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世界現(xiàn)代化零售業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r(參考版)

2025-06-30 08:21本頁面
  

【正文】 八.發(fā)達(dá)國家的商品經(jīng)濟: 發(fā)達(dá)國家的商品經(jīng)濟之所以很發(fā)達(dá),有以下幾個重要的理由:(1) 其發(fā)展商品經(jīng)濟化的時間已超過了50~100年(注:超級市場是1930年開始發(fā)展的);(2) 其城市化的程度至少都達(dá)到70%以上;(3) 其人均所得都很高,至少15,000美元以上;(4) 其物流配銷系統(tǒng)完備,效率也很高;(5) 其基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)(交通、水、電、電信、煤氣、排污等)極為完善;(6) ~,居民的水平交通能力很強;(7) 其金融、保險、運輸、通訊及流通業(yè)的信息技術(shù)較為先進;(8) 其居民文化水平及人民素質(zhì)較高,商業(yè)管理較為到位;(9) 其法律對正當(dāng)企業(yè)的保護力度較弱,絕少有假冒偽劣的商品;(10) 其在居民。 (12) 公關(guān):企業(yè)在市場里動作,離不開各級人民政府及媒體的支持。(10) 系統(tǒng):好的信息技術(shù)系統(tǒng)可讓企業(yè)快速掌握市場信息,并提升企業(yè)內(nèi)部的管理效率。(8) 商圈:好的店址往往扮演了綜合超市成功最重要因素之一。(6) 質(zhì)量:質(zhì)量是企業(yè)的生命,對“工作質(zhì)量”及“商品質(zhì)量”的追求將是企業(yè)成功的保障。(5) 服務(wù):售前、售后服務(wù)的企業(yè)將可擺脫商戰(zhàn)的陷阱與迷失,建立起與上帝顧客們的真誠互動關(guān)系。(4) 價格及促銷:在國內(nèi)價格始終是商戰(zhàn)最敏感的因素,北京華聯(lián)的“全國聯(lián)采”工作,將扮演一個重要的角色。(3) 商品:適銷對路的商品及合理的商品結(jié)構(gòu),是吸引顧客購物的最重要因素之一。(2) 管理:管理出效益,在好的企業(yè)文化氛圍下,推動優(yōu)質(zhì)企業(yè)管理,將會是北京華聯(lián)制勝地關(guān)鍵,這包括對員工、商品、資產(chǎn)、設(shè)備、顧客及供應(yīng)商的管理。我國加入WTO后,對開放的腳步更會加快,入世前已有家樂福、萬客隆、沃爾瑪、麥得隆、歐尚、易初蓮花等洋超市,及好又多、大潤發(fā)、樂購等臺資超市在各大城市大顯威風(fēng),入市后預(yù)計還會有3~5家洋超市在中國落腳,未來的土洋競爭將取決于以下十二大因素:(1) 商業(yè)模式:選擇好的商業(yè)模式至關(guān)重要,選擇有生命力或成長潛力較大的商業(yè)模式,可讓商業(yè)企業(yè)成為百年老店。加上效益差的國企破產(chǎn)漸多,部分國企以低價買斷工齡,下崗工人收入有限,生活較為困苦。2000年底物價下滑有減緩的趨勢。(3) 商品供過于求:這幾年許多新的折扣零售行業(yè)(例如華聯(lián)綜合超市)陸續(xù)出現(xiàn),他們之間彼此價格競爭最主要的訴求:加以各行各業(yè)的制造商普遍生產(chǎn)過剩,絕大部分商品供大于求,物價這幾年始終呈下降的趨勢,一般居民在“買漲不賣跌”的心理因素下,消費更趨向保守。(2) 職工福利商品化:許多從前由政府或國企補助的住房、醫(yī)療、保險、教育等福利開支,逐漸取消或走向“商品化”的趨勢,居民必須提高其儲蓄,以支付未來的開支。他們在我國的居民消費中也占有一定的份額。一般銷售的商品檔次極低,假冒偽劣較多,由于價格較低,還可砍價,老百姓也不在乎其商品質(zhì)量,照買不誤。Q家居用品中心”及國內(nèi)的“東方家園家居用品中心”等,由于店數(shù)不多,對國內(nèi)零售業(yè)的影響還有待觀察。12.大型專賣店:在國外大型專賣店自1970年開始,像雨后春筍一樣蓬勃發(fā)展,全世界注明的有美國“HOME DEPOT” DIY家居專賣店、瑞典的“TOYS R US“ 玩具專賣店、“OFFICE DEPOT”辦公用品專賣店、瑞典的“IKEA”宜家家具專賣店,其店規(guī)模都很大,約5,000~10,000平方米,經(jīng)營都十分出色。