正交分析法優(yōu)化枸杞多糖提取工藝t畢業(yè)論文-全文預(yù)覽
【正文】 — IV的順序水溶性依次遞減，不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。目前提取枸杞多糖多采用熱水浸提與水溶醇沉法 , 但對(duì)影響 LBP提取的 各因素的最優(yōu)值研究甚少。 2020 年 10 月－ 2020 年 4 月： 試驗(yàn)研究： 第一階段：了解市場(chǎng)上枸杞多糖提取的技術(shù) 第二階段：結(jié)合市場(chǎng)調(diào)查及所查資料，確定方案 第三階段：進(jìn)行試驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并作出改進(jìn)措施 2020 年 5 月－ 2020 年 6 月： 整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，完成論文 五、指導(dǎo)教師評(píng)語 指導(dǎo)教師簽字： 20 年 月 日 六、學(xué)科組意見 組長(zhǎng)簽字： 20 年 月 日 七、系意見 主任簽字： 20 年 月 日 。熱水浸提法的效果受各種實(shí)驗(yàn)因素的影響，為了提高枸杞多糖的得率，采用正交試驗(yàn)法對(duì)枸杞多糖熱水浸提法進(jìn)行了研究，以此確定其最佳提取工藝。 枸杞多糖是一種易溶于熱水或稀酸、稀堿溶液，能被乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑析出的蛋白多糖。 二、文獻(xiàn)綜述內(nèi)容 (在充分收集研究主題相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，分析國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀，提出問題，找到研究主題的切入點(diǎn)，附主要參考文獻(xiàn) ) 枸杞屬植物枸杞 ( Lycium barbarum L.)為多棘刺落葉小灌木 ,抗旱能力強(qiáng) ,其漿果枸杞子在《神農(nóng)本草經(jīng)》中引為上品，是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，素有“紅寶”美稱 ,其甘寒無毒，治五內(nèi)不足，味甘、淡，具有清肝、潤(rùn)肺、滋腎明目、益氣生精，祛虛癆、強(qiáng)筋骨、抗癌等功效，它既含 有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅，還含有多種維生素及玉蜀黍黃素，因而一直受到中外醫(yī)學(xué)與食療專家的高度重視。 枸杞多糖是由阿拉伯糖 、 鼠李糖 、 木糖 、 甘露糖 、 半乳糖 、 葡萄糖及半乳糖醛組成的酸性雜多糖的糖鏈與蛋白質(zhì)的肽鏈以共價(jià)鍵的形式結(jié)合的含肽多糖 ， 相對(duì)分子量在 萬 ～ 萬之間 。在最佳工藝條件下枸杞粗多糖得率為 % 。而且 僅以葡萄糖為標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定結(jié)果必然 會(huì) 存在誤差，但這并不影響 正交試驗(yàn)對(duì)枸杞多糖最佳提取工藝的選擇 [10]。根據(jù) 正交試驗(yàn) 結(jié)果發(fā)現(xiàn) A2B1C2 9 的組合得 到的枸杞多糖提取率最高，因此 本次試驗(yàn)所得出的 枸杞多糖熱水浸提法的最佳提取條件應(yīng)選擇料水比 1： 20； 浸提溫度 80℃ ；浸提時(shí)間 1h為宜。 按三因素三水平表進(jìn)行 L9(3^3)正交試驗(yàn) [9]。 浸提時(shí)間對(duì)枸杞多糖提取率的影響 用乙醇在 60℃下回流脫脂 1 h 后 , 固定溫度為 80℃ , 料液比為 1:20, 分別浸提 1h,2h,3h,4h,5h,6h。測(cè)定提取液的粗多糖含量 [7]， 結(jié)果 記錄如圖 3。 01234560 20 40 60 80 100浸提溫度（℃）多糖含量（％） 圖 2 浸提溫度對(duì)多糖提取率的影響 The influence of soaks raises temperature on the yield of polysaccharide 由圖可知， 隨著提取溫度的升高 ,枸杞 多糖 的提取率在 不斷增大 ，可 是 從提取的多糖溶液 也 可以看出 ,隨著溫度的升高 ,多糖顏色 加深。在熱水浸提法中， 影響枸杞粗多糖得率的主要因素為浸提溫度、浸提時(shí)間、料液比。取出后迅速用冷水冷卻，靜置 10 min。取出后用冷水迅速冷卻至室溫，暗處放置 10 分鐘。 枸杞多糖的提取 準(zhǔn)確稱取 枸杞子烘干 , 放置于干燥箱內(nèi)干燥 24h, 粉碎 ,加 80mL90％的乙醇 , 用索氏提取器于 60℃回流脫脂 1h，殘?jiān)?10mL 90％乙醇洗滌 2次，然后加入適量水 , 在選定的溫度、時(shí)間和料水比條件下水浴提取 , 抽濾 , 殘?jiān)?0mL 蒸餾水洗滌 2 次，洗滌液與濾液合并于 250mL 容量瓶中定容，即為待測(cè)的枸杞粗多糖 溶液 [4]。本實(shí)驗(yàn)采用熱水浸提法。因此它是一種很重要的功能食品基料和重要的藥物成分 ， 已成為保健食品的一種重要功能性添加劑而且顯示出良好的應(yīng)用前景。 枸杞多糖 (LBP)是枸杞提取物中的主要成分， 是由多個(gè)單糖或衍生物聚合而成的大分子活性化合物。 ” 中醫(yī) 學(xué) 認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。 試驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞多糖的熱水浸提法 最佳 工藝 條件為浸提溫度 80℃ ， 浸提時(shí)間 1h，料液比 1:20。 以寧夏枸杞為主要原料， 先采用單因素試驗(yàn)法 分別 對(duì)影響枸杞多糖提取率的主要因素進(jìn)行分析研究， 最后 再利用正交 試驗(yàn)法優(yōu)化選取一個(gè)最佳 的 工藝條件。 枸杞子 甘平 而潤(rùn) ， 性滋而補(bǔ)， 富含 有 植物多糖、蛋白質(zhì)、維生素等 多種 營(yíng)養(yǎng)成分， 正如《本草匯言》記載： “ 枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕怯
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