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正文內(nèi)容

零售店的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(參考版)

2025-06-21 01:58本頁(yè)面
  

【正文】 收銀員在忙碌時(shí)要保持清醒的頭腦,避免在不知不覺(jué)中找贖多了,令公司有不必要的損失。 小心不法之徒在店鋪繁忙時(shí)間以大面額的偽鈔支付小價(jià)值的物品。 如信用卡簽名欄有“樣卡”或“專(zhuān)用卡”字樣,切勿受理。 核對(duì)持卡人與所持證件的照片是否相同,檢查該卡有無(wú)被打孔、剪角、折斷、涂改或毀壞的痕跡。 核對(duì)信用卡的有效期。 首先驗(yàn)明所收的卡的圖案、字體是否清晰。如知情不報(bào),同流合污,公司必循法律途徑解決。f) 留意同事穿著的鞋款是否與上班時(shí)不同。d) 與同事一齊外出吃飯不應(yīng)將錢(qián)包交托別人保管。b) 店鋪鑰匙必須小心保管,不應(yīng)交給同事/朋友/家人代為保管。所有員工切勿存有偷竊的念頭,否則自毀前程。 涉及內(nèi)部盜竊的職員將被解雇及送公安機(jī)關(guān)處理。 內(nèi)部盜竊種類(lèi)分為:a)由收銀機(jī)取走金錢(qián)b)盜竊同事的信用卡或財(cái)物c)取貨物自用d)任由朋友偷竊e)將貨物交給朋友。 切勿獨(dú)自捉竊賊。 不時(shí)留意附近顧客舉動(dòng)。 留意顧客有沒(méi)有將鞋穿著離開(kāi)。因竊賊不想別人知道他們?cè)谀抢铩?68。如何防止店內(nèi)盜竊?168。168。168。168。168。168。168。168。預(yù)防店內(nèi)盜竊應(yīng)注意以下一些情況:168。 如果可能,寫(xiě)下或記住劫匪特征。 立即報(bào)警。 保留劫匪所有證據(jù),列如紙條等。 遞上能令劫匪滿(mǎn)足的起碼數(shù)目,不要逞英雄。 遵從劫匪的命令。 保持鎮(zhèn)定,以安全為原則。3. 促銷(xiāo)的基本原則及廣告實(shí)施方法參照《2003AW產(chǎn)品推廣手冊(cè)》八、緊急事件的處理 緊急事故要立即上報(bào)遇上任何緊急事故,例如:店鋪遭持械行劫、店鋪盜竊或意外等,店長(zhǎng)或店員須立即通知總公司/直屬營(yíng)運(yùn)經(jīng)理及報(bào)警。一切解釋權(quán)歸本公司所有。e) 本卡由發(fā)卡日期開(kāi)始計(jì)算,有效年限為兩年,每年最少使用本卡購(gòu)物一次,否則將于一年到期后自動(dòng)作廢。c) 本卡不能轉(zhuǎn)讓。 VIP卡的規(guī)定與細(xì)則(建議,具體方法由各地規(guī)定)a) 購(gòu)物可享有八五折優(yōu)惠;折扣期間內(nèi)購(gòu)物再享有九五折優(yōu)惠,七折以下貨品不能享有任何折扣。 推行VIP卡的時(shí)間:每季新貨上市的頭2個(gè)月。(4)實(shí)際平均零售價(jià)格的控制,在兼顧品牌形象和售點(diǎn)盈利性的前提下,全年實(shí)際平均零售價(jià)格的扣率保持在90%左右是比較合理的。(3)銷(xiāo)售季節(jié)敏感產(chǎn)品的管理。通常根據(jù)售點(diǎn)的補(bǔ)貨方便程度、銷(xiāo)售的淡旺季的不同,存銷(xiāo)比控制在2:1到3:1。因此,每個(gè)售點(diǎn)都需明確20/80(或30/70)產(chǎn)品的明細(xì),并重點(diǎn)關(guān)注該類(lèi)產(chǎn)品的庫(kù)存狀況,同時(shí),一方面重點(diǎn)優(yōu)先陳列20/80商品,另一方面圍繞該類(lèi)商品陳列款式或色彩互補(bǔ)的產(chǎn)品,以促進(jìn)連帶銷(xiāo)售的可能??捎纱硕x主力商品群。貨品管理的核心指標(biāo):(1)20/80原則;(2)存銷(xiāo)比;(3)銷(xiāo)售季節(jié)敏感度;(4)實(shí)際平均零售價(jià)格控制。色澤及紋路更粗礦時(shí)尚慢跑:用料純,線(xiàn)條簡(jiǎn)潔,色澤艷麗,時(shí)尚復(fù) 古:古老的款式采用新的材質(zhì)運(yùn)動(dòng)休閑:運(yùn)動(dòng)中透露著休閑,休閑中參雜著運(yùn)動(dòng),材質(zhì)、設(shè)計(jì)都是運(yùn)動(dòng)和休閑的結(jié)合體?;@ 球:高邦護(hù)腳,面料整塊縫制,整塊色彩搭配,一般采用RB/PHLON底戶(hù) 外:底厚重、耐磨,邦高,面料帶牛絨。通常有TPR/PHLON兩種底。同時(shí)利用百事(PEPSI)獨(dú)一無(wú)二的運(yùn)動(dòng)與時(shí)尚品牌資產(chǎn),謀求在年輕人運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。此表格原件須存放在店鋪文件夾內(nèi),以便留檔、查核。1交收“營(yíng)運(yùn)手冊(cè)”1離職同事于最后工作天必須交回銘牌、職員證、顧客服務(wù)章及所有公司之物資,而公司制服需離職后三天內(nèi)洗凈交還。