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商業(yè)街之定位分析(參考版)

2025-06-27 14:36本頁面
  

【正文】 一、三代步行街區(qū)系統(tǒng)及其各階段的功能分析  現(xiàn)代步行街區(qū)的發(fā)展,大致經(jīng)歷了三個階段(西歐比美國的城市更顯著)  1.第一代步行街區(qū)僅僅為了吸引顧客  第一代步行街區(qū)在形態(tài)上僅僅指的。為解決這些問題,人們模仿著早期歐洲步行街的建設(shè),以此來恢復(fù)城市中心區(qū)的繁榮以及解決與之相關(guān)的一系列問題。1930年建為林蔭大街,使商業(yè)獲得成功,成為現(xiàn)代步行街的雛形。(二)商業(yè)街綜述 甄明霞前言   步行街系統(tǒng)最早出現(xiàn)在歐洲,德國在步行街建設(shè)方面走在了前列。低層次的被動經(jīng)營已遠遠不能適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)運做模式和競爭,文化是競爭的核心,文脈是歷史的延續(xù)。從實際的經(jīng)營業(yè)態(tài)到文化氛圍的營造,都體現(xiàn)了飲食文化、本土文化和市井文化,一種與城市生活適合的文化。目前這條步行街除了響亮的口號,還沒有一個操作性很強的組市方案。以民族路步行街為例,有街不一定有店,有了店并不代表有文化。有人說,一條商業(yè)街就是一部人文歷史,每個街區(qū)都流傳著許多動人的傳說,每塊街區(qū)的石磚上都鐫刻著一個故事,建筑文化與人文的完美結(jié)合就成了歷史。逛街與逛店的感覺不同,并不是包裝在現(xiàn)代化的大廈里、提供了電梯等設(shè)施就會有特色。但是幾條步行街的外圍交通已經(jīng)擁擠不堪,人流與物流的矛盾很大,若采取步行化的封閉措施,勢必不能方便人流出入,違背了建商業(yè)街的宗旨,而且使該區(qū)域原本就惡化的交通狀況又雪上加霜。步行化的核心應(yīng)是使消費者得到便利,因為它增加了一部分的游覽功能。因為南三條的物流、人流、資金流優(yōu)勢,提升了金街的價位,但是緊鄰批發(fā)市場搞情調(diào)名街,沒有一套成熟的經(jīng)營體系,很難保證南三條不會把它熏染成地二個批發(fā)市場。設(shè)想固然可以,但是實際分析發(fā)現(xiàn),因為街區(qū)對面有東購、天元、金百麗等系列商場,他們的差異化經(jīng)營互為補充,幾乎覆蓋了所有群體,而且該地段的中山路北向來難以聚集人氣,所以以購物帶動休閑很可能是一相情愿。這里人流層次低的心理定位很難被扭轉(zhuǎn),石家莊的中高檔產(chǎn)品在這里幾乎沒有市場,因為這里給人的感覺從來就不是有品位的檔次消費場所。民族路給人的概念一直比較模糊,任何臟亂差幾乎都可以在這里找到感覺。但是反觀石家莊四條步行商業(yè)街,火車站周邊即占其三。談到購物,火車站周邊也缺乏營造高檔購物區(qū)的場所感,一座城市的火車站周邊,經(jīng)常成為高檔商業(yè)形態(tài)的死結(jié),所以東購和華聯(lián)都以中等檔次的產(chǎn)品為主要經(jīng)營選擇。從消費心理角度,在任何一座城市,火車站對休閑消費具有極強的排斥效應(yīng)。三條在建的步行街,可以說都沒有明確的主題經(jīng)營定位,所有的形容詞不外乎時尚、休閑等詞匯籠統(tǒng)概括。整個街區(qū)由主街和幾條輔街組成,具有曲徑通幽之妙。南花園商業(yè)步行街位于石家莊市橋西區(qū)南花園街,地處石家莊商業(yè)中心區(qū),周邊有華聯(lián)商廈、東購商圈、火車站,主要風(fēng)格是庭院式圍合布局,將商場市外化、中庭廣場化,創(chuàng)造不同于一般室內(nèi)商業(yè)建筑的互動消費模式。