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正文內(nèi)容

行政人事部運行手冊(參考版)

2024-11-18 11:05本頁面
  

【正文】 屬于自然損耗的,制服房統(tǒng)計后每月報損一次。 在換季 10日前 制服房 服裝保管員 應 做好備用和更換工服準備,并將退換下 48 的衣服修補整理好,包裝入庫。 因公外出的有關人員、辦公室、 財務出納、采購、駕駛員、各部門管理人員,可著裝外出。 ( 3)不得將帽子折疊裝口袋或握拿在手中。 下列情況不得穿著酒店制服: ( 1)根據(jù)《員工手冊》規(guī)定:非工作需要 主管級(含)以下員工 不得將工服穿離酒店,違者 按質(zhì)檢條例予以處罰 。 員工制服穿戴必須規(guī)范,且為 班前會例行檢查內(nèi)容。 根據(jù)氣候及部門總監(jiān)或 行政人事部 的工作安排,制服房應及時通知各部門更換適當制服、制服房的收發(fā)工作應注意將原有制服交回后,方可發(fā)給本季節(jié)的制服并登記、簽名。 員工離職憑 行政 人事部 出具的《離職手續(xù)清單》 進行退制服手續(xù),并 按 要求檢查每一件制服完好無損 、干凈整潔 ,方可收回。 員工升職、降職、調(diào)職等都必須憑 行政 人事部之 《人事變動表》, 經(jīng)新調(diào)換部門總監(jiān) /經(jīng)理簽字后到制服房進行相應更改,不得私下調(diào)換制服,制服房應做好相應的更改記錄。 (二十 六 )員工制服(包括服飾物 品 )發(fā)放 制度 新員工領取制服必須憑 行政 人事部開具的 《員工制服申領單》 ,到制服房領取相應制服及配件。 ( 2) 將銘牌借給他人,在外破壞本酒店名譽或肇事者。 員工離職時須交回員工銘牌,否則按原價賠償。 銘牌如有遺失或損壞,應及時到 行政 人事部補辦,并扣繳工本費 20 元;如故意損壞,將按《員工手冊》相關規(guī)定予以處理。銘牌一律佩帶在左胸正 上 方,不得掛于腰際或 以其外衣遮蓋,違者以未佩戴銘牌處理。 (二十 五 )員工銘牌管理制度 為建立酒店形象,提高員工榮譽感,增進員工之間相互了解,特制定本制度。 ( 3) 經(jīng)理級以下 管理 人 員、初級專業(yè)技術人員和中初級技術工人的追蹤評估工作由酒店 行政 人事部和所在的部門共同負責,在一年內(nèi)進行培訓的追蹤評估;追蹤評估的形式可分為面試、筆試、現(xiàn)場操作抽查及工作表現(xiàn)評議。 ( 2)新進員工崗前 培訓后,由部門安排有經(jīng)驗的老 員 工帶教。 (二十 四 )培訓追蹤評估制度 培訓追蹤目的 是為了 檢查員工受訓情況,提高培訓成效;鞏固培訓成果,加速人才成長。 行政 人事部負責辦理受訓人員入店、離店等各項事宜。 在培訓期間, 行政 人事部應對培訓計劃進行跟蹤考查,確保培訓質(zhì)量。 行政 人事部根據(jù)委托單位的培訓要求,與接收培訓的部門制定培訓計劃。 行政 人事部就培訓有關問題與委托單位簽訂培訓協(xié)議。 (二十 三 )接受委托培訓管理制度 酒店接受店外的人員培訓,需經(jīng) 行政 人事部報請酒店總經(jīng)理批準。 員工外出培訓的考核成績應 記入員工檔案 。 員工的學歷教育,其費用由個人自理。 ( 2) 行政 人事部負責了解培訓單位的培訓能力,經(jīng)確認后報總經(jīng)理批準。 (二十 二 )員工外出培訓管理制度 酒店下達外出培訓指標的,由 行政 人事部與相關部門協(xié)調(diào),確定培訓人員的名單,呈 報總經(jīng)理批準后外出培訓。 