有些是賣專一品牌的,有此則銷售多種品牌。11.小型專賣店:在國內(nèi)各式各樣的小型的小型專賣店很多,例如:副食品、糕餅、休閑食品、蔬菜、魚及肉品、服飾、皮鞋、化妝品、首飾、眼睛、圖書、文具、辦公用品、個人電腦、自行車、運動用品、塑料制品、通訊用品、家具、園藝、建筑裝飾材料、燈飾、汽車材料、輪胎、照明材料、攝影及各式各樣的餐飲店。倉儲會員店的面積一般都在10000平方米左右,庫存區(qū)較少,因為商店內(nèi)的貨架較高,最高可達(dá)七米,兩米以上的空間都是庫存區(qū),需以高空電動叉車取貨,兩米以下的陳列空間為銷售區(qū)。倉儲式會員店較不可能像大型綜合超市發(fā)展迅速,主要是其客層是鎖定的,同一個城市不可能開太多家,因此它在國外的發(fā)展也較受局限。商品的品類(廣度)與綜合超市幾乎相同,但商品深度較淺,品種較少,包裝一般較大,有一些商品以“箱”或“組合包裝”的形式銷售。其批發(fā)生意大約可占20~40%,其余仍為零售,由于停車場較大,且利用郵寄快訊促銷,其商圈可達(dá)20~200公里。百貨公司責(zé)要廣度,也要深度,故其品種數(shù)可多達(dá)十萬種以上。l 可以用電腦消費記錄給顧客積分返利或贈獎,或按非會員價收費,提高會員顧客的忠誠度。l 鎖定目標(biāo)客戶群,其中一部分為專業(yè)客戶。有些店采取會員制,有些店不用會員制,各有利弊。大型綜合超市一般又可分都心形、居民型及城鄉(xiāng)結(jié)合型。在國內(nèi)1995年底由家樂福北京國展店帶動,目前全國已有數(shù)十家內(nèi)外資經(jīng)營150家店左右。但改革開放之后,由于經(jīng)營機制不靈活,這種百貨商店已漸漸沒落了,大部分的百貨商店規(guī)模也不大,大約在1,000~2,000平方米之間,品種繁多,雜亂無章,價格也不便宜,在大城市基本上已吸引顧客上門了,但中小城市仍有其生存之道,全國估計有3,000~4,000家左右。北京翠嶶大廈2000年11月18日及19日周年慶全場打七五折,部分商品還滿百送二十,這兩天的業(yè)績居然高達(dá)5200萬元,破了國內(nèi)的記錄,令人咋舌!有些國營的百貨公司在計劃經(jīng)濟時代就有作為一級批發(fā)站的功能,到目前他們?nèi)哉莆找恍┐笃放圃诋?dāng)?shù)氐拇頇?quán),尤其是家電暢銷品牌,其實力不可小看。國內(nèi)許多百貨公司是在1990年前后開張的,由于重復(fù)建設(shè),賣場面積遠(yuǎn)超過老百姓的需求,加上近年來,以低價為訴求的大型綜合超市的大肆興起,百貨公司打折的風(fēng)氣盛行,各個公司的利潤都十分微薄,百貨公司未來的遠(yuǎn)景不看好,但管理完善者,仍有其生存空間?!侗砥摺肥恰?988年全國主要百貨公司銷售額及全國排名表”,其中北京華聯(lián)商廈可能未申報,否則應(yīng)可上前50名。新中國成立以來,這些國營百貨公司都曾有過輝煌的歷史。在國內(nèi)估計在五至十年內(nèi)能開出20000~30000家便利店,但這僅限于經(jīng)濟水平較高的城市,如上海、深圳、廣州、北京、廈門及其他50幾個城市。它的主要品種為小食品、休閑食品、飲料、日用品等,有些還兼營郵票、寄包裹、報紙、傳真、早餐及其附加服務(wù)項目。目前在沿海經(jīng)濟較發(fā)達(dá)的大城市里,它漸漸為消費者接受,未來它將可取代部分小型超市市場的份額。6.便利店:這種在1942年由美國711公司引進的24小時的小商店,最早期的營業(yè)時間是從早上的七點到晚上的十一點,在一些發(fā)達(dá)國家目前正大行其道,在繁華的都市里,稠密的居民區(qū)里,學(xué)校、辦公樓邊都有它的蹤影。但它的面積較小,總能在夾縫里求生存。全國各地也陸續(xù)設(shè)立了25,000~30,000家超市,約有一半以下的店數(shù)是連鎖經(jīng)營,其他多為單店經(jīng)營。它所賣的都是一般的小食品、飲料、煙酒、日化等家常必需品,價格較貴,但極為方便,假貨充斥,質(zhì)量無保障,不過居民們倒習(xí)慣這種小買賣方式,對他們意見不大,反而認(rèn)為是一種方便。