【正文】 即使項(xiàng)目不幸失敗，我們也有全套措施使投資商全身而退。（四）破產(chǎn)清算當(dāng)公司經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題難以解決，發(fā)展前景堪憂，甚至資不抵債時(shí)，公司將嚴(yán)格按照法律程序申請(qǐng)破產(chǎn)清算。（三）特許經(jīng)營(yíng)盡管特許經(jīng)營(yíng)通常發(fā)生在零售業(yè)，但對(duì)于我們公司也是一種可以利用的退出策略。公司既可以到深圳證券交易市場(chǎng)的中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)板上市也可以到上海證券交易所創(chuàng)業(yè)板上市。我們將通過(guò)服務(wù)危機(jī)預(yù)測(cè)模型來(lái)預(yù)防財(cái)務(wù)危機(jī)發(fā)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，針對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題采取有效措施進(jìn)行防范，安排好出現(xiàn)時(shí)的應(yīng)對(duì)之策，保護(hù)相關(guān)利益主體的利益。如果市場(chǎng)環(huán)境惡化，那么我們會(huì)通過(guò)以下策略確保風(fēng)險(xiǎn)投資的撤出。第二，向投資者合理分配利潤(rùn)或定期向風(fēng)險(xiǎn)投資方提供會(huì)計(jì)報(bào)表，讓其了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，讓其感到企業(yè)正在為其投資能夠取得回報(bào)而努力。本茶樓就會(huì)面臨風(fēng)險(xiǎn)投資者退出去尋找新的機(jī)會(huì)的風(fēng)險(xiǎn)，這將對(duì)公司產(chǎn)生重大不利影響，因此其也屬于我公司所面臨的風(fēng)險(xiǎn)。第三，嚴(yán)格控制資本支出，努力減少不必要的資金流出，做好增收節(jié)支，開源節(jié)流。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施：第一，加強(qiáng)對(duì)資金運(yùn)行情況的監(jiān)控，最大限度地提高資金使用效率。第三，成本上升風(fēng)險(xiǎn)。第二，再籌資風(fēng)險(xiǎn)。 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 某茶樓有限責(zé)任公司在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中會(huì)存在一定程度上的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的主要原因有以下幾點(diǎn)：第一，利率變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。第二，制定有效的宣傳策略，吸引更多更廣的人群來(lái)我本茶樓體驗(yàn)服務(wù)，擴(kuò)大公司影響力，使某茶樓真正成為某市知名的特色茶樓。第二，可能有其他的創(chuàng)業(yè)者效仿某茶樓經(jīng)營(yíng)模式，這種威脅是直接的，對(duì)我公司市場(chǎng)占有份額直接產(chǎn)生影響。（二）從企業(yè)自身角度市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 雖然我們的產(chǎn)品，服務(wù)及營(yíng)銷前景等有一定優(yōu)勢(shì)，財(cái)務(wù)指標(biāo)也呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，但市場(chǎng)環(huán)境以及行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)是不斷變化的。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們的優(yōu)勢(shì)足以給出答案，其中競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已在市場(chǎng)分析與競(jìng)爭(zhēng)分析中詳細(xì)介紹，在這里不加贅述。因此，發(fā)現(xiàn)這些風(fēng)險(xiǎn)，總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，制定規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃，并隨著企業(yè)的發(fā)展把風(fēng)險(xiǎn)分析與防范上升到戰(zhàn)略高度，對(duì)于減少短期損失，促進(jìn)企業(yè)持久發(fā)展意義重大。