大經(jīng)金街也是典型的黃金地段,毗鄰南三條、火車站是不可多得的優(yōu)勢,該商業(yè)街定位于開放式情調(diào)名街,意欲把休閑、娛樂、購物、餐飲幾大功能全部囊括。民族路步行街的概念在2001年即開始風(fēng)聞于市,據(jù)說建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)將“不遜于北京王府井金街”,民族路完全是在舊街基礎(chǔ)上進行改造后的商業(yè)街,經(jīng)營目標(biāo)是成為購物、休閑、文化展示等幾大功能的總集成。期待中,人們也在思索:這種帶有諸多強制性商業(yè)想象的仿制品能否承受商業(yè)文化之重?四大步行街陸續(xù)啟動繼王府井百貨開業(yè)之后,石家莊民族路步行街的建設(shè)已初具規(guī)模;與南三條市場一路之隔的大經(jīng)金街正如火如荼進行道路鋪設(shè);南花園步行街也于9月份正式破土動工;大石門飲食文化步行街的拆遷工作已開始倒計時。(一)文化先行 管理護佑 商業(yè)步行街的絕對密碼 王丹雪步行街作為一種特殊的商業(yè)形態(tài)一直若隱若現(xiàn)地存在于城市的歷史格局之中,而且大多為自然形成,表征著一座城市或者某一地域的城市文化,可謂是城市名片里的代表作品。在文章的結(jié)束。當(dāng)然也看過某大俠的大作和聲明,但是我想他的評論有點不公正,所以不敢有所借鑒。沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)。因為石家莊的商業(yè)街正處與脆弱的發(fā)展階段,需要的不是批評指責(zé),而是更多的支持。在注入靈魂后,需要培養(yǎng),更需要不斷的調(diào)整。每個商業(yè)街都有自己的發(fā)展歷程,前期的規(guī)劃設(shè)計、定位很重要,但是后期的市場培養(yǎng)確更重要。所以文章里的東西有些是感想,有些是選擇性的“抄襲”。在此說聲抱歉!寫這篇文章的時候,我調(diào)查了石家莊現(xiàn)開的四條商業(yè)街,根據(jù)我在上海、北京、天津和深圳的以前的見聞。第五章:結(jié)束語病了好些的日子,把商業(yè)街的文章給拉下了。這種追求銷售以快速回籠資金而忽視項目長遠持續(xù)經(jīng)營和發(fā)展的收益模式被稱為靜態(tài)收益,因為它只在銷售過程中獲取一次性收益,由此失去了物業(yè)價值;而與之相對應(yīng)的主要依靠物業(yè)經(jīng)營營造出良好商業(yè)氛圍從而使項目持續(xù)獲得物業(yè)價值的收益模式為動態(tài)收益,這種模式雖然資金回籠慢,但是它卻既保持了項目的土地價值增值,同時又能持續(xù)地獲得物業(yè)價值收益。因此,物業(yè)資源的升值,就成為商業(yè)地產(chǎn)項目租售環(huán)節(jié)的重要增值手段。最后:在收益上由靜態(tài)收益變成動態(tài)收益商業(yè)地產(chǎn)的贏利模式總體而言是“通過物業(yè)資源創(chuàng)造價值,借助商家資源實現(xiàn)價值”。但是它也存在一定弊端,因為在租售比例的控制上,很多開發(fā)商往往把握不住火候,通常來說租售比例應(yīng)該控制在7:3之內(nèi)才能較好地維持資金回籠和持續(xù)物業(yè)經(jīng)營,如果出售的比例太高,而且投資成分太大,經(jīng)過混亂的易手后,將會造成商業(yè)形態(tài)無法統(tǒng)一協(xié)調(diào),由此影響商鋪的入主綠,這樣不僅使業(yè)主的產(chǎn)業(yè)無力增值,同時也使出租能力下降,從而使項目難以穩(wěn)定經(jīng)營。