德信誠iso9000與14000的東莞知識介紹(參考版)
2025-06-30 14:17本頁面
【正文】 《內(nèi)部審核程序》《監(jiān)視和測量管理程序》《不合格/不符合控制程序》《數(shù)據(jù)分析和信息交流控制程序》《糾正措施管理程序》《預(yù)防措施管理程序》。 公司應(yīng)定期評價和評估顧客反饋，包括有關(guān)食品安全的抱怨、審核報告和驗證活動分析結(jié)果；然后考慮對危害分析、操作性前提方案和HACCP計劃的設(shè)計進行評審。本公司制訂并實施《預(yù)防措施管理程序》，以消除潛在不合格/不符合的原因，防止不合格/不符合的發(fā)生。a. 本公司制訂并實施《糾正措施管理程序》以消除不合格/不符合的原因，防止不合格/不符合的再發(fā)生。 持續(xù)改進是質(zhì)量管理的八項原則之一，是改進管理體系所必要的過程。，能夠?qū)崿F(xiàn)對所針對食品安全危害設(shè)定的預(yù)期控制。包括：；；，包括采取預(yù)防措施的機會；。并評價在何處可以持續(xù)改進管理體系的有效性。，應(yīng)及時通知相關(guān)方，并啟動召回。，以證實其符合要求。，防止其原預(yù)期的使用和應(yīng)用。，應(yīng)采取措施，消除已發(fā)現(xiàn)的不合格，或減少所造成的環(huán)境影響。本公司制訂并實施《不合格/不符合控制程序》、《糾正控制程序》和《召回控制程序》，確保不符合規(guī)定要求的產(chǎn)品、潛在不安全產(chǎn)品/運行得到識別和控制，以防止非預(yù)期的使用或交付，并對其進行適宜的處置。d. 定期審查測量結(jié)果與法規(guī)和其它要求的符合性。 ，定期監(jiān)視和測量，并加以記錄及追蹤。體系管理小組應(yīng)分析驗證活動的結(jié)果，包括內(nèi)部審核。a. 對監(jiān)視程序進行評審；b. 對危害分析進行評審，必要時重新分析；c. 對食品安全管理體系或危害分析的設(shè)想進行重新確認；d. 對更新程序進行評審，包括溝通；e. 對包括培訓(xùn)活動在內(nèi)的資源管理進行評審；f. 對確認記錄進行評審。 公司對所策劃的驗證的單項結(jié)果進行系統(tǒng)的評價，也包括內(nèi)部審核。，以驗證產(chǎn)品要求得到滿足；，以提供合格產(chǎn)品的證據(jù)，只有各項指標(biāo)均符合規(guī)定要求，才能放行。公司采用適宜的方法對管理體系過程進行監(jiān)視，在適用時進行測量，這些方法能證實過程實現(xiàn)所策劃的結(jié)果的能力。 由管理者代表指定一名具有內(nèi)審資格的審核員擔(dān)任審核組長和若干名內(nèi)審員組成審核組。 ，進行確定、分析以掌握公司產(chǎn)品質(zhì)量情況及顧客需求情況。，控制統(tǒng)計技術(shù)的應(yīng)用和不合格品的處理。、預(yù)防措施的跟蹤驗證。，制訂各類技術(shù)文件，確定統(tǒng)計技術(shù)的應(yīng)用。《產(chǎn)品實現(xiàn)過程策劃程序》《與顧客有關(guān)過程控制程序》《采購控制程序》《生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制程序》《標(biāo)識和可追溯性控制程序》 《產(chǎn)品防護控制程序》 《監(jiān)視和測量裝置控制程序》《數(shù)據(jù)分析與信息交流控制程序》《運行控制程序》《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)管理程序》監(jiān)視和測量各項活動是否符合管理體系的要求和使顧客滿意，促進管理體系的持續(xù)改進。 ，責(zé)任部門應(yīng)對發(fā)生的原因、處理結(jié)果、預(yù)防改進措施予以登記，報總經(jīng)理審查后，作為管理評審時的依據(jù)。 ，則嚴(yán)格按相關(guān)的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)進行處理，以降低災(zāi)害損失，減少對環(huán)境的影響。 。 ，各部門應(yīng)做好相關(guān)記錄。 ，保證其活動符合運行控制的要求，并做好符合要求的記錄。確認在初次使用前進行，必要時再確認。，公司對以往的測量結(jié)果的有效性進行評價和記錄；對該設(shè)備和任何受影響的產(chǎn)品采取適當(dāng)?shù)拇胧?。