【正文】 、 附件、 調(diào)查問卷1． 您的性別是 ： □男 □女2． 您的年級(jí)是 ：□大一 □大二 □大三 □大四 □ 研一□研二 □研三 □博士生3． 您在食堂每餐平均消費(fèi)是：□13 元 □35 元 □58 元□815元 □15 元以上4． 您在食堂以外的就餐頻率是：□一學(xué)期一次 □一個(gè)月一次□一周一次 □每周多次 □不確定5． 您在食堂以外就餐可接受的一次性個(gè)人消費(fèi)是多少？涮烤吧商業(yè)計(jì)劃書□1020 元 □2040 元 □4080 元 □80150 元□150 元以上6． 您對(duì)學(xué)校飲食環(huán)境的評(píng)價(jià)：（1）對(duì)學(xué)校飲食環(huán)境滿意嗎？□非常滿意 □滿意 □不確定 □不滿意 □極度不滿意 （2）不滿意的原因：□飯菜質(zhì)量 □品種 □服務(wù) □衛(wèi)生 □就餐環(huán)境 □價(jià)格偏高 □其它 7． 您偏愛的飲食是什么？□面食 □西餐 □外賣快餐 □火鍋 □燒烤 □其它 8． 您更喜歡的什么地方風(fēng)味？□川菜 □湘菜 □粵菜 □東北風(fēng)味 □西北風(fēng)味 □魯菜 □上海菜9． 您喜歡的火鍋種類是：□川味（麻辣口味鴛鴦鍋） □京涮味（北京涮肉） □風(fēng)味鍋底（香辣蟹、辣子雞、麻辣蝦等做鍋底）10． 您喜歡的火鍋就餐形式是：□普通大火鍋（多人份） □自助小火鍋（一人份） □吧臺(tái)快餐式火鍋 □套餐小火鍋（一人份）11． 您可以接受的火鍋價(jià)位（平均每人）是：□1015 元 □1530 元 □3050 元 □5080 元12． 您最喜歡的小吃是： 13． 日常學(xué)習(xí)生活中您需要外賣送餐服務(wù)嗎？□非常需要 □需要□不確定 □不太需要 □根本不需要、 學(xué)校地圖圖 18 學(xué)校地圖涮烤吧商業(yè)計(jì)劃書圖 19 學(xué)校公寓地圖、 問卷結(jié)果統(tǒng)計(jì)1. 您最喜歡的小吃調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)燒烤 38 人；麻辣串 20 人；烤串 5 人；羊肉串 6 人；鐵板串 1 人；冰點(diǎn) 33 人；西中點(diǎn)心 34 人；年糕 3 人；炸糕 3 人；沙鍋 1 人；湯圓 1 人；奶酪 1 人；烤鴨 1 人；鍋巴 3 人；話梅 2 人；烏梅 1 人；烤肉 1 人；大餅雞蛋 4 人；辣豆腐 5 人；；辣椒小菜 2 人；啤酒 1 人；薯?xiàng)l 6 人；果凍 2人；涼皮 7 人；冷飯 1 人；鐵板魷魚 3 人；鐵板里脊 5 人；炸串 6 人；火鍋 1 人；粽子 4 人；漢堡 2 人；三文魚壽司 1 人；包子類（有山東排骨包、無錫小龍包、開封灌湯包、小龍包，狗不理包子，叉燒包、包子、豆包）17 人；辣豆 2 人；燒賣 2 人；干魚片 1 人；雞蛋灌餅 3 人；水果 4 人；奶茶 2 人；巧克力 2 人；臘肉 1 人；鮑魚 1 人；韓式小吃 3 人；燒餅叉燒肉1 人；牛肉干 1 人；鹵兔肉 4 人；糖葫蘆 2 人；糯米藕 1 人；驢打滾 3 人；涮羊肉 2 人；煎餅 3 人；紅薯干 1 人；鍋邊糊 1 人；蚵仔煎 1 人；東北小吃 1 人；果仁 3 人；魚翅 1 人；烤玉米 3 人；火燒 2 人；麻球 2 人；炸雞涮烤吧商業(yè)計(jì)劃書1 人；臭豆腐 2 人；披薩 1 人；涼粉 2 人；雞腿 1 人；雞蛋燒餅 2 人；白吉饃 3 人；羊肉泡饃 2 人；面包 1 人；米線 7 人；麻辣雞 1 人；油餅香腸火腿 1 人；傳統(tǒng)小菜 1 人；南方小吃 1 人；酸辣小吃 1 人；拌面 1 人；麻花2 人；湯 2 人；韓國料理 1 人；清蒸魚 1 人；茶雞蛋 1 人；醋 2 人；乳豬 1人；春卷 1 人；蝦 1 人；炒飯 2 人；小蔥豆腐 1 人；水餃 2 人；云吞 2 人；面食 3 人；餅 1 人；米餅 1 人；手撕牛肉 1 人；糖果 1 人；餅干 1 人；菜1 人。所以，我們的產(chǎn)品、服務(wù)必須有獨(dú)到之處方可在競爭中立于不敗之地。我們的目標(biāo)是在經(jīng)營過程中，不斷提高從業(yè)人員的素質(zhì)，保證我們的服務(wù)質(zhì)量，努力把我們的餐廳做成名店，做大名聲，做出品牌。