【正文】 準(zhǔn)則，以及相關(guān)方的期望，結(jié)合公司生產(chǎn)特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)策略，組織制訂出適合本公司的環(huán)境方針。、環(huán)境、食品安全方針質(zhì)量方針是公司質(zhì)量方向和宗旨，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)制定和發(fā)布，在制定質(zhì)量方針時(shí)應(yīng)運(yùn)用質(zhì)量管理八項(xiàng)基本原則作為制定質(zhì)量方針的基礎(chǔ)，針對(duì)公司實(shí)際情況，適當(dāng)考慮相關(guān)方的要求，包括對(duì)滿足顧客需求和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系有效性的承諾。ISO9001：2000質(zhì)量管理體系 基本原理和要求ISO14001:2004環(huán)境管理體系 要求及使用指南ISO22000：2005食品安全管理體系 要求GB1488194《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 《文件控制程序》《記錄控制程序》由總經(jīng)理負(fù)責(zé)制定本公司的管理方針和管理目標(biāo)，建立和改進(jìn)管理體系，并定期進(jìn)行管理評(píng)審，以確保管理體系的持續(xù)有效性。建立和保存記錄是管理體系符合要求和有效運(yùn)行的證據(jù)。 《程序文件》由體系管理小組負(fù)責(zé)組織編寫，管理者代表審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布。，公司確保控制這些產(chǎn)品和過(guò)程。1. 4本公司的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程包括：合同簽訂——采購(gòu)——生產(chǎn)和服務(wù)的運(yùn)作——過(guò)程監(jiān)視和測(cè)量——交付服務(wù)。 中國(guó)3000萬(wàn)經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站90002200014000三合一管理手冊(cè) 總則本公司按ISO9001：2000質(zhì)量管理體系、ISO14001：2004環(huán)境管理體系、ISO22000：2005食品安全管理體系要求建立管理體系，包括與速凍蔬菜、水煮蔬菜、調(diào)理蔬菜及鹽漬蔬菜加工系列產(chǎn)品有關(guān)的活動(dòng)或服務(wù)。1. 5外包過(guò)程 本公司產(chǎn)品的外包過(guò)程包括：蠶豆的剝殼和芋仔的去皮，公司對(duì)其過(guò)程實(shí)施了控制。2. 文件要求 總則 本公司管理體系文件包括: ；；：2000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)、ISO14001：2004環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)及ISO22000：2005食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求形成的程序文件；；。、審核，由總經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布。，做到規(guī)范、真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰和及時(shí)。適用于本公司管理體系的建立、評(píng)審和改進(jìn)。 總經(jīng)理必須承諾建立、實(shí)施和改進(jìn)管理體系，并通過(guò)以下職責(zé)的履行及相關(guān)活動(dòng)的開展為其承諾提供證據(jù)：a. 向公司傳達(dá)滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性；b. 制定本公司的管理方針；c. 確保管理目標(biāo)的制定；d. 定期進(jìn)行管理評(píng)審；e. 為管理體系的建立、實(shí)施和改進(jìn)提供必要的資源。并為制定和評(píng)審質(zhì)量目標(biāo)提供框架。： 食品安全方針是由總經(jīng)理正式發(fā)布的公司總的食品安全宗旨和方向，在制定時(shí)考慮與公司情況相適應(yīng)，符合相關(guān)的食品安全法律法規(guī)要求及與顧客商定的食品安全要求，在方針中充分闡述溝通的同時(shí)，確保在公司內(nèi)的各層得以溝通、實(shí)施和保持，并對(duì)其持續(xù)適宜性進(jìn)行評(píng)審。在管理評(píng)審會(huì)上，總經(jīng)理應(yīng)組織對(duì)方針的適宜性、充分性和有效性進(jìn)行評(píng)審，出現(xiàn)以下情況時(shí)，可修訂方針，以適應(yīng)公司的發(fā)展和變化。，不斷持續(xù)改進(jìn)。（2）環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)：參見(jiàn)每年度的質(zhì)量目標(biāo)和環(huán)境目標(biāo)的發(fā)文。判定準(zhǔn)則為依據(jù)其對(duì)環(huán)境的影響以及與法律法規(guī)的符合性；。（2）常務(wù)副總經(jīng)理：a. 體系管理小組及時(shí)收集相關(guān)法律、法規(guī)和其它要求，并由相關(guān)部門確認(rèn)；b. 