正交分析法優(yōu)化枸杞多糖提取工藝t畢業(yè)論文(參考版)
2024-11-08 04:57本頁(yè)面
【正文】 2020 年 10 月－ 2020 年 4 月： 試驗(yàn)研究： 第一階段：了解市場(chǎng)上枸杞多糖提取的技術(shù) 第二階段：結(jié)合市場(chǎng)調(diào)查及所查資料，確定方案 第三階段：進(jìn)行試驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并作出改進(jìn)措施 2020 年 5 月－ 2020 年 6 月： 整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，完成論文 五、指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ) 指導(dǎo)教師簽字： 20 年 月 日 六、學(xué)科組意見(jiàn) 組長(zhǎng)簽字： 20 年 月 日 七、系意見(jiàn) 主任簽字： 20 年 月 日 。熱水浸提法的效果受各種實(shí)驗(yàn)因素的影響，為了提高枸杞多糖的得率，采用正交試驗(yàn)法對(duì)枸杞多糖熱水浸提法進(jìn)行了研究，以此確定其最佳提取工藝。目前提取枸杞多糖多采用熱水浸提與水溶醇沉法 , 但對(duì)影響 LBP提取的 各因素的最優(yōu)值研究甚少。 枸杞多糖是一種易溶于熱水或稀酸、稀堿溶液，能被乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑析出的蛋白多糖。 枸杞多糖 (LBP)是由多個(gè)單糖或衍生物聚合而成的大分子活性化合物，是枸杞生物學(xué)作用的主要有效成分之一，其結(jié)構(gòu)按 LBP— I、 LBP— II、 LBP— III、 LBP— IV的順序水溶性依次遞減，不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。 二、文獻(xiàn)綜述內(nèi)容 (在充分收集研究主題相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，分析國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀，提出問(wèn)題，找到研究主題的切入點(diǎn)，附主要參考文獻(xiàn) ) 枸杞屬植物枸杞 ( Lycium barbarum L.)為多棘刺落葉小灌木 ,抗旱能力強(qiáng) ,其漿果枸杞子在《神農(nóng)本草經(jīng)》中引為上品，是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，素有“紅寶”美稱(chēng) ,其甘寒無(wú)毒，治五內(nèi)不足，味甘、淡，具有清肝、潤(rùn)肺、滋腎明目、益氣生精，祛虛癆、強(qiáng)筋骨、抗癌等功效，它既含 有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅，還含有多種維生素及玉蜀黍黃素，因而一直受到中外醫(yī)學(xué)與食療專(zhuān)家的高度重視。眾多的研究表明 , 枸杞多糖具有保肝、降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗衰老等 多種生理功效。 枸杞多糖是由阿拉伯糖 、 鼠李糖 、 木糖 、 甘露糖 、 半乳糖 、 葡萄糖及半乳糖醛組成的酸性雜多糖的糖鏈與蛋白質(zhì)的肽鏈以共價(jià)鍵的形式結(jié)合的含肽多糖 ， 相對(duì)分子量在 萬(wàn) ～ 萬(wàn)之間 。 傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認(rèn)為 ： 其味甘 ， 性平 ， 具有補(bǔ)肝 腎 、 益精血 、 明目之功能 。在最佳工藝條件下枸杞粗多糖得率為 % 。 浸提時(shí)間 : 1 h。而且 僅以葡萄糖為標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定結(jié)果必然 會(huì) 存在誤差，但這并不影響 正交試驗(yàn)對(duì)枸杞多糖最佳提取工藝的選擇 [10]。 因此 在試驗(yàn)過(guò)程中 沒(méi)有進(jìn)一步進(jìn)行醇沉精制純化 ，由于條件所限也沒(méi)有進(jìn)一步分離蛋白質(zhì)。根據(jù) 正交試驗(yàn) 結(jié)果發(fā)現(xiàn) A2B1C2 9 的組合得 到的枸杞多糖提取率最高，因此 本次試驗(yàn)所得出的 枸杞多糖熱水浸提法的最佳提取條件應(yīng)選擇料水比 1： 20； 浸提溫度 80℃ ；浸提時(shí)間 1h為宜。所得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表 2所示。 按三因素三水平表進(jìn)行 L9(3^3)正交試驗(yàn) [9]。 012345670 1 2 3 4 5 6 7浸提時(shí)間（h )多糖含量（％） 圖 4 浸提時(shí)間對(duì)多糖提取率的影響 The influence of soaks raises time on the yield of polysaccharide 由圖可知 , 隨著加熱時(shí)間的增加 , 多糖提取率增加較為平緩 ,但是考慮到經(jīng)濟(jì)效益 ,提取時(shí)間選擇 13 h 為宜。 浸提時(shí)間對(duì)枸杞多糖提取率的影響 用乙醇在 60℃下回流脫脂 1 h 后 , 固定溫度為 80℃ , 料液比為 1:20, 分別浸提 1h,2h,3h,4h,5h,6h。這是因?yàn)?適當(dāng)?shù)脑黾犹崛∷?,可以使更多的多糖溶解在水中，從而增加多糖的提取率。測(cè)定提取液的粗多糖含量 [7]， 結(jié)果 記錄如圖 3。為避免多糖分解，應(yīng) 選擇 70℃ — 90℃ 作為 熱水 浸提的適宜溫度。 01234560 20 40 60 80 100浸提溫度（℃）多糖含量（％） 圖 2 浸提溫度對(duì)多糖提取率的影響 The influence of soaks raises temperature on the yield of polysaccharide 由圖可知， 隨著提取溫度的升高 ,枸杞 多糖 的提取率在 不斷增大 ，可 是 從提取的多糖溶液 也 可以看出 ,隨著溫度的升高 ,多糖顏色 加深。 浸提溫度對(duì)枸杞多糖提取率的影響 6 用乙醇在 60℃下
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