（四）未來 3 年現(xiàn)金流量預(yù)測表表 15 2022 年—2022 年現(xiàn)金流量預(yù)測表 單位：千元項(xiàng)目 2022 年 2022 年 2022 年一、經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金 270 540 648收到的其他與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金 3 13 26現(xiàn)金流入小計(jì) 273 553 674購買商品、接受勞務(wù)支付的現(xiàn)金 365支付給職工以及為職工支付的現(xiàn)金 支付的各項(xiàng)稅費(fèi)現(xiàn)金流出小計(jì) 經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額 二、投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額構(gòu)建固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長期財(cái)產(chǎn)所支付的現(xiàn)金現(xiàn)金流出小計(jì)投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額三、籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量吸收投資所收到的現(xiàn)金現(xiàn)金流入小計(jì)分配股利、利潤和償還利息所支付的現(xiàn)金 現(xiàn)金流出小計(jì) 籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額 四、現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物凈增加額 復(fù)核:xxx 制表人:柴延君涮烤吧商業(yè)計(jì)劃書、 風(fēng)險(xiǎn)控制（一）經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)：由于店面經(jīng)營范圍涉及多個(gè)方面， （這種餐廳實(shí)際上是“四季店” ，夏、冬兩季可以改頭換面交替使用，夏季可以經(jīng)營日式壽司自助、日式拉面；冬季可以經(jīng)營自助火鍋、自助燒烤。2 據(jù)我國《公司法》規(guī)定，當(dāng)公司分配當(dāng)年稅后利潤時(shí)，應(yīng)當(dāng)提取利潤的 5－10％列入法定公益金用于公司集體福利事業(yè)。 　?、吒魇?、自治區(qū)、直轄市人民政府及其財(cái)政、價(jià)格主管部門按照管理權(quán)限批準(zhǔn)設(shè)立的涉及個(gè)體經(jīng)營的登記類、證照類和管理類收費(fèi)項(xiàng)目。另外，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)就業(yè)再就業(yè)工作的通知》 （國發(fā)[2022]36 號(hào)）和《中共中央辦公廳 國務(wù)院辦公廳關(guān)于引導(dǎo)和鼓勵(lì)高校畢業(yè)生面向基層就業(yè)的意見》 （中辦發(fā)[2022]18 號(hào)）的有關(guān)規(guī)定，高校畢業(yè)生從事個(gè)體經(jīng)營的，且在工商部門注冊(cè)登記日期在其畢業(yè)后兩年以內(nèi)的，自其在工商部門登記注冊(cè)之日起 3 年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費(fèi)。 關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款，建議不要找銀行，因?yàn)槲覀儎倓偖厴I(yè)，沒有任何資信，按照銀行現(xiàn)在的 5 級(jí)審核標(biāo)準(zhǔn)，你屬于最低級(jí)的貸款人，不可能獲得貸款。其他政策都屬于地方性政策，而且這種優(yōu)惠一般都是稅收的優(yōu)惠，實(shí)際幫助不大。 計(jì)稅依據(jù)是營業(yè)額，營業(yè)額為納稅人提供應(yīng)稅勞務(wù)向?qū)Ψ绞杖〉娜績r(jià)款和價(jià)外費(fèi)用。 這樣，餐廳預(yù)計(jì)在 3 年內(nèi)還清所有債務(wù)。因此，餐廳資產(chǎn)劃分如圖 16 所示：圖 16 資金來源（三） 利潤分配表 11 利潤分配表 單位：萬元2022 年 2022 年 2022 年資金來源股東投入舉借債務(wù)15 萬元銀行貸款他人籌集5 萬元35320 元涮烤吧商業(yè)計(jì)劃書分紅 2 3 10償付“銀行借款” 1 2 3償付外債 1 2 1說明：1. 銀行借款：為創(chuàng)業(yè)初期向銀行的貸款金額，預(yù)計(jì) 3 年還清。各名成員預(yù)計(jì)投入 15 萬元，每人平均投入 3 萬元。