【正文】 。員工手冊2006年進行了修訂，自7月份按修訂后的員工手冊執(zhí)行?？?分3餐廳就餐客人沒離開時下班的；扣5分4欺上瞞下的；扣10分5開會手機響者；扣10分 6工作期間帶酒意上班；扣50分7違反操作規(guī)程，損壞酒店，價值200元以內(nèi)設(shè)備的；扣30分8擅自開啟酒店內(nèi)各種機械設(shè)備的；扣50分9對違紀現(xiàn)象隱瞞包庇的；扣50分10吃拿酒店食品、飲料及其它物品的；扣40分11涂污酒店墻壁及公物的，除包賠損失外；扣40分12不及時報告丟失或缺少的財產(chǎn)、物品的；扣40分13工作失誤造成客人財物丟失（100元以內(nèi)）的；扣40分 14挪用酒店物品并將費用轉(zhuǎn)嫁客人的；扣50分15對酒店的制度進行惡意誹謗的；扣60分16煽動或參與罷工的；扣100分17設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障,不及時報修者,扣5分18維修部門接到報修后,無特殊原因不及時維修者,扣5分19工作出現(xiàn)責任事故后,相互推諉,視情節(jié)輕重,扣10100分20員工辭職不提前一個月履行辭職手續(xù)的,扣發(fā)員工剩余工資,扣部門10分。15宿舍員工要服從宿舍長、宿舍管理人員的檢查，不接受檢查或不服從安排者，每次扣50分。13未經(jīng)本人允許，不得使用別人的物品，更不得偷拿他人財物，拿他人財物者開除。否則扣5分。10客人來訪，客人必須在10：00前離開，超過時間者扣罰責任人20分。9禁止異性在宿舍內(nèi)過夜。8不準隨便留宿外來人員。打架斗毆影響嚴重開除，7凡安排在集體宿舍的員工，不得隨意在外住宿，晚上因事外出，須向值班經(jīng)理請假晚10：30必須返回宿舍，11：00準時熄燈。6宿舍內(nèi)要保持安靜，嚴禁在宿舍內(nèi)喝酒，大喊大叫或做影響他人休息的行為。否則每人扣10分。否則每人罰 5分。否則扣責任人50分3宿舍成員要保持好室內(nèi)、外衛(wèi)生，床上、床下用品擺放整齊，被子、被單要干凈，不準在室內(nèi)、外亂倒垃圾、不準亂涂亂畫。（9）考勤1遲到、早退、串崗、脫崗的；每小時扣5分,遲到、早退超過2小時按曠工處理2上報考勤不及時的；扣5分3不按規(guī)定請（銷）假的；請假無假條的；一項扣5分4考勤報表弄虛作假、不真實的；扣5分5不按規(guī)定時間簽到者的；扣5分6每周不定期匯總簽到情況的；扣5分7無故曠工15天,予以開除（10）公務(wù)活動1不按時參加公務(wù)活動，遲到、早退一項扣5分2不按時召開會議，不做會議記錄的；一項扣5分3無故不參加者的；扣10分（11）值班、交接班1值班做好值班記錄，無值班記錄的；扣5分2住宿、就餐預(yù)訂出現(xiàn)工作失誤的，扣責任人5分3安全保衛(wèi)人員對賓館不巡查，沒有記錄的，扣5分4維修人員接到通知不按時到達維修地點的，扣5分 5交接班要做好交接班記錄，無記錄者；扣5分（12）電話1不熟練掌握各地區(qū)國內(nèi)常用電話代碼、賓館常用電話的；扣5分。9現(xiàn)金收入款不按規(guī)定存入銀行或保險柜，因未上繳或未放入保險柜，造成損失的；全額賠償損失并扣100分10工作中不注意安全，不做好勞動保護，高層作業(yè)未系保險帶或保護措施的；違反安全操作規(guī)程的；一次扣20分11不提醒客人不要躺在床上吸煙，不要將煙蒂扔在地毯上的；扣20分12對消防設(shè)備、設(shè)施不定期保養(yǎng)的，扣50分13對崗位的安全狀況，無檢查記錄的，扣20分14不定期對大功率電器、線路檢查和維修的，扣10分15有盜竊行為的，除按價值3倍罰款外，扣100500分，直至辭退。