中外禮儀基礎(chǔ)(參考版)
2024-10-11 15:35本頁面
【正文】 《 茶經(jīng) 》七千余家，（ 1）之源：起源、茶樹形態(tài)持正；（ 2）之具：茶葉的器具；（ 3）之違：說明茶葉種類和采制程序；（ 4）烹茶、飲茶的器皿；（ 5）之煮：烹煮技巧水質(zhì)的偽劣；（ 6）之飲：飲茶的習(xí)俗、方法；（ 7）之事：歷代茶的故事產(chǎn)地和藥效；（ 8）之具：茶的優(yōu)質(zhì)；（ 9）之明：可省略的茶具；（ 10）之圖：茶事，進(jìn)而第一部茶另百科全書。 （三）茶的傳播： 我國最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物； 把它發(fā)展成獨(dú)特爛燦的茶文化； 傳播到中國周邊及至整個(gè)世界。 食物說：“民以食為天”食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律，茶在社會(huì)各階層廣泛普及。 （二）飲茶的起因： 祭品說：由祭品 → 面素食 → 藥用，最終成為飲料。 走訪： 結(jié)交朋友，擴(kuò)大交際范圍 （一）預(yù)約：最起碼的禮貌 方法：寫信、打電話 要求：口氣是商量式的，一般應(yīng)將拜訪的目的告知對(duì)方 時(shí)間：避開對(duì)方的吃飯和休息時(shí)間，從習(xí)慣上考慮，一般晚上待新聞聯(lián)播后，休息日或節(jié)假日最好下午 （二）準(zhǔn)時(shí)赴約，同宴會(huì) （三）敲門及入座前后 先擦凈鞋上的灰塵和鞋底的污泥 敲門應(yīng)有節(jié)奏，用中指輕輕叩三下 → 停 → 再叩 應(yīng)及時(shí)自報(bào)家門 門半掩或敞開的也應(yīng)征詢 主人開門后要相互問候 外套或手中的物品放在主人指定的位置，鞋子換好后自己放好 進(jìn)屋后如有其它客人在場(chǎng)應(yīng)主動(dòng)打招呼，不熟悉的也應(yīng)點(diǎn)頭致意，或適當(dāng)寒暄，主人不主動(dòng)介紹，不詢問，無客人，進(jìn)門后應(yīng)當(dāng)向長輩打招呼→ 女主人 致謝在主人指點(diǎn)處就座，若主人是尊長應(yīng)等主人落座后再坐 （四）接受主人招待時(shí)的禮儀：交談間隙進(jìn)行 茶水：應(yīng)欠身，雙手接過并致謝，等茶稍涼再喝，即使很渴，也不宜一飲而盡，反之，也應(yīng)品幾口，這是對(duì)主人的尊重 煙：①主人沒請(qǐng)吸煙，不能擅自取用，實(shí)在想吸，應(yīng)征得主人同意，禮貌的男士應(yīng)征求女士的意見 ②吸煙時(shí)不宜隨便走動(dòng)，便煙灰亂飛 ③在與主人交談時(shí)不要嘴里叼著香煙 ④注意煙霧走向 ⑤掐滅煙頭再放進(jìn)煙灰缸里，不能自行熄滅 水果：當(dāng)主人要為你剝皮或削皮時(shí)應(yīng)致謝并配動(dòng)手，盡量不給主人添麻煩，核吐在掌心 → 盤中 點(diǎn)心：用手托著，使碎屑掉在自己的手中 （五）注意點(diǎn) 、不要頻繁起身 → 煩躁 不能隨手翻弄主人家中的物品，即使是擺在面上的書報(bào)雜志 不應(yīng)主動(dòng)提出參觀其房間 對(duì)主人的家庭情況不可像盤問一樣事事問個(gè)明白 對(duì)主人喧賓奪主，聲勢(shì)超過主人，對(duì)其他客人比主人還要殷勤周到，這樣做是讓主人反感的 對(duì)主人家的布置或主人的熱情招待給予真誠的“捧場(chǎng)”舉止穩(wěn)重，體諒主人必定是受歡迎的 （一）茶的起源： 中國歷史上有很長的飲茶記錄 世界上很多地方的飲茶習(xí)慣是從中國傳過去的。 禁忌： ①穿睡衣：打著赤膊 ②家里亂七八糟難以入座 ③主人正在吃飯，不放下招呼 ④主人不把客人介紹給家人 ⑤家人對(duì)其視而不見，旁若無人的看 ⑥當(dāng)著客人面打孩子、斗嘴 送客（小品表演） ①應(yīng)當(dāng)?shù)瓤腿讼绕鹕?，主人再起身相? ②通常送至門口：長輩送下樓，握手道別；年邁的要扶胳膊，送至車站；遠(yuǎn)道而來的事先為他買好車票。北京：“茶壺嘴不能對(duì)著人” 日本茶道：嗜茶，獨(dú)特的社交活動(dòng)方式 四規(guī)：和：喝茶時(shí)要尊敬長者、朋友、客人 清：潔凈 靜：心平氣靜（沉思寧神的最高境界） 寂：幽雅閑適 講究：茶室設(shè)在松柏郁郁的恬靜的小花園內(nèi)，有一間洗滌茶具用的水屋，與茶室相毗鄰，茶室入口處有一扇格子門，來客須躬身進(jìn)室，謙遜的態(tài)度。 英國的午后茶： 18世紀(jì)開始盛行飲茶，西方之冠，早餐豐盛，午餐簡單，至晚上 8點(diǎn)才吃，一位伯爵夫人別出心裁下午 5時(shí)準(zhǔn)備茶點(diǎn) → 形成。 信號(hào)（進(jìn)餐、結(jié)束）：主人
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