動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)復(fù)習(xí)題答案(參考版)
2025-06-30 13:20本頁面
【正文】 ）第 13 頁，共 13 頁。1）公布的標(biāo)準(zhǔn)偏低；（2）生產(chǎn)水平；(3)飼養(yǎng)環(huán)境；（4）免疫力；（5）應(yīng)激增多；（6）改善畜產(chǎn)品品質(zhì)和繁殖性能。1）預(yù)測需要量，按需供給；（2）理想蛋白模式配合飼糧，降低粗蛋白水平；（3）提高飼料消化利用率；（4）限用某些添加劑；（5）合理加工調(diào)制飼料與飼喂（要有論述，每條3分，共15分。1）動(dòng)物：種類、品種、年齡、健康狀態(tài)等；（2）飼料：種類、化學(xué)成分、抗?fàn)I養(yǎng)因子；（3）飼養(yǎng)管理：飼料加工調(diào)制、飼喂技術(shù)、飼養(yǎng)水平（要有論述，每條5分，共15分。（1）粗蛋白含量；（2）可消化蛋白；（3）生物學(xué)價(jià)值；4）凈蛋白效率；（5）蛋白質(zhì)效率比；（6）化學(xué)比分；（7）必需氨基酸指數(shù)；（8）有效氨基酸（可消化氨基酸）（至少答5條，并有簡單說明，共5分。30. 改善飼料適口性的措施。鈣在動(dòng)物體內(nèi)具有以下生物學(xué)功能。（至少答5條，并要有論述，每條3分，共15分。27論述確定動(dòng)物維生素需要量時(shí)應(yīng)考慮的主要因素。1）動(dòng)物：遺傳、生理階段、健康狀態(tài)、感覺系統(tǒng)等；（2）飼糧：適口性、能量濃度、化學(xué)成分、抗?fàn)I養(yǎng)因子、添加劑等；（3）飼養(yǎng)管理：飼料加工調(diào)制、飼喂技術(shù)、飲水；（4）環(huán)境（前3條各4分，第4條3分，要有論述，共15分。）24. 說明評(píng)定飼料蛋白質(zhì)質(zhì)量的主要方法及其要點(diǎn)。1）皮膚不完全角質(zhì)化癥（皮炎）；（2）繁殖機(jī)能下降；（3）骨骼異常；（4）食欲下降，生產(chǎn)性能下降；（5）皮膚、被毛損害動(dòng)物缺乏鋅時(shí)，最初表現(xiàn)為食欲減退，生長受阻，隨之發(fā)生皮膚不完全角化癥。四是加快胃腸道黏膜更新，導(dǎo)致消化酶代償性分泌，增加內(nèi)源性物質(zhì)損失。導(dǎo)致營養(yǎng)屏障作用，降低化學(xué)性消化作用。118．動(dòng)物營養(yǎng)試驗(yàn)報(bào)告寫作的一般格式與要求。1）以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為基本依據(jù)，但飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；（ 2）盡量選用營養(yǎng)價(jià)值高、價(jià)格低廉、當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的飼料，以降低飼料生產(chǎn)成本。12．動(dòng)物營養(yǎng)試驗(yàn)報(bào)告寫作的一般格式與要求。表明動(dòng)物體重（年齡）愈小，生長強(qiáng)度愈大；從生產(chǎn)角度看：愈小的動(dòng)物產(chǎn)出產(chǎn)品的效率愈高；8．如何提高瘤胃微生物利用非蛋白氮合成菌體蛋白質(zhì)的強(qiáng)度？9．家畜飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的主要組成部分及其主要內(nèi)容。動(dòng)物在生長期內(nèi)生長速度由快變慢及絕對(duì)增重由高到低的過程中，中間有一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)稱生長轉(zhuǎn)緩點(diǎn)（拐點(diǎn)）以下，日增重逐日上升；過轉(zhuǎn)折點(diǎn)，逐日下降；轉(zhuǎn)折點(diǎn)在性成熟期內(nèi)。