【正文】 —。名 性別 政治—飯店員工基本情況人事行政辦公室序號(hào) 姓手冊(cè)附件 獎(jiǎng)罰記錄人力資源部 出生日期 職務(wù) 到店日期 民族 學(xué)歷—面目手冊(cè)檢查人員： 被檢部門： 分?jǐn)?shù)—人力資源部考核打分表人力資源部—北京**國(guó)際大酒店附件—3“專人、專室、專工具、專冷藏、專消毒。嚴(yán)格執(zhí)行“五?！币?3分。人力資源部更衣室有專人負(fù)責(zé)，室內(nèi)禁止吸煙，地面應(yīng)保持干燥、整潔。3宿舍住宿員工嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，禁止私拉電線、吸煙，室內(nèi)保持整潔。3①有一名員工未進(jìn)行體檢的扣所有員工必須每年進(jìn)行體檢，持有本地區(qū)衛(wèi)生防疫部門出具的健康證。3②33①分。本部門主要負(fù)責(zé)人受檢時(shí)態(tài)度不端正、準(zhǔn)備不充分、配合不積極的扣5①分。未制定本部門安全宣傳教育，記錄不詳實(shí)的扣5分。分。未遵守飯店員工守則、各項(xiàng)安全生產(chǎn)制度的扣嚴(yán)格遵守飯店《員工守則》、崗位操作規(guī)程和各項(xiàng)安全生產(chǎn)制度，規(guī)程、制度上墻；5①5②5本部門負(fù)責(zé)人要清楚本部門安全生產(chǎn)要害部位，每月進(jìn)行檢查，做好記錄；①5①5②會(huì)議的扣5未按要求召開HSE5分。分。小組沒有配備兼職安全員的扣未成立小組，按規(guī)定配備兩名兼職安全員，并做到職責(zé)和工作程序清晰、明確；5①成立本部門5分。學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，及時(shí)傳達(dá)落實(shí)，做好相關(guān)記錄；5①未按要求傳達(dá)、落實(shí)會(huì)議精神的扣28八、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜，及時(shí)報(bào)警和撲救。在使用煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位，若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。煙道油污要半年清除一次。四、廚房的各種燃?xì)鉅t灶，烤箱關(guān)火時(shí)，必須按操作規(guī)程操作，（先火后氣），不準(zhǔn)往灶火眼內(nèi)倒置各種雜廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。廚房增設(shè)電器設(shè)備要有工程部派人安裝并報(bào)安保部備案。手冊(cè)員工餐廳廚房防火制度一、廚房在使用各種灶具時(shí)，必須遵守操作規(guī)定，并要由專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知工程部?！肆Y源部—第十二條 員工餐制作及用餐服務(wù)由送餐公司和酒店餐飲部承辦，全體用餐人員應(yīng)注意團(tuán)結(jié)與協(xié)作。30員工應(yīng)配合供餐人員工作，發(fā)生矛盾到人事行政部投訴，不得出現(xiàn)打架吵架現(xiàn)象。第九條 就餐員工應(yīng)排隊(duì)順序領(lǐng)取餐食，屬自助食品的應(yīng)吃多少取多少，注意節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，用餐后主動(dòng)將餐具放到收餐處。26第八條 發(fā)給個(gè)人的餐券或餐卡應(yīng)妥善保管，丟失不補(bǔ)。第六條 外單位人員需在員工餐廳就餐時(shí)，由接待部門帶外來人員到計(jì)財(cái)部購(gòu)買餐券，若周二、周四酒店出餐時(shí)則將餐券交至餐飲部主管，若送餐則將餐券交至人事行政部，由人事行政部發(fā)放就餐卡就餐，用餐后將卡收回，在用餐時(shí)外來人員須使用一次性餐盒和餐筷。第五條 因工作需要必須安排員工在公休日加班或延時(shí)工作時(shí)，持批”準(zhǔn)加班加點(diǎn)證明領(lǐng)取“加班卡12：0012：30，全體就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間用餐，無正當(dāng)理由不得提前或拖后。17：0018：00夜餐7：308：20 午餐小時(shí)的，工作餐為每日三餐，即早餐、午餐、晚餐或午餐、晚餐、夜餐，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)北京市副食品的平均價(jià)格和同行業(yè)的平均水平確定。如工作時(shí)間為綜合工時(shí)制員工即當(dāng)日當(dāng)班時(shí)間超過工作餐為一日兩餐制，即為當(dāng)班員工提供兩餐或三餐工作餐；生活餐為一日三餐制，即為住店實(shí)習(xí)生和經(jīng)人事行政部批準(zhǔn)的員工提供的生活用餐。