在3~5年之內(nèi),這些糧油店肯定還要為居民服務(wù)一段時間,但最終會改成其他的業(yè)態(tài)。因經(jīng)營機制不靈活,在市場上漸遭淘汰,有些大城市的糧油店已轉(zhuǎn)換為便民店,品種增加了利益也較好了。大部分的綜合市場以零售為主,是農(nóng)村地區(qū)主要的消費場所,與農(nóng)產(chǎn)品綜合市場一樣,商品檔次較低,假貨充斥,在我國零售市場占有非常重要的地位。有些綜合市場以批發(fā)為主,例如江西南昌的“洪城大市場”除了副食品(加工食品)以外,還有各式各樣的服裝鞋帽、日化、塑料制品等,總面積達(dá)50,000平方米,年營業(yè)額達(dá)50~60億,居然高達(dá)南昌市社會消費的零售額的40%以上,輻射范圍可達(dá)400公里。2.綜合市場:“綜合市場”是指兩種以上行業(yè)的消費市場,國內(nèi)的綜合市場包括以下兩種:(1)農(nóng)產(chǎn)品綜合市場: 22,828個(2)其他綜合市場: 11,261個 總 計: 34,089個“農(nóng)產(chǎn)品綜合市場”即是一般所謂的“農(nóng)貿(mào)市場”、“自由市場”或“菜市場”,主要以零售為主,許多農(nóng)產(chǎn)品除了由專業(yè)市場批發(fā)進貨外,在農(nóng)村或城市還由農(nóng)民自產(chǎn)自銷,綜合市場里的小商小販們賣的都是老百姓最需要的生鮮及食雜品,商品檔次低,也是我國居民消費最大的市場,估計每年的消費額高達(dá)15,000億,占全國社會消費品零售總額的48%。以上的專業(yè)其交易額估計每年達(dá)到15,000億,對我國的零售市場來說是個很重要的渠道。以批發(fā)為主的專業(yè)市場輻射能力很強,有些遠(yuǎn)郊區(qū)的客商能從幾百公里以外的地區(qū)來批貨,轉(zhuǎn)賣給居住地的小商小販或自行零售。經(jīng)營者可由制售假貨中獲取較大的利潤,因此禁而不絕,打假愈打愈多。專業(yè)市場的商品一般檔次較低,也不明碼標(biāo)價,消費者若不夠精明容易受騙。大部分的經(jīng)營者都是個體戶,經(jīng)營著一般都向市場管理單位或物業(yè)主交租金或買斷一個或若干個小鋪位,每個小鋪位的經(jīng)營面積為10~50平方米。商業(yè)競爭是一場無硝煙的戰(zhàn)爭,它是無情的,適者生存,這是市場的法則,誰也無法去改變或阻止他,最終的裁判就是“顧客”,也是商家的“上帝們”?!侗砹妨谐隽恕?999年全國食品日用品領(lǐng)先品牌的全國市場份額”,其中有許多外資企業(yè)的品牌。整體來說,成功的跨國企業(yè)都是以“近期市場份額最大化及長期利潤最大化”作為自己的總體戰(zhàn)略目標(biāo),并通過營銷戰(zhàn)略樹立獨特的品牌形象,追求別具一格的競爭優(yōu)勢。有些公司則繼續(xù)努力奮斗。 目前全世界500強,已有超過400家在中國以獨資或合資的形式在中國落戶,展開競爭。由于現(xiàn)代化的商品經(jīng)濟在農(nóng)村難以發(fā)展,它只能在占全國不到六分之一()的城鎮(zhèn)非農(nóng)業(yè)人口中開始發(fā)展,這代表將近10,000億市場規(guī)模,但這僅及沃爾瑪公司1999年全球營業(yè)額13,695億元的73%。由于這是一個以全國平均值來計算的數(shù)值,并不能顯示各大城市的消費支出情況。三.全國城鎮(zhèn)的市場規(guī)模: 《表三》可看出“1999年全國城鎮(zhèn)的市場范圍”。這說明了占全國人口70%的農(nóng)村居民的購買力嚴(yán)重不足,商品經(jīng)濟在農(nóng)村較難推動。二.城鎮(zhèn)及農(nóng)村人均消費支出: 《表二》為國家統(tǒng)計局對“1999年城鎮(zhèn)及農(nóng)村居民的人均消費性支出”的統(tǒng)計分析表。但我們必須清醒的認(rèn)識到:我國的人均社會消費品零售總額僅有2,500元人民幣或300美元左右,與發(fā)達(dá)國家的人均消費15,000~30,000美元比較還是差距較遠(yuǎn)的。 中 國 的 銷 售 品 零 售 市 場一.社會商品零售總額二.城鎮(zhèn)及農(nóng)村居民人均消費支出三.全國城鎮(zhèn)的市場規(guī)模四.我國的零售業(yè)態(tài)五.