崗位提高培訓的學時按年累計,每年核證一次。 除結(jié)合崗位要求的培訓外,每年應安排對管理員以下的員工進行《員工手冊》的培訓;對管理 人 員和領班要加強現(xiàn)場管理能力、星級標準要求、服務意識和質(zhì)量、工作時間及勞動力安排等培訓。 (二十 一 )崗位提高管理培訓制度 酒店員工必須接受崗位提高培訓。 ( 7)每 年 年中、年底分別檢查酒店和 各 部門 培訓 計劃落實情況。在年度培訓計劃中應有培訓項目、培訓目標、培訓形式、培訓對象、培訓負責人,以及培訓經(jīng)費、考核要求、師資教材、進度 、培訓場地等內(nèi)容。 ( 4)各部門根據(jù)本部門的實際情況,制定出培訓實施計劃, 行政 人事部負責 監(jiān)督 和檢查。 ( 2)酒 店近、中期教育培訓計劃應根據(jù)酒店人員的素質(zhì)現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對人才的需求,明確提出人事開發(fā)的目標、要求、措施和對策,保證酒店近、中期規(guī)劃的落實。 做好年度人工成本的預算工作,在預算人工費支出的基礎上制定標準人工成本,并著重于過程控制,按月、季監(jiān)測實際達到的人工成本與預算人工成本之間的差距,加以揭示和分析,及時采取有效措施,把實際人工成本控制在預算人工成本之內(nèi)。人事費用率一般應控制在 25%以下。 制定積極進取的人工成本戰(zhàn)略。( 5)人工成本的投入產(chǎn)出分析。( 3)勞動分配率的分析。 在人工成本統(tǒng)計的基礎上進行人工成本指標的分析,包括:( 1)人工成本總量變動情況分析。人工成本是酒店在生產(chǎn)經(jīng)營和提供勞務活動中所發(fā)生的各項直接和間接人工費用的總和。 ( 8)每月初,各部門上報考勤表,由 行政 人事部將當月的新進人員工資、增發(fā)、扣發(fā)工資的人員名單及數(shù)額,以書面形式匯總,經(jīng)部門經(jīng)理審核后 進行 工資造表。 ( 7)因員工本人原因給酒店造成經(jīng)濟損失的 ,酒店可按規(guī)定要求其賠償經(jīng)濟損失,并從其工資中扣除。 41 ( 5)工資結(jié)算期 按 每月 實際 天 數(shù) 計算。 ( 3)凡員工工資的評定、增減、加班工資標準的審核、新員工工資的確定和內(nèi)部各部門之間工資關系的轉(zhuǎn)移,以及退職、死亡、調(diào)出人員工資關系等,一律根據(jù) 行政 人事部的有關正式通知或規(guī)定辦理。 ( 2)新員工工資評定。在工資基金管理的執(zhí)行過程中,遇到特殊情況應及時報請上級主管部門批準調(diào)整。 工資管理規(guī)定 ( 1)嚴肅財經(jīng)紀律,嚴格貫徹工資基金管理規(guī)定。 ( 3)對勞務工一般實行計時和計件工資相結(jié)合的辦法。 ( 2)采取月薪制和日薪制相結(jié)合的辦法。 工資形式 ( 1)工資以法定貨幣支付。 工資分配結(jié)構(gòu) 40 確定酒店員工內(nèi)部工資分配方案時,應將非工資性收入等并入,力求簡化工資結(jié)構(gòu),方便具體操作,使員工的工資收入清楚明了。 ( 4)工資分配結(jié)構(gòu)力求簡化、直觀。 ( 3)以薪定崗、變崗變薪,向關鍵崗位、骨干人員傾斜。 (十 八 )工資管理制度 工資分配原則 ( 1)根據(jù)酒店所在地社會勞動力市場價格,合理確定員工工資水平,嚴格控制酒店勞動力成本。 ( 2)對違紀員工的處罰,必須做到:違紀事實清楚,適用條款合理。在實施獎勵中,應 以酒店質(zhì)量檢查獎懲條例作為 獎勵標準。