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五星級酒店市場營銷部運營手冊(參考版)

2025-07-02 08:57本頁面
  

【正文】 市場營銷部運轉(zhuǎn)表格表格一 宴會預(yù)訂會議室登記一覽表 。(八)市場營銷部與保安部市場營銷部應(yīng)做好到店賓客住宿登記的準備工作,并積極配合保安部做好長包房承租人有效證件的查驗和安全協(xié)議書的簽訂工作;市場營銷部對在店舉辦大型會議或會展期間,并積極配合保安部做好賓客人身及財產(chǎn)安全保衛(wèi)工作;市場營銷部配合保安部對《會議布展協(xié)議》履行進行安全督導(dǎo),保安部須對外來會議布展人員進行出入證件的辦理,以及其他安全保衛(wèi)工作的執(zhí)行;市場營銷部配合保安部做好重要賓客及VIP客人的安全保衛(wèi)工作;市場營銷部配合保安部做好客人車輛的安全保衛(wèi)工作,協(xié)助維持治安秩序和現(xiàn)場安全檢查。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。 銷售人員與客戶確認最終核算結(jié)果后,及時從飯店財務(wù)部領(lǐng)取相應(yīng)代金券,發(fā)放至客戶,并讓客戶在單據(jù)上簽收。 銷售人員得到財務(wù)部門核算的相應(yīng)發(fā)放代金券數(shù)字后,及時與客戶核對,若客戶有疑義,銷售人員應(yīng)盡量與客戶做好解釋工作,必要時可告知代金券核算方法。P—025修改號所屬部室市場營銷部制度工作流程分部門旅行社、會展、公關(guān)、商務(wù)制度名稱代金券發(fā)放操作標準及流程制訂人.核準人總經(jīng)理日期2016年7月12日要求:客人結(jié)賬完畢后,飯店財務(wù)部門應(yīng)按飯店與客戶簽訂的發(fā)放代金券合同要求,核算相應(yīng)代金券數(shù)量,通知銷售人員與客戶核對。P—024修改號所屬部室市場營銷部制度工作流程分部門旅行社、會展、公關(guān)、商務(wù)制度名稱贈送操作標準及流程制訂人.核準人總經(jīng)理日期2016年7月12日要求: 明確被贈送人的身份,及客戶下一步潛在的消費潛力、宴請理由; 提前擬定一個贈送的計劃、及理由并填寫宴請單交由銷售總監(jiān)和總經(jīng)理批準; 明確招待目的并力爭通過宴請促成目的的實現(xiàn); 與被贈送人保持聯(lián)絡(luò),以有利于今后業(yè)務(wù)的發(fā)展。P—023修改號所屬部室市場營銷部制度工作流程分部門旅行社、會展、公關(guān)、商務(wù)制度名稱銷售用車操作標準及流程制訂人.核準人總經(jīng)理日期2016年7月12日要求:明確用車當日的時間、路線、目的地,明確當日需拜訪的客戶;提前填寫用車單、標準及理由,交由部門經(jīng)理或銷售總監(jiān)批準;提前通知行政部用車安排,做好必要的準備工作;用車完畢后,填寫用車回執(zhí)單,一式兩份。P—022修改號所屬部室市場營銷部制度工作流程分部門旅行社、會展、公關(guān)、商務(wù)制度名稱交際及宴請操作標準及流程制訂人.核準人總經(jīng)理日期2016年7月12日要求: 明確被請人的身份,及客戶下一步的消費潛力; 提前擬定一個宴請的計劃、標準及理由并填寫宴請單交由銷售總監(jiān)和總經(jīng)理批準; 提前通知有關(guān)部門宴請安排,做好必要的準備工作; 應(yīng)根據(jù)客人的喜好進行安排; 明確招待目的并力爭通過宴請促成目的的實現(xiàn); 感謝客人的光臨; 簽賬單并將宴請申請單附在一起交給收銀員; 宴請超出的標準應(yīng)及時補單,由銷售總監(jiān)、總經(jīng)理批準后交財務(wù)部; 與被宴請人保持聯(lián),以有利于今后業(yè)務(wù)的發(fā)展。P—021修改號所屬部室市場營銷部制度工作流程分部門旅行社、會展、公關(guān)、商務(wù)制度名稱長包房接待工作程序制訂人.核準人總經(jīng)理日期2016年7月12日要求: 合同:與客人簽署長包房合同; 押金:銷售人員陪同客人到財務(wù)部辦理預(yù)付房費及押金手續(xù); 預(yù)告:銷售人員將《長住客入住通知單》發(fā)送至相關(guān)部門,并督促相關(guān)部門按通知單要求做好各項準備工作; 登記:銷售人員協(xié)助前臺一同在房間為客人登記,登記時需將客人有效證件復(fù)印并存檔,待登記結(jié)束后將原件與房卡一同交給客人; 收帳:如客戶逾期未支付房費,相關(guān)銷售人員應(yīng)與客人協(xié)調(diào),并協(xié)助財務(wù)部收賬; 變更、換房:協(xié)議期內(nèi)客人如有任何變更、換房,應(yīng)提出書面申請,相關(guān)銷售人員應(yīng)依照合同有關(guān)條款執(zhí)行后,方可為客人辦理相關(guān)手續(xù); 續(xù)租、退房:銷售人員每月檢察長包房客戶檔案,對協(xié)議即將到期的客戶提前一月征詢續(xù)租意見;如有意續(xù)租,應(yīng)在協(xié)議終止前兩周與其續(xù)約;續(xù)約后,陪客人到各部門辦理續(xù)租手續(xù);如無意續(xù)租,則在協(xié)議終止前一周書面通知飯店各部門。