1分析貨場(chǎng)環(huán)境,如生意較好或較冷清的時(shí)段、顧客類(lèi)型及購(gòu)物模式等。1店鋪保險(xiǎn)柜的密碼必須交代,而接管的同事必須要更改密碼。交代清楚 〈轉(zhuǎn)貨單〉??ㄧ婅€匙。店鋪抽屜鑰匙。店鋪大門(mén)鑰匙。人民幣¥清楚點(diǎn)算“零用現(xiàn)金”。店鋪主管調(diào)鋪 / 離職交接表若店鋪主管需調(diào)鋪或離職,必須清楚交收以下事項(xiàng)給接手主管:交 收接 收(如有交回以下對(duì)象,請(qǐng)?jiān)诳崭裆霞印?√ ”符號(hào)。,將保留所屬薪資,直至離職手續(xù)辦理完成,始可于薪資發(fā)放日再行發(fā)放。店長(zhǎng)填寫(xiě)不正確之加班時(shí)數(shù)及原因,導(dǎo)致多出薪資給離職同事,其差額須在店長(zhǎng)薪資內(nèi)扣除。6) 正確完成離職程序的同事,才可獲得離職證明書(shū)。(所有洗凈的制服應(yīng)留在店鋪內(nèi),留待有新同事到職時(shí)穿著。4) 各店鋪主管注意:所有已離職的同事,必需于離職日起三天內(nèi),將已洗凈的制服交回所屬店鋪。 3) 離職同事需知:離職員工將公司發(fā)給之職員證,工牌,圓領(lǐng)服務(wù)章,制服(必須洗凈,缺一件仍以一套價(jià)格計(jì)算)及個(gè)人使用之公物歸還公司。 店鋪管理人員(店長(zhǎng)/副店長(zhǎng))工作表現(xiàn)評(píng)核表員工姓名: 員工編號(hào): 員工職位/店鋪名稱(chēng): / 到職日期: 評(píng)核期間: 年 月 日 至 年 月 日J(rèn)請(qǐng)依下列各評(píng)核項(xiàng)目圈選出分?jǐn)?shù),并將不好表現(xiàn)的實(shí)例,簡(jiǎn)述于備注欄中.評(píng)核項(xiàng)目罕見(jiàn)(劣)偶而(普通)經(jīng)常(佳)頻繁(優(yōu)良)備注欄A. 信賴(lài)度12341234123412341234 B. 人員形象1234 C. 管理技巧1234123412341234 Express重要事項(xiàng)12341234 D. 貨品管理1234123412341234 E. 店鋪間的合作1234 F. 顧客服務(wù)12341234 G. 決策能力1234 H. 溝通技巧12341234 I. 不斷進(jìn)取的積極程度123412341234 店 鋪 管 理 人 員 工 作 表 現(xiàn) 總 評(píng)A. 信賴(lài)度( 1—5項(xiàng) ) 的總和 B. 人員形象( 6項(xiàng) ) 的總和 C. 管理技巧( 7—12項(xiàng) ) 的總和 D. 貨品管理( 13—16項(xiàng) ) 的總和 E. 店鋪間的合作( 17項(xiàng) ) 的總和 F. 顧客服務(wù)( 18—19項(xiàng) ) 的總和 G. 決策能力( 20項(xiàng) ) 的總和 H. 溝通技巧( 21—22項(xiàng)) 的總和 I. 不斷進(jìn)取的積極程度( 23—25項(xiàng) ) 的總和 總分?jǐn)?shù) = 優(yōu)點(diǎn): 需要加強(qiáng)/改善的地方: 被評(píng)核員簽名: 評(píng)核員簽名: 日期: 年 月 日 日期: 年 月 日店鋪員工(營(yíng)業(yè)員/資深營(yíng)業(yè)員)工作表現(xiàn)評(píng)核表員工姓名: 員工職位/店鋪名稱(chēng): / 到職日期: 評(píng)核期間: 年 月 日 至 年 月 日J(rèn)請(qǐng)依下列各評(píng)核項(xiàng)目圈選出分?jǐn)?shù),并將不好表現(xiàn)的實(shí)例,簡(jiǎn)述于備注欄中.評(píng)核項(xiàng)目罕見(jiàn)(劣)偶而(普通)經(jīng)常(佳)頻繁(優(yōu)良)備注欄123412341234123412341234(一)顧客服務(wù)123412341234(二)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售1234(運(yùn)用FAB及USP)1234(AIDA)1234(SOCIAL STYLE SELLING)12341234(三)團(tuán)隊(duì)精神1234,營(yíng)造氣氛1234123412341234123412341234123412341234 店 鋪 員 工 工 作 表 現(xiàn) 總 評(píng)J. 信賴(lài)度( 15項(xiàng) ) 的總和 : K. 人員形象( 6項(xiàng) ) 的總和 : L. 公司文化( 719項(xiàng) ) 的總和 : M. 貨品( 2023項(xiàng) ) 的總和 : N. 不斷進(jìn)取的積極態(tài)度( 2425項(xiàng) ) 的總和 : 總分?jǐn)?shù) =
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