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酒店餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度和個人衛(wèi)生管理制度(參考版)

2024-08-18 14:59本頁面

　　

【正文】七、從業(yè)人員必須認真學習執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度，努力提高整體素質(zhì)。五、從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得有其他影響食品衛(wèi)生的行為，如摳鼻、挖耳，在工作服上擦手，用手抓直接入口食品，用勺直接嘗味等。三、注意個人衛(wèi)生，堅持科學的洗手習慣：操作前，入廁后以及從事與食品無關的其他活動后要洗手消毒。個人衛(wèi)生管理制度一、從業(yè)人員必須經(jīng)過健康查體和衛(wèi)生知識培訓，取得合格證明方可上崗。十、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培

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【摘要】餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度一、為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為，提高從業(yè)人員素質(zhì)和服務水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》有關規(guī)定，制定本制度。二、凡在本單位從事餐飲工作的所有人員（包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、餐飲部經(jīng)理、管理人員等）均應遵守本制度，認真參加衛(wèi)生知識培訓。三、所有餐飲從業(yè)人員在人

2024-08-13 12:50

酒店餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度和個人衛(wèi)生管理制度(參考版)

2024-08-18 14:59

從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度(參考版)

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2024-11-14 18:00

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2025-04-11 07:42

食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度1、食堂從業(yè)人員必須進行健康查體和衛(wèi)生知識培訓，取得合格證明方可上崗。2、食堂從業(yè)人員必須認真學習有關法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。　　3、堅持科學的洗手習慣：操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。　　4、食堂從業(yè)人員不得留長指甲、涂指

2024-08-16 18:34

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【摘要】第一篇：餐飲從業(yè)人員健康管理衛(wèi)生知識培訓制度餐飲從業(yè)人員健康管理衛(wèi)生知識培訓制度一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，保證廣大消費者和員工的身體健康，根據(jù)《食品...

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2024-11-05 12:07

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2025-04-11 07:21

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2024-12-19 19:27

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2024-11-09 00:00