表》, 經(jīng)新調(diào)換部門總監(jiān) /經(jīng)理簽字后到制服房進(jìn)行相應(yīng)更改,不得私下調(diào)換制服,制服房應(yīng)做好相應(yīng)的更改記錄。 (二十 六 )員工制服(包括服飾物 品 )發(fā)放 制度 新員工領(lǐng)取制服必須憑 行政 人事部開具的 《員工制服申領(lǐng)單》 ,到制服房領(lǐng)取相應(yīng)制服及配件。 ( 2) 將銘牌借給他人,在外破壞本酒店名譽(yù)或肇事者。 員工離職時(shí)須交回員工銘牌,否則按原價(jià)賠償。 銘牌如有遺失或損壞,應(yīng)及時(shí)到 行政 人事部補(bǔ)辦,并扣繳工本費(fèi) 20 元;如故意損壞,將按《員工手冊(cè)》相關(guān)規(guī)定予以處理。銘牌一律佩帶在左胸正 上 方,不得掛于腰際或 以其外衣遮蓋,違者以未佩戴銘牌處理。 (二十 五 )員工銘牌管理制度 為建立酒店形象,提高員工榮譽(yù)感,增進(jìn)員工之間相互了解,特制定本制度。 ( 3) 經(jīng)理級(jí)以下 管理 人 員、初級(jí)專業(yè)技術(shù)人員和中初級(jí)技術(shù)工人的追蹤評(píng)估工作由酒店 行政 人事部和所在的部門共同負(fù)責(zé),在一年內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)的追蹤評(píng)估;追蹤評(píng)估的形式可分為面試、筆試、現(xiàn)場(chǎng)操作抽查及工作表現(xiàn)評(píng)議。 ( 2)新進(jìn)員工崗前 培訓(xùn)后,由部門安排有經(jīng)驗(yàn)的老 員 工帶教。 (二十 四 )培訓(xùn)追蹤評(píng)估制度 培訓(xùn)追蹤目的 是為了 檢查員工受訓(xùn)情況,提高培訓(xùn)成效;鞏固培訓(xùn)成果,加速人才成長(zhǎng)。 行政 人事部負(fù)責(zé)辦理受訓(xùn)人員入店、離店等各項(xiàng)事宜。 在培訓(xùn)期間, 行政 人事部應(yīng)對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行跟蹤考查,確保培訓(xùn)質(zhì)量。 行政 人事部根據(jù)委托單位的培訓(xùn)要求,與接收培訓(xùn)的部門制定培訓(xùn)計(jì)劃。 行政 人事部就培訓(xùn)有關(guān)問題與委托單位簽訂培訓(xùn)協(xié)議。 (二十 三 )接受委托培訓(xùn)管理制度 酒店接受店外的人員培訓(xùn),需經(jīng) 行政 人事部報(bào)請(qǐng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)。 員工外出培訓(xùn)的考核成績(jī)應(yīng) 記入員工檔案 。 員工的學(xué)歷教育,其費(fèi)用由個(gè)人自理。 ( 2) 行政 人事部負(fù)責(zé)了解培訓(xùn)單位的培訓(xùn)能力,經(jīng)確認(rèn)后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 (二十 二 )員工外出培訓(xùn)管理制度 酒店下達(dá)外出培訓(xùn)指標(biāo)的,由 行政 人事部與相關(guān)部門協(xié)調(diào),確定培訓(xùn)人員的名單,呈 報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后外出培訓(xùn)。 崗位提高培訓(xùn)的學(xué)時(shí)按年累計(jì),每年核證一次。 除結(jié)合崗位要求的培訓(xùn)外,每年應(yīng)安排對(duì)管理員以下的員工進(jìn)行《員工手冊(cè)》的培訓(xùn);對(duì)管理 人 員和領(lǐng)班要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理能力、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求、服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量、工作時(shí)間及勞動(dòng)力安排等培訓(xùn)。 (二十 一 )崗位提高管理培訓(xùn)制度 酒店員工必須接受崗位提高培訓(xùn)。 ( 7)每 年 年中、年底分別檢查酒店和 各 部門 培訓(xùn) 計(jì)劃落實(shí)情況。在年度培訓(xùn)計(jì)劃中應(yīng)有培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人,以及培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)、考核要求、師資教材、進(jìn)度 、培訓(xùn)場(chǎng)地等內(nèi)容。 ( 4)各部門根據(jù)本部門的實(shí)際情況,制定出培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃, 行政 人事部負(fù)責(zé) 監(jiān)督 和檢查。 ( 2)酒 店近、中期教育培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)酒店人員的素質(zhì)現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對(duì)人才的需求,明確提出人事開發(fā)的目標(biāo)、要求、措施和對(duì)策,保證酒店近、中期規(guī)劃的落實(shí)。 做好年度人工成本的預(yù)算工作,在預(yù)算人工費(fèi)支出的基礎(chǔ)上制定標(biāo)準(zhǔn)人工成本,并著重于過程控制,按月、季監(jiān)測(cè)實(shí)際達(dá)到的人工成本與預(yù)算人工成本之間的差距,加以揭示和分析,及時(shí)采取有效措施,把實(shí)際人工成本控制在預(yù)算人工成本之內(nèi)。人事費(fèi)用率一般應(yīng)控制在 25%以下。 制定積極進(jìn)取的人工成本戰(zhàn)略。( 5)人工成本的投入產(chǎn)出分析。( 3)勞動(dòng)分配率的分析。 在人工成本統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行人工成本指標(biāo)的分析,包括:( 1)人工成本總量變動(dòng)情況分析。人工成本是酒店在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和提供勞務(wù)活動(dòng)中所發(fā)生的各項(xiàng)直接和間接人工費(fèi)用的總和。 ( 8)每月初,各部門上報(bào)考勤表,由 行政 人事部將當(dāng)月的新進(jìn)人員工資、增發(fā)、扣發(fā)工資的人員名單及數(shù)額,以書面形式匯總,經(jīng)部門經(jīng)理審核后 進(jìn)行 工資造表。 ( 7)因員工本人原因給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失的 ,酒店可按規(guī)定要求其賠償經(jīng)濟(jì)損失,并從其工資中扣除。 41 ( 5)工資結(jié)算期 按 每月 實(shí)際 天 數(shù) 計(jì)算。 ( 3)凡員工工資的評(píng)定、增減、加班工資標(biāo)準(zhǔn)的審核、新員工工資的確定和內(nèi)部各部門之間工資關(guān)系的轉(zhuǎn)移,以及退職、死亡、調(diào)出人員工資關(guān)系等,一律根據(jù) 行政 人事部的有關(guān)正式通知或規(guī)定辦理。 ( 2)新員工工資評(píng)定。在工資基金管理的執(zhí)行過程中,遇到特殊情況應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管部門批準(zhǔn)調(diào)整。 工資管理規(guī)定 ( 1)嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,嚴(yán)格貫徹工資基金管理規(guī)定。 ( 3)對(duì)勞務(wù)工一般實(shí)行計(jì)時(shí)和計(jì)件工資相結(jié)合的辦法。 ( 2)采取月薪制和日薪制相結(jié)合的辦法。 工資形式 ( 1)工資以法定貨幣支付。 工資分配結(jié)構(gòu) 40 確定酒店員工內(nèi)部工資分配方案時(shí),應(yīng)將非工資性收入等并入,力求簡(jiǎn)化工資結(jié)構(gòu),方便具體操作,使員工的工資收入清楚明了。 ( 4)工資分配結(jié)構(gòu)力求簡(jiǎn)化、直觀。 ( 3)以薪定崗、變崗變薪,向關(guān)鍵崗位、骨干人員傾斜。 (十 八 )工資管理制度 工資分配原則 ( 1)根據(jù)酒店所在地社會(huì)勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格,合理確定員工工資水平,嚴(yán)格控制酒店勞動(dòng)力成本。 ( 2)對(duì)違紀(jì)員工的處罰,必須做到:違紀(jì)事實(shí)清楚,適用條款合理。在實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)中,應(yīng) 以酒店質(zhì)量檢查獎(jiǎng)懲條例作為 獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。在填補(bǔ)職位時(shí),首先考慮提拔或調(diào)動(dòng)現(xiàn)崗位員工,由所在部門提出推薦意見,報(bào) 行政 人事部審核,經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批決定,從 而使晉升成為人人可追求的目標(biāo)而努力工作。 ( 3) 行政 人事部要積極指導(dǎo)部門做好員工的考核培訓(xùn)工作,尤其是對(duì)業(yè)務(wù)骨干、管理人員,要采取多種形式,使其得到學(xué)習(xí)深造,以期實(shí)現(xiàn)員工的求知獎(jiǎng)勵(lì),為酒店儲(chǔ)備人才。 (十 七 )員工獎(jiǎng)懲管理制度 員工的獎(jiǎng)勵(lì) ( 1)積極運(yùn)用科 學(xué)的激勵(lì)手段,堅(jiān)持精神鼓勵(lì)為主,物質(zhì)鼓勵(lì)為輔,兩者有機(jī)結(jié)合,激發(fā)員工的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。 ( 10)酒店各部門要有一名 管理人員 具體分管負(fù)責(zé)考勤工作,部門管理 人 員要天天查考勤,酒店 行政人事部 進(jìn)行定期或不定期的檢查。請(qǐng)假歸來需向主管或部門經(jīng)理銷假。如工作離不開,部門可在一個(gè)月內(nèi)安排補(bǔ)休。 ( 6)員工因病半日工作,半日休息的;工資按本人標(biāo)準(zhǔn)的一半發(fā)放。醫(yī)務(wù)室開具急診病人病假證明。 ( 4)員工因病或因工負(fù)傷而請(qǐng)病假的考勤憑證。曠工包括:未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未得到批準(zhǔn)不到崗者;不服從組織調(diào)動(dòng),擅自不到崗并停止工作者;假滿無故不到崗者。各部門如在工作時(shí)間組織活動(dòng),須報(bào)酒店 行政人事部備案并經(jīng)總經(jīng)理 批準(zhǔn)。由部門根據(jù)工作情況和特點(diǎn)決定工作班次。 酒店實(shí)行符合國(guó)家規(guī)定的工時(shí)制度。考勤 表每月 37 末 送 行政 人事部統(tǒng)一保存。 行政 人事部是主管酒店考勤工作的歸口部門,負(fù)責(zé)制定和修改考勤制度,對(duì)各部門進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),幫助處理有關(guān)考勤方面的問題,組織檢查和分析考勤制度的執(zhí)行情況,掌握員工的出勤狀況,按月填報(bào)出勤率報(bào)表 。 (十 六 )考勤管理制度 酒店各部門按定員標(biāo)準(zhǔn)配備兼職考勤員,具體負(fù)責(zé)部門考勤工作,做到記錄準(zhǔn)確。 實(shí)施目標(biāo)管理,應(yīng)結(jié)合部門崗位責(zé)任制、崗位職責(zé),并結(jié)合現(xiàn)行的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),按期、按質(zhì)、按量開展目標(biāo)管理工作。行政 人事部在每年 10月至 12 月根據(jù)酒店的下一年度方針目標(biāo),制定部門目標(biāo)管理圖,并在部門內(nèi)進(jìn)行目標(biāo)分解,填寫個(gè)人目標(biāo)管理卡。人事工作的目標(biāo)管理分為:人事管理(含人員流動(dòng)率、人員配備計(jì)劃、違紀(jì)率、出勤率等);勞動(dòng)工資管理(含勞務(wù)成本控制、工資總額使用計(jì)劃、勞動(dòng)生產(chǎn)率、資本利潤(rùn)率等);教育培訓(xùn)管理(含崗位資格達(dá)標(biāo)率、崗位提高培訓(xùn)完成率、考核合格率等)以及其它方面(含制度建設(shè)、勞動(dòng)保護(hù)檢查、酒店下達(dá)工作任務(wù)完成情況 等。 ( 5) 行政 人事部的工作檔案按年度建立索引、裝訂成冊(cè)。 ( 3)教育培訓(xùn)檔案 有關(guān)請(qǐng)示、批復(fù)、報(bào)告、通知等文件、工作計(jì)劃、教育培訓(xùn)工作、教育管理等活動(dòng)中產(chǎn)生的,經(jīng)整理并保留下來的具有價(jià)值的文字資料、授課講義、考試資料、圖表、照片和音像資料等。 ( 1)人事檔案 有關(guān)請(qǐng)示、批復(fù)、報(bào)告、通知等文件、工作計(jì)劃,以 及員工招聘錄用或離店的審批材料;勞動(dòng)合同資料(包括簽訂、續(xù)簽、變更、解除、終止勞動(dòng)合同的有關(guān)資料);崗位變更資料等。員工離店或部門之間調(diào)動(dòng)時(shí),由所在部門將員工工作檔案轉(zhuǎn)入 行政 人事部。 員工的工作檔案由員工所在部門負(fù)責(zé)收集、整理和管理, 行政 人事部負(fù)責(zé) 35 指導(dǎo)。 ( 2)員工的工作檔案 從員工進(jìn)入酒店開始,記錄員工在為酒店工作過程中各個(gè)階段的個(gè)人經(jīng)歷,即思想品德、業(yè)務(wù)表現(xiàn)、教育培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲記錄的綜合情況。 在員工錄用和離店時(shí), 行政 人事部應(yīng)及時(shí)辦理員工人事檔案的傳遞,做到傳遞手續(xù)完備, 資料 完整。查閱和借用人事檔案的人員必須嚴(yán)格遵守保密制度,不準(zhǔn)將人事檔案提供給本人使用,不準(zhǔn)向無關(guān)人員泄露或向外公布檔案內(nèi)容,違反者視情節(jié)輕重,予以批評(píng)教育直至紀(jì)律處分。 查閱一般員工人事檔案,由 行政 人事部經(jīng)理批準(zhǔn);查閱管理人員人事檔案按管理人員管理權(quán)限辦理審批手續(xù)。