7為顧客保存物品手續(xù)不完備，造成糾紛的；一次扣50分并追究相關(guān)責任。2對詐騙、盜竊等犯罪可疑人員不能及時發(fā)覺，造成損失或影響的，一次扣責任人50分并追究相關(guān)責任。11衛(wèi)生區(qū)域內(nèi)有垃圾、紙屑、不清潔，廁所有尿垢、水銹、臭味的；一項扣5分。9外賓房間床單、被單、枕套、浴衣每天更換一次，內(nèi)賓房間床單、被罩、枕巾、毛巾一客一換；做不到的一項扣5分。發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的；一次扣5分。 21帶無關(guān)人員到賓館活動場所逗留、閑談的；扣10分22與賓客私拉關(guān)系、私陪外出或相互請客吃飯的；扣100分 23與賓客談?wù)撆c賓館工作中商業(yè)秘密。 一項扣5分5嘲笑、刁難、取笑、冷淡、怠慢顧客及同事的；一項扣5分6在賓客面前流露各種消極情緒、帶情緒上崗的；一項扣10分7值班、值臺中間脫崗、串崗，不保證服務(wù)時間的；一項扣5分 8宣傳、傳遞客人間的談話內(nèi)容的；一項扣30分9接轉(zhuǎn)電話語言不親切、不使用敬語、敬稱的；一項扣5分10電話振鈴超過三次，遇到忙音每次超過45秒的。附：經(jīng)濟處罰細則(1) 儀容儀表1員工做到儀表大方、舉止文明，坐立行說姿態(tài)端正；達不到的扣5分2員工不按規(guī)定著工裝、不按規(guī)定佩戴工號牌、服務(wù)證章的；一項扣5分。（42）未經(jīng)賓館同意（授權(quán)）對外簽訂協(xié)議的。（40）因個人失職行為，嚴重損害酒店聲譽或造成酒店重大經(jīng)濟損害的。（38）任何造成客人嚴重不滿或重大投訴，被新聞媒介批評的。（36）伙同店外人員恫嚇、侮辱或毆打賓客及同事。（34）擅自將酒店商品提價，個人從中牟利。（32）利用職務(wù)之便，在酒店進行營私舞弊、貪污公款。（30）向客人索取或暗示索取小費及財物。（28）在酒店內(nèi)藏有易燃易爆等危險品。（26）不通過組織向上反映而擅作評論，或?qū)频昙熬频暌?guī)章制度、決策等進行惡意攻擊、誹謗或謾罵。（24） 常違反酒店規(guī)定，屢教不改的。（22）未經(jīng)批準，將酒店物品外借。（20）竊聽電話或有礙客人安全的。（18）弄虛作假騙取獎勵。（16）漏收和私自不收、少收住宿費和餐費不入帳，造成賓館經(jīng)濟流失的。（14）犯有自由主義，傳播小道消息，無中生有，制造謠言，影響團結(jié)者。（12）因管理不善，造成物資丟失、損壞、腐爛、變質(zhì)者。（10）故意浪費酒店原材料者。（8）拒絕酒店總經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查或批評。（6）在酒店內(nèi)打架斗毆的。酒后滋事攏亂正常工作秩序的。（3）對客人有不禮貌或有失尊嚴行為的。（1）擅自進入客房或使用客用設(shè)備、用品的。（18）有其他嚴重違紀行為的。（16）違犯保密紀律，將賓館情況或顧客情況隨便泄露給其他人，造成嚴重影響的。（14）出具假疾病證明而另謀職業(yè)或長期休班的。（12）向競爭對手泄密的。（10）私自動用或損壞消防安全設(shè)備的。（8）嚴重違反操作規(guī)程或工作失職后果嚴重的。（6）在酒店內(nèi)與客人有不正當行為的。（4）向客人索取小費、物品或其他報酬的。（1）偷盜酒店、客人或同事財物的，（2）偷食酒店、客人食品的。員工的違犯過失行為分：一類過失、二類過失。行政處分分為警告、記過、記大過、降級（降職）、留用察看、開除?？腿说耐对V率應(yīng)逐步減少。所有住店客人投訴處理應(yīng)不超過24小時。對客人提出投訴應(yīng)禮貌接待，做好記錄，及時拿出處理意見。