【正文】 著品牌及成本的優(yōu)勢(shì)在我國(guó)神州大地與國(guó)產(chǎn)品牌展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。制造商凈利率較好的是沃爾沃汽車（%，可能與賣掉不盈利的部門(mén)給福特汽車有關(guān)），雷諾仕煙草（%），亞培制藥（%）及強(qiáng)生公司（%）等。由這兩份分析表看，零售商的規(guī)模幾乎可于除了汽車業(yè)及電子/電氣業(yè)以外的制造商相提并論。與世界500強(qiáng)的對(duì)比，%，%，%；%；人均凈利更少，%。若以“凈利率”（即“凈利”占“營(yíng)業(yè)額”的百分比）來(lái)看，%。《附表一》為“1999年 全球500強(qiáng)各行業(yè)主要業(yè)績(jī)分析表”，由此可看出500強(qiáng)里“金融保險(xiǎn)業(yè)”為大頭，%；其次為“零售業(yè)” %，再其次為“車輛與零配件”%，其余則為各行各業(yè)，包括：各種制造業(yè)、批發(fā)貿(mào)易業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、建筑業(yè)、保健業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、軟件業(yè)及餐飲業(yè)等。 SHOP家樂(lè)福、益初蓮化、 好又多、大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)萬(wàn)客隆、麥得隆、 山姆會(huì)員商店表 資 LAWSON‘S性　　　　公 內(nèi) 唐久（太原）上海華聯(lián) 上海聯(lián)華 上海農(nóng)工商北京華聯(lián)集團(tuán) 萬(wàn)佳、新一佳（深圳） 龍馬特（哈爾濱）普爾斯馬特司 資注：另有一種介于食品超市與綜合超市之間的超級(jí)商店（SUPERSTORE），約3000M，已由香港的百佳（PARKamp。11．倉(cāng)儲(chǔ)賣場(chǎng)（CASH CARRY）：l 1966年德國(guó)麥德?。∕ETRO）會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)店成立。 (二) amp。 (三)北 京 華 聯(lián) 綜 合 超 市采 購(gòu) 作 業(yè) 規(guī) 范 手 冊(cè)(一)資 料 類 部 分 (一) 資料類部分: 世界現(xiàn)代化零售業(yè)發(fā)展史 美國(guó)零售市場(chǎng)的演變 國(guó)類各種超市業(yè)態(tài)比較表 1999年全球500強(qiáng)企業(yè) 1999年美國(guó)主要零售商與供應(yīng)商的對(duì)比 2001年世界經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè) 中國(guó)的人口及人民生活情況 中國(guó)的財(cái)政情況 中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易情況 第十個(gè)五年計(jì)劃的主要預(yù)期目標(biāo)1 中國(guó)的消費(fèi)品零售市場(chǎng)1 打假行動(dòng)1 1999年中國(guó)最有價(jià)值的前20名品牌排行榜1 2000年8月不同城市洗化品牌使用率1 2000年12月全國(guó)百家大商場(chǎng)電器品牌排行榜1 2000年底國(guó)內(nèi)大型綜合超市 /連鎖超市調(diào)查表世 界 現(xiàn) 代 化 零 售 業(yè) 發(fā) 展 史1. 百貨公司（DEPARTMENT STORES）：l 1872年法國(guó)BON MARCHE百貨公司成立2．郵購(gòu)公司（MAIL ORDER HOUSES）：l 1872年美國(guó)SEARS ROEBUCK郵購(gòu)公司成立3．連鎖店（CHAIN STORES）：l 1910年美國(guó)Aamp。12．會(huì)員制商店（WAREHOUSE CLUBS）：l 1975年美國(guó)PRICE CLUB 公司成立。SHOP） 集團(tuán)在廣州引進(jìn), 初步試運(yùn)行效益也不錯(cuò), 偏重在生鮮食品及食品干貨。從財(cái)務(wù)的觀點(diǎn)而言，較重要的數(shù)字是投資報(bào)酬率，即“凈利”占 股東權(quán)益的百分比。