第三階段是商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展到較為成熟階段的必然產(chǎn)物,在歐美國家采用較多,開發(fā)商在物業(yè)前期依靠合理的商業(yè)運作,獲取穩(wěn)定的租金收益,經(jīng)過若干年的正常經(jīng)營,或包裝上市或通過資產(chǎn)評估而獲得金融機構(gòu)的貸款,或?qū)⒉糠之a(chǎn)權(quán)出售以套現(xiàn),但此階段的售價已經(jīng)遠遠高于物業(yè)經(jīng)營前期的價格了。再次:商業(yè)街由租售并舉,變成純物業(yè)經(jīng)營在世界范圍內(nèi)商業(yè)物業(yè)的經(jīng)營模式中,我們可以大致地分為三種模式:一是純銷售模式;二是租售并舉;三是純物業(yè)經(jīng)營。很多開發(fā)商在招商之前并沒有一個很明確的商業(yè)規(guī)劃和招商策劃,其認識仍然停留在只要能招到商就一定能保證物業(yè)經(jīng)營提高物業(yè)價值的階段,因此行業(yè)中大量存在“為招商而招商”的現(xiàn)象,在地域上全面撒網(wǎng),在行業(yè)上交叉吸收,缺乏通盤的商業(yè)組合和商戶經(jīng)營范圍部署,其結(jié)果必將為后期的經(jīng)營和管理帶來大量隱患。在商業(yè)物業(yè)發(fā)展的同時,國外在這方面的經(jīng)營管理人才獲得了快速發(fā)展,而國內(nèi)也有部分專業(yè)經(jīng)營管理團隊逐漸成熟起來,開發(fā)商應(yīng)該積極轉(zhuǎn)變觀念,利用外包管理的方式將商業(yè)物業(yè)的管理水平提高,以保證商業(yè)街的永續(xù)經(jīng)營。住宅物業(yè)和商業(yè)物業(yè)在管理上是具有明顯區(qū)別的兩種管還要具有很強的商業(yè)網(wǎng)點和零售點的整合能力,而且對于商業(yè)物業(yè)來說,從后勤支持到供應(yīng)鏈運理形態(tài),商業(yè)物業(yè)要求管理人員對經(jīng)濟、管理特別是零售行業(yè)及特許經(jīng)營行業(yè)都具有專業(yè)完善的知識,同時輸,從物品儲存到清倉促銷各個方面都需要有專業(yè)人員才能更好地執(zhí)行,而一旦其中有環(huán)節(jié)出錯,帶來的影響將會是不可估量的。能否把商業(yè)街做成一個城市的招牌,后期的經(jīng)營是決定性因素?!贝蛟煲粋€有靈魂的商業(yè)街,需要把文化的文章給做足了?!堆嘹w晚報》的記者王丹雪在《文化先行 管理護佑 商業(yè)步行街的絕對密碼》一文的結(jié)尾說“低層次的被動經(jīng)營已遠遠不能適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)運做模式和競爭,文化是競爭的核心,文脈是歷史的延續(xù)。想把商業(yè)街打造成為城市的“名片”,商業(yè)街文化的輸入是比不可少的。”“先前留下古老憧憬,現(xiàn)在留下現(xiàn)代的遺憾”。雖然青磚綠瓦依舊在,只是在現(xiàn)在的王府井里覺得容顏已老,是現(xiàn)代的累贅?,F(xiàn)在的王府井街道整齊比原來的整齊,比原來的寬敞。但是在國內(nèi),這種想法僅僅是少數(shù)人的夢想。每個街區(qū)都流傳著許多動人的傳說,每塊街區(qū)的石頭上都雕刻著一個動人的故事。畢竟文化的注入商業(yè)街就像為佛像注入了靈魂。這些論調(diào)并非空穴來風(fēng),而不斷的被商業(yè)街的經(jīng)營者所認可。關(guān)于商業(yè)街的文化打造關(guān)于商業(yè)街的文化打造,很多人喜歡引用下邊的話題:“造一尊佛像,必須注入其靈魂,商業(yè)步行街歸根結(jié)底需要文化作為經(jīng)營核心”?;蛟S,根據(jù)自己的定位,調(diào)查主力消費群體,在經(jīng)營中不斷調(diào)整商品或服務(wù)的組合,更好一些。 也有人調(diào)查,說最好的商業(yè)街商品或服務(wù)的組合應(yīng)該是:零售業(yè)65%,餐飲業(yè)20%,大眾娛樂10%,通訊服務(wù)業(yè)5%。