，為確保結(jié)果有效，必要時，測量設(shè)備應(yīng)：，按照規(guī)定的時間間隔或在使用前進行校準(zhǔn)或檢定。本公司應(yīng)對顧客財產(chǎn)進行標(biāo)識、驗證、保護和維護，若顧客財產(chǎn)發(fā)生丟失、損壞或發(fā)現(xiàn)不適用時應(yīng)及時報告顧客，并保持相應(yīng)記錄。以實現(xiàn)對潛在不安全產(chǎn)品或不合格產(chǎn)品的處置和召回。并對這些過程做出安排，包括：a. 為過程的評審和批準(zhǔn)所規(guī)定的準(zhǔn)則；b. 設(shè)備的認可和人員資格的鑒定；c. 使用特定的方法和程序d. 記錄的要求；e. 再確認。 生產(chǎn)和服務(wù)提供 生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制本公司制訂并實施《生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制程序》有效地對產(chǎn)品實現(xiàn)進行控制，控制包括以下幾方面內(nèi)容：；，獲得作業(yè)指導(dǎo)書；；g. ；實施監(jiān)視和測量；h. 實施對放行、交付和交付活動后的服務(wù)。 采購產(chǎn)品的驗證。 采購信息采購信息應(yīng)表述擬采購的產(chǎn)品，適當(dāng)時包括：；；。《采購控制程序》以確保采購產(chǎn)品符合規(guī)定要求，確保隨后的產(chǎn)品實現(xiàn)過程順利實現(xiàn)。，可通過公告、會議、員工培訓(xùn)等方式，宣傳公司的管理方針、目標(biāo)指標(biāo)和有關(guān)要求等。 ，應(yīng)及時傳達。（2）品管部負責(zé)顧客信息反饋處理(包括顧客投訴)。（3） 對顧客提供的要求沒有形成文件的，在接受顧客要求前應(yīng)對顧客要求進行確認；（4） 對產(chǎn)品要求發(fā)生變更，需修改相關(guān)文件，業(yè)務(wù)部應(yīng)將修改后的內(nèi)容及時通知各相關(guān)人員。 與產(chǎn)品有關(guān)要求的評審（1）業(yè)務(wù)部在向顧客做出提供產(chǎn)品的承諾前，均應(yīng)組織生產(chǎn)、品管等部門進行評審，以確保： a. 產(chǎn)品要求得到確定；b. 與以前表述不一致的合同或訂單的要求已解決； c. 有能力滿足規(guī)定的要求。 與顧客及其他相關(guān)方有關(guān)的過程本公司制定實施《與顧客有關(guān)過程控制程序》，由業(yè)務(wù)部負責(zé)對顧客與產(chǎn)品要求的識別，組織相關(guān)部門評審和與顧客溝通，使顧客滿意。對由此引起的基礎(chǔ)設(shè)施和維護方案的修改予以確定和實施。4)糾偏程序 詳見《糾偏程序》。(2)關(guān)鍵控制點中關(guān)鍵限值的確定、法規(guī)性指標(biāo)、專家、實驗室研究或?qū)嶒灪徒?jīng)驗的結(jié)合來確定；、適宜、適用；、易于監(jiān)測、可操作性強。②控制措施的評價，控制措施對已確定食品安全危害的效果；；；，后果的嚴(yán)重程度。③危害的性質(zhì)；④危害可能導(dǎo)致的對健康產(chǎn)生不利影響的嚴(yán)重程度。，很少發(fā)生在消費者身上。，消費者經(jīng)常暴露。(2) 危害評價體系管理小組應(yīng)根據(jù)食品安全危害造成不良健康后果的嚴(yán)重性及發(fā)生的可能性，對每種食品安全危害進行評價和分類。針對每個確定的食品安全危害，應(yīng)確定終產(chǎn)品中食品安全危害的可接受水平。在識別時應(yīng)考慮特定操作的前后步驟、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)服務(wù)和周圍環(huán)境，以及食品鏈中組織的前后聯(lián)系。當(dāng)變更、各驗證結(jié)果的評價結(jié)果、確認的結(jié)果和體系更新的結(jié)果有要求時，體系管理小組應(yīng)重新進行危害分析。、應(yīng)用強度和加工差異性。體系管理小組應(yīng)通過現(xiàn)場核對來驗證流程圖的準(zhǔn)確性，并將驗證無誤
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