【正文】 。員工手冊2006年進行了修訂，自7月份按修訂后的員工手冊執(zhí)行?？?分3餐廳就餐客人沒離開時下班的；扣5分4欺上瞞下的；扣10分5開會手機響者；扣10分 6工作期間帶酒意上班；扣50分7違反操作規(guī)程，損壞酒店，價值200元以內設備的；扣30分8擅自開啟酒店內各種機械設備的；扣50分9對違紀現(xiàn)象隱瞞包庇的；扣50分10吃拿酒店食品、飲料及其它物品的；扣40分11涂污酒店墻壁及公物的，除包賠損失外；扣40分12不及時報告丟失或缺少的財產(chǎn)、物品的；扣40分13工作失誤造成客人財物丟失（100元以內）的；扣40分 14挪用酒店物品并將費用轉嫁客人的；扣50分15對酒店的制度進行惡意誹謗的；扣60分16煽動或參與罷工的；扣100分17設備設施出現(xiàn)故障,不及時報修者,扣5分18維修部門接到報修后,無特殊原因不及時維修者,扣5分19工作出現(xiàn)責任事故后,相互推諉,視情節(jié)輕重,扣10100分20員工辭職不提前一個月履行辭職手續(xù)的,扣發(fā)員工剩余工資,扣部門10分。15宿舍員工要服從宿舍長、宿舍管理人員的檢查，不接受檢查或不服從安排者，每次扣50分。13未經(jīng)本人允許，不得使用別人的物品，更不得偷拿他人財物，拿他人財物者開除。否則扣5分。10客人來訪，客人必須在10：00前離開，超過時間者扣罰責任人20分。9禁止異性在宿舍內過夜。8不準隨便留宿外來人員。打架斗毆影響嚴重開除，7凡安排在集體宿舍的員工，不得隨意在外住宿，晚上因事外出，須向值班經(jīng)理請假晚10：30必須返回宿舍，11：00準時熄燈。6宿舍內要保持安靜，嚴禁在宿舍內喝酒，大喊大叫或做影響他人休息的行為。否則每人扣10分。否則每人罰 5分。否則扣責任人50分3宿舍成員要保持好室內、外衛(wèi)生，床上、床下用品擺放整齊，被子、被單要干凈，不準在室內、外亂倒垃圾、不準亂涂亂畫。（9）考勤1遲到、早退、串崗、脫崗的；每小時扣5分,遲到、早退超過2小時按曠工處理2上報考勤不及時的；扣5分3不按規(guī)定請（銷）假的；請假無假條的；一項扣5分4考勤報表弄虛作假、不真實的；扣5分5不按規(guī)定時間簽到者的；扣5分6每周不定期匯總簽到情況的；扣5分7無故曠工15天,予以開除（10）公務活動1不按時參加公務活動，遲到、早退一項扣5分2不按時召開會議，不做會議記錄的；一項扣5分3無故不參加者的；扣10分（11）值班、交接班1值班做好值班記錄，無值班記錄的；扣5分2住宿、就餐預訂出現(xiàn)工作失誤的，扣責任人5分3安全保衛(wèi)人員對賓館不巡查，沒有記錄的，扣5分4維修人員接到通知不按時到達維修地點的，扣5分 5交接班要做好交接班記錄，無記錄者；扣5分（12）電話1不熟練掌握各地區(qū)國內常用電話代碼、賓館常用電話的；扣5分。9現(xiàn)金收入款不按規(guī)定存入銀行或保險柜，因未上繳或未放入保險柜，造成損失的；全額賠償損失并扣100分10工作中不注意安全，不做好勞動保護，高層作業(yè)未系保險帶或保護措施的；違反安全操作規(guī)程的；一次扣20分11不提醒客人不要躺在床上吸煙，不要將煙蒂扔在地毯上的；扣20分12對消防設備、設施不定期保養(yǎng)的，扣50分13對崗位的安全狀況，無檢查記錄的，扣20分14不定期對大功率電器、線路檢查和維修的，扣10分15有盜竊行為的，除按價值3倍罰款外，扣100500分，直至辭退。