及時(shí)補(bǔ)充、更新適用的法律、法規(guī)和其他要求，使現(xiàn)行的法律、法規(guī)得到及時(shí)貫徹；c. 由相關(guān)部門進(jìn)行法律、法規(guī)的傳達(dá)和培訓(xùn)工作；d. 確定法律法規(guī)和環(huán)境因素之間的關(guān)聯(lián)。（3）廠長(zhǎng)：a. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)部和設(shè)備部的日常管理工作；，設(shè)備正常運(yùn)行。(6)設(shè)備部職責(zé)：；b. 對(duì)公司所用的設(shè)備進(jìn)行日常維修及保養(yǎng)；，配備產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)所需的設(shè)備，并確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；。（10）體系管理小組職責(zé)；；c. 組織收集適用于公司的法律、法規(guī)；d. 負(fù)責(zé)就食品安全方面的信息與外部進(jìn)行溝通。通過(guò)外部溝通獲得的信息應(yīng)作為體系更新和管理評(píng)審的輸入。本公司制訂了《數(shù)據(jù)分析與信息交流控制程序》并具體實(shí)施。管理評(píng)審的輸出要反映出對(duì)以上輸入進(jìn)行分析評(píng)審的結(jié)果：；、管理目標(biāo)是否在實(shí)現(xiàn)，是否需要更新；、產(chǎn)品審核或改進(jìn)；、配備的資源是否適宜；e. 對(duì)管理體系的適宜性、充分性和有效性的總體評(píng)價(jià)和改進(jìn)；食品安全保證?！队涗浛刂瞥绦颉贰稊?shù)據(jù)分析與信息交流控制程序》《管理評(píng)審程序》《環(huán)境因素識(shí)別評(píng)價(jià)管理程序》《法律法規(guī)管理程序》《環(huán)境管理方案管理程序》《目標(biāo)指標(biāo)管理程序》《資源管理程序》《突發(fā)事件和響應(yīng)程序》為確保管理體系的各項(xiàng)活動(dòng)有效地開展，本公司及時(shí)確定并提供所需的各類資源，以實(shí)施和改進(jìn)管理體系的過(guò)程，達(dá)到顧客滿意。、意識(shí)和培訓(xùn)；根據(jù)需要，編制《年度培訓(xùn)計(jì)劃》，經(jīng)總經(jīng)理或常務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。，以及如何為實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。（建筑物、工作場(chǎng)所、相關(guān)設(shè)施和過(guò)程設(shè)備等），并進(jìn)行適當(dāng)?shù)木S護(hù)和服務(wù)；（運(yùn)輸、通訊等）?！顿Y源管理程序》《基礎(chǔ)設(shè)施和維護(hù)方案程序》《操作性前提方案程序》為使安全產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)符合規(guī)定要求，滿足顧客需求，必須對(duì)安全產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程進(jìn)行控制。，以及庫(kù)存品的保護(hù)和標(biāo)識(shí)。，并與本公司質(zhì)量管理體系的其他要求（如程序文件或工藝文件）相一致的方式形成文件。 產(chǎn)品特性在HACCP計(jì)劃中應(yīng)對(duì)所有原料、輔料和產(chǎn)品接觸的材料及終產(chǎn)品的特性進(jìn)行描述，以確保描述所提供的信息足以識(shí)別和評(píng)價(jià)其中的危害。 預(yù)期用途(1)公司應(yīng)確定各種產(chǎn)品和過(guò)程類別的使用者和消費(fèi)者，并應(yīng)考慮消費(fèi)者群體中已知的食品安全危害的易感人群。流程圖應(yīng)清晰、準(zhǔn)確和足夠詳盡。、應(yīng)用強(qiáng)度和加工差異性。在識(shí)別時(shí)應(yīng)考慮特定操作的前后步驟、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)服務(wù)和周圍環(huán)境，以及食品鏈中組織的前后聯(lián)系。(2) 危害評(píng)價(jià)體系管理小組應(yīng)根據(jù)食品安全危害造成不良健康后果的嚴(yán)重性及發(fā)生的可能性，對(duì)每種食品安全危害進(jìn)行評(píng)價(jià)和分類。，消費(fèi)者經(jīng)常暴露。③危害的性質(zhì)；④危害可能導(dǎo)致的對(duì)健康產(chǎn)生不利影響的嚴(yán)重程度。4)糾偏程序 詳見(jiàn)《糾偏程序》。 與顧客及其他相關(guān)方有關(guān)的過(guò)程本公司制定實(shí)施《與顧客有關(guān)過(guò)程控制程序》，由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)顧客與產(chǎn)品要求的識(shí)別，組織相關(guān)部門評(píng)審和與顧客溝通，使顧客滿意。（3） 對(duì)顧客提供的要求沒(méi)有形成文件的，在接受顧客要求前應(yīng)對(duì)顧客要求進(jìn)行確認(rèn)；（4） 對(duì)產(chǎn)品要求發(fā)生變更，需修改相關(guān)文件，業(yè)務(wù)部應(yīng)將修改后的內(nèi)容