其中最高的有“計(jì)算機(jī)服務(wù)/軟件”%，“制藥業(yè)”%，“財(cái)務(wù)公司”%，“證券業(yè)”%及“煙草業(yè)”%；凈利率最底的行業(yè)則有“貿(mào)易業(yè)”的—%（主要是大宇集團(tuán)倒閉的結(jié)果），“采礦/原油生產(chǎn)業(yè)”%，“其它行業(yè)”%（主要是廢品回收業(yè)），“金屬業(yè)”（主要是鋼鐵業(yè)）%，“工程/建筑施工業(yè)”%，“批發(fā)業(yè)”%，“郵遞/包裹/貨運(yùn)業(yè)”%，“工業(yè)/農(nóng)業(yè)各業(yè)”%，及“食品店/藥店”%等等。近年來(lái)國(guó)企比率在國(guó)務(wù)院的領(lǐng)導(dǎo)下，抓大放小，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，人事精簡(jiǎn)等，并與國(guó)際慣例接軌等工作，卓有成效，唯要與世界先進(jìn)水平比較，還需要一個(gè)過(guò)程，假以時(shí)日，必能靠“管理出效益”。%，%；%，%；零售商的人均營(yíng)業(yè)額僅為130萬(wàn)人民幣，而制造商則高達(dá)244萬(wàn)；，而制造商高達(dá)10萬(wàn)人民幣?？梢?jiàn)零售業(yè)是利潤(rùn)相對(duì)較低的行業(yè)，%，%，%。目前我國(guó)已在電腦及電氣產(chǎn)品占優(yōu)勢(shì)，許多行業(yè)（如日化業(yè)、飲料業(yè)）則相繼由外商暫領(lǐng)風(fēng)騷。華聯(lián)的采購(gòu)人員應(yīng)具備世界觀，因?yàn)閲?guó)內(nèi)各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)已漸漸與國(guó)際接軌，我們應(yīng)該取長(zhǎng)補(bǔ)短，學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處，縮短與跨國(guó)企業(yè)的差距?！皣?guó)民生產(chǎn)總值”是衡量一國(guó)當(dāng)年的經(jīng)濟(jì)附加值的總量，也是一國(guó)的“經(jīng)濟(jì)實(shí)力”，“經(jīng)濟(jì)實(shí)力”也往往決定其“政治實(shí)力”。“人均國(guó)民生產(chǎn)總值”是衡量一國(guó)國(guó)民當(dāng)年的國(guó)民投入生產(chǎn)附加值，也就是當(dāng)年該國(guó)國(guó)民所創(chuàng)造的“人均財(cái)富”。《附件二》至《附件六》為該雜志對(duì)2001年世界各大洲的主要國(guó)家及地區(qū)的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)預(yù)估表。如果這些變數(shù)沒(méi)有重大變化，世界經(jīng)濟(jì)的榮景仍可預(yù)期。昔日的蘇聯(lián)在90年解體后，其主要國(guó)家“俄羅斯”的國(guó)力已大不如前，其2001年在國(guó)民生產(chǎn)總值為2526億美元，%，%而已，在國(guó)際上已是強(qiáng)弩之末，但2000年開(kāi)始拜石油漲價(jià)之賜，經(jīng)濟(jì)情況略為好轉(zhuǎn)，但仍受到通貨膨脹之苦，人民生活沒(méi)有重大的改善。其余國(guó)家或地區(qū)的通貨膨脹均在個(gè)數(shù)以下，全世界范圍來(lái)說(shuō)，這將是一個(gè)物價(jià)平穩(wěn)的年頭。我國(guó)上海市2000年的人均國(guó)民生產(chǎn)總值已略超過(guò)4000美元，若以“購(gòu)買力平價(jià)法”計(jì)算則可達(dá)15000美元左右，約達(dá)美國(guó)人均37900美元的40%左右，上海市居民生活水平逐漸提升是有目共睹的，我國(guó)的深圳、廣州、北京次之。這表明了城市化進(jìn)程加快了，但與發(fā)達(dá)國(guó)家的70%~85%是無(wú)法比較的，城市化的程度愈大，對(duì)綜合超市的發(fā)展愈有利。依據(jù)1990年的第四次全國(guó)人口普查來(lái)看，%，%。由《表一》“1999年城鎮(zhèn)及農(nóng)村居民家庭基本情況”及《表二》“1999年城鎮(zhèn)及農(nóng)村居民平均每百戶耐用消費(fèi)品擁有量”來(lái)看，城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民的生活水平差距頗大。由此可看出，我國(guó)1999年的財(cái)政收入（%，%）共11,，或人均909元人民幣；而財(cái)政支出（%，%）共13,，或人均1,047萬(wàn)元。