第六十三條 投訴處理對客人投訴持歡迎和幫助解決問題的態(tài)度。授予名譽稱號：賓館崗位十佳，先進工作者、學習標兵、服務(wù)明星、青年突擊手、先進班組、先進部室、模范示范崗、紅旗崗，事跡突出者向上級部門推薦。把獎勵有關(guān)材料存入員工檔案。1有其它突出事跡者。1遵守賓館員工行為規(guī)范，以身作則，能堅持原則。1拾金（款）不昧且達到一定數(shù)額者。1節(jié)約挖潛，降低成本，提高質(zhì)量，產(chǎn)生良好經(jīng)濟效益和社會效益者。服務(wù)中受到顧客的錯怪、指責能忍讓，為賓館贏得聲譽者。在賓館統(tǒng)一組織的業(yè)務(wù)比賽中，被評為第一名者。以高度責任感及時發(fā)現(xiàn)事故隱患、及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。對提高賓館經(jīng)濟效益做出較大貢獻者。第二十四章 獎懲規(guī)定第六十條 獎勵參加省、市、縣以上有關(guān)部門競賽活動被授予榮譽稱號或被評為前三名的班組和個人。協(xié)助本所做好工程、維修、消防等來所人員不安排就餐、住宿。內(nèi)部住宿接待①一般客人或與賓館業(yè)務(wù)往來的客人，根據(jù)副總優(yōu)惠權(quán)限打折，妥善安排。內(nèi)部就餐接待標準：①份飯：6元/人②工作餐：812元/人（含飯菜）無特殊通知不加酒水③一般客人：1216元/人，酒水等另行通知?？偱_、吧臺嚴格按通知單標準安排食宿，在接待過程中若要變更接待標準由辦公室另行通知。內(nèi)部接待就餐、住宿實行通知單結(jié)算制度，經(jīng)批準后，由辦公室統(tǒng)一安排。重要接待、特殊情況按辦公室通知要求配備。接到接待通知后，各分管副總（有關(guān)部室）按業(yè)務(wù)分工要求提前做好匯報接待準備工作。內(nèi)部接待對象主要指上級前來賓館檢查工作的領(lǐng)導同志、與賓館業(yè)務(wù)有關(guān)的部門、單位負責同志。低值易耗品的管理、使用和保管參照固定資產(chǎn)管理辦法執(zhí)行。賓館每年至少兩次對固定資產(chǎn)進行徹底清查各部位固定資產(chǎn)的分布、使用及消耗情況，做到帳卡相符，帳實相符，防止資產(chǎn)流失。固定資產(chǎn)在本賓館內(nèi)部變更使用時，交出人和領(lǐng)用人要及時通知財務(wù)部和辦公室，辦好交接手續(xù)。各使用部門對固定資產(chǎn)的出售、轉(zhuǎn)讓、調(diào)出、報廢等都要履行手續(xù)，級級上報，大宗固定資產(chǎn)待主管部門和國資局批準后方可進行處置。各部室（保管）責任人，要對所管理范圍內(nèi)的固定資產(chǎn)負有使用、保管和保養(yǎng)的責任，不準任意拆卸，防止固定資產(chǎn)的損毀。第五十七條 固定資產(chǎn)使用和保管各使用部門，對購入、調(diào)入、捐贈等增加固定資產(chǎn)時，要及時進行登記造卡。各部室建立固定資產(chǎn)登記薄和卡片，對固定資產(chǎn)分類、分項依順序統(tǒng)一編號，做到資產(chǎn)定號，按物設(shè)卡，保管到人，負責固定資產(chǎn)的日常管理、使用、保養(yǎng)和監(jiān)督，并依法維護固定資產(chǎn)的安全和完整。根據(jù)賓館的實際情況，對固定資產(chǎn)實行分級負責、歸口管理，財務(wù)部做好固定資產(chǎn)登記、核算管理工作。經(jīng)清資盤點如果發(fā)現(xiàn)短庫、短款現(xiàn)象責任自負，并根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以處罰。