對(duì)投資者而言，投資即伴隨風(fēng)險(xiǎn)，而且風(fēng)險(xiǎn)大小程度與投資回報(bào)率是正相關(guān)的。第一年的總預(yù)算共計(jì)：656200元。營(yíng)業(yè)中（68400元）1．第一季度促銷（預(yù)算：10500元）：開業(yè)期間印發(fā)一些精美的宣傳冊(cè)，附加一些優(yōu)惠卡（會(huì)員卡即捆綁式消費(fèi)）贈(zèng)送給所在區(qū)域的人群，預(yù)算500元；名人剪彩（可以是行政機(jī)關(guān)人員），費(fèi)用在10000元。茶禮品之茶葉（76000元）茶禮品之茶具（54000元）：茶糕點(diǎn)原料預(yù)算：準(zhǔn)備糯米、芝麻、奶油、面粉等共計(jì)1000元。八、預(yù)算安排營(yíng)業(yè)前（226600元）1．裝修（70400元）（1）購(gòu)置空調(diào)，加濕器，音響，共計(jì)：5000元（2）裝修以及物品擺設(shè)：紅木家具/雞翅木茶桌/中式仿古實(shí)木茶幾茶盤書桌/紅木茶桌漢式6件*4，共2000*4元保鮮柜（定制）2000元裝修費(fèi)用20000元（3）企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)：總費(fèi)用：35000（4）其他費(fèi)用：雜志費(fèi)用200元；溫馨提示牌 200元2．招聘（5200元）人員招聘在開業(yè)前4045天開始，人員培訓(xùn)在開業(yè)前2030天進(jìn)行。公司應(yīng)該遵循內(nèi)部融資——債務(wù)——融資——權(quán)益——融資這一融資順序，不斷加強(qiáng)茶樓內(nèi)部的管理，提高整個(gè)茶樓的資金積累水平，內(nèi)部融資應(yīng)該是茶樓資金來(lái)源的首選，在茶樓自身資金積累不足以滿足需求的情況下，再考慮向外部融資。經(jīng)濟(jì)效率的高低直接體現(xiàn)茶樓的經(jīng)營(yíng)管理水平。建立長(zhǎng)期財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)，其中獲利能力、償債能力、經(jīng)濟(jì)效率、發(fā)展?jié)摿Φ戎笜?biāo)最具有代表性。這些不確定因素?zé)o疑將增加投資分析。這對(duì)于投資者和企業(yè)管理者是利好消息，良好的公司成長(zhǎng)性對(duì)于投資風(fēng)險(xiǎn)的降低起到積極作用。資金使用分析經(jīng)營(yíng)用房預(yù)算A．公司門面的租金：240萬(wàn)元/年（400平方米*5000元/平方米*12） 地點(diǎn)為：某市香洲區(qū)唐家灣輕軌站B． 租用倉(cāng)庫(kù)：地點(diǎn)為：公司附近 (由于前其資金有限,于第3年公司擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模后自建倉(cāng)庫(kù))相關(guān)設(shè)備投入公司創(chuàng)立時(shí)相關(guān)設(shè)備支出總投入209900萬(wàn)元設(shè)備數(shù)量單價(jià)總計(jì)電腦4300012000空調(diào)（掛式）15100015000空調(diào)（立式）6500030000音響設(shè)備11540015400烹飪?cè)O(shè)備3560016800冷藏設(shè)備2905018100辦公套件6210012600桌椅餐具30300090000合計(jì)209900相關(guān)服務(wù)工作人員工資支出 606000萬(wàn)元（創(chuàng)業(yè)當(dāng)年）職務(wù)數(shù)量月薪(元)年薪(元)主廚35000180000副廚4200096000服務(wù)員101400168000財(cái)務(wù)人員1300036000經(jīng)理1450054000采購(gòu)員1300036000清潔員1150020000合計(jì)20400590000取得經(jīng)營(yíng)許可證及相關(guān)手續(xù)費(fèi)的支出: A．其中經(jīng)營(yíng)許可證取得 B．其他工商質(zhì)檢部門手續(xù)費(fèi) 營(yíng)銷費(fèi)用: A．開業(yè)宣傳：場(chǎng)地布置：2萬(wàn) 食品： 媒體宣傳：B．網(wǎng)站的開發(fā)與維護(hù)：5000元 宣傳冊(cè)印制：5000*1=5000 元 VIP卡：5000元 促銷費(fèi)用：4萬(wàn)服務(wù)人員培訓(xùn)費(fèi)用：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所裝潢費(fèi)用:12萬(wàn)元預(yù)期銷售收入茶樓布局日客流量能達(dá)到300人次，人均消費(fèi)預(yù)期在100元 ，即預(yù)期第1年銷售收入在10950000元左右（由于我公司的消費(fèi)人群與產(chǎn)品的特點(diǎn)不考慮淡旺季）公司的財(cái)務(wù)指標(biāo)中的項(xiàng)目。