在外匯管理方面，1999年我國(guó)有1267萬(wàn)盎司的黃金儲(chǔ)備，約值40億美元；國(guó)家外匯儲(chǔ)備高居世界第二，共1,。中 國(guó) 的 對(duì) 外 貿(mào) 易 情 況我國(guó)在1979年以前，由于采取外交封閉的政策，與外國(guó)的聯(lián)系較少，我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易戰(zhàn)士佳的份額微不足道，1979年改革開(kāi)放之后，政治環(huán)境起了很大的變化，足部引進(jìn)外資，全社會(huì)的積極性業(yè)獲得極大的調(diào)動(dòng)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)起了翻天覆地的變化，幾乎翻了一倍到1988年1。《表一》市“1979年~1999年進(jìn)出口貿(mào)易總額”。2000年我國(guó)的外貿(mào)形式一片看好，預(yù)估增長(zhǎng)率可達(dá)30%以上，主要近幾年大量引進(jìn)外貿(mào)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，再加上國(guó)企實(shí)施戰(zhàn)略性的結(jié)構(gòu)調(diào)整，競(jìng)爭(zhēng)能力大為增加，今非昔比所致。由《表二》“1999年進(jìn)出口商品分類明細(xì)表”。由第四名的韓國(guó)至第二十名的菲律賓均為B類客戶，%。由此表可看出，食品的出口金額不大，其出口單價(jià)反而比國(guó)內(nèi)的食品售價(jià)高，而輕工產(chǎn)品的出口金額及數(shù)量均巨大，但單價(jià)都偏低，在國(guó)際市場(chǎng)中屬于低檔的商品。2．2001~2005年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年增長(zhǎng)率7%。5．五年城鎮(zhèn)新增就業(yè) = 4,000萬(wàn)人。8．國(guó)際收支基本平衡。12．要興建一批水利工程（黃河沙坡頭、嫩江尼爾基、淮河臨淮港、……）。16．實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展。19．引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，加快電力、鐵路、民航、通信、公用事業(yè)等壟斷行業(yè)管理體制改革。23．創(chuàng)新規(guī)劃實(shí)施機(jī)制，保障實(shí)現(xiàn)規(guī)劃目標(biāo)。但我們必須清醒的認(rèn)識(shí)到：我國(guó)的人均社會(huì)消費(fèi)品零售總額僅有2,500元人民幣或300美元左右，與發(fā)達(dá)國(guó)家的人均消費(fèi)15,000~30,000美元比較還是差距較遠(yuǎn)的。這說(shuō)明了占全國(guó)人口70%的農(nóng)村居民的購(gòu)買力嚴(yán)重不足，商品經(jīng)濟(jì)在農(nóng)村較難推動(dòng)。由于這是一個(gè)以全國(guó)平均值來(lái)計(jì)算的數(shù)值，并不能顯示各大城市的消費(fèi)支出情況。 目前全世界500強(qiáng)，已有超過(guò)400家在中國(guó)以獨(dú)資或合資的形式在中國(guó)落戶，展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。整體來(lái)說(shuō)，成功的跨國(guó)企業(yè)都是以“近期市場(chǎng)份額最大化及長(zhǎng)期利潤(rùn)最大化”作為自己的總體戰(zhàn)略目標(biāo)，并通過(guò)營(yíng)銷戰(zhàn)略樹(shù)立獨(dú)特的品牌形象，追求別具一格的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)是一場(chǎng)無(wú)硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，它是無(wú)情的，適者生存，這是市場(chǎng)的法則，誰(shuí)也無(wú)法去改變或阻止他，最終的裁判就是“顧客”，也是商家的“上帝們”。專業(yè)市場(chǎng)的商品一般檔次較低，也不明碼標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者若不夠精明容易受騙。