盤點結(jié)束后，各盤點單位應(yīng)認真填寫“盤點表”，被盤點部門的部門經(jīng)理及班長應(yīng)在盤點表上簽字，各具體參加盤點的人員（倉庫、吧臺）也應(yīng)在盤點表上簽字，盤點表應(yīng)于當日上交財務(wù)。第二十一章 清資盤點第五十五條 清資盤點清資盤點工作由財務(wù)部負責，辦公室、質(zhì)檢部、工程部配合。對集中批次供貨物品及時反映存貨情況，以便按時訂貨，避免缺貨。倉庫保管員要做好倉庫的防鼠、防火、防盜、防霉等工作，熟悉掌握庫存物品的存儲辦法、貨物產(chǎn)地、物品保質(zhì)期限等事項，對于臨近保質(zhì)期的貨物要及時通知采購員、用料部門或供貨商，以利于及時使用或調(diào)換。對于購置需掛帳的物品，倉庫將入庫單的第三聯(lián)（綠聯(lián)）交供貨商以備結(jié)帳，第二聯(lián)（紅聯(lián)）報財務(wù)。第二十章 倉庫物品管理第五十四條 倉庫物品采購員所采購的物品，無論是入庫物品還是入廚商品，都必須經(jīng)過倉庫保管員據(jù)實驗收。（2）所購物品保管員要認真驗收，對于不符合規(guī)定的物品，保管員有權(quán)拒絕入庫，用料單位要拒絕出庫，否則視事故環(huán)節(jié)，給予采購員以用料部門損失額的10倍罰款。（6）采購物品應(yīng)及時入庫，開據(jù)入庫單，對于無須辦理入庫的物品，應(yīng)將物品交付申購部門，由部門經(jīng)理和使用人在發(fā)票上簽字表示收到。（4）進貨時要嚴把質(zhì)量關(guān)，如出現(xiàn)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)物品，申購部門有權(quán)拒收，相應(yīng)損失由采購員承擔。（2）采購時應(yīng)貨比三家，對于常用原材料及物料，應(yīng)不斷尋找新貨源，以降低采購成本，正常所購進原材料價格在同時、同地、同質(zhì)前提下應(yīng)為平陰最低價。采購（1）采購員接到采購申請單后按急緩程序購買。貨物分類根據(jù)付款方式不同，所購物品分為以下兩大類：（1）現(xiàn)金購買類：包括列入現(xiàn)金購買的原材料、物料用品、應(yīng)急用品和定時外出購買類物品。第十九章 物品采購管理第五十三條 物品采購用貨申購辦法各用貨部門所需物品由申購部門認真填寫《采購申請單》，經(jīng)逐級審批經(jīng)總經(jīng)理簽字后交采購員購買。2年內(nèi)累計400元以內(nèi)的一次性全額報銷。5000元以內(nèi)的按全額的45%報銷。2000元以內(nèi)的按全額的55%報銷。員工住院醫(yī)療費、藥費實行職工先墊支后報銷的辦法，年底12月27日凡報銷藥費的職工持醫(yī)藥費單據(jù)，經(jīng)總經(jīng)理簽字后，到財務(wù)部辦理報銷掛帳手續(xù)。第五十二條 醫(yī)藥費報銷 醫(yī)藥費報銷只限縣人事編制人員和離退休干部職工。因責任心不強，造成損失的，除賠償損失處，視情節(jié)輕重予以調(diào)換崗位或罰款處理。收銀人員無權(quán)外借（或挪用）任何款項，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以處分并調(diào)離原崗。第五十一條 票據(jù)管理為明確責任，總臺票據(jù)由收銀人員專項管理，收銀人員根據(jù)總臺人員由顧客打折價格如實開據(jù)發(fā)票收款，并在當班將副聯(lián)及交款單交財務(wù)。所有借款，必須專款專用，不得挪做他用，采購后及時辦理報銷手續(xù)，到財務(wù)部歸還借款，多退少補，時間不得超過三天。用于物品采購的現(xiàn)金，由采購員填寫借款