P—020修改號所屬部室市場營銷部制度工作流程分部門旅行社、會展、公關(guān)、商務(wù)制度名稱長住房操作標準及流程制訂人.核準人總經(jīng)理日期2016年7月12日要求: 長住房必須連續(xù)住滿1個月或更多,方可享受特別價格; 所有長住房將會分配在較好的房間,由銷售總監(jiān)發(fā)文通知相關(guān)部門; 常住房客人享受洗衣折扣,餐飲享受(不含酒水、海鮮)的優(yōu)惠政策; 商務(wù)中心享受15%折扣; 長住房客人帶來的客人住房可享受飯店最低住房政策; 長住房客人每周五會收到飯店的慰問果籃。用餐標準按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行用餐地點按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行房間類型按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行減免標準根據(jù)情況付費、部分減免或全免其他事項同行飯店人員食宿接待標準如下:用餐標準:按對方需求及飯店原有的價格體系執(zhí)行;房間類型:標間四、迎候標準:VVIP級:由總經(jīng)理攜飯店各部門經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理、大堂副理在飯店門口迎候,于飯店門口迎接,為主賓獻花,總經(jīng)理送主賓進房間; VIP(A)級:由執(zhí)行總經(jīng)理攜飯店各部門經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理、大堂副理在飯店門口迎候,執(zhí)行總經(jīng)理送主賓進房間;VIP(B)級:由執(zhí)行總經(jīng)理/副總經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理、大堂副理在飯店門口迎候,執(zhí)行總經(jīng)理/副總經(jīng)理送主賓進房間;VIP(C)級:由執(zhí)行總經(jīng)理/副總經(jīng)理/市場營銷部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、大堂副理在飯店門口迎候,由銷售總監(jiān)送主賓進房間;五、VIP接待操作服務(wù)程序:接受預(yù)訂:(1)由市場營銷部公關(guān)經(jīng)理按照VIP接待標準填寫《VIP賓客接待通知單》呈報飯店領(lǐng)導(dǎo)審批;(2)由市場營銷部將簽批后的《VIP賓客接待通知單》分送至各相關(guān)部門;(3)各部門按照《VIP賓客接待通知單》安排相應(yīng)的準備工作;客人抵達前的準備工作:(1)市場營銷部:a、提前落實賓客到店的時間、人數(shù)、所帶車輛的數(shù)量、到達飯店的路線及在飯店的行進路線并通知相關(guān)部門;b、提前兩小時檢查房間設(shè)施是否完好,鮮花、水果、歡迎卡等是否擺放到位;c、提前兩小時按照賓客要求安排好用餐地點、時間、人數(shù)、標準及其他特殊要求等;d、根據(jù)接待規(guī)格準備接待簽名桌及所需物品;(2)前廳部:a、根據(jù)《VIP賓客接待通知單》提前分配好房間并通知相關(guān)部門;b、若所分配的房間原有客人還未退房,應(yīng)立即聯(lián)系是否要換房;c、記錄VIP客人有關(guān)信息、特殊要求等;d、在客人到店前四小時內(nèi)做好房卡、總經(jīng)理致意卡及名片等的準備工作;e、測試每一間房門鑰匙可否正常使用;f、做好VIP客人的房號保密工作;(3)客房部:a、提前兩小時按接待標準布置好房間;b、仔細檢查所要入住房間各項設(shè)備是否齊全和正常(如:空調(diào)、燈光、冷熱水、電話、電視、遙控等);c、要對房間進行重點清潔,及時更換各類印刷品、易耗品及相關(guān)貴賓用品; 