信用擔(dān)保的辦理程序是：借款人向戶口所在地街（鎮(zhèn)）勞動(dòng)保障服務(wù)中心辦理信用擔(dān)保貸款申請(qǐng)，填寫《小額擔(dān)保貸款申請(qǐng)審批表》 ，同時(shí)填寫申請(qǐng)信用擔(dān)保貸款承諾書，并提供以下證件：身份證件，包括居民《身份證》 、 《戶口簿》等；2 、 《 再就業(yè)優(yōu)惠證 》 、 《就、失業(yè)證》 、 《大學(xué)畢業(yè)證》或退伍（轉(zhuǎn)業(yè)）證明；3 、經(jīng)某市市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心專家評(píng)定的項(xiàng)目可行性分析報(bào)告； 《營業(yè)執(zhí)照》 、勞動(dòng)保障部門核發(fā)的《非正規(guī)就業(yè)勞動(dòng)組織證書》或《社區(qū)就業(yè)勞動(dòng)組織證書》 ；5 、有關(guān)單位開具的個(gè)人榮譽(yù)證明。學(xué)員培訓(xùn)合格后，可在創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心直接辦理小額擔(dān)保貸款手續(xù)，還提供上門培訓(xùn)，組織現(xiàn)場辦公。市勞動(dòng)和社會(huì)保障部門為支持高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)開辟了多種渠道，除對(duì)自謀職業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)的大中專畢業(yè)生繼續(xù)提供小額貸款外，還將允許多名畢業(yè)生組合群貸，貸款額最高可達(dá) 100 萬元。因此，我們可以申請(qǐng) 5 萬元的自主創(chuàng)業(yè)小額擔(dān)保貸款。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通過后，為其辦理 5 萬元以內(nèi)的自主創(chuàng)業(yè)小額擔(dān)保貸款。勞動(dòng)保障部門對(duì)有自主創(chuàng)業(yè)愿望的高校畢業(yè)生，免費(fèi)為其提供創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。涮烤吧商業(yè)計(jì)劃書、 融資說明（一）所需資金表 9 xxx 涮烤吧基礎(chǔ)設(shè)施 單位：元物品 價(jià)格空調(diào)（3p * 4 個(gè) ） 32,000電磁爐（20 個(gè)） 6，000 桌椅（60 套） 12，000鍋（20 個(gè)） 2，000 灶具（灶頭、排風(fēng)扇） 300炊事用具 500消毒柜 500收銀機(jī) 800電視（4 臺(tái)） 8，000燒烤爐 100餐具 200 套 2，000涮烤吧商業(yè)計(jì)劃書餐具回收車（2 個(gè)） 800 合計(jì) 65，000表 10 資金規(guī)劃 單位：元類型 額度市場調(diào)查研究（用于問卷調(diào)查的印刷） 100餐廳成立建設(shè)租借（租金+裝修） 110,000前期宣傳 120前期推廣活動(dòng)費(fèi)用 100配套設(shè)施建設(shè) 65,000流動(dòng)資金 80,000勞務(wù)（/月）800*2 人；500*9 人；800*5 人10,100費(fèi)用（營業(yè)許可證、衛(wèi)生防疫證、廚師服務(wù)員體檢證、工商營業(yè)執(zhí)照等）10,000其他費(fèi)用(水、電費(fèi)等) 5,000合計(jì) 170,320為保證項(xiàng)目實(shí)施，預(yù)計(jì)需要投資數(shù)目：235320 元。工資設(shè)置：基本工資+獎(jiǎng)金獎(jiǎng)金額度為當(dāng)月凈收入的 5%。（二）激勵(lì)措施。 ④辭退。 ②調(diào)整其系數(shù)。在每個(gè)基層工作團(tuán)隊(duì)中，民主選舉產(chǎn)生該工作團(tuán)隊(duì)的召集人，負(fù)責(zé)執(zhí)行生產(chǎn)任務(wù)。涮烤吧商業(yè)計(jì)劃書扁平化組織結(jié)構(gòu) 扁平化組織結(jié)構(gòu)：通過基元自治，可大大壓縮組織的層級(jí)，從最基層的工作人員，到店長，只有三層。、 管理、 團(tuán)隊(duì)管理對(duì)于員工的管理,我們將采取以下四種方法：系數(shù)收入：按照一套科學(xué)的計(jì)算方法，為包括店長、主管在內(nèi)的所有的員工設(shè)置系數(shù)，按照系數(shù)取得工資收入，獎(jiǎng)勵(lì)收入。 根據(jù)市場調(diào)查以及所銷售的產(chǎn)品,我們將價(jià)格定為 7 元/人。5