絕對(duì)生長速度——日增重，取決于年齡和起始體重的大小。(7分)7． 幼畜生長的一般規(guī)律。1分B 某種飼料CF含量越高，該種飼料其它營養(yǎng)物質(zhì)（包括CF本身）消化率越低。C CF有刺激消化道粘膜、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)之作用，有利于飼料的消化吸收。1）CF作為營養(yǎng)物質(zhì)，其主要功能為：A 反芻動(dòng)物的瘤胃及一些單胃動(dòng)物的盲腸中共生著大量微生物，能分泌纖維素酶，將CF分解產(chǎn)生各種VFA，主要是乙、丙、丁酸，被動(dòng)物吸收利用。3分(2)度量單位：4分能量：MCal或MJCP：%或g/kgLAA：%或g/kg常量元素：%或g/kg微量元素：%或g/kg維生素：用IU或mg、μg表示。4． 家畜營養(yǎng)需要的指標(biāo)和度量單位。3． 蛋白質(zhì)的主要營養(yǎng)功能一 是構(gòu)成機(jī)體組織器官的基本成分 二是參與多種重要的生理活動(dòng)，比如肌肉收縮，參與的蛋白質(zhì)有肌動(dòng)蛋白，肌球蛋白等等，還有激素調(diào)節(jié)參與的蛋白質(zhì)有胰島素，成長素，催乳素等等，三是動(dòng)物產(chǎn)品的主要成分，如肉 奶，皮毛，四 是氧化功能，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸，經(jīng)過脫氨基作用生成的酮酸可以被進(jìn)一步氧化分解，產(chǎn)生能量，共生理活動(dòng)。(7分)項(xiàng) 目方 案水分或干物質(zhì)粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維粗灰分無氮浸出物100～105℃下烘至恒重 凱氏半微量定氮法 索氏浸提法（乙醚浸提） 1分酸堿測定法 1分550～600℃燒灼殘?jiān)? 1分100%減去上述其它成分的余數(shù) 1分2． 影響動(dòng)物對(duì)Ca、P吸收的主要因素。五、論述題1．飼料概略養(yǎng)分分析的內(nèi)容及其方案。101 A）賴氨酸 B）色氨酸 C）蛋氨酸 D）蘇氨酸34．下列各物質(zhì)中，只有（ B ）屬于粗脂肪范疇。 A）賴氨酸 B）色氨酸 C）蛋氨酸 D）蘇氨酸29．1．動(dòng)物體內(nèi)的糖元含量很少，一般情況下，其總量不足體重量的（ A ）。 A）品種、飼料、飼養(yǎng) B）品種繁育、飼養(yǎng)與管理、疾病防治 C）品種繁育、飼養(yǎng)、疾病防治 D）品種、飼養(yǎng)與飼料、疾病防治20．公畜精子的形成約需2～4周時(shí)間，因此，在配種前（ C ）就要調(diào)整公畜的日糧。（ A ）。主要癥狀為癱瘓、虛脫和逐漸昏迷。（ C ） A）體內(nèi)法 B）人工瘤胃法 C）瘤胃尼龍袋法 D）酵解法16．下列各種用途中，只有（ ）不屬于維持需要范疇。（ C ） A 100～150ppm B）150～250ppm C）250～300ppm D）300ppm以上14．對(duì)于體況較差的經(jīng)產(chǎn)母畜，配種前可按照（ ）的營養(yǎng)水平飼養(yǎng)。（ B ） A）粗蛋白質(zhì) B）脂肪 C）糖 D）淀粉12．下列各物質(zhì)中，只有（ ）不屬于非蛋白含氮化合物。 A）料肉比 B）必需氨基酸指數(shù) C）蛋白能量比 D）蛋白質(zhì)效率比10．胎兒的增重是前期慢、后期快、最后更快，胎重的2/3是在懷孕期最后（ C ）時(shí)期內(nèi)增長的。 A） B）. C）. D ）8．下列四種礦
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