【正文】 另一方面，要對(duì)普洱茶的功用進(jìn)行科學(xué)的、實(shí)事求是的宣傳，引導(dǎo)和培養(yǎng)健康成熟的消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)群體，促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展。有的人是為了趕時(shí)髦，喝普洱茶并未成為必需品，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化，遇有風(fēng)吹草動(dòng)，這些人就可能發(fā)生恐慌、拒喝、停購(gòu)等現(xiàn)象，這對(duì)普洱茶的生產(chǎn)、銷售帶來(lái)沖擊。從消費(fèi)群體看，普洱茶消費(fèi)大都是一些文化人、公務(wù)員、企業(yè)老板等中高端人群，普通人群喝普洱茶的還不算太多。、繼續(xù)發(fā)揚(yáng)普洱茶的文化，吸引更多的消費(fèi)群體近幾年來(lái)，由于各級(jí)政府的重視，廣大茶人、茶企、茶商的積極策劃和眾多媒體對(duì)普洱茶文化的傳播活動(dòng)，開展了諸如古道尋訪、名山藏茶、馬幫進(jìn)京、拍賣捐贈(zèng)、舉辦展覽、交易、博覽會(huì)等多種活動(dòng)，大大提高了普洱茶的知名度，營(yíng)造了普洱茶市場(chǎng)氛圍，促進(jìn)了普洱茶興起。改造現(xiàn)有的低質(zhì)低產(chǎn)茶園，大力發(fā)展綠色有機(jī)茶生產(chǎn)基地。在價(jià)格上，普洱茶與龍井、鐵觀音等一些名優(yōu)茶相比，相差幾倍甚至幾十倍。從數(shù)量上說(shuō)，目前云南省普洱茶葉種植面積己居全國(guó)之首，但大多以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，名優(yōu)茶產(chǎn)量低。筆者認(rèn)為，我們不反對(duì)在堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，做出科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展本地區(qū)普洱茶。、避免盲目擴(kuò)張，走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的路子有的地區(qū)為大力發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)，提出不少雄心勃勃的口號(hào):“以茶強(qiáng)縣”、“以茶興市”、“以茶脫貧”等等。事實(shí)證明實(shí)施走出去戰(zhàn)略，無(wú)論對(duì)企業(yè)或是對(duì)整個(gè)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大都是非常必要的。普洱茶企業(yè)應(yīng)該志存高遠(yuǎn)，具有市場(chǎng)敏感性和前瞻性。要在新的形勢(shì)下，走出國(guó)門，開拓國(guó)際市場(chǎng)，讓世界更多的人喝普洱茶，領(lǐng)略中國(guó)悠久的歷史文化，同時(shí)為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益。如今的世界，是經(jīng)濟(jì)全球化的世界，而經(jīng)濟(jì)全球化必然帶來(lái)產(chǎn)品的全球化。普洱茶文化點(diǎn)很多，可以建造很多平臺(tái)出來(lái)去讓消費(fèi)者感受。前幾年的馬幫茶道瑞貢京城萬(wàn)里行活動(dòng)把馬幫馱普洱茶的文化與普洱茶的宣傳結(jié)合起來(lái)，讓普洱茶的形象在全國(guó)各地樹立起來(lái)，確實(shí)為普洱茶的普及作出了重要貢獻(xiàn)。普洱茶有文化，也需要文化，但文化歸根結(jié)底還是為市場(chǎng)服務(wù)。喝普洱茶，歸根結(jié)底是為了解渴，或者說(shuō)解渴時(shí)附帶一些其它元素。、政府加強(qiáng)監(jiān)管力度加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，促進(jìn)品牌建設(shè)認(rèn)真宣傳貫徹 地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111 2008），云南普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)和普洱市云南大葉種曬青茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 等知識(shí)，明確不同種類的普洱茶市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，使普洱茶在種植環(huán)境 加工環(huán)境與過(guò)程 產(chǎn)品包裝 運(yùn)輸 