整理、裝訂 成冊(cè)的材料必須具有一定保存價(jià)值,還要符合進(jìn)入員工人事檔案的規(guī)定; 必須存放在可靠安全的場(chǎng)所,做好防霉、防潮、防火、防蛀、防盜工作,并實(shí)施專人保管。主要包括以下基本內(nèi)容:?jiǎn)T工履歷、自傳、考核、考察材料;學(xué)歷和評(píng)聘專業(yè)技術(shù)職稱及專業(yè)工種技術(shù)等級(jí)考核或鑒 34 定材料;黨團(tuán)、獎(jiǎng)勵(lì)處分材料; 任免、工資、錄用、離店等審批表及其它有關(guān)重要材料。 員工檔案 員工檔案由酒店行政 人事部統(tǒng)一管理, 行政 人事部應(yīng)全面掌握酒店員工基本情況,認(rèn)真做好員工檔案材料的收集、鑒別、管理和利用工作,為做好考察培養(yǎng)使用工作提供重要的依據(jù)。 行政 人事部要做好專業(yè)技術(shù)職稱評(píng)定和考核的臺(tái)帳??己说慕M織準(zhǔn)備工作要細(xì)致周到,考核成績(jī)及時(shí)匯總登記;部分專業(yè)技術(shù)職稱的評(píng)定,要及時(shí)與有關(guān)考評(píng)委員會(huì)聯(lián)系,落實(shí)有關(guān)事項(xiàng),做好銜接工作。嚴(yán)格按照政策規(guī)定辦事。 行政 人事部要認(rèn)真做好摸底調(diào)查工作,掌握基本情況,協(xié)助上級(jí)主管部門做好考核和核定工作(包括申請(qǐng)職稱員工的政治、業(yè)務(wù)、資格等情況),及 時(shí)提供各種有關(guān)數(shù)據(jù)和材料,并組織參加全國(guó)專業(yè)技術(shù)資格統(tǒng)一考試。在公布和執(zhí)行過程中,對(duì)一些重要的規(guī)章制度要組織員工培訓(xùn)學(xué)習(xí),做到人人皆知。 制定規(guī)章制度應(yīng)堅(jiān)持實(shí)事求是的原則,以保護(hù)員工的積極性為出發(fā)點(diǎn),使規(guī)章制度有相 對(duì)的穩(wěn)定性和廣泛的適應(yīng)性,并根據(jù)勞動(dòng)制度的不斷改革深化,及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充、修改和完善。 對(duì)員工的考評(píng),必須做好原始記錄,制定的數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都要明確,把員工考評(píng)的結(jié)果與員工的合理使用和相應(yīng)的待遇聯(lián)系掛鉤,使員工考評(píng)工作起到調(diào)動(dòng)員工積極性、激勵(lì)員工提高工作效率的作用。 員工考評(píng)應(yīng)列入日常的工作計(jì)劃中,形成考評(píng)制度化。 員工考評(píng)工作。 酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)應(yīng)經(jīng)常檢查督促內(nèi)部執(zhí)行《勞動(dòng)法》和《員工手冊(cè)》的情況,積極配合勞動(dòng)行政部門做好勞動(dòng)爭(zhēng)議的調(diào)解、仲裁、檢查和督促工作。 調(diào)解委員會(huì)應(yīng)采取說服教育和勸導(dǎo)協(xié)商的方式,以勞動(dòng)爭(zhēng)議處理的原則為基礎(chǔ),充分發(fā)揮在酒店內(nèi)部對(duì)人、對(duì)事熟悉,對(duì)問題了解的特點(diǎn),根據(jù)《勞動(dòng)法》對(duì)當(dāng)事人開展調(diào)解工作。 酒店設(shè)立勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)。 (十)勞動(dòng)爭(zhēng)議管理制度 行政 人事部是實(shí)施勞動(dòng)合同管理的部門,首先應(yīng)充分認(rèn)清勞動(dòng)爭(zhēng)議的特點(diǎn),即勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生在勞動(dòng)關(guān)系當(dāng)事雙方之間,當(dāng)事人一方為員工,另一當(dāng)事人為酒店,勞動(dòng)爭(zhēng)議應(yīng)屬于《勞動(dòng)法》調(diào)整范圍以內(nèi)的爭(zhēng)議。違反勞動(dòng)合同,已經(jīng)給 31 對(duì)方造成經(jīng)濟(jì)損失的均應(yīng)根據(jù)損失情況和責(zé)任大小,承擔(dān)一定的經(jīng)濟(jì)賠償。 D、勞動(dòng)合同的變更、續(xù)簽、終止和解除,均應(yīng)按《勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定辦理。 B、酒店 行政人事部 代表酒店與 入職員工 簽訂勞動(dòng)合同。
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