特色商業(yè)街應(yīng)當(dāng)以專賣店、專業(yè)店為主要。由上述的例子可以看到,商業(yè)街的商品或服務(wù)設(shè)置上是各有不同的,但是,他們都突出了一個特點:在主題風(fēng)格的影響下,根據(jù)所針對的主力消費群體,將商品或服務(wù)做到適合與主力消費群體,并且在結(jié)構(gòu)上不斷調(diào)整。 如今,在國內(nèi)無論是南京路在擴充商業(yè)街中商品的容量的同時,也不斷的在改進商業(yè)街的服務(wù)功能,在增加商業(yè)街的娛樂功能。我們常去逛的太古廣場竣工于1989年,占地面積46.5萬平方米,內(nèi)有四層大型購物商場,經(jīng)營的商品以世界名品為主,并有銀行、個人護理、美容服務(wù)等;每層都有咖啡館、餐館及食府;還擁有三家五星級酒店、一個會議廳、兩層寫字樓和兩座豪華住宅樓。位于港島金鐘地區(qū),主要由金鐘廊、和記大廈、海富中心、太古廣場組成,是新興名店街的突出代表。值得一提的是蘭桂坊,第二次世界大戰(zhàn)后,這條小巷逐漸興起外國情調(diào)和品味的餐廳、發(fā)廊,其中有美式、法式、意式、日式、泰式餐廳以及時裝精品店、發(fā)廊、畫廊等,已成為外籍人士消遣娛樂的集中地,置身其間,仿佛到了香港以外的國度,且極具詩情畫意。位于港島中環(huán)皇后大道中、德輔道中和干諾道中,在這三條主干道和周圍不少狹窄的小街上,集中了許多名店,尤以服飾專賣店、百貨店居多,如連卡佛大廈、置地廣場等。名店街的商品大都質(zhì)優(yōu)價高,款式新穎,講究時尚,基本都是世界名牌;其門店氣勢恢宏,店面設(shè)計富麗堂皇,極具現(xiàn)代氣息。據(jù)悉: 香港名店商業(yè)街簡稱名店街,是指外國或香港老字號名牌、名店較集中的街區(qū)。顯然現(xiàn)代的人們在去商業(yè)街的時候,不在僅僅為了購物,而是明顯加強了休閑娛樂氛圍。根據(jù)王俯井和南京路的一項統(tǒng)計調(diào)查表明,來這兩處商業(yè)街的人們40%左右為有效的購物群體,但是60%左右為娛樂、休閑或旅游的群體。畢竟,說重一點,交通環(huán)境是決定商業(yè)街能否出現(xiàn)的前提。如此規(guī)模的停車場所,在全國居首位,但與日均50萬人次的客流量,尚有一定需求差距。12個非機動車停車場,可停放5750輛自行車。美國加州南岸廣場(South Coast Plaza)步行商業(yè)街,有一萬輛免費停車位。停車的問題在國外早已經(jīng)被列為重要工作來做,例如:如日本東京的銀座,不但全部啟用各大寫字樓內(nèi)的停車場所,而還建有專用停車樓。而應(yīng)當(dāng)考慮到將來會有大量的車輛,自行車,轎車,甚至有些客貨也可能大量的出現(xiàn)在商業(yè)街頭。隨著社會的發(fā)展,停車的弊端已經(jīng)讓許多的人焦慮。例如,福州臺江路商業(yè)街,借原有的榕城食品一條街,改造環(huán)境,巧借閩江自然風(fēng)光,擴大元洪城購物中心的商圈,形成購物、休閑餐飲、旅游一體化繁華的產(chǎn)業(yè)街。作為新建造的商業(yè)街,顯然,要在市政方面下工夫,如果沒有交通,商業(yè)街發(fā)展起來很困難。同時設(shè)定在王府井商業(yè)區(qū)內(nèi),只810米的步行街是限制車輛通行,而其余1340米的商業(yè)區(qū)屬于半步行商業(yè)區(qū)域。從而保障了南京路商業(yè)街的客流吞吐需求。例如,上海南京路商業(yè)街,既有24條地面公交線路,又有地下一號線、二號線地鐵交通線,還有市內(nèi)環(huán)線高架路和市內(nèi)鐵路線,以及黃浦江的水運線。這就是我為什么把交通環(huán)境單列的主要原因。