某飯店員工工作基本手冊(參考版)
2025-07-30 03:01本頁面
【正文】 二OO九年七月25 / 25。，不得遺失，不得亂涂亂畫。七、修訂及其他，并且隨時可以根據國家、政府的法規(guī)和營業(yè)需要修訂本員工手冊的條款。（三）附則(1)獎懲條例執(zhí)行后，各部門不得自行制定處分員工的規(guī)定，原有關制定和規(guī)定與本條例有抵觸之處，以本條例為準。處分權限：過失員工所屬部門、質檢部、人力資源部均有權按照規(guī)定對過失行為進行處罰，A、B兩類過失月度匯總交人力資源；C、D兩類過失即時發(fā)生即使上報飯店副總經理、總經理。（17）累計兩次C級過失，有兩次嚴重警告處分記錄。（15）不服從或拒絕執(zhí)行上級領導范培的崗位工作。（13）編造虛假荒謬之言論造謠重整或傳播不屬實消息煽動員工，影響飯店正常經營管理；聚眾鬧事或煽動員工集體怠工或罷工等嚴重影響飯店經營管理工作秩序。（11）口頭或書面對客人、同事、上級領導使用威脅或詆毀等性質的語言。（9）沒有工作責任心，嚴重違反飯店規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范并造成工作嚴重或重大失誤，使飯店、賓客、員工的利益遭受嚴重損失。（7）擅自復制飯店鑰匙。（5）偷竊客人、飯店和員工的物品。（3）在飯店內利用工作之便進行對私人有利的交易活動，使飯店利益受到損害。D級過失（1）曠工兩天以上者。（15）累計兩次B級過失。（13）損壞飯店設備、用具；或對飯店財物的受損、丟失不聞不問、知情不報或謊報。（10）對同事向上級領導真實地反映問題進行威脅、恐嚇。（8）撿拾遺失財物不及時報告；未經批準私留賓客或同事遺失物品。（6）丟失或轉借飯店房間鑰匙。（4）嚴重違反飯店規(guī)章制度，對于管理層的調查采取相互包庇、謊報瞞報等手段。（2對于上級的指令有意不完成或拒絕完成且無正當理由逃逸責任。（15）所犯錯誤和上述條款的性質類似的，按此條款處理。（12）嚴重違反員工餐廳、宿舍、浴室管理制度并造成不良影響。（10）故意損壞工服、工牌或勞動防護設備，破壞飯店環(huán)境衛(wèi)生。（8）當班前或當班時，非工作喝酒，酒后上崗。（5）擅自收受客人物品或金錢，偷吃或偷拿飯店或客人的物品。（3）有意怠慢致使工作效率低下，沒有完成上級領導布置的在一定合理期限內應當完成的工作。B級過失：（1）遲到、早退，未按飯店規(guī)定預先請假且月度累計不超過3次。（15）不按照規(guī)定程序請銷假。（13）工作時間之外無故在工作崗位逗留，影響正常工作。（11）工作時間干私活，玩撲克、下棋、上網聊天玩游戲、聊天、炒股等于工作無關的事情。（9）在飯店內大聲喧嘩、聚集聊天、嬉戲吵鬧。（6）當班時間吃食物、喝飲料或在客用區(qū)域及禁煙區(qū)域內吸煙。（4）穿拖鞋、背心、非制服式短褲等不雅服裝進入飯店工作區(qū)域。（2）儀容儀表不整潔（頭發(fā)過長、手臟或指甲過長、手插口袋、佩戴飾物、工服不整齊、濃妝艷抹、站立姿勢不正確等）。（4）D級過失——用于嚴重違反勞動紀律造成重大損失以及嚴重違反國家法律法規(guī)者，給予辭退處理并解除勞動合同，嚴重違反法律法規(guī)者，移交司法機關處理。（2）B級過失——用于情節(jié)較嚴重或重復犯錯者，給予書面警告，并處以50200元罰款。（8）、有其他突出事跡者。（6）、防火或挽救事故有功，使飯店財產和賓客利益免受重大損失者。（4）、在改進飯店經營管理、提高經濟效益、提高服務水平方面做出顯著成績者。（2）、服務工作中表現(xiàn)突出，多次受到客人、同事、上級表揚者。（4）、授予稱號。（2）、通報表揚。2員工須熟練掌握滅火器的使用方法，即一提、二拉、三壓（左手提起滅火器，右手拉保險銷，右手握住噴管前端，對準火源根部13米處左手同時用力下壓滅火器手柄）。未經允許不得私自撥打外線火警電話119。員工須牢記外線火警電話11交通事故報警電話122和人身急救電話1999。1發(fā)現(xiàn)事故苗頭或異常情況，必須立即查找處理，并及時報告有關部門，及時消除隱患。親友留宿，必須嚴格執(zhí)行飯店宿舍登記備案制度。1員工遇有醉酒或滋事的客人應盡力穩(wěn)定客人情緒，及時請保安人員到現(xiàn)場維持秩序，必要時可撥打報警電話。1下班后隨手關閉照明燈電源和電腦、打印機等辦公設備電源。1不得與客人的小孩耍斗，防止小孩玩火、玩電，避免意外事故發(fā)生。進入高低壓室、鍋爐房、電梯操作間、樓等頂樓等安全重地須嚴格執(zhí)行登記制度。遵守行業(yè)作業(yè)標準，正確穿戴和使用飯店配發(fā)的勞動安全防護用品工
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