并提前安排好專人VIP房間服務(wù),提前對房間空氣進行凈化處理;(4)工程部:提前三小時協(xié)助檢查客房、包間及相應(yīng)公共區(qū)域的設(shè)施情況,及時檢修有問題的設(shè)施、設(shè)備;(5)保安部:根據(jù)《VIP賓客接待通知單》提前預(yù)留好車位,并安排人員指揮引領(lǐng)車隊停于飯店大堂正門,協(xié)助車輛停泊;六、客人抵達時的服務(wù):(1)前廳部:a、在接到VIP正在抵達途中的報告后,由大堂副理根據(jù)接待標準通知飯店管理層提前10分鐘在飯店門口迎接,同時通知客房部準備歡迎茶,并把房門打開; b、當VIP抵達時,大堂副理上前迎接并引薦代表飯店方面的人員與VIP認識;c、負責VIP的入住登記工作,登記要求:貴賓在房間辦理手續(xù),如是國內(nèi)客人,填寫國內(nèi)賓客登記卡,如是國外客人,填寫國外賓客入住登記卡(一式兩聯(lián)); d、負責VIP的行李接送工作;e、根據(jù)接待標準由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及大堂副理陪同客人乘電梯至入住的客房;(2)客房部:a、由樓層領(lǐng)班和服務(wù)員在樓層電梯口提前列隊歡迎; b、樓層服務(wù)員在客人抵達房間前打開房門,并將房門虛掩,做好相應(yīng)的接待準備工作;(3)保安部:負責維持好門口秩序,引導(dǎo)車輛的停放及電梯的???;(4)市場營銷部:負責簽字留念及拍照,并負責協(xié)調(diào)跟辦未盡事宜;七、客人住店期間的服務(wù):(1)市場營銷部:a、負責賓客在店協(xié)調(diào)及時解決各類問題; b、落實賓客次日的叫醒時間、用餐要求與具體開餐時間及活動安排,并及時通知相關(guān)部門;(2)前廳部:使用規(guī)范用語做好VIP的叫醒服務(wù),兩次叫醒:一次電腦、一次人工;(3)客房部:a、應(yīng)盡快為VIP清理房間,觀察VIP生活習慣、愛好等,及時調(diào)整服務(wù)方法,靈活提供服務(wù)項目,并及時補充服務(wù)用品,對房間做好跟蹤服務(wù);b、經(jīng)理、主管須每天檢查房間設(shè)備、設(shè)施及衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;c、夜班在客人用餐、外出時更換用品,再次清潔房間開夜床,配單支鮮花、小點心,為客人提供二次服務(wù);(4)保安部:a、在值勤時需著正裝、禮賓手套,規(guī)范巡視;b、巡視大廳,VIP所住樓層,避免閑雜人員進入;c、對VIP所住樓層進行重點監(jiān)控,保障客人的人身及財產(chǎn)安全;八、客人離店時的服務(wù):(1)市場營銷部:a、協(xié)助核對VIP在店賬目情況,落實清楚VIP費用的結(jié)算方式;b、準確落實客人的離店時間,并通知相關(guān)部門作好相應(yīng)離店準備工作;(2)前廳部:a、由大堂副理通知相關(guān)送行人員提前10分鐘至大堂等候; b、安排行李員提前10分鐘至VIP房間收取行李;(3)客房部:在VIP退房時仔細檢查房間有無遺留物品,如有及時報送至大堂副理處;(3)財務(wù)部:a、把VIP的所有賬單提前準備好,結(jié)算清楚,并復(fù)核檢查; b、為VIP提供迅速、準確的結(jié)賬服務(wù);(4)保安部:負責維持好門口秩序,引導(dǎo)車輛停放于大堂正門前接送VIP,并作好車輛疏導(dǎo)工作;九、客人離店后的工作:(1)市場營銷部:a、做好資料、圖片的存檔工作;b、適時與客人聯(lián)絡(luò),增進彼此友誼;c、對有新聞價值的接待活動,可撰寫新聞稿,送文管單位;(2)前廳部:將VIP之詳細資料及“住店意見表”等特別情況上報總經(jīng)理;十、VIP接待服務(wù)工作要求:(1)所有信息發(fā)布必須準確、及時;(2)各部門按照要求提前做好各項準備工作; (3)對所有客人姓名、相貌、職位、稱呼必須清楚,接待時按其職位稱呼,保證禮儀、禮貌接待用語的規(guī)范;(4)整個接待過程確保和每個人打招呼不少于3次;(5)各部門在接待過程中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時溝通協(xié)調(diào),并及時調(diào)整工作布置;(6)總經(jīng)辦編寫新聞稿經(jīng)飯店總經(jīng)理審核后送至相關(guān)媒體機構(gòu)播報。鮮花、三色水果、巧克力、總經(jīng)理歡迎卡、宣傳冊、晚安卡、晚間點心。 房間配置盆花、什錦干果、葡萄酒、五色水果、巧克力、總經(jīng)理名片、總經(jīng)理歡迎卡、全套飯店宣傳冊、晚安卡、晚間點心。 市重要領(lǐng)導(dǎo)人;經(jīng)同行介紹的飯店總經(jīng)理;旅行社總經(jīng)理;國內(nèi)外知名人士。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。xxxxx國際飯店市場營銷部運營手冊編碼SD—Pamp。
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