正交分析法優(yōu)化枸杞多糖提取工藝t畢業(yè)論文-wenkub
2022-11-15 04:57:18 本頁面
【正文】 de 由圖可知 , 隨著料液比的逐漸增大 , 多糖提取率緩慢上升 ，在 1： 20 的比例下達到一個最大值，再加水則 多糖提取率趨于平緩。這 是由于高溫可能對多糖的結構與活性有一定的影響， 使多糖 分解產(chǎn)生單糖 ， 從而 使提取液的顏色加深， 影響多糖的提取率 。因此 先 分別選定這3個因素來研究其對多糖提取率的影響。 用蒸餾水做參比液，在波長 480 nm 處測定吸光度 [5],根據(jù)比色液的吸光度在圖 1 的標準曲線上找出對應的 多糖 濃度，以此計算出多糖含量。用 1cm 比色皿，以未加葡萄糖的蒸餾水試管為參比液調節(jié)儀器零點，在 480nm 波長下測定吸光值，繪制標準曲線。 葡萄糖標準曲線的繪制 標準葡萄糖貯備液：準確稱取干燥至恒重的葡萄糖 ，用水溶解并定容至 1000mL，濃度為 1mg/mL。熱水浸提法的效果受各種實驗因素的影響，為了提高枸杞多糖的得率， 首先要 采用正交試驗法對枸杞多糖熱水浸提法進行了研究，以此確定其最佳提取工藝。 枸杞多糖研究現(xiàn)狀 枸杞多糖是一種易溶于熱水和 稀酸、稀堿溶液，不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑的蛋白多糖 [2]。作為枸杞生物學作用的主要有效成分之一，枸杞多糖 對機體具有非特異性免疫調節(jié)的 功能，可調節(jié)機體免疫力，抑制腫瘤生長和細胞突變，延緩衰老，提高適應能力， 功 能滋肝補腎，益精明目。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。 關鍵詞： 枸杞多糖 ； 提取 ； 正交試驗 Study on the extraction process of polysaccharide from 2 Lycium barbarum L. Abstract: To optimize the extraction technology of Lycium barbarum polysaccharides by orthogonal methodoloy． The main factors were studied effecting the extraction of lycium barbarum polysaccharides by single factor experiments． And then， the optimum extraction conditions of lycium barbarum polysaccharides was studied by orthogonal experiment． The optimized conditions for the extraction of polysaccha rides was obtained as follows： extraction temperature 80℃ ， extraction time1 h， material to water 1： 20(W： V). Keywords: Lycium barbarum polysaccharides 。 本科生 畢業(yè)論文 題 目 ： 正交分析法優(yōu)化枸杞多糖提取工藝 姓 名 ： 系 別 ： 食品系 專 業(yè) ： 食品質量與 安全 班 級 ： 2020級 3 班 學 號 ： 指導教師 ： 2020 年 5 月 18 日 目 錄 中文摘要?????????????????????????????? 1 Abstract????? ????????????????????????? 2 1前言 ? ??????????????????? ?????????? ? 3 枸杞多糖的研究意義 ??????????????????????? 3 枸杞多糖研究 現(xiàn)狀 ??????????? ?????? ??????? 3 2材料與方法 ???????????????? ????????? ??? 4 試驗材料與儀器設備 ??????? ????? ??????????? 4 試驗材料及主要試劑 ???????? ??? ??????????? 4 儀器設備 ???? ?????? ??? ?? ??????
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