關(guān)于商業(yè)街的交通商業(yè)的繁榮,客流是一個重要的決定因素,而交通又是決定客流的重要因素,說白了,一個商業(yè)的繁榮,離不開交通環(huán)境的支持。最后想說的是:商業(yè)街的環(huán)境如同一個木桶,他的容量不是以最高的那塊木板,而是最短的木板。這里的商務(wù)和信息環(huán)境包含著公共的商務(wù)信息環(huán)境和特別的商務(wù)信息環(huán)境,雖然不需要達到高度智能化的程度,但現(xiàn)代的發(fā)展,如果能夠提升智能化的水平是最好不過的了。只有這樣才能讓商業(yè)街以潔凈的面貌出現(xiàn)在人們面前。顯然,一個衛(wèi)生環(huán)境應(yīng)該在成熟的商業(yè)街里出現(xiàn)。人流的增加,必然會帶來其他的生活垃圾,例如,果皮、紙屑、雜物等等,或許有些人說,呼吁一下,讓人們提高素質(zhì)不就好了。也總不能讓人們在大街上就地方便吧(雖然通風(fēng)好點)。商業(yè)街的人流應(yīng)該每日幾十萬,那么多人,不可能不會帶來生活垃圾,吃喝之后必然有拉撒。現(xiàn)在的生活,特別是“非典”過后,人們對衛(wèi)生更加注重,一個良好的衛(wèi)生環(huán)境,能給人們帶來舒適的感覺。絕不是隨意幾個大錢能打發(fā)的。也曾記得,我在天津的時候,每工作完后,總喜歡再找一個小憩處,一聽可樂,一包花生,觀看著來往的夫妻伴侶,聽著附近的放的音樂,感覺很好。而且,難能可貴的是,每隔500米左右,就會有幾處大的,小型的錯落在中間。我認為,一個購物休閑的環(huán)境,應(yīng)當(dāng)有良好的規(guī)劃,在風(fēng)格統(tǒng)一的情況下,一處小品,幾許雕塑,一處涼棚,幾許桌椅,應(yīng)當(dāng)坐落在商業(yè)街的不同地點,從地面,到地上等都應(yīng)當(dāng)有特色。但是,如果粗糙的來建設(shè),和沒有建設(shè)是沒有什么區(qū)別的。我想這種看法只可以站在戰(zhàn)略的角度,而不是戰(zhàn)術(shù)的角度。很多開發(fā)商認為購物休閑的環(huán)境打造是一碟小菜。我們談到商業(yè)街,總不能忘記商業(yè)街應(yīng)該具備的功能,例如購物、游覽、休閑等。例如,南京的父子廟,采用的古代的建筑,青磚、小瓦、飛檐構(gòu)筑了一個富有中國古建筑特色的商業(yè)街;天津的鐘鼓樓,采用古代的閣樓建筑,讓整個的商業(yè)街古香古色;哈爾濱的中央大街,才采用的是純俄式建筑結(jié)構(gòu);這種風(fēng)格統(tǒng)一的建筑環(huán)境給購物者或游覽者都產(chǎn)生了深刻的印象,在意識層面給人們留下深刻的印象。怎樣的建筑環(huán)境才能讓人們滿意,很多的專家對此都做過深入的探討。而且,我們應(yīng)該用商業(yè)街的建筑來向外界透視城市的風(fēng)格,城市的魅力,城市的潛力。一個城市,發(fā)展總是一個長期的過程,在不斷的發(fā)展中,常常把城市的特色、文化與風(fēng)俗沉淀下來,這些沉淀,就構(gòu)成了城市的靈魂。顯然這里的環(huán)境是一個整體的體系。顯然,現(xiàn)代的商業(yè)街,應(yīng)當(dāng)注意環(huán)境打造,以求將來商業(yè)街能夠得到健康良好的發(fā)展。當(dāng)然,在商鋪規(guī)劃設(shè)計的時候,要注意建筑文化的輸入,風(fēng)格的營造,主題的突出。國內(nèi)有一種看法說大型主力店的設(shè)計不應(yīng)該在招商前進行,我認為很可取。但是大型主力店的規(guī)劃設(shè)計,卻也是個難題。而且這種現(xiàn)象會嚴(yán)重導(dǎo)致消費不均勻,不充足,不能讓經(jīng)營者滿意。但是有一點可以確定,如果沒有主力的大型鋪面來支撐,綜合性的商業(yè)街就不可能完全
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