二、融資分析： 公司注冊(cè)資本200萬(wàn)。權(quán)益融資是指向其他投資者出售茶樓的所有權(quán)，即用所有者的權(quán)益來(lái)交換資金。債務(wù)性融資包括銀行貸款、發(fā)行債券和應(yīng)付票據(jù)、應(yīng)付賬款等，后者主要指股票融資。：融資方式，即茶樓融資的渠道。一、項(xiàng)目簡(jiǎn)單描述：：為了擴(kuò)大茶樓的經(jīng)營(yíng)，從而獲得更多的收益，擴(kuò)大規(guī)模便于茶樓更好的發(fā)展。七、融資計(jì)劃 公司要實(shí)施投資計(jì)劃，僅僅使用公司創(chuàng)業(yè)成員的資金是不可能的，容易影響公司的正常運(yùn)營(yíng)，再者餐廳的負(fù)債近三年來(lái)的額度比會(huì)太大，一個(gè)好的公司應(yīng)該懂得如何運(yùn)用資本生財(cái)，如果所投資的項(xiàng)目帶來(lái)的收益率，融資所需的利率，公司應(yīng)該考慮融資計(jì)劃。對(duì)各地區(qū)分公司的業(yè)務(wù)合作進(jìn)行協(xié)調(diào)管理，致力于全國(guó)性業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃。以總公司的經(jīng)營(yíng)模式為模板，依據(jù)各地區(qū)實(shí)際情況開展地區(qū)特色服務(wù)。發(fā)展中期，由于業(yè)務(wù)的開展，在原有部門的基礎(chǔ)上，增設(shè)后勤保障部，后勤保障部組織結(jié)構(gòu)如下所示：后勤保障部總部技術(shù)維修人員安全保障人員食品衛(wèi)生保障員經(jīng)理由于茶樓開展下午茶業(yè)務(wù)，在原有的客服部下設(shè)茶飲主管，組織結(jié)構(gòu)如下圖所示：客服部總部服務(wù)人員烹茶人員茶飲主管在此基礎(chǔ)上，各部門的人員逐漸增多，部門職能日益完善。各個(gè)結(jié)構(gòu)部門的設(shè)置相對(duì)簡(jiǎn)單，人數(shù)規(guī)模較小，簡(jiǎn)潔的機(jī)構(gòu)設(shè)置適合這個(gè)階段的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn)，有利于降低公司的成本和費(fèi)用，還可促進(jìn)勞動(dòng)專業(yè)化分工，提高效率，有利于企業(yè)迅速做出決策。初期將組織機(jī)構(gòu)設(shè)為職能式結(jié)構(gòu)，發(fā)展中長(zhǎng)期由將豐富公司職能，部門的設(shè)置日趨完善，發(fā)展遠(yuǎn)期采用企業(yè)集團(tuán)制結(jié)構(gòu)。二、組織結(jié)構(gòu)管理 為了使某茶文化有限公司各部門能夠高速運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)到公司運(yùn)轉(zhuǎn)效益最大化，公司成立后，內(nèi)部結(jié)構(gòu)會(huì)隨著企業(yè)發(fā)展程度根據(jù)各個(gè)時(shí)期的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整。雖然規(guī)章制度能夠保證服務(wù)的基本質(zhì)量，但要想提高服務(wù)的規(guī)格，必須充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性。將顧客至上的理念貫穿整個(gè)服務(wù)過(guò)程和企業(yè)發(fā)展的始終。讓顧客在體驗(yàn)時(shí)充分實(shí)現(xiàn)顧客滿意。提出建議并被采納的員工還能得到表彰與獎(jiǎng)勵(lì)，讓每位員工感受到自己也是茶樓的管理者，充分調(diào)動(dòng)工作的積極性。熱情向上人人管理：用心傾聽，調(diào)動(dòng)群策成群力 企業(yè)將實(shí)行彈性管理，給員工的工作實(shí)施留有一定發(fā)揮空間，同時(shí)積極聽取員工心聲，協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系，防止出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)的行為。再次，為了保證企業(yè)文化的融合力度，由人力資源部設(shè)計(jì)公司文化培訓(xùn)課程，形成專門針對(duì)企業(yè)員工的培訓(xùn)制度。 首先，建立健全、完善的彈性制度，使員工既有制度化的行為規(guī)范，又有人性化的發(fā)展空間。