7為顧客保存物品手續(xù)不完備，造成糾紛的；一次扣50分并追究相關責任。2對詐騙、盜竊等犯罪可疑人員不能及時發(fā)覺，造成損失或影響的，一次扣責任人50分并追究相關責任。11衛(wèi)生區(qū)域內有垃圾、紙屑、不清潔，廁所有尿垢、水銹、臭味的；一項扣5分。9外賓房間床單、被單、枕套、浴衣每天更換一次，內賓房間床單、被罩、枕巾、毛巾一客一換；做不到的一項扣5分。發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的；一次扣5分。 21帶無關人員到賓館活動場所逗留、閑談的；扣10分22與賓客私拉關系、私陪外出或相互請客吃飯的；扣100分 23與賓客談論與賓館工作中商業(yè)秘密。 一項扣5分5嘲笑、刁難、取笑、冷淡、怠慢顧客及同事的；一項扣5分6在賓客面前流露各種消極情緒、帶情緒上崗的；一項扣10分7值班、值臺中間脫崗、串崗，不保證服務時間的；一項扣5分 8宣傳、傳遞客人間的談話內容的；一項扣30分9接轉電話語言不親切、不使用敬語、敬稱的；一項扣5分10電話振鈴超過三次，遇到忙音每次超過45秒的。附：經(jīng)濟處罰細則(1) 儀容儀表1員工做到儀表大方、舉止文明，坐立行說姿態(tài)端正；達不到的扣5分2員工不按規(guī)定著工裝、不按規(guī)定佩戴工號牌、服務證章的；一項扣5分。（42）未經(jīng)賓館同意（授權）對外簽訂協(xié)議的。（40）因個人失職行為，嚴重損害酒店聲譽或造成酒店重大經(jīng)濟損害的。（38）任何造成客人嚴重不滿或重大投訴，被新聞媒介批評的。（36）伙同店外人員恫嚇、侮辱或毆打賓客及同事。（34）擅自將酒店商品提價，個人從中牟利。（32）利用職務之便，在酒店進行營私舞弊、貪污公款。（30）向客人索取或暗示索取小費及財物。（28）在酒店內藏有易燃易爆等危險品。（26）不通過組織向上反映而擅作評論，或對酒店及酒店規(guī)章制度、決策等進行惡意攻擊、誹謗或謾罵。（24） 常違反酒店規(guī)定，屢教不改的。（22）未經(jīng)批準，將酒店物品外借。（20）竊聽電話或有礙客人安全的。（18）弄虛作假騙取獎勵。（16）漏收和私自不收、少收住宿費和餐費不入帳，造成賓館經(jīng)濟流失的。（14）犯有自由主義，傳播小道消息，無中生有，制造謠言，影響團結者。（12）因管理不善，造成物資丟失、損壞、腐爛、變質者。（10）故意浪費酒店原材料者。（8）拒絕酒店總經(jīng)理授權的有關人員的檢查或批評。（6）在酒店內打架斗毆的。酒后滋事攏亂正常工作秩序的。（3）對客人有不禮貌或有失尊嚴行為的。（1）擅自進入客房或使用客用設備、用品的。（18）有其他嚴重違紀行為的。（16）違犯保密紀律，將賓館情況或顧客情況隨便泄露給其他人，造成嚴重影響的。（14）出具假疾病證明而另謀職業(yè)或長期休班的。（12）向競爭對手泄密的。（10）私自動用或損壞消防安全設備的。（8）嚴重違反操作規(guī)程或工作失職后果嚴重的。（6）在酒店內與客人有不正當行為的。（4）向客人索取小費、物品或其他報酬的。（1）偷盜酒店、客人或同事財物的，（2）偷食酒店、客人食品的。員工的違犯過失行為分：一類過失、二類過失。行政處分分為警告、記過、記大過、降級（降職）、留用察看、開除?？