以批發(fā)為主的專業(yè)市場(chǎng)輻射能力很強(qiáng)，有些遠(yuǎn)郊區(qū)的客商能從幾百公里以外的地區(qū)來(lái)批貨，轉(zhuǎn)賣給居住地的小商小販或自行零售。2．綜合市場(chǎng)：“綜合市場(chǎng)”是指兩種以上行業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的綜合市場(chǎng)包括以下兩種：（1）農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng)： 22,828個(gè)（2）其他綜合市場(chǎng)： 11,261個(gè) 總 計(jì)： 34,089個(gè)“農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng)”即是一般所謂的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”、“自由市場(chǎng)”或“菜市場(chǎng)”，主要以零售為主，許多農(nóng)產(chǎn)品除了由專業(yè)市場(chǎng)批發(fā)進(jìn)貨外，在農(nóng)村或城市還由農(nóng)民自產(chǎn)自銷，綜合市場(chǎng)里的小商小販們賣的都是老百姓最需要的生鮮及食雜品，商品檔次低，也是我國(guó)居民消費(fèi)最大的市場(chǎng)，估計(jì)每年的消費(fèi)額高達(dá)15,000億，占全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的48%。大部分的綜合市場(chǎng)以零售為主，是農(nóng)村地區(qū)主要的消費(fèi)場(chǎng)所，與農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng)一樣，商品檔次較低，假貨充斥，在我國(guó)零售市場(chǎng)占有非常重要的地位。在3~5年之內(nèi)，這些糧油店肯定還要為居民服務(wù)一段時(shí)間，但最終會(huì)改成其他的業(yè)態(tài)。全國(guó)各地也陸續(xù)設(shè)立了25,000~30,000家超市，約有一半以下的店數(shù)是連鎖經(jīng)營(yíng)，其他多為單店經(jīng)營(yíng)。6．便利店：這種在1942年由美國(guó)711公司引進(jìn)的24小時(shí)的小商店，最早期的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上的七點(diǎn)到晚上的十一點(diǎn)，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家目前正大行其道，在繁華的都市里，稠密的居民區(qū)里，學(xué)校、辦公樓邊都有它的蹤影。它的主要品種為小食品、休閑食品、飲料、日用品等，有些還兼營(yíng)郵票、寄包裹、報(bào)紙、傳真、早餐及其附加服務(wù)項(xiàng)目。新中國(guó)成立以來(lái)，這些國(guó)營(yíng)百貨公司都曾有過(guò)輝煌的歷史。國(guó)內(nèi)許多百貨公司是在1990年前后開(kāi)張的，由于重復(fù)建設(shè)，賣場(chǎng)面積遠(yuǎn)超過(guò)老百姓的需求，加上近年來(lái)，以低價(jià)為訴求的大型綜合超市的大肆興起，百貨公司打折的風(fēng)氣盛行，各個(gè)公司的利潤(rùn)都十分微薄，百貨公司未來(lái)的遠(yuǎn)景不看好，但管理完善者，仍有其生存空間。但改革開(kāi)放之后，由于經(jīng)營(yíng)機(jī)制不靈活，這種百貨商店已漸漸沒(méi)落了，大部分的百貨商店規(guī)模也不大，大約在1,000~2,000平方米之間，品種繁多，雜亂無(wú)章，價(jià)格也不便宜，在大城市基本上已吸引顧客上門(mén)了，但中小城市仍有其生存之道，全國(guó)估計(jì)有3,000~4,000家左右。大型綜合超市一般又可分都心形、居民型及城鄉(xiāng)結(jié)合型。l 鎖定目標(biāo)客戶群，其中一部分為專業(yè)客戶。百貨公司責(zé)要廣度，也要深度，故其品種數(shù)可多達(dá)十萬(wàn)種以上。商品的品類（廣度）與綜合超市幾乎相同，但商品深度較淺，品種較少，包裝一般較大，有一些商品以“箱”或“組合包裝”的形式銷售。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的面積一般都在10000平方米左右，庫(kù)存區(qū)較少，因?yàn)樯痰陜?nèi)的貨架較高，最高可達(dá)七米，兩米以上的空間都是庫(kù)存區(qū)，需以高空電動(dòng)叉車取貨，兩米以下的陳列空間為銷售區(qū)。