為加強(qiáng)就餐管理，特制定本規(guī)定。手冊(cè)本規(guī)定解釋權(quán)屬酒店人事行政部?！肆Y源部—元，住宿員工持財(cái)務(wù)部所開收據(jù)到人事部辦理住宿手續(xù)，在員工住宿期間宿舍設(shè)施沒有損壞丟失的，在員工辦理完離職手續(xù)后押金全額退還本人，如宿舍設(shè)施有損壞的如數(shù)照價(jià)賠償。八、關(guān)于員工宿舍收費(fèi)管理規(guī)定申請(qǐng)住宿員工需到人事部辦理入住申請(qǐng)手續(xù)，人事部開據(jù)入住通知書后將收取宿舍寢具押金另外，保衛(wèi)部須每月一次配合人事行政部進(jìn)行安全檢查，消除安全隱患。每月酒店按照免費(fèi)提供水、電費(fèi)的額度購(gòu)買水卡、電卡提供給宿舍住宿員工使用，超過部分按照當(dāng)年水電費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)收，寢室全體成員分?jǐn)偫U納或從當(dāng)月工資中扣除。噸／人月，免費(fèi)用水額度為424住宿人員不得進(jìn)入院內(nèi)非住宿區(qū)域，不得抄拿、損壞院內(nèi)物品。嚴(yán)禁在宿舍及宿舍園區(qū)內(nèi)嬉笑打鬧、大聲喧嘩、高聲唱歌、酗酒、賭博及其他不文明舉止。因工需要必須與異性員工交談時(shí)，須在室外及走廊進(jìn)行。5.50非住宿人員來探望，須經(jīng)人事行政部批準(zhǔn)并登記，否則不得進(jìn)入員工宿舍。愛護(hù)公共設(shè)施，宿舍內(nèi)任何公共物品不得損壞和丟失，對(duì)損壞的公共物品按物品價(jià)格照價(jià)賠償。住宿人員要嚴(yán)格遵守住宿管理規(guī)定，服從管理，聽從指揮，積極配合宿舍長(zhǎng)和宿舍管理員做好宿舍管理工作。住宿人員要做到團(tuán)結(jié)友愛，互相關(guān)心，增強(qiáng)集體榮譽(yù)感。保持宿舍走廊暢通，禁止在走廊內(nèi)存放大件物品和自行車。分鐘以內(nèi)立即開門。員工在晚上就寢后可從內(nèi)插門，但如遇管理員檢查，須在最后一位離開宿舍人員必須關(guān)閉電燈、電扇、電視、電吹風(fēng)及其他電器設(shè)備，并務(wù)必鎖好房門，插嚴(yán)窗戶。手冊(cè)品，嚴(yán)禁在“宿舍倉(cāng)庫(kù)”存放大宗現(xiàn)金及貴重物品，如員工使用“宿舍倉(cāng)庫(kù)”，須在管理員處申請(qǐng)并在“宿舍倉(cāng)庫(kù)使用登記簿”上作登記，注明姓名、柜號(hào)及時(shí)間，并由員工簽字確認(rèn)，每次開啟也需記錄?！肆Y源部嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)存放貴重物品、手機(jī)、隨身聽、現(xiàn)金等貴重物—嚴(yán)禁在員工宿舍亂拉、亂接電源線，亂裝一切電器設(shè)備。嚴(yán)禁在員工宿舍內(nèi)使用電爐取暖、燒水、做飯和使用其他電器設(shè)備。嚴(yán)禁在員工宿舍內(nèi)吸煙和點(diǎn)燃紙張。不得將易燃、易爆、有毒、有害物品帶入員工宿舍。為保證宿舍人員個(gè)人衛(wèi)生及預(yù)防宿舍內(nèi)的流行病傳染，宿舍的被套、床單和枕巾，由酒店統(tǒng)一洗滌，更換周期為秋、冬季三至四周，夏春季一至兩周。建立衛(wèi)生值班表公示于眾，宿舍管理員應(yīng)督導(dǎo)衛(wèi)生值班員搞好當(dāng)日室內(nèi)衛(wèi)生，公共區(qū)域衛(wèi)生由宿舍值班員負(fù)責(zé)清掃，宿舍管理員清掃的垃圾必須送到垃圾桶內(nèi)，再由宿舍管理員送到垃圾站。4.3.2.住宿人員應(yīng)自覺維護(hù)宿舍衛(wèi)生間及樓道公共環(huán)境衛(wèi)生，（特別提示：衛(wèi)生間大便池內(nèi)禁止投入報(bào)紙等易堵雜物）不許隨地吐痰，亂扔紙屑、果皮和其他廢棄物，不許在門上、墻上、家具上亂寫亂畫，或粘貼畫片等物。22在宿舍熄燈后未經(jīng)宿舍值班員批準(zhǔn)不得重新開啟電燈，也不得使用手電及其他照明設(shè)備。進(jìn)入宿舍區(qū)要做到走路輕、操作輕，盡量避免響動(dòng)，以免影響他人休息。2.前洗漱完畢，樓道大門上鎖，熄燈休息。二、作息時(shí)間1. 全體住宿人員必須在每晚員工宿舍鑰匙由管理員統(tǒng)一管理，如須開門，須在“進(jìn)門登記簿”上登記。對(duì)未歸宿舍的人員在登記本上記錄。11：30前須各查一次。8：30宿舍管理員職責(zé)宿舍管理員在各宿舍門上粘貼以下規(guī)定：門號(hào)；各宿舍、各床位的人員信息；宿舍舍長(zhǎng)信息以方便管理。HSE21（9）員工需配合維護(hù)，將垃圾扔到垃圾桶。（7）保潔人員每日清理更衣室鏡面無水跡，手印。（5）保潔人員每日清理更衣室墻壁、房頂，無污漬，無塔灰，無蜘蛛網(wǎng)。20（3）保潔人員每日清潔更衣柜頂部及柜外，員工不得