消費品零售市場的問題六.綜合超市的潛力七.北京華聯(lián)綜合超市的成功之道八.發(fā)達(dá)國家的商品經(jīng)濟九.國內(nèi)的外資綜合超市所面臨的問題十.結(jié)論: 附表一:《1999年社會消費品零售總額分析表》 附表二:《1999年城鎮(zhèn)及農(nóng)村居民的人均消費性支出分析》 附表三:《1999年全國城鎮(zhèn)的市場規(guī)?!? 附表四:《1999年全國各地區(qū)非農(nóng)業(yè)人口消費性支出》 附表五:《1996年較大城市人口資料及社會商品零售總值》 附表六:《1990年度全國食品日用品領(lǐng)先品牌分類一覽表》 附表七:《1998年全國主要百貨公司銷售額》 中國的消費品零售市場一.社會消費品零售總額: “社會消費品零售總額”是指國民經(jīng)濟各行業(yè)直接賣給城鄉(xiāng)居民和社會集體的消費總額,通常社會集團的消費品總額大約占10%左右。23.創(chuàng)新規(guī)劃實施機制,保障實現(xiàn)規(guī)劃目標(biāo)。21.要采取措施拓寬消費領(lǐng)域(住房、轎車、信息服務(wù)、假日消費)。19.引入競爭機制,加快電力、鐵路、民航、通信、公用事業(yè)等壟斷行業(yè)管理體制改革。治理“三化”面積1,650萬公頃。16.實現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展。14.要建設(shè)一批大型能源項目(龍灘、小灣、水布埡、楊皮灘、…..)。12.要興建一批水利工程(黃河沙坡頭、嫩江尼爾基、淮河臨淮港、……)。10.2005年,全國耕地面積不低于12,800萬公頃。8.國際收支基本平衡。6.城鎮(zhèn)等級失業(yè)率 =5%以下。5.五年城鎮(zhèn)新增就業(yè) = 4,000萬人。 從業(yè)人員 , 一產(chǎn)=44%,二產(chǎn)=23%,三產(chǎn)=33%。2.2001~2005年國內(nèi)生產(chǎn)總值年增長率7%。我國雖然與全世界164個國家/地區(qū)有外貿(mào)往來,但實際起來到真正作用的僅有包含澳大利亞在內(nèi)的11個國家,%,這與我們?nèi)A聯(lián)超市A類與B類供應(yīng)商或商品的管理有異工同曲之妙。由此表可看出,食品的出口金額不大,其出口單價反而比國內(nèi)的食品售價高,而輕工產(chǎn)品的出口金額及數(shù)量均巨大,但單價都偏低,在國際市場中屬于低檔的商品。我國對香港的出口大部分轉(zhuǎn)口到美、日、德、法、俄等發(fā)達(dá)國家,因為香港僅有660萬人口,需求不大,本身又沒有什么工業(yè)可言。由第四名的韓國至第二十名的菲律賓均為B類客戶,%。雜項制品包括一些高新技術(shù)的產(chǎn)品是我國賺取外匯的最大來源。由《表二》“1999年進出口商品分類明細(xì)表”。美國經(jīng)濟經(jīng)過十年的順利運行后,2000年股市泡沫的成分逐漸顯出來,加上軌跡油價的下降,大公司利潤下降,許多知名大企業(yè)的股份紛紛大幅跌落,道瓊斯指數(shù)及那達(dá)斯證券市場綜合指數(shù)分別下跌,如果沒有其他利好因素,美國可能很難維持過去十年的榮景,經(jīng)濟增長可能趨勢。2000年我國的外貿(mào)形式一片看好,預(yù)估增長率可達(dá)30%以上,主要近幾年大量引進外貿(mào)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),再加上國企實施戰(zhàn)略性的結(jié)構(gòu)調(diào)整,競爭能力大為增加,今非昔比所致。1991年后我國的外貿(mào)基本上呈出超形式,前期的入超金額逐漸彌補上,到1999年還有1,其中1993年外貿(mào)呈現(xiàn)逆差的原因是因為當(dāng)時經(jīng)濟太景氣,國民經(jīng)濟成長30%,企業(yè)及個人購買力旺盛,進口大量增加(增幅29%)所致?!侗硪弧肥小?979年~1999年進出口貿(mào)易總額”。到2000年估計外貿(mào)總額將達(dá)到4500多億美元,比1993年又翻了一倍多。中 國 的 對 外
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