有些是賣專一品牌的，有此則銷售多種品牌。Q家居用品中心”及國(guó)內(nèi)的“東方家園家居用品中心”等，由于店數(shù)不多，對(duì)國(guó)內(nèi)零售業(yè)的影響還有待觀察。他們?cè)谖覈?guó)的居民消費(fèi)中也占有一定的份額。（3） 商品供過(guò)于求：這幾年許多新的折扣零售行業(yè)（例如華聯(lián)綜合超市）陸續(xù)出現(xiàn)，他們之間彼此價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)最主要的訴求：加以各行各業(yè)的制造商普遍生產(chǎn)過(guò)剩，絕大部分商品供大于求，物價(jià)這幾年始終呈下降的趨勢(shì)，一般居民在“買漲不賣跌”的心理因素下，消費(fèi)更趨向保守。加上效益差的國(guó)企破產(chǎn)漸多，部分國(guó)企以低價(jià)買斷工齡，下崗工人收入有限，生活較為困苦。（2） 管理：管理出效益，在好的企業(yè)文化氛圍下，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)企業(yè)管理，將會(huì)是北京華聯(lián)制勝地關(guān)鍵，這包括對(duì)員工、商品、資產(chǎn)、設(shè)備、顧客及供應(yīng)商的管理。（4） 價(jià)格及促銷：在國(guó)內(nèi)價(jià)格始終是商戰(zhàn)最敏感的因素，北京華聯(lián)的“全國(guó)聯(lián)采”工作，將扮演一個(gè)重要的角色。（6） 質(zhì)量：質(zhì)量是企業(yè)的生命，對(duì)“工作質(zhì)量”及“商品質(zhì)量”的追求將是企業(yè)成功的保障。（10） 系統(tǒng)：好的信息技術(shù)系統(tǒng)可讓企業(yè)快速掌握市場(chǎng)信息，并提升企業(yè)內(nèi)部的管理效率。八．發(fā)達(dá)國(guó)家的商品經(jīng)濟(jì)： 發(fā)達(dá)國(guó)家的商品經(jīng)濟(jì)之所以很發(fā)達(dá)，有以下幾個(gè)重要的理由：（1） 其發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)化的時(shí)間已超過(guò)了50~100年（注：超級(jí)市場(chǎng)是1930年開(kāi)始發(fā)展的）；（2） 其城市化的程度至少都達(dá)到70%以上；（3） 其人均所得都很高，至少15,000美元以上；（4） 其物流配銷系統(tǒng)完備，效率也很高；（5） 其基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（交通、水、電、電信、煤氣、排污等）極為完善；（6） ~，居民的水平交通能力很強(qiáng)；（7） 其金融、保險(xiǎn)、運(yùn)輸、通訊及流通業(yè)的信息技術(shù)較為先進(jìn)；（8） 其居民文化水平及人民素質(zhì)較高，商業(yè)管理較為到位；（9） 其法律對(duì)正當(dāng)企業(yè)的保護(hù)力度較弱，絕少有假冒偽劣的商品；（10） 其在居民。 （12） 公關(guān)：企業(yè)在市場(chǎng)里動(dòng)作，離不開(kāi)各級(jí)人民政府及媒體的支持。（8） 商圈：好的店址往往扮演了綜合超市成功最重要因素之一。（5） 服務(wù)：售前、售后服務(wù)的企業(yè)將可擺脫商戰(zhàn)的陷阱與迷失，建立起與上帝顧客們的真誠(chéng)互動(dòng)關(guān)系。（3） 商品：適銷對(duì)路的商品及合理的商品結(jié)構(gòu)，是吸引顧客購(gòu)物的最重要因素之一。我國(guó)加入WTO后，對(duì)開(kāi)放的腳步更會(huì)加快，入世前已有家樂(lè)福、萬(wàn)客隆、沃爾瑪、麥得隆、歐尚、易初蓮花等洋超市，及好又多、大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)等臺(tái)資超市在各大城市大顯威風(fēng)，入市后預(yù)計(jì)還會(huì)有3~5家洋超市在中國(guó)落腳，未來(lái)的土洋競(jìng)爭(zhēng)將取決于以下十二大因素：（1） 商業(yè)模式：選擇好的商業(yè)模式至關(guān)重要，選擇有生命力或成長(zhǎng)潛力較大的商業(yè)模式，可讓商業(yè)企業(yè)成為百年老店。2000年底物價(jià)下滑有減緩的趨勢(shì)。（2） 職工福