在填補職位時,首先考慮提拔或調(diào)動現(xiàn)崗位員工,由所在部門提出推薦意見,報 行政 人事部審核,經(jīng)酒店領導審批決定,從 而使晉升成為人人可追求的目標而努力工作。 ( 3) 行政 人事部要積極指導部門做好員工的考核培訓工作,尤其是對業(yè)務骨干、管理人員,要采取多種形式,使其得到學習深造,以期實現(xiàn)員工的求知獎勵,為酒店儲備人才。 (十 七 )員工獎懲管理制度 員工的獎勵 ( 1)積極運用科 學的激勵手段,堅持精神鼓勵為主,物質(zhì)鼓勵為輔,兩者有機結(jié)合,激發(fā)員工的主動性、積極性和創(chuàng)造性。 ( 10)酒店各部門要有一名 管理人員 具體分管負責考勤工作,部門管理 人 員要天天查考勤,酒店 行政人事部 進行定期或不定期的檢查。請假歸來需向主管或部門經(jīng)理銷假。如工作離不開,部門可在一個月內(nèi)安排補休。 ( 6)員工因病半日工作,半日休息的;工資按本人標準的一半發(fā)放。醫(yī)務室開具急診病人病假證明。 ( 4)員工因病或因工負傷而請病假的考勤憑證。曠工包括:未經(jīng)請假或請假未得到批準不到崗者;不服從組織調(diào)動,擅自不到崗并停止工作者;假滿無故不到崗者。各部門如在工作時間組織活動,須報酒店 行政人事部備案并經(jīng)總經(jīng)理 批準。由部門根據(jù)工作情況和特點決定工作班次。 酒店實行符合國家規(guī)定的工時制度。考勤 表每月 37 末 送 行政 人事部統(tǒng)一保存。 行政 人事部是主管酒店考勤工作的歸口部門,負責制定和修改考勤制度,對各部門進行業(yè)務指導,幫助處理有關考勤方面的問題,組織檢查和分析考勤制度的執(zhí)行情況,掌握員工的出勤狀況,按月填報出勤率報表 。 (十 六 )考勤管理制度 酒店各部門按定員標準配備兼職考勤員,具體負責部門考勤工作,做到記錄準確。 實施目標管理,應結(jié)合部門崗位責任制、崗位職責,并結(jié)合現(xiàn)行的實踐經(jīng)驗,按期、按質(zhì)、按量開展目標管理工作。行政 人事部在每年 10月至 12 月根據(jù)酒店的下一年度方針目標,制定部門目標管理圖,并在部門內(nèi)進行目標分解,填寫個人目標管理卡。人事工作的目標管理分為:人事管理(含人員流動率、人員配備計劃、違紀率、出勤率等);勞動工資管理(含勞務成本控制、工資總額使用計劃、勞動生產(chǎn)率、資本利潤率等);教育培訓管理(含崗位資格達標率、崗位提高培訓完成率、考核合格率等)以及其它方面(含制度建設、勞動保護檢查、酒店下達工作任務完成情況 等。 ( 5) 行政 人事部的工作檔案按年度建立索引、裝訂成冊。 ( 3)教育培訓檔案 有關請示、批復、報告、通知等文件、工作計劃、教育培訓工作、教育管理等活動中產(chǎn)生的,經(jīng)整理并保留下來的具有價值的文字資料、授課講義、考試資料、圖表、照片和音像資料等。 ( 1)人事檔案 有關請示、批復、報告、通知等文件、工作計劃,以 及員工招聘錄用或離店的審批材料;勞動合同資料(包括簽訂、續(xù)簽、變更、解除、終止勞動合同的有關資料);崗位變更資料等。員工離店或部門之間調(diào)動時,由所在部門將員工工作檔案轉(zhuǎn)入 行政 人事部。 員工的工作檔案由員工所在部門負責收集、整理和管理, 行政 人事部負責 35 指導。 ( 2)員工的工作檔案 從員工進入酒店開始,記錄員工在為酒店工作過程中各個階段的個人經(jīng)歷,即思想品德、業(yè)務表現(xiàn)、教育培訓、獎懲記錄的綜合情況。 在員工錄用和離店時, 行政 人事部應及時辦理員工人事檔案的傳遞,做到傳遞手續(xù)完備, 資料 完整。