腿说耐对V率應逐步減少。所有住店客人投訴處理應不超過24小時。對客人提出投訴應禮貌接待，做好記錄，及時拿出處理意見。第六十三條 投訴處理對客人投訴持歡迎和幫助解決問題的態(tài)度。授予名譽稱號：賓館崗位十佳，先進工作者、學習標兵、服務明星、青年突擊手、先進班組、先進部室、模范示范崗、紅旗崗，事跡突出者向上級部門推薦。把獎勵有關材料存入員工檔案。1有其它突出事跡者。1遵守賓館員工行為規(guī)范，以身作則，能堅持原則。1拾金（款）不昧且達到一定數(shù)額者。1節(jié)約挖潛，降低成本，提高質量，產(chǎn)生良好經(jīng)濟效益和社會效益者。服務中受到顧客的錯怪、指責能忍讓，為賓館贏得聲譽者。在賓館統(tǒng)一組織的業(yè)務比賽中，被評為第一名者。以高度責任感及時發(fā)現(xiàn)事故隱患、及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。對提高賓館經(jīng)濟效益做出較大貢獻者。第二十四章 獎懲規(guī)定第六十條 獎勵參加省、市、縣以上有關部門競賽活動被授予榮譽稱號或被評為前三名的班組和個人。協(xié)助本所做好工程、維修、消防等來所人員不安排就餐、住宿。內部住宿接待①一般客人或與賓館業(yè)務往來的客人，根據(jù)副總優(yōu)惠權限打折，妥善安排。內部就餐接待標準：①份飯：6元/人②工作餐：812元/人（含飯菜）無特殊通知不加酒水③一般客人：1216元/人，酒水等另行通知?？偱_、吧臺嚴格按通知單標準安排食宿，在接待過程中若要變更接待標準由辦公室另行通知。內部接待就餐、住宿實行通知單結算制度，經(jīng)批準后，由辦公室統(tǒng)一安排。重要接待、特殊情況按辦公室通知要求配備。接到接待通知后，各分管副總（有關部室）按業(yè)務分工要求提前做好匯報接待準備工作。內部接待對象主要指上級前來賓館檢查工作的領導同志、與賓館業(yè)務有關的部門、單位負責同志。低值易耗品的管理、使用和保管參照固定資產(chǎn)管理辦法執(zhí)行。賓館每年至少兩次對固定資產(chǎn)進行徹底清查各部位固定資產(chǎn)的分布、使用及消耗情況，做到帳卡相符，帳實相符，防止資產(chǎn)流失。固定資產(chǎn)在本賓館內部變更使用時，交出人和領用人要及時通知財務部和辦公室，辦好交接手續(xù)。各使用部門對固定資產(chǎn)的出售、轉讓、調出、報廢等都要履行手續(xù)，級級上報，大宗固定資產(chǎn)待主管部門和國資局批準后方可進行處置。各部室（保管）責任人，要對所管理范圍內的固定資產(chǎn)負有使用、保管和保養(yǎng)的責任，不準任意拆卸，防止固定資產(chǎn)的損毀。第五十七條 固定資產(chǎn)使用和保管各使用部門，對購入、調入、捐贈等增加固定資產(chǎn)時，要及時進行登記造卡。各部室建立固定資產(chǎn)登記薄和卡片，對固定資產(chǎn)分類、分項依順序統(tǒng)一編號，做到資產(chǎn)定號，按物設卡，保管到人，負責固定資產(chǎn)的日常管理、使用、保養(yǎng)和監(jiān)督，并依法維護固定資產(chǎn)的安全和完整。根據(jù)賓館的實際情況，對固定資產(chǎn)實行分級負責、歸口管理，財務部做好固定資產(chǎn)登記、核算管理工作。