酒店系統(tǒng)培訓之02酒店禮貌禮節(jié)標準要求(參考版)
2025-07-18 04:49本頁面
【正文】 注意切勿用一只手指給賓客指方向，或手掌過于打開?！蜃屄沸凶邥r遇到對面有賓客或管理層經過，主動靠往墻邊站立，側身等待對方先走，當對方走到跟前時或一路上注視著對方，一量有雙方眼光接觸時，主動微笑點頭或打招呼。請列出目光的交際中的作用目光所表現(xiàn)出來的意思有哪幾種不同意思的目光是如何表現(xiàn)的在日常交往中，應如何正確使用目光的功能然后進行練習，讓兩人對視談話，其中一人對另一位同事講有關酒店或其它主題內容，另一位同事練習看著其中一位，要求員工練習目光與賓客接觸時表達積極的態(tài)度，如目光親善、精神飽滿、眨眼自然、表情和顏悅色、有親切的笑容、嘴巴微閉、不露牙齒、讓人感受到關注等等。通過這種讓學員工在員工通道或公共區(qū)域列隊而站，練習對每一位過往的賓客都打招呼的培訓方式，可以檢查員工的站姿、打招呼、儀容儀表、熱情程度等等，一般能起到立竿見影的效果。216。216。216。216。216。216。216。新員工培訓時常會出現(xiàn)一些不良的現(xiàn)象，如216。 對客服務時的熱情程度216。 儀容儀表216。這種活動可以考察員工。這是一種特定的職業(yè)要求，向賓客打招呼是讓賓客感到被受重視和尊重，是酒店每位員工勝任酒店這一服務性行業(yè)工作的最基本最起碼的要求。只是他沒有聽到。培訓方式為：提問——補充總結——檢查——改正● 禮貌禮節(jié)禮貌禮節(jié)部分主要涉及打招呼，很多同事沒有打招呼的習慣，不管遇到同事或賓客都不打招呼，這是很不禮貌的。接著進行現(xiàn)場檢查，讓每位員工根據(jù)標準要求，自我檢查，不及格的項目馬上改變，即使馬上讓員工回宿舍或出去購買也在所不惜，以確保每位到場的員工都符合要求，如果有必要可將其姓名記錄下來。第二節(jié) 培訓方式● 儀容儀表從新員工進入酒店的第一天開始，員工就必須參照酒店此方面的要求去待人接物，包括最基本的儀容儀表和禮貌禮節(jié)，由于新員工入職培訓的時間并不太長，因此須利用好每個機會來改變員工的不良作風和行為。因此有人說，優(yōu)質的服務是給賓客留下難忘的記憶，而服務的焦點在于如何才能給賓客留下難忘的記憶？賓客對什么會記憶猶深？這卻不是一般人員可以想象得出來的。 遇到賓客問路或咨詢信息時，要耐心地提供充分和可靠的信息。 越過賓客時，要說，對不起，請讓一下；過后，再說，謝謝216。 迎面遇到賓客時，要微笑關問候，放慢腳步，讓路216。 歉聲216。 送聲216。在服務賓客服務時提供五聲：216。這說明一個道理，服務人員和賓客是一樣的，并沒有接受過專業(yè)訓練，但都可以判斷哪些是具有酒店職業(yè)形象的從業(yè)人員，賓客對服務人員的第一形象如何，同時也說明服務人員距離職業(yè)酒店從業(yè)人員的差距在哪里。向別人打招呼是酒店對每位從業(yè)人員的基本要求，賓客需要酒店如此，酒店需要員工如此，如果連這下點都無法具備，就說明其并不是備勝任此工作的素質。因此酒店們必須訓練他們敢于開口。如此的道理，誰都懂，但并非每個人都會遵守，看到某一員工沒有向賓客打招呼時，問為何，他回答說，已經打招呼了，只是別人沒聽見。l 禮貌禮節(jié)酒店必須訓練每位員工對待別人，最起碼的就是向所有過往的同事或賓客主動打招呼。衛(wèi)生與健康在衛(wèi)生方面我們不僅要關注自己個人衛(wèi)生還在關注賓客環(huán)境衛(wèi)生。 當賓客面前摳鼻子、耳朵、牙齒或衣物臟物。 賓客站著，服務人員坐著。 坐下時，剔掉鞋子或反腳搭在椅子和桌子上。 不停地看手表仿佛表示自己對工作不夠關注。
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