查閱和借用人事檔案的人員必須嚴格遵守保密制度,不準將人事檔案提供給本人使用,不準向無關人員泄露或向外公布檔案內(nèi)容,違反者視情節(jié)輕重,予以批評教育直至紀律處分。 查閱一般員工人事檔案,由 行政 人事部經(jīng)理批準;查閱管理人員人事檔案按管理人員管理權限辦理審批手續(xù)。整理、裝訂 成冊的材料必須具有一定保存價值,還要符合進入員工人事檔案的規(guī)定; 必須存放在可靠安全的場所,做好防霉、防潮、防火、防蛀、防盜工作,并實施專人保管。主要包括以下基本內(nèi)容:員工履歷、自傳、考核、考察材料;學歷和評聘專業(yè)技術職稱及專業(yè)工種技術等級考核或鑒 34 定材料;黨團、獎勵處分材料; 任免、工資、錄用、離店等審批表及其它有關重要材料。 員工檔案 員工檔案由酒店行政 人事部統(tǒng)一管理, 行政 人事部應全面掌握酒店員工基本情況,認真做好員工檔案材料的收集、鑒別、管理和利用工作,為做好考察培養(yǎng)使用工作提供重要的依據(jù)。 行政 人事部要做好專業(yè)技術職稱評定和考核的臺帳??己说慕M織準備工作要細致周到,考核成績及時匯總登記;部分專業(yè)技術職稱的評定,要及時與有關考評委員會聯(lián)系,落實有關事項,做好銜接工作。嚴格按照政策規(guī)定辦事。 行政 人事部要認真做好摸底調(diào)查工作,掌握基本情況,協(xié)助上級主管部門做好考核和核定工作(包括申請職稱員工的政治、業(yè)務、資格等情況),及 時提供各種有關數(shù)據(jù)和材料,并組織參加全國專業(yè)技術資格統(tǒng)一考試。在公布和執(zhí)行過程中,對一些重要的規(guī)章制度要組織員工培訓學習,做到人人皆知。 制定規(guī)章制度應堅持實事求是的原則,以保護員工的積極性為出發(fā)點,使規(guī)章制度有相 對的穩(wěn)定性和廣泛的適應性,并根據(jù)勞動制度的不斷改革深化,及時進行補充、修改和完善。 對員工的考評,必須做好原始記錄,制定的數(shù)量和質(zhì)量標準都要明確,把員工考評的結(jié)果與員工的合理使用和相應的待遇聯(lián)系掛鉤,使員工考評工作起到調(diào)動員工積極性、激勵員工提高工作效率的作用。 員工考評應列入日常的工作計劃中,形成考評制度化。 員工考評工作。 酒店勞動爭議調(diào)解委員會應經(jīng)常檢查督促內(nèi)部執(zhí)行《勞動法》和《員工手冊》的情況,積極配合勞動行政部門做好勞動爭議的調(diào)解、仲裁、檢查和督促工作。 調(diào)解委員會應采取說服教育和勸導協(xié)商的方式,以勞動爭議處理的原則為基礎,充分發(fā)揮在酒店內(nèi)部對人、對事熟悉,對問題了解的特點,根據(jù)《勞動法》對當事人開展調(diào)解工作。 酒店設立勞動爭議調(diào)解委員會。 (十)勞動爭議管理制度 行政 人事部是實施勞動合同管理的部門,首先應充分認清勞動爭議的特點,即勞動爭議發(fā)生在勞動關系當事雙方之間,當事人一方為員工,另一當事人為酒店,勞動爭議應屬于《勞動法》調(diào)整范圍以內(nèi)的爭議。違反勞動合同,已經(jīng)給 31 對方造成經(jīng)濟損失的均應根據(jù)損失情況和責任大小,承擔一定的經(jīng)濟賠償。 D、勞動合同的變更、續(xù)簽、終止和解除,均應按《勞動法》的有關規(guī)定辦理。 B、酒店 行政人事部 代表酒店與 入職員工 簽訂勞動合同。
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