經(jīng)清資盤點如果發(fā)現(xiàn)短庫、短款現(xiàn)象責任自負，并根據(jù)有關規(guī)定予以處罰。盤點結束后，各盤點單位應認真填寫“盤點表”，被盤點部門的部門經(jīng)理及班長應在盤點表上簽字，各具體參加盤點的人員（倉庫、吧臺）也應在盤點表上簽字，盤點表應于當日上交財務。第二十一章 清資盤點第五十五條 清資盤點清資盤點工作由財務部負責，辦公室、質檢部、工程部配合。對集中批次供貨物品及時反映存貨情況，以便按時訂貨，避免缺貨。倉庫保管員要做好倉庫的防鼠、防火、防盜、防霉等工作，熟悉掌握庫存物品的存儲辦法、貨物產(chǎn)地、物品保質期限等事項，對于臨近保質期的貨物要及時通知采購員、用料部門或供貨商，以利于及時使用或調換。對于購置需掛帳的物品，倉庫將入庫單的第三聯(lián)（綠聯(lián)）交供貨商以備結帳，第二聯(lián)（紅聯(lián)）報財務。第二十章 倉庫物品管理第五十四條 倉庫物品采購員所采購的物品，無論是入庫物品還是入廚商品，都必須經(jīng)過倉庫保管員據(jù)實驗收。（2）所購物品保管員要認真驗收，對于不符合規(guī)定的物品，保管員有權拒絕入庫，用料單位要拒絕出庫，否則視事故環(huán)節(jié)，給予采購員以用料部門損失額的10倍罰款。（6）采購物品應及時入庫，開據(jù)入庫單，對于無須辦理入庫的物品，應將物品交付申購部門，由部門經(jīng)理和使用人在發(fā)票上簽字表示收到。（4）進貨時要嚴把質量關，如出現(xiàn)假冒偽劣、腐爛變質物品，申購部門有權拒收，相應損失由采購員承擔。（2）采購時應貨比三家，對于常用原材料及物料，應不斷尋找新貨源，以降低采購成本，正常所購進原材料價格在同時、同地、同質前提下應為平陰最低價。采購（1）采購員接到采購申請單后按急緩程序購買。貨物分類根據(jù)付款方式不同，所購物品分為以下兩大類：（1）現(xiàn)金購買類：包括列入現(xiàn)金購買的原材料、物料用品、應急用品和定時外出購買類物品。第十九章 物品采購管理第五十三條 物品采購用貨申購辦法各用貨部門所需物品由申購部門認真填寫《采購申請單》，經(jīng)逐級審批經(jīng)總經(jīng)理簽字后交采購員購買。2年內累計400元以內的一次性全額報銷。5000元以內的按全額的45%報銷。2000元以內的按全額的55%報銷。員工住院醫(yī)療費、藥費實行職工先墊支后報銷的辦法，年底12月27日凡報銷藥費的職工持醫(yī)藥費單據(jù)，經(jīng)總經(jīng)理簽字后，到財務部辦理報銷掛帳手續(xù)。第五十二條 醫(yī)藥費報銷 醫(yī)藥費報銷只限縣人事編制人員和離退休干部職工。因責任心不強，造成損失的，除賠償損失處，視情節(jié)輕重予以調換崗位或罰款處理。收銀人員無權外借（或挪用）任何款項，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以處分并調離原崗。第五十一條 票據(jù)管理為明確責任，總臺票據(jù)由收銀人員專項管理，收銀人員根據(jù)總臺人員由顧客打折價格如實開據(jù)發(fā)票收款，并在當班將副聯(lián)及交款單交財務。所有借款，必須?？顚Ｓ?，不得挪做他用，采購后及時辦理報銷手續(xù)，到財務部歸還借款，多退少補，時間不得超過三天。用于物品采購的現(xiàn)金，由采購員填寫借款