貯存都走入正規(guī)化，嚴(yán)格加工標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)要引導(dǎo)企業(yè)做好普洱茶質(zhì)量認(rèn)證工作，創(chuàng)立并保護(hù)自有品牌，發(fā)動(dòng)企業(yè)做好普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 證明商標(biāo)的保護(hù)和省級(jí)著名商標(biāo) 國(guó)家馳名商標(biāo)的申報(bào)工作，有效打擊假冒偽劣產(chǎn)品，維護(hù)普洱茶公共產(chǎn)品 綠色保健的形象，嚴(yán)肅查處無(wú)證違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣普洱茶 冒用知名普洱茶商標(biāo)和企業(yè)的違法行為 建立茶葉專項(xiàng)監(jiān)管機(jī)制，同時(shí)成立茶葉市場(chǎng)的 聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì) 與專業(yè)的 普洱茶權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu) ，實(shí)施長(zhǎng)期有效的茶葉市場(chǎng)監(jiān)管。馬幫西藏行暨滇藏茶馬古道勘測(cè)大型活動(dòng)”。同時(shí)他們也建立了遍及全國(guó)的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，以滿足顧客的需求?，F(xiàn)在大益整個(gè)企業(yè)產(chǎn)品上百個(gè)品種。在重量規(guī)格上開發(fā)了100克一200克，200克一300克，300克一400克，直至3000克及以上等十余種規(guī)格型號(hào)。作為普洱第一品牌的大益普洱，不斷苦練內(nèi)功，提高企業(yè)硬實(shí)力，他們根據(jù)市場(chǎng)需求不斷開發(fā)系列新產(chǎn)品:在生熟上，開發(fā)了生茶系列，熟茶系列以及生茶熟茶皆有系列。同時(shí)，使產(chǎn)品或服務(wù)有更大的柔性，能夠針對(duì)消費(fèi)者具體需求進(jìn)行組合。有關(guān)地區(qū)和部門應(yīng)該對(duì)歷史上出現(xiàn)的那些老字號(hào)品牌進(jìn)行挖掘整理，傳承歷史，重鑄輝煌，搞出一批獨(dú)具特色的產(chǎn)品，擺脫目前普洱茶整體熱，但市場(chǎng)產(chǎn)品品類單一、雷同、知名品牌稀少的局面。當(dāng)前的普洱茶有一個(gè)現(xiàn)象，就是在宣傳時(shí)，很大一部分是強(qiáng)調(diào)茶的產(chǎn)地、茶青來(lái)源，或者喬木、野生等茶樹的特點(diǎn)，所以也就造成了市場(chǎng)上遍地都是野生茶，大家都是喬木大葉種，或者茶青都是什么山頭，至于茶是哪里加工生產(chǎn)的，是什么品牌，往往成了附加。因此，普洱茶企業(yè)要樹立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，下最大決心打造自己的品牌。，創(chuàng)立更多知名品牌如今的社會(huì)已進(jìn)入品牌時(shí)代，品牌代表品質(zhì)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這種方式不利于企業(yè)建立起可控的營(yíng)銷體系。二是價(jià)格體系建設(shè):企業(yè)應(yīng)該按照不同環(huán)節(jié)，制定相對(duì)可控的價(jià)格體系，合理安排各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，并且嚴(yán)格控制好流通環(huán)節(jié)過(guò)度投機(jī)行為。行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)根據(jù)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及趨勢(shì)，制定行業(yè)的準(zhǔn)入門檻和退出機(jī)制，在組織自律的前提下，提報(bào)政府相關(guān)部門控制和監(jiān)督、管理?？傊ㄟ^(guò)這些措施，逐漸規(guī)范普洱茶市場(chǎng)，建立良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。加強(qiáng)教育，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì):采用現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)手段，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，建立綜合評(píng)價(jià)體系。打擊假冒偽劣和價(jià)格欺詐。在銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，要改變目前的一些不規(guī)范行為。