洗浴、桑拿運營手冊----客房部分(參考版)
2025-06-03 18:14本頁面
【正文】 休息廳服務員要時刻提醒客人，把物品放好，以免休息的時候丟失休息廳床位不足10張時，應打電話通知前臺（演藝期間一樣）。）客人離開時，提醒客人帶好隨身物品及手牌，引領(lǐng)到電梯或指明位置，至歡送語，歡迎下次光臨。如有需要請按呼叫器?！蔽纯腿顺獑危⒄埧腿撕炞执_認。每位最低消費79元或足底同等價位項目。（我的工牌是XXX號，很高興為您服務，祝您觀賞愉快。把客人的拖鞋放到床的正前方。本會館有各類茶水飲料，鮮榨果汁，請問您喝哪一種，并向客人介紹價位，請稍等，同時看清客人手牌，填好單據(jù)，送酒水時并說：“對不起，讓您久等了。 3 對未經(jīng)采納的意見或建議，公司將每季度組織評比一次，獲得前三名的個人或團隊將分別得到公司的獎勵。 2 公司設立金點子獎，所有金點子和意見或建議一經(jīng)公司采納將視其收益情況，公司將根據(jù)收益情況對提供者個人或團隊進行獎勵。7. 衛(wèi)生檢查：所有人員所負責的區(qū)域衛(wèi)生和檢查工作均必須認真執(zhí)行，出現(xiàn)錯誤時，第一次給予警告處分，月內(nèi)兩次以上者扣除當月獎金。6. 客人投訴：在服務過程中發(fā)生客人投訴現(xiàn)象時，無論何種情況，必須當場向客人道歉，爭取客人原諒，并給予當班人員警告處分。如出現(xiàn)錯誤造成損失時，在采取補救措施的基礎(chǔ)上，直接責任人應承擔相應損失賠償。4. 跑單或開錯單：跑單或開錯單情況包括：開單后未及時送到鐘房造成跑單、開錯鎖號、寫錯金額、寫錯品名、其它遺漏或錯誤。2. 忘記送客人所要物品：客人在叫服務時，問客人需要什么，如客人已點過物品，服務員忘記送上時，應及時去吧臺察看，盡快將客人所點物品送上，并當場向客人道歉。如發(fā)生不確定情況下收走客人物品又不能解釋清楚時，原則上由直接責任人負責賠償損失。對于撤走的酒水，如不能確定客人去向，應存放在吧臺。1. 不確定情況下收走客人酒水或其他物品：客人起身離開時，應委婉詢問客人或觀察客人去向，未詢問或觀察到時，在等待時間超過10分鐘未見客人回來，即可整理桌面，撤走殘余物品。5. 在月末盤點的基礎(chǔ)上進行成本核算，掌握部門成本控制情況，并向上級匯報。1. 物品管理分為固定資產(chǎn)管理，易耗品管理，2. 建立臺賬，把部門的所有物品進行分類登記在冊，并指定專人管理，明確管理責任，出現(xiàn)問題管理人承擔直接責任3. 對于重要的物品進行每日清點，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；對低值易耗品進行每日盤點，檢查是否有浪費現(xiàn)象，核算其成本，進行成本控制。4. 查看認領(lǐng)人有效證件。2. 要求認領(lǐng)人填寫失物領(lǐng)取記錄表，填寫要完整，認領(lǐng)人在記錄表上簽名。3. 經(jīng)前臺確認、清點后，主管（服務員）將所拾物品送前臺保管。1. 主管或服務員將所拾物品交給前臺，由前臺進行登記。前臺在接到所拾物品后，應妥善保管，做好登記，以備客人隨時將物品領(lǐng)走。做好相應記錄。1. 認真記錄客人所在區(qū)域(房間號)2. 確認客人需要叫早的準確時間(XX日X點X分)3. 提醒客人采用電話叫早(并提前15分鐘)4. 客房服務臺(休息廳)登記清楚，報叫早服務人員簽字確認5. 電話叫早未醒或未接服務人員電話，必須親自敲門，直至將客人叫醒6. 敲門聲適中，不宜過大或過小，避免影響他人的休息7. 叫早時間按客人要求不得過早或過晚(提前15分鐘)8. 客房服務臺交接雙方必須簽字認可，相互提醒。4. 電話叫早第一次客人仍未醒，需二次叫早，其間隔為5分鐘。2. 登記后，客房服務臺以電腦時間為準，根據(jù)客人預定的時間提前15分鐘打電話到相應房間叫醒客人。如未交接清楚，所造成的影響由上一班次交接人員負責。5. 員工在當班時不得竄崗、空崗。4. 在客人走后，每位員工應仔細查房，如有客損，及時通知主管，按賠償規(guī)定填寫賠償單據(jù)，并請客人簽字認可。部門管理制度1. 客房部員工應根據(jù)客人住房情況，認真填寫《房間登記表》2. 換修、換班由當事人提出申請，在由該班次主管簽字同意后上報經(jīng)理，經(jīng)理同意后執(zhí)行。房間內(nèi)所有臺面，物品及地面，保持干凈，無灰塵，無雜質(zhì)。毛巾、浴巾擺放整齊有序，手紙隨時填充。報架：報架上的書及其服紙擺放整齊有序，無灰塵。麻將桌：煙灰缸兩個擺在麻將桌的兩個對角處，在三個槽的其中一個要對準麻將桌中間，如果有標志的應面朝客人。在同一房間里，兩張或兩張以上的床
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