中國葡萄酒業(yè)發(fā)展趨勢報告分析(參考版)
2024-08-12 18:19本頁面
【正文】 中國葡萄酒業(yè)經(jīng)過多年的實踐深深懂得，哪怕什幺優(yōu)勢都沒有，只要堅持學(xué)習(xí)，總有一天中國葡萄酒會醉倒世界。說葡萄酒“西方不亮東方亮”“青出于藍(lán)勝于藍(lán)”，當(dāng)然不是說中國葡萄酒的發(fā)展已超過西方。 大會的組織者說，今年的參展人數(shù)比去年增長了四倍，這表明世界葡萄酒行業(yè)已經(jīng)認(rèn)識到了亞洲市場的巨大潛力。過去的100年里，中國葡萄酒的發(fā)展似乎只是停留在迎頭追趕西方的標(biāo)準(zhǔn)，但從發(fā)展的角度看，中國葡萄酒代表著未來。對于葡萄酒曾經(jīng)流行的說法是“中國的土壤，法國的種子，奧地利的技術(shù)”。 專家認(rèn)為，世界七大“葡萄海岸”的提出，完全突破了以往對于“新、舊世界”概念的定義，全新詮釋了葡萄酒產(chǎn)區(qū)定位方式。英國著名的葡萄酒文化傳播專家通過長期考察和分析總結(jié)得出，有兩種生態(tài)類型地區(qū)可以生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的葡萄：一種為氣候冷涼地區(qū)，西歐和東歐屬于這種氣候類型；第二種為中性氣候類型地區(qū)，這種地區(qū)有更充足的陽光、更高的積溫以及更長的葡萄生長期，這兩類地區(qū)的葡萄栽培和葡萄質(zhì)量能被充分協(xié)調(diào)，被稱為釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)生態(tài)區(qū)。 專家認(rèn)為隨著葡萄酒行業(yè)的發(fā)展壯大，業(yè)內(nèi)競爭日趨激烈，但無論競爭手段怎樣演變，歸根結(jié)底最本質(zhì)最現(xiàn)實的競爭還是葡萄酒品質(zhì)的競爭。 業(yè)內(nèi)有人提出這些喝法是不尊重葡萄酒文化，我想這未免有杞人憂天之嫌，文化是人創(chuàng)造的，不管怎幺喝都可能是對葡萄酒文化的發(fā)展。葡萄本身是一種營養(yǎng)價值很高的水果，因而釀制成的葡萄酒含有多種有效的營養(yǎng)成分，具有豐富的營養(yǎng)價值；經(jīng)常飲用可使皮膚細(xì)膩、潤澤而副于彈性；葡萄酒中豐富的不飽和脂肪酸，有利于減少血管中的膽固醇，促進人體的新陳代謝；經(jīng)科學(xué)實驗證明，葡萄酒中一種被稱為resveratrol的物質(zhì)可以抑制癌細(xì)胞增長，酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和多種維生素，可以調(diào)解人的生理機能，經(jīng)常飲用可以有效的防病健體、延緩衰老。和白酒、啤酒相比，在喝酒有益健康上葡萄酒也顯示出無比的優(yōu)勢。 酒莊文化在中國的繁衍，使東方文化里陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”的美境，變?yōu)椤安善系骄魄f，悠然景色間”的現(xiàn)實。有一種說法，稱第一空間為家庭，第二空間為工作之外，第三空間為咖啡館、酒吧、書店等，第四空間則為酒莊。當(dāng)年拿破侖的軍隊路過酒莊時要行禮致敬。曾幾何時
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1