以建立顧客忠誠(chéng)為目標(biāo)，用系統(tǒng)觀點(diǎn)來(lái)開展?fàn)I銷活動(dòng)，從利益相關(guān)者的角度考察，顧客、供應(yīng)商、分銷商都在企業(yè)價(jià)值鏈中扮演了重要的角色，通過(guò)整合企業(yè)價(jià)值鏈建立竟?fàn)巸?yōu)勢(shì)。及時(shí)捕捉消費(fèi)者的意見，同時(shí)發(fā)現(xiàn)并了解他們的需求。建議由行業(yè)組織牽頭，聯(lián)合龍頭企業(yè)，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)商品認(rèn)證體系的成熟經(jīng)驗(yàn)，對(duì)普洱茶進(jìn)行研究，按照國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品有關(guān)規(guī)定，擔(dān)起責(zé)任做好產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，加強(qiáng)管理，建立良好的普洱茶生產(chǎn)秩序。有的地區(qū)還存在惡性競(jìng)爭(zhēng)，搶奪資源，生產(chǎn)秩序混亂，影響了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，由于普洱茶市場(chǎng)前景看好，依然吸引了不少投資者進(jìn)入普洱茶生產(chǎn)行業(yè)，但由于資金、技術(shù)、人才、生產(chǎn)條件等方面的差異，產(chǎn)品參差不齊。同時(shí)在資金、技術(shù)、人才、科研、稅收、政策等方面給予大力支持，為做大做強(qiáng)普洱茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造有利條件。目前各級(jí)政府對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已引起高度重視，但還未明確提出把普洱茶作為該省一個(gè)新的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，應(yīng)該進(jìn)一步夯實(shí)普洱茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。普洱茶是富民產(chǎn)業(yè)，發(fā)展普洱茶生產(chǎn)，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的要求。、我國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策，作為一個(gè)新的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前云南省129個(gè)縣市區(qū)中，參與種、制、售茶人數(shù)1300多萬(wàn)。對(duì)這些現(xiàn)象目前缺乏有力的監(jiān)督查處，致使一些假冒名牌產(chǎn)品堂而皇之的在店鋪里銷售，擾亂了市場(chǎng)。、市場(chǎng)監(jiān)督管理不到位目前市場(chǎng)上銷售的普洱茶大多數(shù)質(zhì)量是有保證的，特別是一些正規(guī)廠家生產(chǎn)的普洱茶可以放心飲用。企業(yè)缺少對(duì)產(chǎn)品研發(fā)的投入，而僅僅是根據(jù)市場(chǎng)的需求盲目開發(fā)某些產(chǎn)品，沒(méi)有形成企業(yè)自身的產(chǎn)品鏈，從而造成產(chǎn)品品種單一，缺乏穩(wěn)固的產(chǎn)品體系。有的普洱茶企業(yè)以O(shè)EM方式進(jìn)行市場(chǎng)操作，缺乏對(duì)市場(chǎng)及品牌的掌控。、生產(chǎn)廠家混亂，普洱茶產(chǎn)品體系建設(shè)缺失目前，普洱茶市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻較低，生產(chǎn)普洱茶的廠家到底有多少尚無(wú)定數(shù)，生產(chǎn)企業(yè)良芳不齊，其衛(wèi)生安全狀況得不到廣大消費(fèi)者的信任。一談普洱茶文化，很多人就是翻書袋，翻歷史，然后作出結(jié)論：你看，我這茶多有深度啊！這是普洱茶需要的文化嗎？我們的廠商在談普洱茶文化時(shí)，很多時(shí)候是在表現(xiàn)普洱茶的文化，而不是要讓消費(fèi)者去感受茶的深度。而文化呢？很多人則認(rèn)為，文化應(yīng)該是緩慢的，麻煩的，很虛的。長(zhǎng)期以往對(duì)普洱茶的整個(gè)發(fā)展都不利。企業(yè)還沒(méi)有形成具有自身特點(diǎn)的、連續(xù)有效的市場(chǎng)推廣策略，出現(xiàn)盲目跟風(fēng)、雷同的宣傳趨勢(shì)等問(wèn)題，造成了有效營(yíng)銷資源的浪費(fèi)。四、問(wèn)題與對(duì)策、普洱茶經(jīng)營(yíng)規(guī)模盲目擴(kuò)大，普洱茶市場(chǎng)推